Пророщенная пшеница: польза и вред, рецепты блюд

Употребление целебных ростков: советы врачей

  1. При покупке быть внимательными и тщательно проверить качество продукта. Лучше место приобретения – аптека либо лавка, где продаются продукты здорового питания. Ни в коем случае не покупайте зёрна, продаваемые в больших мешках. В большинстве случаев они обработаны химикатами, которые продлевают их срок годности. Кроме того, вы не знаете, в каких условиях хранились эти мешки, соблюдался ли в складском помещении температурный режим;
  2. Правильно проращивайте пшеничные зёрна. Обязательно сливайте воду, в которой замачивался продукт на протяжении первых 8-10 часов. Не сомневаясь, выбрасывайте в мусор потемневшие и выплывшие зёрнышки;
  3. Наибольшую пользу принесут проростки 2-3 мм длины;
  4. Не выращивайте пророщенную пшеницу как газонную траву. В этом случае она растеряет свои полезные свойства, а вам останется лишь радоваться наличию свежей, бесполезной зелени;
  5. Не храните проростки более двух дней. Лучше готовить понемногу, а не впрок;
  6. Не злоупотребляйте и не увлекайтесь. Даже, если вы нашли хвалебные отзывы людей об исцелении с помощью пророщенной пшеницы. Начните приём с 2 ст. л. в сутки, и дальше ориентируясь на реакцию организма, увеличивайте порцию;
  7. В сутки необходимо употреблять не более 100 гр. проростков. Старайтесь сочетать их с другими продуктами питания (кроме молочных). И помните, что употребляя сутками напролёт только проросшие зёрна, вы не поможете организму, а только навредите;
  8. Желательно не кормить продуктом детей до 12 лет. Так как в тот промежуток времени у них ещё не сформировалась пищеварительная система;
  9. Также не рекомендуется употреблять продукт людям с проблемами ЖКТ. Во время той болезни им лучше употреблять пищу прошедшую термообработку;
  10. Категорически запрещено употребление проростков людям с аллергией на глютен.

Свойства пророщенных семян

Всё это не может не отразиться положительно и на весе, так как не позволяет жирам откладываться в виде лишних килограммов на самых заметных местах. Вот почему пророщенная пшеница пользуется популярностью среди тех, кто хочет похудеть быстро и без вреда для здоровья.

Помимо этого, она укрепляет иммунитет, повышает тонус организма, обеспечивает силами и энергией. Ростки пшеницы могут выступать в роли профилактического средства для борьбы с анемией и даже препятствовать развитию раковых опухолей. Одним словом, пророщенная пшеница представляет собой аналог некоторых медицинских препаратов и рекомендована к употреблению специализированными врачами.

Проростки хороши и для общего улучшения самочувствия, и для борьбы с конкретными проблемами. А еще они полезны, если нужно поправить состояние какой-нибудь системы организма или органа. Вот некоторые особенности проростков:

  • Маш — Регулирует холестерин, чистит кровь и печень. Защищает от простудных заболеваний, нормализует вес.
  • Горох зеленый, желтый — Способствует улучшению памяти, обретению энергии и физических сил. Стимулируют метаболизм.
  • Нут — Нормализует вес. Снижает уровень холестерина в крови. Отличная профилактика против гриппа.
  • Чечевица красная, зеленая — Повышает уровень гемоглобина, снижая сахар и холестерин. Поддерживает упругость клеток, омолаживая кожу.
  • Соя — Стимулирует регенерацию клеток и тормозит рост опухолей. Улучшает работу мозга и нервной системы.
  • Лен — Укрепляет сосуды, поддерживает эластичность кожи. Исключительно полезен для женского организма.
  • Подсолнечник — Улучшает зрение, зрение, память. Способствует снижению уровня холестерина и укреплению нервной системы.
  • Кунжут коричневый, черный — Укрепляет кости и мышцы, нормализует давление, обмен веществ, очищает организм от токсинов.
  • Расторопша — Природный целитель печени, почек, желчного пузыря. Превосходный источник антиоксидантов.
  • Клевер — Является мощным иммуностимулятором, чистит кровь и лимфу, стимулирует регенерацию.
  • Семена чиа — Очень эффективны для похудения. Выводят шлаки из организма. Стимулируют мозговую деятельность.
  • Кресс-салат — Улучшает пищеварение и состояние нервной системы, снижает давление. Омолаживают организм.
  • Руккола — Мобилизует иммунитет, нервную, пищеварительную систему. Повышает гемоглобин, снижая холестерин.
  • Амарант черный, белый, смешанный — Укрепляет сердечно-сосудистую, иммунную, гормональную, половую системы организма.
  • Зеленая гречка — Придает силу и выносливость. Укрепляет сердечно-сосудистую систему, ЖКТ и организм в целом.
  • Пшеница — Стимулирует защитные силы, обмен веществ, работу ЖКТ. Улучшает состояние волос и кожи.
  • Рожь озимая — Нормализует микрофлору. Защищают от простудных заболеваний. Полезна при аллергии, диабете и ожирении.
  • Овес голозерный — Укрепляет иммунную систему. Стимулирует деятельность щитовидной железы. Способствует выводу токсинов.
  • Ячмень голозерный — Тонизирует организм. Укрепляет мочеполовую систему. Рекомендуется при заболеваниях ЖКТ.
  • Полба — Укрепляет пищеварительную, иммунную, нервную, половую систему. Придает бодрость и тонус.
  • Рис красный, черный, смешанный — Укрепляет сердце. Снимает воспалительные процессы. Отличное средство профилактики старения организма.

Химический состав:

Проросшие зерна, несомненно, полезны. Они богаты растительным белком, очень близким по своему составу к белку мяса. В процессе прорастания имеющиеся в зернах белки расщепляются на аминокислоты, которые достаточно хорошо, хотя и не полностью, усваиваются. В проростках распаду подвергаются имеющиеся углеводы и жиры. Так, крахмал и жиры превращаются соответственно в сахар и жирные кислоты. В результате создается множество элементарных микрообразований, необходимых для нормального развития организма. Ростки богаты полезной клетчаткой, которая активно выводит токсины из организма, тем самым спасая нас от многих болезней пищеварительной системы – язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, рака, полипов, устраняет запоры. Она необходима при ожирении, сахарном диабете и других заболеваниях.

При проращивании в течение нескольких суток в проростках меняется витаминный состав – увеличивается содержание витаминов группы В (таких как В1, В2 и РР), которые входят в состав многих противоинфарктных средств. В ростках возрастает количество токоферола (витамина Е), активизирующего жизнедеятельность организма, замедляющего процессы старения, положительно воздействующего на нервы.

В проростках появляется витамин С, который отсутствует в обычном зерне. В пророщенных зернах частично разрушаются фитаты, препятствующие всасыванию из кишечника полезных минеральных элементов – фосфора и магния

Ростки пшеницы богаты калием, который поддерживает кислотно-щелочное равновесие, предотвращает дряблость мышц и придает им упругость, укрепляет мышцу сердца, что особенно важно в предынфарктном и послеинфарктном состояниях. Проростки и производные из них продукты содержат железо, которое весьма необходимо нашим красным кровяным тельцам

В сочетании с витамином С, которым богаты квашеная капуста, цитрусовые, петрушка, укроп и картофель, железо спасает нас от малокровия.

Ростки, так же как и простые пшеничные отруби, содержат хром и литий – редко встречающиеся микроэлементы, служащие для профилактики диабета, хронического нервного истощения, депрессий. Согласно результатам некоторый исследований ежедневное потребление 1 ст. л. неочищенного зерна и его проростков существенно снижает риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

В то же время научно доказано: утверждение, будто при прорастании в зерне содержание витаминов и минеральных веществ увеличивается в десятки раз, не соответствует действительности. Некоторых витаминов, таких как А, В6 и В12, изначально нет ни в обычном, ни в пророщенном зерне. Других (например, каротина) в проростках очень мало. Поэтому не следует думать, что пророщенные зерна – это панацея, способная избавлять от всех болезней и проблем. Однако и принижать целебные качества проростков не следует.

READ  Кокосовое масло вред и польза для организма

Чаще всего проращивают зерна пшеницы, она восстанавливает все жизненно важные функции человека, помогает легче переносить стрессовые ситуации, Можно также проращивать зерна овса, ржи, ячменя, гречихи и проса.

Пророщенные зёрна пшеницы как средство для похудения

Можно с уверенностью сказать, что мода на этот продукт пришла к нам из Запада, где практически весь Голливуд пьёт на его основе различные коктейли.

Также проростками увлекаются йоги. По их утверждениям, она прибавляет энергию перед их изнуряющими практиками.

Что касается современного мира, то учёные выяснили, что в составе зерен имеется:

  • 18 аминокислот;
  • 21 минеральное вещество;
  • 12 витаминов.

По мнению, врачей, проросшие зёрна – это природный стимулятор и альтернатива для многих аптечных витаминов. Отсюда возникает вопрос, а причём собственно здесь похудение?

Согласно статистике нарушение диеты возникает из-за строгости рациона. Например: сидя на гречке, вы не всегда, а иногда и вовсе забывали принимать витамины. Но регулярно занимаетесь спортом.

Организм сможет вы держать только несколько недель подобной жизни и после начнёт «бить тревогу». Таким образом, включится инстинкт самосохранения, и вспомнив о том, то тело не получает витамины вы обязательно переедите.

Именно этот пример объясняет наше нездоровое влечение к шоколаду, хлебу и остальным продуктам, богатым на витамин в.

В основном с такой проблемой сталкиваются люди, сидящие на несбалансированной диете. Ведь не каждый организм сможет принять синтетические витамины, а в проростках питательной ценности намного больше.

Готовим диетическое блюдо

Рассмотрим самый простой способ приготовления блюда для похудения на основе проростков. Взять 200 гр. пророщенных зёрен пшеницы и промыть под проточной водой.

Разложить их на тарелке тонким слоем, опрыскать некипячёной холодной водой, а сверху накрыть двумя слоями намоченной марли. Периодически опрыскивайте марлю, чтобы она не была сухой. Через 2 дня зёрна прорастут и станут годными к употреблению.

Коктейль

Измельчите в блендере 2 крупных зелёных яблока и смешайте с 2 ст. л. проростков. Калорийность полученного коктейля равна 250 ккал и в своём составе содержит больше половины суточной нормы клетчатки и Fe.

Попробуйте выпить эту смесь вместо первого завтрака, а через 4 часа принимайтесь к обычной трапезе.

С мёдом

Прокрутить через мясорубку 3 ст. л. проростков и добавить 2 ч. л. натурального мёда.

Только после употребления не запивайте смесь чаем или водой.

Так как этот состав также рекомендуется употреблять в качестве первого завтрака, то вторая трапеза должна начаться не менее, чем через 3 часа.

Калорийность: 59.22 ккал.

Коктейль вместо ужина

Этот коктейль — прекрасный вариант для тех, кто частенько переедает во время вечерней трапезы. Размешать в блендере 100 гр. творога (2%), 100 мл кефира (0%) и столовую ложку проростков. В конце добавьте немного корицы. Калорийность: 133 ккал.

Рецепты салатов из проростков

Укрепляющий салат

Благодаря легкому кисло-сладкому вкусу кураги и нежному сладкому вкусу чернослива он больше напоминает десерт, чем салат.
Ингредиенты
2 ст ложки пророщенной зеленой гречки
2 ст ложки пророщенной пшеницы
1 ст ложка пророщенного черного кунжута
2 шт кураги
2 шт чернослива
Приготовление
Смешайте все ингредиенты и украсьте кусочками чернослива и кураги (нарежьте не слишком мелко — полосочками по 5 мм).

Живой оливье с проростками

Лучше оливье может быть только… сыроедческое оливье! Никаких яиц, колбасы и майонеза — только куча полезных овощей и фруктов, а еще интересная заправка. Вкусный сытный салат на Новый год и не только.
Ингредиенты для салата
300 г кабачка
300 г огурца
200 г яблока
100 г красного сладкого лука
150 г лимона
200 г моркови
100 г зелёного лука
250 г проростков маша
Чёрный перец (по вкусу)
Приготовление
1. Нарезать кубиками кабачок, огурец, яблоко и сладкий лук. Добавить сок, выжатый из лимона.
2. Натереть морковь на крупной тёрке и мелко порубить зелёный лук.
3. Смешать все порезанные кубиком ингредиенты — кабачки, огурцы, яблоки, сладкий лук и натёртую морковь, порубленный зелёный лук, проростки маша.
4. Добавить к салатной смеси заправку и всё снова перемешать. Добавить черный перец по вкусу.
Ингредиенты для заправки
400 г яблока
150 г лимона
10 г чеснока
15 г порошка горчицы
100 г кунжута
50 г воды
Приготовление заправки
1. Нарезать произвольно яблоки на части и очистить от кожуры лимон и чеснок. Измельчить кунжут в кофемолке. Смешать порошок горчицы с водой до однородного состояния.
2. На высокой скорости в блендере взбить яблоки, чеснок, лимон и горчицу до однородной консистенции. Добавить измельченный кунжут и немного воды и снова взбить.

Салат красоты

Знаете ли вы, что салат красоты не только способствует очищению пищеварительного тракта, но напрямую отражается на вашем внешнем виде? Причем, это правило действует без исключения для всех!
Ингредиенты
3 стебля спаржи;
1/5 белой части стебля лука-порея;
4 редиски;
1/4 болгарского перца;
7 шт. томатов черри;
1 ч.л. пророщенных семян льна;
1 ст.л. пророщенного маша (можно заменить пророщенным кунжутом или зеленой гречкой);
1 пучок рукколы;
1 пучок шпината;
1/4 шт. лайма;
1 ч.л. оливкового масла.
Приготовление
Нарезать спаржу и томаты кружочками, а лук-порей и болгарский перец кольцами. Добавить в ним пророщенные семена льна и маша. Положить в салат листья рукколы и тщательно перемешать. Заправить смесью оливкового масла и сока лайма. Выложить блюдо на листья шпината, украсить дольками лайма, также можно использовать прованские травы и физалис.

Польза пророщенной пшеницы

Польза пророщенной пшеницы уже не единожды доказана медиками, и благодаря своему богатому составу и целебным свойствам, пророщенную пшеницу люди заботящиеся о правильном питании не редко называют «эликсиром жизни». При регулярном использовании зерна пророщенной пшеницы приносят такую пользу человеку:

  • Укрепляет иммунитет – пророщенные зерна пшеницы идеальное средство для восстановления жизненных сил и повышения сопротивляемости организма инфекциям. Поэтому их хорошо употреблять во время эпидемий гриппа и обострений простудных заболеваний. Также они помогут восстановиться после перенесенных болезней.
  • Омолаживает и нормализует все системы организма.
  • Облегчает состояние при сахарном диабете, так как пророщенная пшеница нормализует работу щитовидной железы. К тому же в пророщенных зернах не содержится сахаров, поэтому они совершенно безопасны для людей с диабетом.
  • Устраняет различные воспалительные процессы. Активизирует процесс рассасывания новообразований, таких как фибромы‚ миомы, полипы‚ жировики‚ кисты. Благодаря этой способности, пророщенную пшеницу в медицине активно используют в профилактических целях против образования раковых опухолей.
  • Насыщает кровь кислородом и питательными элементами, исключая кислородное голодание и повышая устойчивость организма к холоду.
  • Улучшает работу ЖКТ, благодаря большому содержанию клетчатки. Устраняет застойные явления в кишечнике, выводит шлаки, токсины и радионуклиды. Благоприятно влияет на пищеварительную систему в целом.
  • Нормализует давление и выводит из крови холестерин, благодаря большому содержанию магния, кстати одного из самых недостающих элементов в организме человека.
  • Укрепляет волосы, сокращает их выпадение, восстанавливает структуру. Улучшает состояние ногтей и кожи.
  • Пророщенные зерна пшеницы способствуют восстановлению зрения. Заметное улучшение наступает, если в течение нескольких месяцев ежедневно употреблять в пищу пророщенные семена злаков.
  • Нормализует обмен веществ. К тому же пророщенные зерна малокалорийны. При их употреблении происходит быстрое насыщение, и чувство голода возвращается не скоро. Поэтому это идеальный продукт для диет с целью избавления от лишнего веса.
READ  Сломанный метаболизм: первые признаки нарушения обмена веществ

Механизм похудания

В альтернативной медицине пророщенная пшеница применяется для лечения разных болезненых состояний, так как насыщена бесчисленными витаминами и микроэлементами. В косметологии её используют в качестве ингредиента для омолаживающих масок. Диетология не имела возможности мимо пройти такого кладезя полезных биоактивных веществ и предложила рассмотреть этот оригинальный продукт как прекрасное средство для похудания. И вот за счёт чего оно достигается:

p, 6,>

  • процессы обмена ускоряются;
  • токсины, шлаки, лишняя жидкость выводятся из организма;
  • приходит быстрое изобилие за счёт растительной клетчатки — в рамках любой диеты это очень значимое свойство, так как спасает от вредных перекусов;
  • вкусные и разные блюда дают возможность не сорваться и довести любую голодовку до конца;
  • организм спасается от истощения, так как получает из ростков все нужные питательные вещества.

Так что в этом нет ничего удивительного, что многие диеты с более-менее сбалансированным рационом рекомендуют вводить в меню блюда из пророщенной пшеницы. Они не только питательны и полезны, но и дают возможность запустить в организме процессы, посредством которых начинается уменьшение веса.

Не нужно ожидать мгновенных и сногсшибательных результатов вроде «минус 10 кг за семь дней». Впрочем потеря лишних килограммов будет стойкой, т. е. они не вернутся после того, как вы перестанете принимать в пищу этот продукт.

Полезная информация. Пророщенная пшеница считается настоящей биодобавкой с уже сбалансированным составом, обеспечивающим её максимальное усвоение. Принимая её в пищу, вы обеспечиваете организм материалом, уже готовым для всасывания.

Как правильно прорастить зерна пшеницы?

Никакого проращивания не получится, если будут использованы плохие зерна.

Полезные советы для успешного проращивания:

  • Прорасти могут только спелые целые зерна, поэтому все побитые, ломанные, грязные, в непонятных пятнах и тем более зараженные вредителями зерна необходимо удалить.
  • Пшеница, сильно пропитанная химикатами, не прорастет. 

    Если при замачивании на воде появилась пленка – это признак содержания химии.

  • Если после первой промывки на поверхность воды всплыло слишком много пустых зерен, значит, данная партия плохая, потому ее лучше заменить.
  • Для проращивания подходит урожай пшеницы этого года.
  • Если замоченные с вечера зерна не начали прорастать до утра – зерновой материал негодный.
  • Рассчитывайте, что после проращивания количество зерен увеличится вдвое.

Залейте зерна водой, оставьте на 5 или более часов, затем хорошенько промойте, пока сливаемая вода не станет чистой. 

Вода, оставшаяся после первого предварительного замачивания, содержит яд, поэтому не предназначена для последующего использования, а вот следующую чистую воду можно применить для полива цветов, умывания, питья.

Приготовьтесь к тому, что курс похудения с помощью овсяного отвара будет достаточно продолжительным – 1-2 месяца и даже больше. Употреблять его надо по 1 стакану за полчаса перед тем, как вы соберетесь поесть. Исключение составляет только отвар густой консистенции – в этом случае пить его нужно по половинке стакана. Повторять такой курс рекомендуется трижды в год.

Чтобы напиток действительно способствовал снижению веса, пить его следует как можно медленнее, задерживая и словно прожевывая каждую порцию. Вначале отвар может показаться вам невкусным, однако со временем вы обязательно втянетесь и по справедливости оцените все его замечательные качества.

Как правильно хранить пророщенную пшеницу

Зародыши с ростками содержат полный комплекс необходимых для организма элементов. Чтобы получить максимально положительный эффект для организма, следует употреблять зерна довольно продолжительное время. Именно поэтому необходимо знать, как правильно хранить пророщенную пшеницу. Обычно для получения одной порции потребуется 2–3 ложки пшеницы, которые замачиваются до прорастания. Употреблять зерна с ростками желательно сразу в свежем виде. Оставшийся продукт может находиться в холодильном отделе не более 2–3 суток. При более длительном хранении все полезные и лекарственные свойства исчезнут.

Ростки не рекомендуется хранить в алюминиевой посуде. Также не следует перемалывать зерна в кофемолке. Эти действия снизят целебные свойства продукта.

Можно ли замораживать

Холодная температура в морозилке и температура в помещении образуют конденсат, который губительно влияет на зерна пшеницы. Проростки при замораживании потеряют всю пищевую ценность. Поэтому замораживать зерна не рекомендуется.

Советуем почитать:

Интересные факты о пшенице

Со злаками люди знакомы с древних времен. Невозможно преуменьшить значимость пшеницы для человека. Люди не могут представить жизнь без муки, ароматной выпечки и хлеба. Пшеница является самой распространенной и востребованной злаковой культурой во всем мире. Произрастает эта культура повсеместно благодаря различным выведенным сортам. Но немногие знают интересные факты о самом распространенном растении.

  1. Пшеница одной из первых в семействе злаковых стала использоваться людьми в качестве основной пищи. В старину культура использовалась людьми только в дикорастущем виде. Зерна растения употреблялись в пищу в незрелом виде, так как у дикой пшеницы при созревании сразу осыпались зерна. Собрать урожай в те времена было проблематично.
  2. Прародителем современных сортов пшеницы считается полба. Это растение и в наше время почитается приверженцами здорового питания. В этом растении содержится гораздо больше полезных витаминов, в том числе клетчатки.
  3. На земле существует множество разных сортов и разновидностей пшеницы. В наше время специалисты постоянно работают над выведением новых сортов. Сорта подразделяются на твердые и мягкие. Первые разновидности имеют меньшую урожайность, выращиваются во влажной почве и содержат большое количество клейковины. Из твердых сортов производят макаронные изделия различной формы и разного качества. Мягкие виды пшеницы выращивают в более сухой почве. Они подходят для возделывания в южных регионах. Также сорта пшеницы можно разделить на яровые и озимые.
  4. Из спелых пшеничных зерен получают солод. Это вещество активно используют для приготовления спиртосодержащих напитков – пива и водки.
  5. Зерна пшеницы очень полезны для организма человека. Богатый химический состав культуры позволяет не только насыщать организм, но и избавиться от разных недугов. Особенно ценятся пророщенные зерна. При проращивании в продукте полностью меняется состав витаминов и элементов. Проростки можно приготовить самостоятельно, а также купить в готовом виде в магазине.
  6. Самым популярным твердым сортом пшеницы считается дурум. Его используют для производства лапши, пиццы, макарон и пельменей. Пищевая ценность продукта высока, в нем содержится большое количество белка и глютена.
  7. Древнейший сорт пшеницы – камут – отличается ярко выраженным ореховым привкусом. Живо утверждение, что именно этот вид был обнаружен впервые в гробницах египетского государства. Камут является одним из самых древних сортов, который не претерпел генетических изменений.
  8. По архивным данным первые упоминания о пшенице появились еще до нашей эры. В начале нашей эры злак был широко распространен на африканской территории и в азиатских странах. Уже во время известных завоеваний римлян злак появился в европейских государствах. В нашей стране уже невозможно представить жизнь без этого растения.
READ  Худеем по борменталю

Пророщенная пшеница является отличным продуктом, благодаря которому организм человека будет всегда в форме. Богатый витаминный комплекс ростков поможет решить множество проблем со здоровьем. Пророщенные зерна подойдут для меню любого человека, который не имеет противопоказаний к употреблению. Злаковые культуры не отличаются высокой стоимостью, поэтому приобрести их под силу людям с любым бюджетом.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Пророщенная пшеница: какая польза для организма?

В диетическое питание можно включать многие виды пророщенных семян — тыквенные, гречневые, бобовые, овсяные, подсолнечные. Но именно пшеница славится и высоким содержанием полезных веществ, и отличными вкусовыми качествами. Она часто включается в лечебный и диетический рацион.

Но почему так полезны семена, которые только дали ростки? Дело в том, что именно в этот период в продукте максимальное количество полезных элементов. В пророщенных семенах пшеницы содержатся витамины (группы В, С, А, Е), минералы (калий, кальций), аминокислоты, клетчатка.

Включите в свое питание пророщенную пшеницу! Продукт следующим образом воздействует на организм:

  • повышает иммунитет,
  • повышает уровень гемоглобина,
  • становится профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний,
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта,
  • снижает уровень «плохого» холестерина.

Пророщенная пшеница — это еще и настоящий источник красоты. Регулярное ее употребление способствует улучшению состояния ногтей и волос.

Почему пророщенная пшеница для похудения эффективна

Чаще всего, по статистике, диета нарушается из-за невероятной строгости рациона. Допустим, вы сидите на кефире или гречке и забываете принимать витамины. При этом, активно работаете, много двигаетесь, и, вдобавок, тренируетесь. Через пару недель такой жизни организм начнет «бить тревогу», включается древний инстинкт самосохранения, и, чтобы поставить телу витаминчиков, вы обязательно переедите.

Примерно так многие ученые объясняют нездоровую тягу к шоколаду, хлебу, орехам и другим продуктам, богатым витаминами группы В. Эта проблема «настигает» большинство худеющих на несбалансированных диетах. Синтетические витамины не всегда хорошо усваиваются, в то же время, проростки обладают на порядок более высокой питательной ценностью.

Пророщенная пшеница содержит витамины группы В, антиоксиданты, в том числе токоферол и аскорбиновую кислоту. Она богата кальцием, калием и клетчаткой, поэтому снижает аппетит и улучшает метаболические процессы. Калорийность продукта – от 300 до 350 ккал на 100 г, однако высокая питательная ценность оправдывает «избыточные» с точки зрения некоторых людей калории. К тому же, проростков много не съешь, так что пробовать рецепты похудения с ними можно и нужно.

От выпадения волос

Пророщенная пшеница, польза и вред которой для каждого человека определяется индивидуально, оказывает положительное влияние на состояние волос. Она увеличивает способность организма сопротивляться неблагоприятным воздействиям. Она укрепляет волосяные фолликулы и улучшает состояние кожи головы. Активно используется для уменьшения выпадения волос.

Способы использования зерен пшеницы для борьбы с алопецией:

  • употребление ростков в пищу (до 100 г в сутки);
  • местное использование измельченной пшеницы (ежедневно втирать перед сном);
  • обработка кожи головы и корней волос маслом из пшеничных зародышей.

Популярное средство для волос собственного приготовления с использованием пшеницы.

Ингредиенты:

  • 1 сл.л. зерен с ростками;
  • желток яйца – 2 шт.;
  • экстракт репейника – 1 ст.л.;
  • мед – 1 ст.л.

Предварительно измельченные зерна смешиваются с остальными ингредиентами. Полученную смесь наносят на кожный покров головы и волосы, покрывают голову платком. Через 120 минут вымыть голову.

Средство не предназначено для хранения. Остатки средства рекомендуется утилизировать. Для достижения стойкого эффекта нужно применять средство 2-3 раза в неделю.

Польза пророщенной чечевицы

 Это зерно вполне доступно для обычного человека – оно продается в обычных продуктовых магазинах. Проращивать можно все сорта этой культуры, правда, крупносемянные сорта будут прорастать дольше. По мнению многих диетологов, польза пророщенной чечевицы несомненна. Как и другие бобовые она богата витаминами Е, B1, В3, В6, В9

Важное преимущество этих проростков – по содержанию витамина С они превосходят остальные зерновые культуры. Семена чечевицы полезны всем, кто хочет найти источник белка, углеводов, клетчатки

Такой спраутс содержит микро- и макроэлементы: калий, кальций, цинк, железо, магний, селен, фтор, кремний.

На вкус эти проростки довольно приятные, сладковатые и чем-то напоминают зеленый горошек. Данный продукт для человека имеет  весомое значение, поэтому его используют в таких случаях:

  • профилактика простудных заболеваний;
  • для улучшения качества крови (повышает уровень гемоглобина);
  • эффективен при анемии;
  • помогает быстрее избавиться от бронхита и пневмонии;
  • улучшает состояние больных туберкулезом;
  • улучшает обмен веществ;
  • нормализует пищеварение;
  • очищает организм от токсинов;
  • повышает работоспособность;
  • укрепляет иммунитет;
  • положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей;

Добавим, что пророщенные зерна чечевицы очень полезны в пожилом возрасте.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: