Суп из сельдерея для похудения: рецепты с фото

Диета на сельдереевом супе: меню на 7 дней

Сельдереевая диета, рассчитанная на 7 дней, предлагает употребление в пищу супа из этой пряности. Благодаря такому низкокалорийному супу и дополнительным продуктам можно добиться снижения веса, не ограничивая при этом количество приемов пищи за весь день.

Для разнообразия в питании, во время сельдереевой диеты можно включать в меню такие блюда, как:

—   отварной рис;

—   любая зелень и овощные салаты без добавления масла;

—   фруктовые соки;

—   отварное мясо нежирных сортов.


Полезным будет повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов

Таким образом, можно составить такой вариант меню на неделю:

  1. Понедельник: суп из сельдерея, слабый чай, натуральные соки, вода, любые фрукты, которые не вызывают газообразования.
  2. Вторник: помимо супа в течение дня можно употреблять свежие овощи по своим вкусовым предпочтениям, 100 грамм отварного картофеля. Также готовят салаты из них с добавлением сока лимона вместо масла.
  3. Среда: сельдереевый суп, фрукты и любимые овощи, а также разрешенные напитки.
  4. Четверг: суп, любимые фрукты в свежем виде, несладкие напитки.
  5. Пятница: суп на основе корней сельдерея, любые овощи, отварное мясо и вода.
  6. Суббота: суп, овощи на выбор без ограничений в количестве, до 400 грамм нежирного мяса, несладкие напитки.
  7. Воскресенье: диетологи советуют в этот день, помимо супа, есть рис с предпочитаемыми овощами и пить натуральные соки.

Питаясь согласно данному варианту меню, за 7 дней диеты на сельдереевом супе можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса. Данный тип питания плавно подготовит к следованию правилам здорового и сбалансированного рациона.

Хотите быстро похудеть? Читайте запись: Как похудеть, употребляя низкокалорийные блюда из самых простых продуктов.

Диета на основе супа из сельдерея: правила и особенности

Продолжительность диетического режима составит семь дней. Желающим похудеть придется кушать первое блюдо из сельдерея трижды в сутки на протяжении недели. Помимо этого, разрешено включать в рацион другие продукты:

  • йогурт, кефир, молоко низкой жирности;
  • диетические сорта мяса и рыбы;
  • плоды, овощи, ягоды;
  • оливковое масло.

Список запрещенных продуктов, от которых придется отказаться на время диеты:

  • картофель, кроме печеного;
  • жареные блюда;
  • хлеб и выпечка;
  • кондитерская продукция;
  • колбасы, сосиски и прочее;
  • газированная и спиртосодержащая продукция.

Несмотря на такие ограничения, голодными вы не останетесь. Сельдереевый суп обеспечивает организм сытостью на 3-4 часа. Упадка сил не будет благодаря снабжению энергетическим запасом во время употребления первого блюда.

Диета на основе супа из сельдерея считается полностью безопасной. За счет пополнения полезными веществами, организм не испытывает стресса. Внутренние органы работают в штатном режиме, получая неоценимую поддержку.

Рассмотрим примерный диетический рацион питания на неделю. На завтрак, обед и ужин кушаем сельдереевый суп. Если возникает частое чувство голода, лишняя тарелочка первого блюда не повредит. Помимо этого, разрешено есть следующие продукты:

  • Понедельник. Кушаем любые фрукты, за исключением бананов. Пьем зеленый чай и очищенную воду.
  • Вторник. Сырые либо маринованные овощи и зелень, кроме сушеных бобов. На обед запечем немного картофеля. Пьем воду.
  • Среда. Устроим фруктово-овощной день. Исключаем бананы, картофель и бобы. Продолжаем пить воду.
  • Четверг. Повторим предыдущий день – овощи и фрукты. Сегодня можно расслабиться и скушать три банана. Помимо воды, допускается выпить молока.
  • Пятница. Нежирное мясо говядины в отварном или запеченном виде примерно полкилограмма. Свежие или маринованные томаты. Пьем до восьми стаканов воды. Мясо можно заменить нежирной рыбой.
  • Суббота. Отварная говядина или рыба – не более 500 граммов. Овощи без ограничений, кроме картофеля. Запиваем чистой водой.
  • Воскресенье. Овощной день. В качестве гарнира – коричневый рис. Пьем сок без сахара и воду.

Важно соблюдать питьевой режим. Количество выпитой воды, помимо других напитков, не должно превышать двух литров

Основные правила диеты:

  1. Не использовать запрещенных продуктов.
  2. Пищу нельзя жарить, только слегка запекать.
  3. Нельзя вносить в рацион новых продуктов.
  4. Соблюдаем строго предложенный выше режим.
  5. Производим контроль веса.

Выбрав для себя тип диетического питания, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Сливочный суп-пюре с луком и сельдереем

Не менее вкусный и полезный следующий рецепт супа-пюре.

Состав блюда для похудения:
4 средние картофелины, 1 крупная морковь, 1 крупный сельдерейный корень, 3 небольшие луковички любого сорта, по 100 сливочного масла и натуральных молочных нежирных сливок, 2-3 чесночных зубчика, немного овощного бульона, рубленая зелень и поваренная соль по вкусу.



Рецепт приготовления супа. Первый этап — лук мелко порежьте, морковь натрите на средней терке. Поместите их на смазанную маслом сковороду и обжарьте до приобретения ими состояния мягкости. Затем измельчите чеснок и добавьте в овощную смесь. Следом отправьте туда же очищенный и измельченный сельдерейный корень. Не прекращая обжаривания овощей, пополните кушанье картофелем, очищенным от кожуры и нарезанным на кусочки. Переложите готовую овощную смесь в кастрюлю, залейте ее бульоном. Варить суп после закипания нужно всего 10 минут. После этого перелейте суп в блендер, превратите кушанье в пюре, снова верните в кастрюлю. Дайте ему закипеть и тотчас же выключите плиту. Добавьте в суп сливки, перемешайте.

Рецепты приготовления супа из сельдерея для похудения

Большую популярность приобрели низкокалорийные супы для похудения. Такие блюда получаются очень наваристыми и ароматными. Существует несколько разных рецептов с применением корня или стеблей растения, причем подходят они и для вегетарианцев, ведь готовятся исключительно на основе овощей. Пусть вас не смущает аромат продукта, ведь в процессе приготовления вкус сельдереевого супа для похудения становится нежным и приобретает нейтральный оттенок.

Овощной суп-пюре из стеблевого сельдерея

Для приготовления супа-пюре вам потребуется:

  • стеблевая часть черешкового сельдерея – 4 шт.;
  • средняя морковь (сладкая) – 1 шт.;
  • луковица салатная – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • бульон – 1 л;
  • 15%-ные сливки – 200 мл;
  • сыр мягкий плавленый – 1 шт.;
  • соль, базилик сушеный, лавровый лист – по вкусу;
  • хлеб пшеничный – 1 ломтик.

Далее приступаем к самому рецепту:

  1. Выложите на толстостенную сковородочку чуть сливочного масла, обжарьте сначала мелко порезанный лук, а затем добавьте кубики сельдерея (5 мин.).
  2. Добавьте натертую морковку, жарьте еще минуты 3.
  3. Доведите бульон до кипения, выложите туда зажарку, приправьте лавровым листом и базиликом. Оставьте вариться на среднем огне около 30 минут.
  4. Попробуйте сельдерей – он должен быть мягким. Для придания блюду пюреобразного состояния используйте блендер.
  5. В конце добавьте сливки, плавленый сыр, натертый на крупной терке. Оставьте готовиться до полного растворения этих ингредиентов.
  6. Приправьте солью, перцем. Подавайте к столу с хлебными гренками, высушив на сковороде порезанный кусочками и натертый чесноком хлеб.
READ  Кокосовое масло вред и польза для организма

Как приготовить из корня сельдерея и капусты

Для приготовления следующего блюда вам понадобится уже корень сельдерея весом 200 г и еще несколько ингредиентов:

  • белокочанная капуста – 400 г;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • репчатый лук – 4 шт.;
  • бульон овощной или вода – 1 л;
  • зелень – по вкусу.

Рецепт супа из сельдерея и капусты такой:

  1. Если вы выбрали вариант с использованием овощного бульона, то начните с него. Доведите воду до кипения, опустите туда целую луковицу, морковь, пару сельдерейных палочек, лавровый лист. Через 15 минут бульон будет готов.
  2. Затем возьмите непосредственно овощи для супа. Вымойте их, почистите, нарежьте предпочтительно в виде кубиков.
  3. Добавьте в готовый бульон подготовленные овощи и мелко порубленную зелень.
  4. Доведите его до кипения, подержите еще 10 минут на маленьком огне.

Диетический рецепт с томатным соком и спаржей

Для приготовления не менее вкусного рецепта супа вам будут необходимы следующие ингредиенты:

  • корешок сельдерея – 200 г;
  • капуста белокочанная – 400 г;
  • средняя морковка – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • спаржа – 400 г;
  • сок томатный – 1,5 л;
  • специи, зелень и соль – по вкусу.

Чтобы порадовать себя таким супчиком, используйте следующую инструкцию:

  1. Нашинкуйте все овощи в виде соломки.
  2. Поместите их в кастрюлю. Залив томатным соком, дождитесь закипания смеси.
  3. Варите суп с сельдереем еще 10 минут на среднем огне, не забывая помешивать.
  4. После выключения огня, оставьте блюдо потомиться еще минут 10.

Низкокалорийный луковый суп с сельдереем и брокколи

Суп из брокколи и сельдерея требует наличия таких ингредиентов:

  • сельдерейные стебли – 4 шт.;
  • брокколи – 300 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • лук-шалот – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • вода – 1 л;
  • черный перец, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Нарезанный ломтиками сельдерей отправьте в кипящую воду.
  2. Нарежьте перец более крупными кубиками, брокколи разделите на мелкие соцветия – в бульон.
  3. Добавьте лук, нарезанный полукольцами. Убавьте огонь до минимума.
  4. Очистите от кожуры помидоры, порежьте их небольшими кусочками. Отправьте в бульон вместе с раздавленным чесноком.
  5. Прокипятите суп еще минуты 3. Посолите, поперчите, выключите огонь и оставьте потомиться на 15 минут.

Диета

Обычно для эффективного похудения на сельдереевом супе достаточно придерживаться диеты всего неделю, но в некоторых случаях это время можно удлинить до 2 недель. Вторая неделя является повторением первой и включает те же самые продукты в ограниченном количестве.

Чтобы максимально ускорить потерю веса, при похудении отказываются от:

  • хлебобулочных изделий;
  • колбас, вяленого мяса;
  • жареных продуктов;
  • картофеля;
  • сладостей (конфет, нуги, халвы и т.д.);
  • сладких газированных напитков;
  • алкогольных напитков.

Разрешается кушать овощи и фрукты (за исключением бананов), молочные продукты (кефиры, йогурт), бобовые, отварную курицу или парную говядину.

Примерный план диеты представлен ниже.

День 1:

  • завтрак – тарелка (250-300 мл) сельдереевого супа, несладкое яблочко;
  • обед – тарелка супа с добавлением отварного куриного мяса;
  • ужин – суп и запечённый в мундире картофель.

День 2:

  • завтрак – 200 мл супа и апельсин (грейпфрут);
  • обед – 300 мл супа и любые овощи, приготовленные на пару;
  • ужин – порция супа и стакан обезжиренного кефира.

Не лишним будет взять на заметку рецепты салатов с сельдереем для похудения.

День 3:

  • завтрак – один фрукт на выбор (яблоко, груша, апельсин) и йогурт (100 мл);
  • обед — тарелка супа с отварной телятиной;
  • ужин — овощи на пару и кефир (стакан).

День 4

  • завтрак – любые овощи в сыром виде;
  • обед – 300-350 мл супа;
  • ужин – 200 мл супа и сырая морковь.

День 5:

  • завтрак — стакан нежирного йогурта с добавлением фруктов, тарелка супа;
  • обед — суп в сочетании с бобами;
  • ужин — тарелка супчика и грейпфрут.

День 6:

  • завтрак – любые фрукты в неограниченном количестве;
  • обед – тарелка супа с отварной курицей;
  • овощи, припущенные на пару и суп (200 мл).

День 7:

  • стакан кефира и свежие овощи;
  • суп с бобовыми;
  • отварная курица и овощи на пару.

Важно! Каждый день нужно выпивать от 1,5 до 2 литров любой несладкой жидкости, лучше простой воды.

Суп из сельдерея для похудения с пророщенной чечевицей

Интересный вариант супа с пророщенной чечевицей. Сытный, но не калорийный вариант блюда из вегетарианской кухни.

Ингредиенты:

  • Сельдерей стебли – 200 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Куркума, имбирь, перец черный – по вкусу

Приготовление:

Порезать картошку и морковку произвольными кусками, присыпать специями, перемешать, чтобы они распределились. Заложить овощи в пароварку.

Сельдерей нарезать поперек кусочками, тоже отправить к овощам. Еще одну морковь нарезать кубиками, смешать с чечевицей.

Готовые овощи достать из пароварки, а на их место заложить чечевицу с морковкой.

В овощи добавить немного воды и сделать пюре. Его выложить в бульон, оставшийся в чаше пароварки. Туда же ссыпать готовую чечевицу с морковкой, перемешать и все вместе довести до кипения.

Рецепты приготовления супа из сельдерея

Благодаря множеству рецептов, вы сможете разнообразить диетический рацион.

Суп из стебля сельдерея

Подготовим ингредиенты. Нарезаем соломкой 200 г стеблей сельдерея, 400 г свежей белокочанной капусты (или цветной), 2-3 репчатых луковицы, 5 помидоров, 1 перец болгарский, зелень и специи по вкусу.

Компоненты перемешиваем и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы овощи были покрыты. Варим на среднем огне в течение четверти часа, периодически помешивая. Далее накрываем суп крышкой и оставим настояться минут на двадцать. Блюдо готово.

Суп из корня сельдерея

Нам понадобятся те же ингредиенты и томатный сок в объеме 150 мл. Вместо стеблей будем использовать корни сельдерея. Подготовленные по аналогии овощи помещаем в кастрюлю, и заливаем помидорным напитком. Чтобы компоненты были покрыты полностью, добавим обычной воды.

Процесс варки займет не более 15 минут на среднем огне. Затем суп покрываем плотно крышкой, и оставим томиться на медленном огне еще на 10 минут. Первое блюдо готово к употреблению.

Как приготовить такой суп, смотрите в видео ниже:

Томатный суп из сельдерея

Подготовим овощи. Нарежем соломкой корни сельдерея – 200 г, один кочан капусты, морковь средних размеров – 4-5 штук, томаты свежие – 6-8 штук, лук репчатый – 5 штук, болгарский перец крупный – 1 штука, сок томатный – 1 литр, зелень, специи.

Готовую массу овощей заливаем томатным напитком и отправляем на плиту. Дождемся закипания, убавим огонь и оставим довариваться еще на 15-20 минут, плотно накрыв крышкой. Приправы добавляем непосредственно перед началом трапезы.

READ  Лучшие и эффективные диеты на 3 недели: обзор и сравнение

Суп-пюре из сельдерея для похудения

Диетическое блюдо готовится из стеблей растения в количестве 4-6 штук. Помимо этого, подготовим репчатый лук и морковь по 1 штуке и брокколи – 400 граммов. Овощи тщательно промоем и нарежем кубиками или соломкой, как привыкли.

Сначала готовим овощной бульон. В один литр воды бросаем лук с морковью и варим до полуготовности. Затем добавим брокколи с сельдереем и довариваем суп. Готовое блюдо растираем в пюре с помощью блендера. В конце добавим 15-20 граммов оливкового масла. Немного зелени украсит диетический суп.

Правила сельдереевой диеты

Построена методика на таких правилах:

  1. Растение для похудения может использоваться в любом виде. Диетическими свойствами наделены все части этой культуры – корни, стебли, листья. Можно даже использовать сушеные приправы.
  2. Основой диетического рациона является сельдереевый суп.
  3. Есть нужно немного, но часто, несмотря на низкую калорийность блюд, переедать нельзя.
  4. Кроме сельдерея в меню должны присутствовать определенные белковые продукты, овощи, фрукты и очищенная вода.
  5. Минимальное количество приема пищи в сутки – 3 раза, но можно есть и больше.
  6. Сельдереевый суп можно есть, как в теплом, так и в холодном виде. Также для похудения подходит суп-пюре.
  7. Чтобы повысить эффективность диетической методики и ускорить процесс похудения, каждое утро еще до завтрака рекомендуется выпивать стакан сельдереевого сока.
  8. Диетологи рекомендуют заранее подготовить свой организм к такому диетическому рациону. Для этого за неделю следует отказаться от хлебо-булочных изделий, алкоголя, газированных напитков, жирной и жареной пиши, копченостей. В этот период в рационе должно быть постное мясо, птица, рыба, овощи, фрукты, кисломолочные продукты.

Система питания на основе этого полезного растении рассчитана на 7-дневный курс, но при необходимости его можно повторить.

Правильные рецепты

Диетологи рекомендуют обратить внимание на несколько вариантов первых блюд из сельдерея

Классический

Употребляя такой суп в составе диеты, в течение недели можно потерять до 5 кг лишнего веса. Кроме первого блюда разрешено есть фрукты и овощи, а также нежирное отварное мясо или рыбу.

Ингредиенты для супа:

  • томаты 4-5 шт.;
  • капуста – 0.5 кг;
  • луковица (средняя) – 2 шт.;
  • болгарские перцы – 2 шт.;
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • зелень (петрушка, укроп) – по вкусу.

Готовится блюдо чрезвычайно просто:

  1. Лук и перец порезать кубиками, измельчить капусту.
  2. Помидоры избавить от кожицы и перетереть вилкой. При отсутствии свежих овощей можно использовать томатный сок.
  3. Сельдерей натереть на терке и измельчить зелень.
  4. В кипящую воду (3-4 л) высыпать овощи.
  5. За несколько минут до готовности добавить зелень.
  6. Суп снять с огня и накрыть крышкой. По истечении 15 минут можно употреблять в пищу.

Из стеблевого растения

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 0,5 кочана (около 0,5 кг);
  • лук – 2 шт. (берут луковицы среднего размера);
  • некрупная морковь – 2 шт.;
  • стебли сельдерея – 5 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сок 1 лимона;
  • молотый перец по вкусу;
  • укроп, петрушка – 1 пучок (тоже по вкусу).

Готовится блюдо в несколько простых действий:

  1. Нарезать соломкой лук и морковь, уложить в кастрюлю и залить 5 л воды. Варить на среднем огне 10 минут.
  2. Промыть стебли сельдерея, нарезать и отправить к овощам.
  3. Нарезать капусту и после закипания добавить в кастрюлю.
  4. Измельчить чеснок и добавить к овощам. Варить суп ещё 5-7 минут на маленьком огне.
  5. После готовности добавить порезанную зелень, молотый перец и лимонный сок. Дать настояться несколько минут и подавать на стол.

В виде пюре

Такой суп обладает приятной кремовой текстурой и нежным вкусом. В 100 г этого первого блюда всего 36 ккал.

Ингредиенты для рецепта:

  • стебли сельдерея 3-4 шт.;
  • лук (традиционно среднего размера) – 4 шт.;
  • капуста – 0,5 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец болгарский – 4 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика.
  • соль, перец и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Все овощи необходимо хорошо промыть, очистить и мелко нарезать.
  2. Добавить их в кастрюлю, залить водой или бульоном.
  3. Поместить на средний огонь посолить, подождать закипания и проварить ещё 5-10 минут.
  4. Добавить чеснок зелень и другие специи по вкусу.
  5. Необходимо дать супу остыть, после чего блендером довести содержимое до консистенции пюре.

Как приготовить суп из сельдерея, чтобы худеть

Рецепт рассчитан на 5-6 порций, поэтому можно увеличить количество продуктов в 2-3 раза и сварить блюдо сразу на несколько дней вперед. Ингредиентов в приготовлении используется немного, чаще всего они есть на кухне, и похода в магазин не потребуется.

Состав:

  • сельдерей (стебель) – 7-8 шт.;
  • картофель – 2-3 шт. средней величины;
  • капуста – ¼ кочана;
  • морковь – 2 шт.;
  • луковица;
  • специи на усмотрение.

Приготовление:

Сначала подготавливают овощи: их моют, очищают и нарезают средними кубиками или кусочками.

В кастрюлю наливают 3-4 литра воды и ставят на плиту. Когда вода закипит, отправляют в нее все овощи разом. Варят содержимое от 15 до 20 минут.

За 5 минут до окончания варки перчат супчик или добавляют по желанию приправы. Солить блюдо нужно только в минимальном количестве, поскольку соль не способствует похудению, а, наоборот, затрудняет этот процесс.

Когда пройдет заданное время, нагрев выключают, но крышку с кастрюли не снимают. Супчик можно пробовать через 30-40 минут, когда он немного настоится.

Суп из сельдерея для похудения: кому можно, кому нельзя

Сельдереевый суп для похудения противопоказан всем, кому, в принципе, нельзя худеть:

1. Беременным женщинам;

2. Кормящим мамам (сокращается выработка молока, и оно становится солено-горьким на вкус, ребенок не возьмет грудь, плюс у малыша возможна аллергия на этот продукт);

3. Пациентам с мочекаменной болезнью (сельдерей имеет выраженное мочегонное действие, за счет чего достигается быстрая потеря веса);

4. Проблемы желудочно-кишечного тракта, гастрит, язва могут обостриться от такого супа;

5. Людям с проблемами центральной нервной системы, печени, сердца

Других ограничений по употреблению супа из сельдерея нет, значит, это блюдо можно употреблять всем, кто хочет уменьшить объемы талии, вывести из организма лишнюю жидкость, укрепить здоровье и просто поесть витаминчиков. Да и других полезны свойств у сельдереевого супа для похудения много:

• Пищевые волокна сельдерея ускоряют метаболизм и жидкостный и солевой обмен. Это растение снимает отеки, выводит из организма лишнюю воду, запас которой есть во всех жировых клетках,

• Витамины и аминокислоты сельдерея замедляют процессы старения, улучшает состояние волос, кожи, ногтей,

• Эфирные масла стимулируют выработку желудочного сока, улучшая переваривание пищи,

READ  Волшебные бобы для похудения: инструкция, состав, отзывы, побочные эффекты

• Это блюдо благоприятно влияет на работу мышц и суставов, снимает нервное напряжение,

• Гликозид апиин – главное похудательное свойство сельдерея. Это вещество заставляет кишечник интенсивно «расслабляться»,

• Диуретическое свойство (образование и выделение мочи) сельдерея обусловлено содержанием калия, аспарагина, апиола. Это значит, что наш овощ выводит из организма мочевую кислоту и всё лишнее вместе с ней,

• Сельдереевый суп справляется со многими кожными проблемами: крапивница, диатез, сухость, аллергии,

• Это блюдо снижает сахар в крови, стабилизирует минеральный баланс, восстанавливает потенцию и повышает либидо (классно, правда?),

• Препятствует отложению солей, а это – профилактика артрита и других проблем с суставами,

• Сельдереевый суп стабилизирует гормональный фон и болевой синдром (особенно актуально при менструации).

Как приготовить суп с сельдереем для похудения: рецепты

В этом разделе предлагаем вам подборку самых вкусных и популярных рецептов первых блюд на основе сельдерея.

Рецепт 1. Классический.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 200 г;
  • капуста белокочанная — 400 г;
  • томаты — 3 штуки;
  • перец болгарский — 1 красный, 1 зелёный;
  • лук-порей — 1 штука;
  • вода — 1 литр.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Вымытые овощи очистить и порезать мелкими кусочками.
  2. Воду закипятить.
  3. Всыпать в кипяток лук и морковку.
  4. Когда они достигнут мягкого состояния, добавить остальные овощи.
  5. Варить в слабо кипящей воде 10 минут.
  6. Приправить чёрным молотым перцем.
  7. Украсить зеленью (мелко порубленными петрушкой, укропом).

Видео: приготовление классического супа их сельдерея для похудения

Рецепт 2. Суп-пюре.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 2 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • лук — 1 штука;
  • репа — 1 штука;
  • желток — 2 штуки;
  • мука — 3 чайные ложки;
  • растительное масло — 100 г;
  • молоко или сливки — 1,5 стакана;
  • петрушка;
  • укроп.

Важно! В первые дни диеты возможно ощущение головокружения и угнетённого состояния. Спустя 2 дня состояние должно нормализоваться и улучшиться.. Пошаговая инструкция приготовления:

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Овощи мелко порезать.
  2. Воду закипятить и посолить.
  3. Добавить в воду овощи.
  4. Варить до готовности.
  5. Взбить блендером.
  6. Муку слегка поджарить на небольшом количестве растительного масла до приобретения румяного оттенка.
  7. Добавить муку к овощам. Закипятить.
  8. Сливки смешать с желтками.
  9. В суп добавить зелень, сливки, оставшееся масло. Поставить на плиту. Выключить, не доводя до кипения.
  10. Оставить для настаивания.

Видео: приготовление супа пюре из сельдерея для похудения

Рецепт 3.Луковый суп с сельдереем.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 1 вилок;
  • корень сельдерея — 100 г;
  • лук репчатый — 6 штук;
  • приправы;
  • зелень.

Рекомендуем вам почитать о том, как питаться перед тренировкой и что лучше кушать после тренировки для похудения.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Все овощи мелко нарезать, а сельдерей натереть.
  2. Кастрюлю с холодной водой поставить на огонь.
  3. Добавить в неё все ингредиенты.
  4. После закипания варить до готовности.
  5. Добавить приправы и мелко порубленную зелень.

Видео: приготовление лукового супа с сельдереем для похудения

Рецепт 4.Томатный суп.

Ингредиенты:

  • томаты — 200 г;
  • сок томатный — 250 мл;
  • лук — 1 штука;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • сельдерей — 2 стебля;
  • вода — 500 мл;
  • петрушка.

Знаете ли вы? Считается, что сельдерей обладает свойствами афродизиака. Ещё в XVIII веке одна из фавориток короля Луи XV мадам де Помпадур кушала сельдереевый суп и предлагала его любимому, чтобы подольше оставаться красивой, привлекательной и для поддержания огня страсти. С тех пор сельдерей, наряду с луком и морковью, входит в «священную тройку» французской кухни.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Спассеровать лук и чеснок.
  2. В кипящую воду добавить помидоры, другие ингредиенты и зажарку.
  3. Держать на огне 15-20 минут.
  4. Добавить приправы.
  5. Поместить в блендер.
  6. Снова довести до кипения.
  7. Украсить зеленью.

Видео: приготовление томатного супа с сельдереем для похудения

Итак, суп на основе сельдерея — это отличное диетическое блюдо, которое позволяет легко и с комфортом сжигать калории и при этом не страдать от чувства голода. При правильном приготовлении оно выходит вкусным, ароматным, полезным и питательным.

Диета на 14 дней

Если лечащий врач сообщает об отсутствии медицинских противопоказаний, то на такой диете можно сидеть две недели, не забывая о регулярном потреблении основного пищевого ингредиента – сельдереевого напитка или супа-пюре домашнего приготовления. Это популярная методика коррекции проблемного веса, которая за указанный временной интервал позволяет избавиться от лишних 5-7 кг. Сельдереевая диета на 14 дней предлагает худеющему человеку следующее меню:

  1. Первый день: отварные яйца, обезжиренный творог, отварная курица в количестве 250 г, стакан кефира, спелый помидор.
  2. Второй день: рыба на пару, стакан обезжиренного молока, фруктовый салат, яблочный сок, обезжиренный творог.
  3. Третий день: сырые овощи и фрукты, до 2 л воды.
  4. Четвертый день диеты: обезжиренный творог или молоко, курица и салат из отварных овощей с оливковым маслом, зеленое яблоко.
  5. Пятый день: яйца отварные, йогурт пониженной жирности, помидоры, приготовленная на пару рыба.
  6. Шестые сутки: несладкие фрукты, сырые овощи без содержания крахмала, 2-3 л жидкости, натуральные соки.
  7. Седьмые сутки диеты: сельдереевый напиток на протяжении дня чередовать с употреблением сельдереевого супа.

Вторая неделя сельдереевой диеты имеет аналогичное меню, рекомендуется только разнообразить ассортимент овощей и фруктов, не забывать о потреблении свежих соков. После семи часов вечера при похудении уже не разрешается кушать, а утром после пробуждения нужно выпивать натощак напиток из этого полезного растения. Сельдереевая диета обеспечивает длительный и устойчивый диетический эффект

В каком виде применять сельдерей для похудения

Это растение представлено в трёх разновидностях: корневом, черешковом и листовом. Все они одинаково хороши в деле улучшения фигуры, но, в зависимости от сорта, в пищу нужно употреблять разные части растения.

  • Корневой используется для приготовления первых, вторых блюд. Употребляется он как в сыром виде, так и после термообработки. Круглый год доступен в продаже, но для того, чтобы быть полностью уверенным в качестве корнеплода, его можно без проблем вырастить на подоконнике.
  • Черешковый не образовывает такого мощного корня, как в предыдущем случае, но формирует сочные массивные стебли до 4 см в диаметре. Стоимость черешкового выше, потому что срок хранения гораздо короче по сравнению с корневой формой.
  • Листовой содержит много хлорофилла, который отсутствует в остальных сортах в большом количестве.

Для похудения предпочтительнее всего употреблять растение в сыром виде — в салатах, коктейлях или фрешах. Но допустимо также использование в отварном, запечённом или тушеном виде.

Если после приготовления осталась неиспользованная часть растения, то остаток необходимо плотно упаковать в пищевую плёнку и сохранять в холодильнике до следующего использования.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: