Разгрузочный день на рисе — самые эффективные варианты

Разгрузочные дни от Елены Малышевой, варианты

Очистка организма при помощи риса

Рис выводит шлаки, помогает быстрее расходоваться жировым запасам. Достаточно делать 2 рисовых дня в неделю, чтобы увидеть заметные улучшения.

Для такого дня понадобится стакан нешлифованного риса. Его необходимо промыть большим количеством теплой воды (именно теплая вода удаляет излишки крахмала из крупы). После чего рис следует отварить. Соль не добавлять. Желательно, чтобы рис остался несколько недоваренным.

Этот рис и будет составлять суточный рацион. Съесть его нужно равными порциями за 5 приемов.

Такая разгрузка практически универсальна. Рис содержит калий, который выводит лишнюю жидкость. Он обладает низкой калорийностью, что, безусловно, отразиться на фигуре.

Правильный питьевой режим крайне важен во время разгрузочных дней на рисе (длятся они 2 дня). В сутки следует выпить не менее 2 литров чистой воды.

Потеря веса составляет в среднем 1,5 кг.

Белок, как эффективное средство борьбы с лишним весом

Быстрому избавлению от ненужных килограмм способствует и белковая пища. Малышева называет белковые разгрузочные дни экстренным похудением.

Идеальной протеиновой пищей является отварное мясо курицы без кожи и костей.

За день необходимо съесть 6 примерно одинаковых порций курятины.

Мясо довольно трудно переваривается и долго усваивается. Поэтому организму приходится затрачивать много сил на его переработку. Устраивая дважды в неделю подобную разгрузку можно избавиться от 5 килограмм.

Количество потребляемой воды, такое же, как и для рисовых дней.

Клетчатка – хорошая щетка для организма

Пища, богатая грубой клетчаткой, способствует очищению кишечника от накопившихся шлаков.

Для данного разгрузочного дня следует взять морковь, сельдерей и свеклу (по полкилограмма каждого). Все овощи должны быть в сыром виде. Продукты нужно хорошо измельчить или потереть, перемешать.

Полученный салат разделить на 8 одинаковых порций. Результатом 2 овощных разгрузочных дней станет избавление от 3 лишних килограмм.

Яркий разгрузочный день

Для него потребуется 5 спелых грейпфрутов. Пить нужно много зеленого чая и воды.

Грейпфрут, по сути, является чистой клетчаткой. Половины плода хватает, чтобы почувствовать насыщение. Происходит это благодаря тому, что специфическая горечь действует обманно на вкусовые рецепторы, что приводит к снижению аппетита. Грейпфрут можно есть даже на ночь.

А дополнив трапезу зеленым чаем, можно быстро заполнить желудок.

Следует помнить, что зеленый чай сильное мочегонное. Поэтому спустя час после еды следует выпить не менее стакана воды.

Вот такие варианты разгрузочных дней предлагает Елена Малышева. Вы можете выбрать наиболее предпочтительный способ разгрузки без вреда для своего здоровья.

Рекомендации

Каждый разгрузочный день проводится по особым правилам, хотя, конечно, есть и какие-то общие моменты. Что нужно знать о приготовлении и употреблении риса в данном случае, чтобы извлечь из голодовки максимум пользы?

  1. Не прибегайте к такому способу похудения при наличии противопоказаний. Сомневаетесь, можно ли вам «сидеть» на этой крупе, — посоветуйтесь со специалистами.
  2. За 2-3 дня до экспресс-голодания постепенно уберите из рациона вредные продукты.
  3. Выбирайте неочищенную крупу. Хорошие результаты выдаёт похудение на буром рисе, в котором очень много растительного белка.
  4. Промойте и замочите крупу с вечера, чтобы она стала мягче.
  5. Для приготовления не используются соль, специи, перец, сахар, масло.
  6. Суточная норма воды — 2 л. Разрешаются также зелёный чай и кефир.
  7. Интенсивные тренировки не вписываются в разгрузочные дни, поэтому ограничьтесь утренней зарядкой и прогулками на свежем воздухе.
  8. Для закрепления достигнутого результата правильно выходите из разгрузочного дня. Вводите остальные продукты в рацион постепенно. Начните с диетических.
  9. Частота — 1 раз в 2 недели.

Не забудьте также про рецепт, как правильно приготовить рис для разгрузочного дня, потому что он отличается некоторыми особенностями от обычного блюда, к которому мы привыкли в качестве гарнира.

  1. Промывать крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
  2. Замочить на всю ночь.
  3. Утром воду слить, залить новой, холодной, в соотношении 1 к 1,5.
  4. Довести до кипения.
  5. Огонь убавить до минимума.
  6. Не перемешивая, варить под плотно закрытой крышкой 15 мин (чтобы получилось состояние аль денте).
  7. Выключить, не перемешивая, оставить под крышкой ещё на 10 мин.

Закончив приготовление, попробуйте крупу «на зуб», что называется. Она должна быть твёрдой, а не разваренной. Иначе никакой пользы от неё в качестве продукта для похудения не будет.

С миру — по нитке. Эту крупу очень чтут в странах Востока. Например, в Японии слова «рис» и «жизнь» обозначаются одним иероглифом. В стране восходящего солнца из этого злака могут приготовить более 500 000 разных блюд.

Рис — всему голова!

Даже удивительно, что до сих пор никому не пришло в голову учредить международный праздник – День риса! Ведь рис настоящий рекордсмен по числу культовых национальных блюд: без него немыслимы ни ризотто, ни паэлья, ни плов, ни суши! Эти зернышки идеально впитывают вкус и аромат других продуктов, что делает рис универсальным гарниром.

Самый привычный рис — белый. Он освобожден от отрубей шлифовкой, поэтому зерна его относительно гладкие и чистые. Белый рис быстро готовится, однако считается наименее полезным, вместе с отрубевидной оболочкой его оставляет и львиная доля полезных веществ. Остается в основном крахмал, из-за чего белый рис приобретает высокий гликемический индекс и достаточно высокую калорийность (около 350 ккал в 100 гр готового продукта). Соответственно, такой рис для похудения не подходит.

Кроме того, для улучшения товарного вида некоторые производители дополнительно полируют белый рис потенциально канцерогенной смесью талька и глюкозы. Известны случаи, когда люди, в рационе которых преобладал дешевый шлифованный рис, страдали от бери-бери, серьезного поражения нервной системы, вызванного недостатком витамина В1. Если у вас в планах рисовая диета — по возможности не используйте для нее шлифованный белый рис.

READ  Эффективные методы борьбы с целлюлитом в домашних условиях

Длительный (более 12 месяцев) срок годности бурого, красного или черного риса — повод насторожиться. Иностранные производители могут дополнительно обрабатывать такой рис, чтобы увеличить срок его хранения и сократить расходы. Полезные качества при такой обработке страдают. Покупайте отечественный рис (кубанские рисоводы освоили выращивание множества сортов, в том числе элитных) или зарубежный рис проверенных производителей.

Пропаренный белый рис — более здоровая замена шлифованному. Его ценность гораздо выше за счет изменения технологии заготовки: при производстве пропаренного риса необрушенное (не освобожденное от отрубей) зерно обрабатывают горячим паром. В результате больше половины витаминов и микроэлементов переходит под оболочку зерна, а сам рис приобретает красивый полупрозрачный вид, быстро готовится и сохраняет рассыпчатость.

Коричневый, или бурый рис особенно любят адепты здорового питания. Необычный цвет и шершавую структуру он имеет благодаря сохранению полезной отрубевидной оболочки. На вкус такой рис немного грубоват из-за более высокого по сравнению с белым содержания клетчатки, и варится довольно долго (около получаса), зато удерживает в составе фолиевую кислоту, аминокислоты, фосфор, цинк, йод, медь, витамины группы В

Хранить коричневый рис следует с особым вниманием, следя за сроком годности: содержащая рисовое масло отрубевидная оболочка может прогоркнуть

Отдельный вид неочищенного риса — красный рис. Он исключительно полезен в рационе вообще и для рисовой диеты в частности, и, кстати, с недавних пор успешно выращивается на Кубани.

Черный дикий африканский рис, зерна которого напоминают иголочки, представляет собой семена травянистого растения зизания, известного также как «морская трава». У такого «риса» специфический аромат и вкус, кроме того, из-за плотности зерен он долго варится. Это растение обладает массой гастрономических достоинств, однако для рисовой диеты его лучше не использовать по очевидной причине — это не рис. Но черный «настоящий» рис все-таки существует.

Например, редкий сорт нероне растет только в одном месте на земле, Паданской низменности на территории Италии. Аромат нероне, состав которого отличается повышенным содержанием белка, похож на запах лесного ореха, а вкус этого риса настолько богат, что его можно употреблять в пищу даже без дополнений, но особенно вкусен нероне с морепродуктами. Черный цвет его оболочке придает высокое содержание антиоксидантов; внутри зернышки нероне светлые.

Польза риса для организма

Рис являет собой травянистое растение, крупяную культуру. Это представитель семейства Злаковые. Эта культура несет в себе огромную пользу, ее используют как основную часть рациона во многих странах. В его составе содержатся такие полезные вещества:

  • Лецитин. Благодаря этому соединению активизируется функционирование головного мозга;
  • Олигосахариды. С их помощью нормализуется функционирование кишечного тракта;
  • Гамма-аминомасляная кислота. С ее помощью происходит регулирование уровня артериального давления;
  • Микро и макроэлементы – йод, железо, цинк, калий, фосфор.

Также огромным преимуществом употребления блюд на основе риса является минимальный риск возникновения аллергической реакции, поскольку в нем отсутствуют глютены – потенциальные раздражители.

Правила выбора и приготовления

Прежде, чем завершить мой обзор, хотелось бы остановиться на двух важных моментах.

Какой нужно брать рис?

Вопрос, на самом деле, важный, нужный и своевременный. Не поговорить об этом в данной статье было бы непростительно.  

Предлагаю вам рейтинг в порядке уменьшения полезности:

Дикий (черный). Он же канадский, индейский, водяной.

И кстати, это никакой не рис – так принято называть Цицанию, травянистые растения из семейства Злаки. Иными словами, это – почти болотная трава.

На выходе, после сбора урожая, получается богатый на клетчатку, минералы и витамины продукт темно-коричневого или черного цвета.

Нешлифованный (бурый)

Он сохраняет свою оболочку, благодаря чему все заявленные полезные свойства всегда при нем.

Шлифованный (белый)

Составляет большинство из представленного на рынке ассортимента. Очищенный продукт, лишенный оболочки (которая делает его коричневым или бурым) и вместе с ней — большинства из своих полезных веществ. То есть по сути – это аналог муки высшего сорта, которую также безбожно «обдирают».

Вместе с тем, даже в этой «вредной» категории есть такие сорта, которые выглядят гораздо лучше многих. В их числе:

Басмати (или рисовый король)

Жасмин (его тайский собрат)

Оба эти сорта – длиннозерные, прекрасно развариваются, так как отличаются низким содержанием клейковины.

Все та же диетолог Маргарита Королева рекомендует эти сорта и полезность обоих видов объясняет большим наличием в них амилозы – особого крахмала. Например, в басмати амилозы – около 20%.

Как приготовить рис для похудения

Тоже важный момент.

Рецепты приготовления разнятся.

Первый способ:

Замочить заранее крупу (лучше за несколько часов), тщательно промыть, освободив от крахмала, сварить, залив достаточным количеством воды.

Второй способ:

Можно и не варить, а предварительно промыть и замочить злак на 5 дней. При этом менять воду минимум раз в день.

К концу пятых суток такая крупа уже вполне может употребляться в сыром виде. Считается, что такой способ полезнее для очищения организма.

Разгрузочные дни

После того как организм худеющего привыкнет к новому режиму питания и меню (а это происходит примерно спустя две недели), Маргарита Королева советует начать практиковать разгрузочные дни. Они дадут новый толчок к избавлению от лишних килограммов и помогут закрепить достигнутый результат.

Когда еще надо проводить разгрузочные дни?

Соблюдать разгрузочные дни можно по гибкой схеме. К примеру, Маргарита Королева советует обязательно применять их после различных торжеств, связанных с обильным застольем. Если же такие дни переносятся легко, то можно придерживаться разгрузочного меню, состоящего из одного-двух выбранных продуктов, на протяжении двух-трех дней безо всяких негативных последствий для здоровья.

Типы разгрузочных дней

  • Фруктовые: на день для питания приготовить фрукты по своему вкусу (апельсины, яблоки, ананас или арбуз), разделив общий объем (полтора килограмма) на шесть приемов пищи.
  • Овощные: принимать в пищу свежие овощи без варки, только к нарезке и в виде салатов, примерно полтора килограмма в один день в несколько приемов.
  • Томатные: полтора литра томатного сока без добавления соли распределяются для питья на весь день, последний стакан выпивается до восьми часов вечера.
  • Творожные: немногим более полкилограмма творога низкой жирности распределить на шесть приемов в день и добавить к этому три чашки чая без сладких добавок в виде сахара или конфет.
  • Мясные: на шесть частей для отдельных приемов пищи делится отварное постное мясо, не более 400 г в сутки.
  • Молочные: на сутки приготовить для питья полтора литра нежирного кефира, распределив на шесть приемов.
READ  Явление анорексии у детей

Рисовый разгрузочный день для похудения – секреты успеха

Здравствуйте, прекрасные читательницы!  Почти все мы слышали о таком замечательном инструменте правильного питания, как разгрузочный день. Такие дни раз в неделю рекомендуются диетологами, врачами для поддержания здорового веса, устранения отечности, лечения проблем с кожей, желудочно-кишечным трактом.

Процесс потери килограммов в этом случае происходит физиологически правильно, медленно, но верно, без вреда для здоровья. Живи и радуйся, как говорится, а не с водой последний кусок огурчика доедай. В этой статье я предлагаю попробовать рисовый разгрузочный день для похудения. И сейчас поясню, почему.

Рисовые будни: чем хороша рисовая каша

Рис делится на несколько видов: белый, дикий бурый, шлифованный и нешлифованный.

Разница между ними в составе: бурый нешлифованный рис считается более полезным за счет меньшей обработки, сохраняет значительное количество микроэлементов, витаминов. Для нашей цели рекомендуется именно он, но на самом деле, если коричневый собрат привычного белого риса вам чем-то не нравится (мне, например, претит его вкус), вы можете использовать обычную кашу.

Любой тип этого зернового продукта полезен. Рис содержит:

  • калий (очень полезный для сердца микроэлемент, причем в легкоусвояемой форме),
  • витамины группы В (активные участники обмена веществ, поддерживают головной мозг и нервную систему),
  • цинк, магний, фосфор (регуляция сахара в крови, кроветворение, работа мозга).

Помимо полезного состава, употребление рисовой каши приводит к мягкому очищению кишечника от всего лишнего (рис – природный сорбент), устранению отеков, выводу лишней жидкости. Каша подходит даже тем, кто имеет небольшие проблемы с желудком (мягко обволакивает стенки, за счет слизистой составляющей создает пленку, которая защищает желудок изнутри).

Все мы знаем, что каша – мать наша. Так вот рис – он еще и друг, судя по всему. Смотрите, какой полезный продукт. Да еще и низкокалорийный.

«Нет, я рис не люблю, — заметила моя подруга, когда мы обсуждали пользу разгрузочных дней на этом продукте, — это же сплошной крахмал, лучше на овощах посидеть».

Да, есть такое дело. Но именно за счет крахмала рисовая каша и является таким мягким и полезным для желудка продуктом. К тому же при употреблении риса в качестве разгрузки предлагается специальный рецепт приготовления, который его, крахмала, количество значительно снижает.

А ещё для разгрузки можно смешать разные виды риса — будет даже пикантно.

Как подготовить рис для разгрузочного дня

Прежде всего – вымачивание. Оно нужно, чтобы избавиться от крахмала и оставить в качестве основы зерновую клетчатку. Необходимое количество риса (100 граммов) следует залить водой и оставить отмокать на срок от 10 часов до 4 дней (воду менять каждый день обязательно).

После этого окончательно промываем зерно и варим как обычную кашу. Но – без соли. И да, кушать тоже придется несоленой. И без специй, масла, любых добавок.

Из личного опыта могу отметить, что любая каша без соли кажется мне чем-то сродни картона.

Поэтому тем, кто, как и я, без соли света белого не видит (шутка, но есть доля правды), рекомендую немного кашу подсаливать.

Да, это повлияет на выведение лишней жидкости, но еще, что очень важно, позволит себя не мучить и спокойно провести разгрузочный день для похудения. Мы ведь себе не враги, правда?. Пищу в день разгруза нужно принимать от 3 до 5 раз

Накануне следует поужинать легкой пищей (для увеличения эффекта). После проведения разгрузочного дня переедать тоже не рекомендуется. Не стоит повторять дни разгрузки подряд – это уже будет простая монодиета и ничего, кроме сбитой обменки, не принесет. Здесь важно именно чередование

Пищу в день разгруза нужно принимать от 3 до 5 раз. Накануне следует поужинать легкой пищей (для увеличения эффекта). После проведения разгрузочного дня переедать тоже не рекомендуется. Не стоит повторять дни разгрузки подряд – это уже будет простая монодиета и ничего, кроме сбитой обменки, не принесет

Здесь важно именно чередование

Нужно пить много воды (вода помощник в похудении, отвечает за хороший обмен, заполняет желудок при чувстве голода), также можно чай, естественно, без сахара и некрепкий. Если совсем оголодали – стакан нежирного кефира. Но лишь один, не стоит увлекаться

Дополнительные варианты диеты для эффективного снижения веса

Еленой Малышевой были разработаны дополнительные варианты диетического рациона. Если вам срочно необходимо скинуть несколько килограмм за короткие сроки, то поможет экспресс-диета на 10 дней. Кроме этого, ниже мы рассмотрим бессолевую диету и вариант разгрузочных дней на рисе, которые не только помогают похудеть, но и очистить организм от накопившихся вредных элементов.

Экспресс диета

С помощью быстрой диеты Елены Малышевой за десять дней вы сможете потерять до пяти килограмм. Это особенно актуально перед приближающимися праздниками. Малышева советует прибегать к такой диете только раз в жизни в случае острой необходимости. Частое соблюдение данного рациона может нанести вред вашему здоровью. Суть диеты заключается в чередовании углеводных и белковых дней. Белковый день состоит из вареной курицы без жира и кожи и вареного яйца, а углеводный – из салата «Метелка» (сырая морковь, капуста, свекла).

READ  Белковая диета дюкана

Узнайте, что такое глюкофаж для похудения.

Бессолевая

Бессолевая диета – не авторская разработка Елены Малышевой. Однако в нее входят все рекомендации врача. Диетический рацион полностью исключает употребление соли. Это позволяет не задерживаться в организме лишней жидкости. Кроме того, она подразумевает соблюдение таких правил:

  • После семи часов вечера нельзя устраивать ужин.
  • В день рекомендуется пятиразовое питание, что запускает обменные процессы.
  • Калорийность ограничивается 1200 ккал для женщин и 1500 ккал для мужчин.
  • Голодание исключается, поскольку организм испытывает стресс.
  • Запрещены картофель, мучные изделия, сахар, рис, морковка, алкогольные напитки, животные и растительные жиры.
  • Позитивный настрой – худеть нужно с улыбкой на лице и в душе.

Узнайте, что такое­морковная диета 11 кг за 7 дней.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни Елена Малышева рекомендует проводить на рисе не чаще, нежели раз в неделю. Сваренный объем риса делится на пять трапез через каждые три часа. Разрешается употреблять воду и зеленый чай без сахара в перерывах между едой. Запрещены соль, любые приправы и сахар, не рекомендуется также заправлять маслом кашу. Чтобы приготовить правильно рис следуйте рекомендациям Елены Малышевой:

  • Промываем стакан бурого риса, оставляем в воде на ночь для набухания. Утром заливаем полулитром воды, доводим до закипания на сильном огне. Варим до готовности на тихом огне.
  • Второй способ: заливаем кипятком стакан риса, немного провариваем. Сливаем воду, заливаем два стакана свежей воды. Варим до готовности на тихом огне.

Узнайте также, что такое смузи — рецепты для похудения, как приготовить напиток дома.

Рецепты в домашних условиях

Суп-пюре из брокколи с сухариками

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи – 500 гр.
  • Лук – 50 гр.
  • Сливки 10% (можно заменить жирным молоком) – пол стакана.
  • Приправы и сухарики – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Брокколи варить в кипящей воде до полной готовности. Вместо варки можно использовать приготовление на пару. Удалить воду при помощи дуршлага.

2. В чашу блендера положить брокколи, залить небольшим количеством чистой воды, добавить специи по вкусу. Измельчить в однородное пюре.

3. Добавить в смесь сливок или молока, держать на небольшом огне, пока не начнет кипеть. Как только суп вскипит – необходимо убрать его с огня.

4. Готовой подстывший суп украсить небольшими сухариками.

Биточки из куриного мяса

Ингредиенты:

  • Хлеб белый – 50 гр.
  • Молоко – 100 мл.
  • Куриное мясо – 0,5 кг.
  • Специи по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Перед приготовлением предварительно замочить хлеб в молоке примерно на 5-7 мин.
  2. Курицу измельчить с помощью блендера или мясорубки.
  3. Смешиваем мясо и хлеб с молоком. Из получившейся смеси слепить маленькие биточки.
  4. Отправить в пароварку на 15-20 мин. Также можно воспользоваться жаркой на антипригарной сковороде без масла.

Овощной салат из огурцов и помидоров

Ингредиенты:

  • Огурцы – 200 гр.
  • Помидоры – 300 гр.
  • Лук (репчатый) – 50 гр.
  • Растительное масло для заправки.
  • Свежа зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вымыть все овощи, огурцы и лук очистить от кожуры, у помидоров удалить середку.
  2. Нарезать все ингредиенты полукругами.
  3. Выложить в салатницу, полить маслом. При желании украсить нарезанной петрушкой, луком, укропом.

Сладкий творожный мусс с ягодами

Ингредиенты:

  • Творог (0% жирности) – 200 гр.
  • Любые ягоды – 150 гр.
  • Белок одного яйца.
  • Сахарозаменитель – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Первым делом вымыть и просушить ягоду, удалить стебельки и хвостики.
  2. Потереть сахарозаменитель с ягодами до консистенции пюре. Можно воспользоваться блендером или пропустить смесь через мелкое сито.
  3. В отдельную емкость выложить белок, добавить щепотку соли. Взбить белок до пиков, аккуратными движениями соединить с ягодами и сахарозаменителем. Туда же выложить и творог.
  4. Получившуюся смесь взбить миксером или блендером еще раз. Ягодный мусс готов к употреблению. Для еще большего вкуса можно добавить ванилин и дать блюду потомиться в холодильнике 2-3 часа.

Яблочный напиток с имбирем

Ингредиенты:

  • Корень имбирный – 20 гр.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Корица – 2 палочки.
  • Сахарозаменитель – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вскипятить воду и наполнить кипятком кувшин. Туда же добавить натертый на мелкой терке имбирь. Оставляем на 10-15 мин.
  2. Яблоко вымыть, очистить, нарезать небольшими квадратиками и добавить и имбирю.
  3. Из лимона выжать сок, кожуру натереть, добавить в кувшин.
  4. Последний штрих — положить корицу, для придания приятного аромата напитку. Если хочется сладости, использовать немного сахарозаменителя.

За что мы можем ценить рис?

Ценить крупу мы должны за ее состав, который является кладезю питательных веществ и витаминов. 80% из них – это необходимые сложные углеводы. В рисе есть и белок, который является строительным компонентом для нашего тела, его в составе 8%. Также имеются и аминокислоты, которых восемь.

Конечно, рис содержит и витамины. И это одни из самых важных элементов, которые нам нужны. Так, крупа содержит много витаминов группы В. Именно данная категория помогает нашей нервной системе, стимулирует ее и успокаивает. Лецитин улучшает мозговую активность. По праву рис можно назвать пищей для ума. Минералы в составе – это калий, который необходим для нашей сердечно-сосудистой системы, а также кальций – структура скелета, красота волос, ногтей, здоровье зубов. Но это не все, так как рис содержит ещё и йод, железо, фосфор, цинк.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: