Домашняя имбирная настойка

Рецепты салатов с имбирем ↑

Имбирь полезные свойства для похудения в полной мере раскрывает именно в салатах, так как в них он не подвергается никакой тепловой обработке и сохраняет весь свой аромат и витамины.

Морковный салат

Очень необычный, простой и легкий салат. Нам потребуется:
Морковь – 300г.
Финики сушеные – 100г.
Салат листовой – 4 листа.

Для заправки:
Кусок корня имбиря – 3см.
Лимон – 1 шт.
Мед – 1ч.л.
Подсолнечное масло – 4 ст.л.
Соль, специи по вкусу.

Чистим и моем все продукты, из фиников вынимаем косточки, если необходимо – удаляем кожицу. Морковь трем на крупной терке, финики режем соломкой, салат рвем руками, все перемешиваем.

Готовим заправку: имбирь трем на мелкой терке, из лимона выжимаем сок, затем добавляем остальные составляющие соуса, все перемешиваем и заправляем получившейся смесью салат. Можно при желании добавить в него орешки кешью.

Салат со шпинатом

Оригинальный салат со шпинатом, тыквенными семечками и имбирем

Для салата:
Яйца – 2шт, взбить.
Шпинат мелколистный – 4 небольших пучка.
Бобовые проростки – 1 чашка.
Морковь тертая – 1 чашка.
Обжаренные тыквенные семечки – полчашки.
Лук – 2 шт, порубить.
Свежие листья мяты – 1 пучок.

Для заправки:
Сок лайма – 1ст.л.
Рапсовое масло – 1 ст.л.
Соус Чили – ½ ч.л.
Тертый имбирь — ¼ ч.л.

Разогреваем небольшую сковороду и на небольшом количестве растительного масла жарим омлет из яиц. Охлаждаем его и нарезаем полосками. Рвем мелко листья шпината. Добавляем к омлету шпинат, морковь, семя тыквы, бобовые ростки, лук и мяту. Смешиваем все ингредиенты для заправки, солим и перчим по вкусу, заливаем ею салат и хорошенько перемешиваем.

Так ли полезен имбирь для похудения и средства с ним

Имбирь для похудения, а точнее, БАДы, чаи и кремы с его экстрактом довольно популярный товар в интернете. Средства с имбирем обещают нам снижение веса без усилий за счет разгонки метаболизма, и уменьшения аппетита. На худеющих делаются миллионы долларов, между тем, проблема ожирения все еще не решена.

Если судить объективно, имбирь помогает:

  • Избавиться от запора – это мягкий спазмолитик, влияющий на состояние кишечника. Корень имбиря содержит и пищевые волокна тоже, но мало кто будет есть его в таких промышленных масштабах, чтобы бороться с атоническим запорами. Есть данные, что гингерол (эфирное масло корня) помогает тонизировать кишечник, но степень его действенности не известна. В народной медицине имбирь – компонент «желудочных чаев» и многочисленных средств от отравления;
  • «Слить» немного водного веса – обладает мягким мочегонным действием, особенно если пить чай с имбирем и витамином С из лимона или грейпфрута, а не просто жевать корень. Отеки – частая проблема тех, кто много тренируется, пьет довольно мало воды, и не следит за количеством магния и калия в рационе. В народной медицине имбирный чай применяют в сочетании с листьями брусники от цистита, так как гингерол обладает еще и противовоспалительным действием;
  • Понизить уровень кортизола – эта информация научно не доказана, по крайней мере, среди эффективных средств против повышенного кортизола значатся только гамма-аминомасляная кислота, и природные анаболики вроде лаксогенина. Но источники по народной медицине настаивают, что имбирь снижает кортизол. Если это действительно так, худеть будет проще, особенно тем, кто заедает стресс, или уже приобрел нарушение углеводного обмена. Но в практике «кортизоловое ожирение» встречается куда реже, чем банальное переедание, тяга к сладкому и жирному и недостаточный уровень физической активности;
  • Гингерол — действительно термогеник. Вещества, повышающие температуру тела на 1-2 градуса помогают расходовать больше калорий. Примерно так работает и простой сбалансированный рацион, полноценный по углеводам. Но на «сушке» с их ограничением многие используют зеленый чай, гингерол и другие термогеники, чтобы поддержать организм.

Имбирь – это природный энерготоник с общеукрепляющим эффектом:

  • Повышает давление;
  • Способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек;
  • Уменьшает боль;
  • Ускоряет кровообращение;
  • Борется с метеоризмом;
  • Помогает избавиться от тошноты;
  • Улучшает усвоение мяса и тяжелой пищи;
  • Усиливает секрецию желудочного сока;
  • Способствует повышению аппетита

Как же так, он же для похудения? Заглянем в источники по китайской народной медицине. Там имбирь – согревающая специя, несет энергию «ян», и повышает аппетит. Не верите? Все специи, усиливающие секрецию желудочного сока аппетит повышают, а не снижают. Мы чувствуем, что организм готов к принятию пищи, и просто едим.

Имбирь с Лимоном Для Похудения (3 Рецепта)

Это интересно: Сыроедческий гаспачо: рецепт

Разные народные рецепты с имбирем

Тут собраны просто полезности, которые могут помочь в разогреве мышц перед тренировкой, обезболивании суставов, и просто в качестве разнообразия:

  1. Вода с имбирем. Заварить водой 90 градусов 20 г имбиря, добавить сок 1 огурца, когда остынет, и сок 1 лимона. Обладает мочегонным эффектом, является средством от похмелья;
  2. Кофе с имбирем. 20 г можно заварить вместе с 20 г кофе во френч-прессе или термосе, главное- не использовать слишком горячую воду;
  3. Спиртовая настойка для разогрева. 25 г тертого имбиря настаивают 2 недели на 1 бутылке водки;
  4. Варенье с имбирем. Растереть 1 кг апельсинов с белой цедрой но без кожуры и 1 столовую ложку сахарозаменителя с 1 столовой ложкой тертого имбиря. Добавить пакет агара, залитого водой, разложить по банкам, хранить в холодильнике;
  5. Мазь для суставов. Настоять на 150 мл воды 20 г сабельника и 20 г имбиря, остудить, смешать с кокосовым маслом растопленным и камфорным спиртом в пропорции «1 часть настойки-1 часть спирта-2 части масла». Если нет кокосового масла, обойтись сливочным, но тогда смесь придется хранить только в холодильнике;
  6. Маринованный имбирь. Вскипятить литр воды, добавить столовую ложку соли, столько же сахара или его заменителя, и 2 ложки уксуса. Залить этим нашинкованный имбирный корень, и положить в стеклянную банку. Поместить в холодильник, и оставить на 2-3 суток;
  7. Антицеллюлитный скраб с кофе. По щепотке корицы и имбиря, и красный перец на кончике ножа смешать со стаканом оливкового масла или сливок, а также со спитым кофе. Нанести на ноги и живот, массировать от щиколоток к талии, снять салфетками сначала, а затем – смыть водой;
  8. Антицеллюлитный лосьон. Взять спиртовую настойку имбиря и развести в пропорции 1 к 1 водой, протирать проблемные зоны;
  9. Обертывание с яблочным уксусом и имбирем. Заварить имбирный чай, смешать его в пропорции 1 к 1 с яблочным уксусом так, чтобы получилось около стакана жидкости. В ней смочить ткань для обертывания и провести процедуру на 20 минут. Затем нужно облиться прохладной водой.
READ  Курица и кефир диета что бы похудеть. диета на рисе и кефире: меню, рекомендации и отзывы

Все народные рецепты с имбирем стоит применять аккуратно, так как растение может вызвать аллергическую реакцию, и будет способствовать возникновению проблем с кожей, если слишком активно использовать все рецепты. Многочисленные чаи, обертывания с глиной и прочие подобные вещи не способны сделать то, что может обычное рациональное питание, и физическая нагрузка. Лучше будет, если имбирь станет приятной приправой, а не основой плана похудения.

Польза и вред

Имбирная настойка издавна применяется в народной медицине для лечения многих заболеваний:

  • простуды;
  • болезни суставов;
  • повреждения кровеносных сосудов.

Но популярность в массах имбирь заслужил тем, что способствует похудению. Этот факт доказан научно: эта пряность содержит гингерол – активное вещество, которое придаёт имбирю специфический жгучий вкус и способствует ускорению жирового и холестеринового обмена.

Можно с уверенностью сказать, что имбирная настойка:

  • ускоряет метаболизм;
  • снижает аппетит;
  • нормализует уровень гормона кортизола, который способствует увеличению массы тела;
  • стабилизирует уровень сахара в крови;
  • стимулирует кровообращение.

Употреблять этот продукт всё же следует с осторожностью, в некоторых случаях он способен нанести вред:

  1. вызвать аллергические реакции;
  2. раздражение кожи;
  3. тревожность;
  4. бессонницу;
  5. тошноту и диарею.

Более подробно о пользе и вреде настоев и отваров из имбиря, а также о рецептах их приготовления, мы рассказываем в этом материале.

Полезные свойства

Имбирь, лимон и мед в рецептах для похудения используются давно, особенно в азиатском регионе. Именно там в большом количестве выращивают имбирь и лимоны. Эффект похудения, при употреблении данных продуктов, достигается за счёт:

  • активизации обмена веществ;
  • улучшения моторики желудочно-кишечного тракта – способствуют более быстрому перевариванию пищи.

Данные продуты обладают тонизирующим эффектом, улучшают концентрацию внимания и память, укрепляют иммунную систему организма. Рассмотрим более подробно, благодаря чему достигается подобный целебный эффект.

Имбирь

Многолетнее травянистое растение, все полезные свойства которого сосредоточены в его корневище. Активно выращивается в странах юго-восточной Азии, Австралии и Западной Африке.

Издревле используется в кулинарии и народной медицине. В средние века даже считался одним из главных средств для терапии и профилактики чумы. Польза растения заключается в его уникальном, богатом полезными витаминами и микроэлементами составе. Корень имбиря содержит:

  • витамин С;
  • витамины группы В1, В2;
  • эфирные масла;
  • органические соединения.

Важной особенностью является наличие незаменимых для человека аминокислот – тех, которые не могут самостоятельно синтезироваться в организме. К ним относятся: валин, лейцин, лизин, фенилланин, аргинин и т.д

Последний, к слову, очень полезен для детей.

Жгучий вкус продукту придаёт особое вещество – гингерол. Исследования показали, что гингерол положительно влияет на организм, способствует выздоровлению больных с внутрибрюшными инфекциями, артритическими болезнями и онкологическими патологиями: рака крови и лёгких.

Имбирь активно используется для похудения, а напитки на его основе, и особенно с добавлением лимона и меда, часто употребляются для терапии и профилактики простудных заболеваний.

Мед

Мед – один из самых вкусных и полезных даров природы. Представляет собой частично переваренный в зобе пчелы растительный нектар (подробнее о том, как и зачем пчелы делают мед — тут). Состоит на 12–20% из воды и почти на 80% из различных углеводов: глюкозы, сахарозы, фруктозы. Однако продукт ценится за содержания в нём следующих компонентов (на 100 г):

  • Витамины – А, Е, К, С, В1, В2, В6, фолиевая кислота – В9;
  • Кальций – 6 мг;
  • Железо – 0,4 мг;
  • Магний – 2 мг;
  • Фосфор – 4 мг;
  • Калий – 52 мг.

Научным сообществом доказаны противовоспалительные, антибактериальные и противомикробные свойства меда. Эффективно используется для лечения простудных заболеваний, ожогов и порезов.

Лимон

Пользу данного фрукта люди также заметили ещё средние века. Даже знаменитый арабский врач Авиценна рекомендовал употреблять лимоны беременным женщинам для восстановления сил, при заболеваниях сердца и желтухе. В своём составе фрукт содержит:

  • Органические кислоты: яблочную и лимонную;
  • Пектин;
  • Каротин;
  • Витамин С, В1, В2;
  • Флавонойды;
  • Эфирные масла.

С целью терапии и профилактики лимон применяют при авитаминозе, болезней желудочно-кишечного тракта, при нарушении обмена веществ, ангине, гипертонии, мочекаменной болезни. Благодаря большому содержанию витамина С, фрукт активно используют для лечения цинги и профилактики атеросклероза.

Салаты, десерты

Кто сказал, что имбирь нельзя добавлять в блюда? Его яркий вкус поможет не только разнообразить рацион, но и похудеть.

Имбирно-яблочные лепестки

Потребуются яблоки или не очень сочные груши и имбирь. На килограмм яблок надо примерно 200-300 г корня

Приготовление

  • Начистить имбирь и нарезать лепестками;
  • Бланшировать яблоки, и нарезать тонкими ломтиками;
  • Слегка посыпать корицей;
  • Выложить на противень;
  • Запекать при 200 градусах пока яблоки не станут мягкими;
  • Можно посыпать любым сыпучим подсластителем без сахара.

Некоторые поливают это медом, но тогда вся операция с «диетическими сластями» имеет довольно мало смысла

Диетическое имбирное мороженое

Для этого рецепта потребуются формочки для мороженого или специальная мороженица.

  • Развести пакет желатина в стакане обезжиренного молока;
  • Добавить тертый имбирь;
  • Всыпать любой подсластитель без калорий – стевия, фитпарад, или инулин;
  • Взбить 10 белков яйца в пену и смешать все блендером;
  • Разлить по формам и заморозить

Салат из овощей с имбирем

  • Взять 2 свеклы и отварить;
  • Нашинковать 1 см имбирного корня, пучок сельдерея, и немного апельсиновой цедры;
  • Перемешать все, заправить оливковым маслом

Тушеная капуста

Этот рецепт поможет разнообразить гарниры на диете, и подойдет для тех, кому нужно контролировать количество углеводов в рационе.

  • 1 кочан капусты нашинковать;
  • Измельчить 2 см корня имбиря;
  • Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла;
  • Добавить имбирный корень, прогреть;
  • Слегка обжарить, добавить капусту;
  • Долить водой, и тушить до готовности

В этот рецепт можно добавить еще лук, и томатную пасту без добавления сахара

Имбирь для организма польза и вред

Польза

  • Используется для лечения и профилактики острых воспалительных процессов, при ангине, бронхите;
  • Понижает уровень холестерина в крови;
  • Ускоряет метаболизм;
  • Нормализует работу и функции кишечника;
  • Обладает обезболивающим действием при мигрени, боли в суставах, мышечной боли;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Приводит в норму уровень сахара в крови;
  • Проявляет антигельминтное действие (против глистов);
  • Разжижает кровь;
  • Очищает от шлаков организм;
  • Желчегонное действие;
  • Заживляющее.
READ  Питание по 3 группе крови меню

Вред

В больших дозах может быть токсичен, и вызывать отравления, тошноту, изжогу, рвоту из-за высокого содержания смол и эфира в своем составе, а так же способен усугублять многие хронические заболевания.

Перед применением, конечно лучше проконсультироваться с вашим лечащим врачом, а так же проверить организм на наличие или отсутствие аллергии.

Традиционный рецепт

Для приготовления классической имбирной настойки вам понадобятся:

  • Свежий имбирь – 50 грамм. Корень должен быть твёрдым, при надрезе источать характерный запах. Вялость, наличие морщин и проступающих волокон говорит о залежалости продукта. Для настоек предпочтительнее брать удлинённые корешки – в них содержится больше эфирных масел.
  • Водка – 1 литр. Подойдёт обычная магазинная водка. Можно заменить на разведённый спирт.

Технология приготовления:

  1. Тщательно промытый и очищенный корень имбиря натереть на мелкой тёрке.
  2. Сложить имбирь в стеклянную ёмкость.
  3. Залить полученную кашицу водкой.
  4. Плотно закупорить тару и убрать на две недели в место, недоступное дневному свету.
  5. Раз в 3–4 дня настойку необходимо встряхивать.
  6. По истечении положенного срока процедить готовый напиток через марлю.

Принимать настойку имбиря можно только в разбавленном виде! В противном случае есть риск получить ожог слизистых оболочек и желудочно-кишечного тракта!

Употребляя настойку, соблюдайте умеренную дозировку: максимум 1 чайная ложка концентрата на стакан воды. Пить имбирь нужно дважды в день перед приёмом пищи. Длительность курса – не более месяца, после этого обязательно нужно сделать двухмесячный перерыв. Повторять курс можно 3–4 раза в год. Хранить спиртовые настойки необходимо в плотно закупоренных, герметичных тарах, в прохладном помещении, отдельно от других лекарств. Срок хранения – 2 года.

Добавляя ингредиенты по своему вкусу можно варьировать традиционную рецептуру. Ниже приведены самые распространённые виды имбирной настойки.

О том, как еще можно настоять водку на имбире и чем полезно такое средство, мы рассказывали тут.

С лимоном

Понадобятся:

  • имбирь – 50 грамм;
  • водка – 1 литр;
  • лимон – 1 штука.
  1. Очищенный имбирь измельчить, перемешать с натёртой цедрой лимона, залить водкой.
  2. Поместить полученный эликсир в банку и, плотно её закатав, поставить в шкаф.
  3. Снадобье необходимо каждый день взбалтывать.
  4. Через 14 дней – профильтровать.

С мёдом и красным перцем

Необходимые продукты:

  • корень имбиря – 50 грамм;
  • 1 бутылка водки;
  • мёд – 70 грамм;
  • перец чили – 1 стручок.

Натёртый имбирь смешать с измельчённым перцем и мёдом, залить водкой. Время выдержки: 10–14 дней.

С пророщенной пшеницей

Ингредиенты:

  • имбирь – 250 грамм;
  • пророщенные ростки пшеницы – 250 грамм;
  • водка – 0,5 литра.

Пшеницу и имбирь перемолоть блендером, добавить в массу водку, поместить в закрытый сосуд и спрятать в темноту. Через две недели процедить через сито.

С чесноком

Взять:

  • имбирь – 250 грамм;
  • чеснок – 250 грамм;
  • водку – 1 литр.

Чеснок и имбирь очистить и измельчить, далее – разбавить полученную смесь водкой. Готова настойка будет через 14 дней.

Обёртывания для тела

Для того чтобы процесс похудения шёл активнее, можно употреблять имбирный эликсир не только внутрь, но и готовить различные смеси для обёртывания тела на основе этой настойки. Такие процедуры разглаживают и тонизируют кожу, помогают в борьбе с целлюлитом и отёчностью.

Вот пример кофейно-имбирного обёртывания, которое является не только полезным, но и очень приятным ритуалом:

  1. Добавить в 100 грамм кофейной гущи 2 чайные ложки имбирной настойкой.
  2. Полученный состав массирующими движениями нанести на проблемные зоны.
  3. Обернуть тело пищевой плёнкой и укутаться одеялом.
  4. Через 40 минут смесь необходимо смыть.

Имбирные ванны

Можно добавить несколько капель имбирной настойки в воду при принятии ванны. Отличным дополнением будет морская соль с экстрактом хвои или сосны. Такая процедура активизирует обменные процессы, взбодрит и повысит настроение, однако, стоит поостеречься проводить её непосредственно перед сном – стимулирующее действие имбиря может спровоцировать бессонницу.

Настойка из имбиря, при правильном и умеренном потреблении, способна стать прекрасным вспомогательным средством на пути снижения веса. В сочетании с правильным питанием и умеренными физическими нагрузками она поможет прийти в наилучшую форму.

Рецепты спиртовых настоек для похудения

Если нет желания или возможности заваривать чай из имбиря каждый день, можно приготовить настой на водке. Для этого очищают, мелко нарезают один корень, заливают его алкоголем, так, чтобы полностью покрыть ломтики. Настаивать средство нужно в темном прохладном месте в течение 2 недель, периодически помешивая, не допуская появления плесени. Настойку принимают по 1 чайной ложке натощак утром и вечером перед едой.

В состав рецепта, кроме имбиря, добавляют плоды шиповника, боярышника, лимонную цедру, черный перец горошком или мяту. Ингредиенты усиливают действие лекарства и помогают быстрее похудеть. Имбирный настой на спирту противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом, болезнями печени.

Имбирь можно нарезать и высушить в духовке, перетереть в порошок и залить водкой (5 г на 200 мл), настаивают средство также 10–14 дней, процеживают и пьют по 40 капель 2–3 раза в сутки до приема пищи. Осадок, который остается, применяют для массажа бедер и ягодиц от целлюлита.

Отзывы похудевших женщин об эффективности имбиря

«Я долгое время пыталась сбросить лишний вес, перепробовала массу разных способов, но результат был неудовлетворительным. Удавалась скинуть 2–3 килограмма, но они быстро возвращались снова. Подруга посоветовала мне воспользоваться несложным рецептом из натуральных ингредиентов. Приготовление чая с имбирем легко выполнять в домашних условиях, для вкуса можно добавлять мед. За месяц мне удалось похудеть на 5 кг, при этом улучшилось самочувствие, состояние кожи».

Оксана, Нижний Новгород.

«После рождения ребенка я значительно поправилась, а вернуть прежний вес было сложно. В интернете прочла о полезных свойствах имбиря, ознакомилась с отзывами женщин, которые применяли это растение и смогли снизить вес. Я готовила самый простой рецепт из корня, лимона и меда. Результат заметила уже через 2 недели приема жиросжигающего напитка, мне удалось похудеть, уменьшились объемы в талии и бедрах. Кроме того, лекарство оказывает тонизирующее действие, повышает настроение».

Мария, Ростов-на-Дону.

«Об эффективности имбиря для похудения я узнала из одной телевизионной передачи. Решила воспользоваться советом и попробовать это средство. Готовила чай, настой с лимоном и корицей, дополнительно занималась фитнесом, посещала бассейн. Комплексный подход помог мне похудеть на 3 кг за 14 дней. Я теперь и подругам рекомендую такой способ, который на самом деле действует!».

READ  Преимущества и недостатки использования чая тайфун экстра для снижения веса

Елизавета, Московская область.

«В последнее время у меня появились проблемы с пищеварением, стала стремительно набирать вес, несмотря на ограничения в еде. Диетолог посоветовал мне принимать отвар имбиря для похудения и ускорения обмена веществ. Я и раньше слышала много положительных отзывов об этом растении, но сомневалась в его пользе. Для лечения использовала самый простой рецепт приготовления жиросжигающего напитка. Настаивала дома измельченный корень с лимоном и медом и вливала в чай по столовой ложке. Результатом вполне довольна, вес нормализовался и работа ЖКТ тоже».

Елена, Санкт-Петербург.

«Мне удалось похудеть на 5 кг, принимая имбирный напиток в течение месяца. Чтобы вкус был приятнее, я добавляла цветочный мед, меленую корицу или мяту. Результатами очень довольна, теперь пью лечебный чай для улучшения пищеварения и укрепления иммунитета».

Светлана, Москва.

Отзывы большинства женщин, использовавших имбирь для похудения, подтверждают эффективность этого способа. Лечебные чаи, отвары и настои стимулируют липидный, углеводный обмен, выводят вредный холестерин из организма, очищают кишечник от шлаков. Растение обладает тонизирующими и общеукрепляющими свойствами, поэтому получило широкое применение не только как средство для похудения, но и для терапии многих недугов пищеварительной, нервной и дыхательной системы.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Имбирь – противоречивое средство, благоприятно влияющее на организм, но имеющее ряд противопоказаний и побочных эффектов, о которых мы расскажем.

Противопоказания:

  • Беременным на позднем сроке. На раннем сроке способствует борьбе с токсикозом, на позднем может спровоцировать выкидыш.
  • Людям болеющим панкреатитом и гастритом. При гастрите можно принимать имбирь с пониженной кислотностью, но только при рекомендации врача.
  • Страдающим язвой желудка и 12-ти перстной кишки.
  • Принятие имбиря при сильном жаре. Стенки кишечника тонкие, имбирь разжижает кровь и может привести к кровотечениям.
  • При циррозе печени.
  • Запрещено принимать имбирь при аллергии.
  • Жгучие вещества имбиря (гингерол) раздражают почти при нефрите.
  • Имбирь противопоказан при опухолях в желудке и кишечнике.
  • Страдающим гипертензией и сердечной недостаточностью.
  • Страдающим кожными заболеваниями.

Мы рекомендуем проконсультироваться с врачом перед принятием имбиря.

Побочные эффекты вызванные имбирем:

  • тошнота;
  • рвота;
  • диарея;
  • аллергическая реакция.

При появлении побочных эффектов немедленно прекратите применение имбиря.

Имбирь для похудения: четыре главных таланта

Имбирь стимулирует термогенез

Основной выраженный эффект имбиря для похудения обусловлен способностью корня усиливать термогенез — выработку тепла, сопутствующую всем процессам, происходящим в организме. От термогенеза, собственно, и зависит их успех, и именно на него тратится поступающая с пищей и запасенная в «депо» энергия. Термогенез сопровождает переваривание пищи, митоз (клеточное деление), кровообращение. У людей с лишним весом термогенез по определению замедлен, поэтому их метаболизм оставляет желать лучшего, и, пища, грубо говоря, вместо того, чтобы превращаться в тепло, оседает в виде жира.

Имбирь содержит уникальные биоактивные химические соединения шогаол и гингерол, сходные по действию с капсаицином, компонентом жгучего красного перца. Эти алкалоиды славятся своей способностью помогать похудению благодаря стимуляции термогенеза, при этом гингерол (происходит от английского имени имбиря, ginger) содержится в сыром свежем корне имбиря, а шогаол (названный так по японскому наименованию имбиря, shoga) образуется при сушке и термической обработке корня.

Имбирь помогает в пищеварении

Римская знать ценила имбирь за его дижестивные свойства и охотно употребляла в качестве средства для улучшения состояния после переедания. С античных времен таланты имбиря не изменились — он облегчает пищеварение и, как свидетельствуют научные данные, ускоряет всасывание питательных веществ стенками кишечника.

Кроме того, выраженные антисептические свойства имбиря уменьшают риск кишечной инфекции, а имбирный напиток помогает бороться с приступами тошноты и нередко рекомендуется докторами в качестве средства, облегчающего состояние при синдроме раздраженного кишечника.

Способность корня нейтрализовать накопившиеся в пищеварительной системе газы также увеличивает ценность имбиря для похудения, помогая достичь ощущения «плоского живота».

Имбирь регулирует уровень кортизола и инсулина

Стероидный катаболический гормон кортизол — неотъемлемая часть нормального гормонального фона здорового человека. Кортизол играет важную роль в оптимизации расхода энергии телом: он дирижирует расщеплением белков, жиров и гликогена, способствуя дальнейшему транспорту полученных продуктов в кровоток. Однако в условиях стресса или голода (сочетание этих двух факторов имеет еще более сокрушительный эффект), кортизол становится злейшим врагом того, кто следит за фигурой. Кортизол неслучайно называют гормоном стресса — его уровень подскакивает вместе с ростом беспокойства, а при повышенном кортизоле расщепление жиров не просто останавливается: расстроенный организм начинает превращать в запасы буквально все, что в него попадает.

Характерно, что кортизол «любит» конечности — при высоком уровне выработки он стимулирует липолиз, но только в руках и ногах. Поэтому для тех, кто страдает от произвола кортизола, характерно полное туловище и лицо при довольно хрупких конечностях (в том числе поэтому имбирь получил известность в качестве славного борца за похудение живота).

Если вы используете имбирь для похудения, способность корешка подавлять усиленную выработку кортизола станет хорошим подспорьем.

Важно, что имбирь также влияет и на гормон-антагонист кортизола — инсулин и помогает выровнять уровень глюкозы в крови. Это предотвращает вспышки голода и накопление «плохого холестерина»

Имбирь служит источником энергии

Ученые доказали — употребление имбиря стимулирует мозговой кровоток, что на деле означает бодрость духа и быстроту мысли. По качеству просветляющего воздействия доктора из медицинского центра Мэриленда сравнили имбирь с кофе. Согласно их рекомендациям, оптимальная дневная доза имбиря — около 4 гр; беременным женщинам следует употреблять не более 1 гр сырого имбиря в сутки.

Кроме того, имбирь славится своим свойством ослаблять мышечную боль (что актуально, если для похудения вы используете не только диету, но и спортивные нагрузки), а еще, благодаря способности усиливать кровообращение и выравнивать уровень глюкозы в крови, успешно борется с синдромом упадка сил (который особенно актуален для офисных сотрудников на сидячей работе). Также имбирь «умеет» снимать заложенность носа и спазмы дыхательных каналов, что также положительно сказывается на поступлении кислорода к клеткам и, соответственно, дополнительно «оживляет» их, придавая вам новые силы.

Это интересно: Пирог с сайрой и картошкой: рецепт

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: