Полезные продукты

Польза клетчатки

Клетчатка – пищевые волокна, которые содержатся в овощах и фруктах, злаковых, бобовых и зелени. Сложные углеводы, неспособные перевариваться в желудке, оказывают услугу для очищения кишечника.

Советуем почитать

  • Рацион питания при атеросклерозе сосудов
  • Применение народной медицины для чистки сосудов
  • Продукты, способствующие очищению и разжижению крови

Избыток холестерина формируется в кишечнике человека, а клетчатка выводит вредные вещества из этого отдела ЖКТ, оказывает замедляющий эффект в процессе всасывания жирных кислот. Пищевые волокна играют важную роль в обмене веществ и регулярном удалении отходов жизнедеятельности. Этим и объясняется благотворное воздействие фруктово-овощных диет на организм.

Продукты, очищающие сосуды от холестерина и содержащие клетчатку

Виды продуктов Масса клетчатки на 100 г сухого продукта (в граммах)
Твердая оболочка пшеницы 44
Порошок какао 35
Семена льна 26
Грибы (сушеные) 26
Инжир, курага 18
Рожь 16
Ячмень 14,5
Фасоль 12,5
Гречка 12,5
Овес 12
Пшеница, горох 11
Шиповник 10,5
Хлеб из цельного зерна 8
Арахис 8
Финики 6
Авокадо 5
Капуста 2-4
Ягоды 1-4
Киви 3,5
Фрукты 1,5-3,5
Имбирь 2

Различают два вида клетчатки:

  • водорастворимая;
  • нерастворимая.

Первый вид природного волокна содержится в злаках, семени льна, орехах, тыкве, бобовых, некоторых овощах, ягодах и фруктах. Помогут и яблочный, ананасовый, апельсиновый, абрикосовый, грушевый, грейпфрутовый пектин. Эта разновидность пищевого волокна благотворно действует на уровень сахара в крови и способствует понижению уровня холестерина.

Нерастворимую клетчатку можно получить, употребляя в пищу отруби овса, семена льна, володушки и подорожника, отрубной хлеб, макароны, злаковые каши. Эти нерастворимые компоненты стимулируют перистальтику кишечника, предотвращая запоры. Благодаря естественной чистке от шлаков не происходит всасывания токсинов через стенки кишечника и интоксикации всего организма. Вместе с продуктами распада выводится и накопления холестерола.

Врач-диетолог в качестве альтернативы натуральной клетчатке может предложить пищевые добавки в форме таблеток. Препараты являются менее эффективными, отличаются высокой стоимостью по сравнению с таким же количеством волокон в овощах или крупах.

 Загрузка …

Продукты, регулирующие показатели холестерина в крови

Включение в меню продуктов, очищающих сосуды, снижающих и регулирующих холестерин в крови, является одним из самых простых методов улучшения состояния здоровья

Важно придерживаться рекомендаций врача при разработке диеты, поскольку падение показателей содержания данного соединения так же опасно, как его переизбыток. Особенно это касается «хорошего» холестерина, способного предупреждать появление бляшек на сосудистых стенках

Наиболее полезным является употребление продуктов, богатых фитостеринами, стеролами растительного происхождения, способных восстанавливать нормальное содержание холестерина в крови, а также регулировать соотношение «хорошей» и «плохой» его разновидностей. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 в составе пищи также нормализуют выработку липидов в организме.

Сокотерапия для снижения содержания холестерина

Полифенолы, содержащиеся в ягодах, некоторых фруктах и свежевыжатых соках, активизируют продукцию «хорошего» холестерина в крови. Сокотерапия является одним из эффективных методов снижения риска развития атеросклероза.

Свежевыжатые натуральные соки необходимо применять на протяжении 5 суток по следующей схеме:

  • в 1 день выпивают 130 г морковного сока и 70 г сока сельдерея;
  • на 2 день принимают 100 г морковного, по 70 г огуречного и свекольного соков;
  • на 3 день – 130 г морковного сока и по 70 г соков сельдерея и яблока;
  • на 4 день полагается выпить 130 г морковного сока и 50 г капустного;
  • на 5 день, завершающий, принимают 130 г апельсинового сока.

Предупреждение: Свекольный сок после отжима следует на 2-3 часа убирать в холодильник и принимать только после того, как он отстоится и все вредные соединения улетучатся.

Таблица продуктов, снижающих уровень холестерина

Продукт

Действие

Рекомендации по употреблению

Авокадо

Избавляет от избытка триглицеридов, снижает уровень общего холестерина на 8%, увеличивает содержание «полезного» холестерина на 15%.

Употреблять по 0,5 авокадо (7 ст. л.) на протяжении 3 недель.

Миндаль

Повышает содержание «полезного» холестерина на 6%, снижает количество «вредного» на 7%.

Съедать ежедневно по 60 г орехов.

Оливковое масло

Снижает показатели «вредного» холестерина на 18%, ослабляет выраженность воспалительных процессов в эндотелии стенок артерий и способствует его расслаблению.

Полезно заменить нерафинированным оливковым маслом продукты, содержащие насыщенные жиры.

Сардины, дикий лосось, рыбий жир, семя льна

Продукты богаты жирными кислотами Омега-3 и соединениями с выраженными антиоксидантными свойствами.

Продукты должны присутствовать на столе на постоянной основе. Полезно также периодически проводить курс приема рыбьего жира.

Красный виноград, клюква, черника, черноплодная рябина, малина, гранат, клубника

Полифенолы в составе перечисленных ягод способны поднять уровень «хорошего» холестерина на 5% в течение 2 месяцев. Особенно полезна клюква, сок которой уже через 30 дней ежедневного употребления приводит к росту содержания этого соединения на 10%.

Употреблять ежедневно по 150 г ягод или пюре и соков из них на протяжении 60 дней.

Овсяные хлопья, другие цельные злаки, бобовые

Большое количество клетчатки благотворно сказывается на процессах пищеварения, снижает показатели содержания холестерина и обеспечивает выраженный детокс-эффект.

Сформировать привычку к употреблению завтрака из свежеприготовленных каш из цельных злаков или овсяных хлопьев.

Чеснок

Продукт является сильным натуральным статином, замедляет продукцию «плохого» холестерина.

Для получения лечебного эффекта требуется включать чеснок в ежедневный рацион на протяжении длительного срока: от месяца до трех.

Белокочанная капуста

Эффективно снижает показатели холестерина и выводит его из организма.

Ежедневно включать в рацион овощ в любом виде (свежем, отварном, заквашенном) в количестве не менее 100 г.

Зелень (петрушка, артишок, салат, шпинат, лук)

Продукты этой группы богаты каротиноидами, лютеином, пищевыми волокнами, способными снижать количество липопротеинов низкой плотности.

Добавлять к блюдам свежую и сушеную зелень, ежедневно используя ее в рецептах.

Предупреждение: Жарка рыбы лишает ее полезных свойств и не рекомендуется в качестве преимущественного способа термической обработки. Наибольшее количество нутриентов сохраняется в приготовленном на пару или запеченном продукте.

Диеты для снижения уровня холестерина

Что бы холестерин начал снижаться, соблюдение диеты должно быть постоянным, пожизненным

Для этого важно исключить из рациона «плохой» жир и обогатить ненасыщенными жирными кислотами. Мононасыщенные жиры, содержащиеся в рыбе и морепродуктах, поддерживают уровень липидов на должном уровне

Какие продукты понижают уровень холестерина, а от каких следует отказаться?

  1. Молочная продукция. Разрешена к употреблению, но только обезжиренная, либо с низким содержанием жиров (1,5 – 2 %). Сливки стоит исключить вообще, как и сметану. Так же не полезен маргарин и сливочное масло. Их стоит позволять себе раз в неделю.
  2. Растительные масла. Являются полезными для рациона человека, страдающего от недуга. Но подсолнечное масло пользы не принесет. Гораздо лучше заменить его оливковым, кукурузным, кунжутным.
  3. Мясо. Лучше выбирать мясо постных сортов – говядину, баранину, телятину, кролика. Перед приготовлением жировую прослойку необходимо удалить. Можно употреблять некоторые субпродукты, которые так же борются с проблемой. Из мяса птицы можно отдать предпочтение индейке, она нежирная и достаточно полезная. А вот гастрономический мусор в виде сарделек, колбасы и наггетсов – однозначно исключить навсегда. Свинина так же не подходит для рациона.
  4. Рыба. Полезно кушать рыбу, так как она богата жирными кислотами, полезными человеку. Регулярное употребление гарантирует низкий холестерин, а так же решение проблем с сердечно–сосудистыми заболеваниями. Можно кушать тунца, камбалу, треску. Однако лучше не употреблять икру и кальмары.
  5. Яйца. Желток вреден во время диеты из-за содержания вредных жиров, лучше ограничиться 2-3 желтками в неделю. Белки яиц можно есть без ограничений.
  6. Овощи. Суточное употребление в пищу около полкило овощей и фруктов нормализует уровень липидов в крови. Флавоноиды, которые содержатся в овощах, положительно влияют на здоровье многих систем организма.
  7. Мучные продукты. Полезна выпечка из муки грубого помола. Зерновой, отрубной хлеб, пшеничные, гречишные и кукурузные макароны. Лучше убрать из меню пустые углеводы в виде белого хлеба.
  8. Бобовые. Обязательный ингредиент ежедневного рациона в случае исключения мяса. Бобовые богаты белком и клетчаткой. Поэтому горох, фасоль (в том числе стручковую), чечевицу необходимо включать в меню.
  9. Алкоголь. Из алкогольной продукции разрешен бокал красного вина. Лучше не злоупотреблять данным лекарством, так как при неправильном применении возымеет обратный эффект. Переизбыток алкоголя пагубно воздействует на иммунную систему, за этим последует снижение работоспособности всех органов.
  10. Орехи. Данный продукт является полезным перекусом. Его можно добавлять в выпечку, салаты, а так же кушать в сыром виде. Приверженцы здорового питания замачивают орехи на сутки в воде, вследствие чего в них запускаются многие процессы. Ядра обогащаются полезными веществами и положительно влияют на здоровье. Ученые выяснили, что наиболее полезен грецкий орех.
  11. Напитки. Свой положительный вклад внесут компоты из сухофруктов. Нормализации обменов поспособствует так же обычная дистиллированная вода. Жидкости в рационе должно быть не менее двух литров. Однако, компот организм принимает за еду. Пакетированные соки, газировка – под запретом.
READ  Как похудеть на 8 кг быстро и аккуратно

Это краткое описание противохолестериновой диеты. Придерживаться советов врачей нужно обязательно, иначе снижения холестерина не получиться добиться даже с медикаментозной терапией.

https://youtube.com/watch?v=DkEkJDZoCrk

Какие продукты снижают холестерин в крови?

Следуя всем предписаниям с взаимодействием с физическими упражнениями, можно  повлиять на снижение и добиться уменьшения уровня плотного вещества.

Чеснок

Чеснок сможет почистить все сосуды полностью. Это происходит из-за содержания в нем в большом количестве фитонцидов. Его можно употреблять в свежем виде или сделать настойку с добавлением спирта.

Овсянка и продукты с большим содержанием клетчатки

В овсянке имеется клетчатка, способная уменьшить липопротеины. Яблоки, бобовые, груши, сливы и ячменная культура – это продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды.

Клетчатка осуществляет впитывание плотного воскообразного вещества в приток крови. Продукты, выводящие холестерин из организма необходимы в использовании. Нужно употреблять ежедневно до 10 грамм клетчатки. Только при таких условиях снижается уровень плотного воскообразного вещества в крови.

Достаточно будет по утрам съедать кашу из овсянки. В нее входит 5,8 грамм клетчатки. А, если к каше добавить банан, то всего получится около 10 грамм.

Рыбные продуты и омега-3 кислоты

Рыбу очень полезно принимать в пищу. Если включить рыбу в свой рацион, то можно наладить работу сердца. Это происходит из-за жирной омега-3 кислоты, входящий в состав рыбных продуктов. Она понижает артериальное давление и предотвращает возникновение тромбов в кровеносных сосудах. Омега-3 уменьшает риск появления инфарктов.

Содержание омега-3 кислот:

  • в палтусе;
  • в сардинах;
  • в селедке;
  • в лососе;
  • в тунце.

Продукты для снижения холестерина в крови, а именно рыбу, можно запекать и готовить на гриле. Есть люди, не любящие рыбу. Альтернативой этому продукту берутся льняные семена.

Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды можно заменить использованием различных пищевых добавок с содержанием жирных омега-3 кислотах. Но в них не будет содержаться не менее полезное для организма вещество – селен. Для выбора дозировки необходимо обратиться к врачу.

Лесные орехи

Какие продукты снижают холестерин в крови быстро? С этой задачей отлично справятся любые орехи. Они влияют на уменьшение холестерина в крови. В них имеется множество поли- и мононасыщенных кислот, помогающие нормализовать процесс работы сосудов.

Небольшое количество разнообразных сортов орехов снижают и уменьшают риски заболеваний сердца. Орехи не должны быть солеными. Их можно употреблять в небольшом количестве. Ведь данный продукт имеет большое количество калорий, что приводит к увеличению массы тела. Для предотвращения такой ситуации нужно заменить блюда, насыщенные жирами, любыми орехами. Например, можно в салаты вместо мяса добавить орехи.

Авокадо

Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, подразумевают, употребление авокадо в пищу. В этом продукте имеется большое количество полезных веществ и полинасыщенных кислот. Людям с ожирением необходимо включить в свой рацион питания одно авокадо. Ежедневное употребление данного продукта помогает уменьшить уровень липропротеинов в крови.

Можно приготовить блюдо из авокадо, которое обычно едят с кукурузными чипсами. В них имеется достаточно жиров. Такое блюдо можно приготовить, используя овощи. Авокадо можно добавлять и в салаты, и просто накладывать на бутерброды. Такой фрукт может выступать в качестве гарнира.

Оливковое масло

Большое количество полинасыщенных жиров имеется в оливковом масле. Этим ингредиентом можно заменить другие жиры. Достаточно просто добавлять его в пищу, около 20 грамм. В таком масле полезно обжаривать овощи. Им следует заправлять салаты. Альтернативой сливочному маслу может служить оливковое. Но его нужно применять в небольшом количестве, так как он имеет большое содержание калорий.

READ  Диета на цветной капусте

Продукты с содержанием стерола и станола

Стерол и станол содержится в некоторых растениях. Они способны останавливать всасывание холестерина. Очень много таких веществ находится в сыре, маргарине, сливочном масле и йогуртах. Для нормальной работы организма ежедневно разрешено употребление 2 грамм растительного стерола. Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, способны справиться с инсультами и инфарктами.

Белое и красное вино

Эти напитки имеют в своем составе полезные элементы. Они появляются из-за присутствия винограда в вине. Они способны тонизировать сосуды и не позволяют липопротеидам низкой плотности закрепляться в организме.

Вино является алкогольным напитком. Он противопоказан людям, страдающим гипертонией и болезнью печени. Также алкоголь плохо воздействует на весь организм.

Пища для очистки сосудов

Существует множество продуктов, снижающих холестерин в крови. Таблица, отображающая их, вместе с указанием эффективности в процентном соотношении, помогает подкорректировать рацион и сделать его правильным, полезным для здоровья.

Показатели холестерина увеличиваются на 15% при употреблении моркови. Но он несёт исключительную пользу организму. Также корнеплод обогащает меню витамином А, который незаменим для зрения. Чтобы обеспечить максимум пользы, употребляют 2 морковки каждый день на протяжении 2 месяцев. Это хорошая профилактика.

Помидоры содержат ликотен. Он препятствует формированию бляшек в сосудах. Чтобы обеспечить эффективную профилактику отложений на стенках артерий, достаточно принимать по два стакана сока в неделю.

Чеснок содержит большое количество различных ценных соединений. Аллин играет наиболее важную роль в этом случае. Он способствует защите от вредоносного действия свободных радикалов и оберегает от патогенных микроорганизмов. Также он препятствует формированию тромбов.

Для долголетия можно принимать грецкие орехи. Достаточно съедать по 60 г в день на протяжении 5 дней в неделю. Горох очищает сосуды от лишнего холестерина на 25%. Правда, не каждый сможет употреблять по 300 г в день этих продуктов. Именно столько необходимо для эффективной разгрузки организма. А вот с жирной рыбой всё намного проще. Она питательная и вкусная.

За счёт омега-3 жирных кислот ей удается повысить иммунитет, улучшить работу сердца и зрительного аппарата, укрепить память. Это соединение борется с холестерином. Злаковые, такие как овсянка, гречка помогают справиться с аналогичной проблемой за счёт растворимой клетчатки.

Хорошие результаты дает капуста. Она выводит из крови лишний холестерин, нормализует уровень сахара в крови. Авокадо связывает вредную его разновидность на 15%. На аналогичное количество он увеличивает выработку хорошего. Употребляя такие продукты, можно эффективно очистить организм, наладить работу желудочно-кишечного тракта и даже скинуть лишние килограммы.

Принцип действия

В организме присутствует несколько видов холестерина:

  • «хороший», высокомолекулярный, липопротеиды высокой плотности (HDL, ЛПВП);
  • «плохой» (вредный), низкомолекулярный, липопротеиды низкой плотности (LDL, ЛПНП);
  • «очень плохой» (самый вредный), низкомолекулярный, липопротеиды очень низкой плотности (VLDL, ЛПОНП);
  • общий, отражающий совокупность всех вышеперечисленных видов.

Очень плохой (ЛПОНП) и плохой холестерин (ЛПНП) обладает склонностью к выпадению собственных кристаллов в осадок. Из них в сосудах формируются атеросклеротические бляшки, что приводит к многочисленным сердечно-сосудистым заболеваниям. Чем выше уровень липопротеидов низкой плотности в крови, тем выше угроза для здоровья и даже жизни (нередко это становится причиной инфаркта или ишемии, которые могут закончиться летальным исходом).

Поэтому люди, страдающие гиперхолестеринемией, должны знать, как снизить холестерин низкой плотности. Так как препараты, обладающие данным свойством (преимущественно статины), имеют много побочных эффектов и тоже негативно сказываются на состоянии здоровья, наиболее безопасным и полезным методом лечения является диета.

Есть определённые продукты, понижающие холестерин в крови. Как именно они это делают? Во-первых, они сами его не содержат. Липопротеиды низкой плотности могут попадать в организм извне с жирной пищей животного происхождения, в которых их уровень просто зашкаливает. Это сало, свинина, баранина, яйца, сметана, сыры, а также кондитерские изделия, в которых много маргарина и масла.

Во-вторых, они содержат вещества, связывающиеся с молекулами липопротеидов низкой плотности и лишающие их способности образовывать кристаллы, которые выпадают в осадок и формируют атеросклеротические бляшки.

В-третьих, продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, разрушают атеросклеротические липидные отложения.

При их ежедневном употреблении количество ЛПНП в организме уменьшается, что минимизирует риск развития ССЗ.

Когда нужна помощь специалиста?

Все большее число людей в наше время начинают вести здоровый образ жизни.

Отходя от традиционных методов лечения (хождение по врачам и прием таблеток), приходится самостоятельно изучать законы естественного оздоровления.

Питание и спорт — основа здоровья, но далеко не все, чем можно себе помочь.  

Не всегда хватает времени на то, чтобы изучать искусство самоисцеления и заниматься самолечением, даже если желание быть здоровым велико.

Когда то или иное сердечно-сосудистое заболевание хроническое и/или обостряется, нужна помощь эксперта в этой области. К кому обращаться?

К счастью, в нашей стране работают специалисты народной медицины, использующие методы и техники лечения, проверенные веками существования великих цивилизаций, в том числе, практики славянских целителей.   

Алексей Маматов — один из таких специалистов, основатель Клуба Здоровья и Долголетия.  Выучившись и проработав несколько лет в медицинском учреждении врачом-неврологом и мануальным терапевтов, Алексей понял, что его призвание альтернативная медицина.

Сегодня А. Маматов хорошо известный народный целитель, фитотерапевт, который делится своими знаниями со всеми желающими.

В свободном доступе имеется множество совершенно бесплатных видеокурсов и уроков Маматова о здоровье сердечно-сосудистой системы.

Руководствуясь принципом “Не навреди!”, Алексей делится этими авторскими методиками не бесплатно, чтобы знания могли получить только те люди, которые действительно хотят оздоровить сердце и сосуды, готовы серьезно взяться за самоисцеление, не будут использовать информацию во вред себе.

Побалуйте себя и свое сердце отличным оздоравливающим подарком в виде ценнейших знаний и практически полезных рекомендаций от опытного целителя!

Поделитесь своим мнением

Вопросы и комментарии

Состав продуктов

Продукты приобретают свойство снижать холестерин в крови, благодаря определённым веществам в своём составе. Чем их больше, тем эффективнее они будут уничтожать низкоплотные липопротеиды и атеросклеротические бляшки. Люди, страдающие гиперхолестеринемией, должны знать этих героев «в лицо».

READ  Диета при ожирении: правила и меню с рецептами

Ресвератрол

Полифенол природного происхождения. Синтезируется растениями, когда возникает необходимость защититься от грибковых поражений или бактерий. Обладает противоопухолевыми, противовоспалительными, антиоксидантными, гипогликемическими и кардиопротекторными свойствами. Эффективно снижает холестерин в крови и нормализует давление. Содержится в кожуре многих фруктов (больше всего в красных сортах винограда и сливы), ядрах орехов, какао-бобах, зелёном чае, томатах, красном вине.

Фитостерин / фитостерол

Стероидный спирт природного происхождения. Является структурным компонентом клеточных мембран у растений (такую же функцию выполняют липопротеиды у млекопитающих). Уменьшает риск развития раковых опухолей. Одно из самых эффективных веществ, снижающих холестерин (по результатам научных исследований, на 15%). Высокое содержание в апельсинах и лимонах, маслах (облепиховом, кукурузном, соевом), некоторых орехах, фасоли, инжире.

В последнее время ряд учёных выступают за то, чтобы пересмотреть степень положительного влияния фитостеринов на человеческий организм. По их мнению, они оказывают прямо противоположное действие — приводят к развитию ССЗ. Однако эта точка зрения требует научного обоснования и доказательств.

Полифенол

Фенол природного происхождения. Содержится в растениях. Включает в себя танины, лигнины и флавоноиды. Останавливают рост раковых клеток, защищают кожу от ультрафиолета, уничтожают свободные радикалы, обладают антиоксидантными, противовоспалительными, метаболическими свойствами. Снижают ЛПНП и нормализуют давление. Полифенолом богаты сахарный тростник, специи (гвоздика, чабрец, анис, розмарин, шалфей), какао, горький шоколад, семена льна, многие ягоды (черника, чёрная смородина, бузина, малина, клюква), каперсы, красное вино, фундук, оливковое масло, томаты.

Клетчатка / пищевые волокна

Компоненты пищи, перерабатываемые микрофлорой кишечника. Очищают ЖКТ от мусора и вредных веществ. Долго перевариваются и за это время успевают впитать в себя, как губка, «плохой» холестерин, который поступил в желудок с едой. Соответственно, он не попадает в кровоток и его уровень в организме снижается. Клетчатка нормализует пищеварение и способствует похудению.

Все продукты, богатые растительной клетчаткой, относятся к снижающим холестерин.

Ненасыщенные жирные кислоты

К основным омега-3-кислотам относятся альфа-линоленовая, докозагексаеновая и эйкозапентаеновая. Предотвращают риск развития ССЗ (особенно ИБС) и образования атеросклеротических бляшек, снижая вредный ЛПНП. Нормализуют уровень триглицеридов, давление и сердечный ритм. Необходимы для поддержания полноценного развития мозговых структур, глаз и нервной системы. Содержатся в морской рыбе, рыбьем жире, водорослях, семенах льна и чиа, маслах (льняном, рыжиковом, горчичном, оливковом, кунжутном), шпинате, картофеле.

Если продукты содержат достаточное количество одного из этих пяти веществ, они однозначно будут работать на то, чтобы снизить уровень «плохого» холестерина. Преимущественно они растительного происхождения (кроме ненасыщенных жирных кислот).

Рацион для снижения холестерина

Чтобы понизить уровень холестерина в первую очередь рекомендуется пересмотреть питание и прибегнуть к противохолестериновой диете. Продукты чистящие сосуды и блюда из них являются легкодоступными и простыми в приготовлении. Варианты меню могут быть различными. Главное, чтобы употребляемая еда насыщала организм необходимыми питательными элементами, содержала витамины, была богата на жирные кислоты.

Варианты меню для уменьшения уровня «плохого» холестерина:

Завтрак:

  1. Овсяная каша на воде или нежирном молоке с бананом и без масла, компот.
  2. Омлет на пару, немного белого куриного мяса, фруктовый сок.
  3. Гречневая каша, овощной салат, чашка какао.
  4. Молочный суп с рисом или вермишелью, отвар шиповника.
  5. Пшенная каша, паровая котлета из диетического мяса, цикорий напиток.
  6. Тыквенная каша, узвар из сухофруктов.
  7. Картофельное пюре, отварная рыба, яблочный сок.
  8. Салат из пекинской капусты, кукурузы и куриного мяса, кефир.
  9. Каша булгур с яблоками, йогурт.
  10. Запеченная цветная капуста с яйцом и сыром, нежирное молоко.

Обед:

  1. Вермишелевый суп с зеленью на легком курином бульоне, отрубной хлеб.
  2. Тефтели из телятины, злаковая каша, салат.
  3. Красный борщ с фасолью и грибами без сметаны, цельнозерновой хлеб.
  4. Овощное рагу с телятиной.
  5. Запеченные овощи с молоком и сыром.
  6. Суп с рисом, отбивная.
  7. Говядина на пару, картофель отварной, салат из капусты.
  8. Рыба запеченная в духовке с лимоном, рис, овощи.
  9. Зеленый борщ с телятиной.
  10. Суп с фрикадельками, гренками и зеленью.

Полдник:

  1. Сухофрукты.
  2. Яблоки.
  3. Финики и орехи, сок.
  4. Йогурт или нежирный кефир, черный шоколад.
  5. Запеченные яблоки.
  6. Фруктовый салат.
  7. Курага или инжир.
  8. Цитрусовые.
  9. Желе из фруктов.
  10. Кукурузные хлопья с нежирным молоком.

Ужин:

  1. Запеченные овощи с куриной грудкой.
  2. Гречка с овощами.
  3. Плов с телятиной, салат.
  4. Хек в томате, винегрет.
  5. Вареный картофель, рыба жирных сортов.
  6. Каша перловка, паровая котлета, салат из помидоров.
  7. Рис с яблоками, отвар шиповника.
  8. Овощное рагу, зерновой хлеб.
  9. Картофель с грибами.
  10. Кукурузная каша, отбивная, салат из капусты.

Снижать содержание холестерина и очищать сосуды сложнее, чем соблюдать профилактические меры. Снизить риск образования бляшек и тромбов поможет правильное питание, отказ от вредных привычек, активный образ жизни.

Статья была одобрена редакцией

Ненасыщенные жирные кислоты

Насыщенные жиры человек употребляет с мясом, молоком, молочными продуктами, яйцами. При температуре человеческого тела насыщенные жиры застывают. Ненасыщенные жиры поступают в организм с растительным маслом и рыбой. Они всегда сохраняют жидкую консистенцию. Насыщенные жиры повышают плохой холестерин и снижают хороший. Ненасыщенные действуют наоборот.

Ненасыщенные жиры бывают двух видов:

  1. Мононенасыщенные — ими богаты арахисовое, рапсовое, оливковое масла.
  2. Полиненасыщенные — они содержатся в кукурузном, соевом масле. Омега-3, омега-6, омега-9 полезны и для профилактики, и для лечения атеросклероза и связанных с ним болезней сердца и сосудов. Употребляют их в естественном виде или в составе медикаментов.

Пища, богатая омега-3:

  • Приготовленная любым способом (кроме жарки) жирная морская рыба (скумбрия, лосось, сельдь, кета, сардина).
  • Льняное масло, которое при нагреве теряет полезные вещества, поэтому им сдабривают салаты.
  • Тыквенное масло, в котором есть витамины (В, С) и каротин.
  • Рыбий жир, который получают из печени трески. В нем 30% омега-3.

Много омега-6 в кукурузном, арахисовом, кунжутном, сафлоровом маслах. Омега-9 богаты оливковое, миндальное, рапсовое и масло авокадо.

Транс-жиры вредны для человека, несмотря на свое растительное происхождение. Полезное растительное масло насыщают водородом под давлением. Это повышает срок годности масла и делает его пригодным для многоразового использования.

Но такая обработка делает его вредным, провоцирующим холестериновые бляшки. Транс-жиры используют для жарки чипсов, картошки фри, любых жареных магазинных продуктов, кондитерских изделий.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: