Меню белковой диеты на неделю и 20 полезных рецептов

Польза белого риса

Известна следующая польза белого риса:

  • благодаря большому количеству в продукте клетчатки каша полезна для профилактики рака желудка и кишечника;
  • рис стимулирует работу мозга и тормозит процессы старения;
  • рисовый отвар обладает выраженными крепящими свойствами, поэтому широко применяется при поносе;
  • рис стимулирует функции нервной системы, что делает данный продукт обязательным элементом рациона питания для профилактики старческого слабоумия;
  • при регулярном употреблении каши снижается в крови уровень холестерина;
  • рис содержит минимальное количество натрия, поэтому показан при проблемах с кровотоком и при склонности к отекам.

Молочная диета на 1, 3, 5, 7 и 30 дней

Известно много вариантов молочных диет, которых следует придерживаться 3,5 или 7 дней. Есть также продолжительные диеты, рассчитанные на 4 недели, либо короткий вариант – разгрузочный день на молоке. Скажем сразу: длительное соблюдение диеты врачами не приветствуется – несмотря на все плюсы, молочная диета все же достаточно жесткая и однообразная. Однако решает, прежде всего, каждый самостоятельно за себя.

  • Разгрузочный молочный день, или молочная диета на 1 день предполагает питье молока или кефира 1,5-2% жирности, через каждые 2,5 ч. Всего на день потребуется полтора литра того или другого молочного напитка. Допускается и даже приветствуется дополнительное употребление питьевой воды (в течение дня по мере необходимости). Другая пища и напитки запрещены.
  • Молочная диета на 3 дня довольно несложная: нужно пить только молоко (или кефир): первую чашку следует выпить утром через полчаса после пробуждения, а последнюю – в 20:00, вечером.

На протяжении первого дня по чашке молока нужно пить один раз в 2 часа. На второй день пьют по чашке один раз в полтора часа. На третий день – по чашке через каждый час. Как результат, специалисты обещают потерю 3-4 кг веса за период диеты.

  • Диета на молоке, рассчитанная на 5 дней, выглядит следующим образом:
    • Вместо завтрака – 200 мл натурального йогурта, одна штука чернослива, чашка зеленого чая с долькой лимона (без сахара).
    • Вместо второго завтрака – 200 мл кефира.
    • Вместо обеда – несоленый салат из огурцов и томатов, одно отварное яйцо, 200 г творога или кефира.
    • Вместо ужина – одно яблоко, 100 г творога, 200 мл кефира или молока.

Такое питание продолжают на протяжении пяти дней. Для разнообразия яблоко можно заменить грушей, чернослив – половиной банана, а кефир или молоко – ряженкой или простоквашей.

Молочная диета на 7 дней проходит поэтапно. В течение первых четырех суток ежедневно следует употреблять 500 мл молока, до 200 г нежирного твердого сыра и 200 мл греческого йогурта. Обязательно нужно пить чистую воду: не меньше полутора литров. Предложенное количество пищи нужно поделить на пять приемов.

Второй этап – это ежедневное употребление 200 мл греческого йогурта, до 150 г белого мяса или рыбы, 200 г творога, одного апельсина и одного литра молока. Не следует забывать и о чистой питьевой воде

Важно: молоко пьют отдельно от других приемов пищи

  • Молочная диета на 30 дней подразумевает чередование молочных разгрузочных дней с употреблением молочных смузи. Вот основные принципы такого питания:
    • Ежедневно утром нужно выпивать чашку обыкновенной воды (за день придется выпить не меньше полутора литров).
    • Первый день, и далее – через день необходимо устраивать молочные разгрузочные дни, в течение которых нужно пить 1,5 л молока или кефира (или ряженки, со степенью жирности не больше 2,5%).
    • В другие дни можно готовить и пить молочные смузи (коктейли). Для этого удобнее пользоваться блендером. Молоко или кефир можно смешивать с укропом, петрушкой, чесноком, бананом, 1 ч. л. меда, вишней, смородиной и пр., согласно своим предпочтениям. Сахар и соль добавлять нельзя. Количество таких коктейлей – по 200 мл один раз в 2,5-3 ч.

Обещанный результат подобного питания – от 4 до 7 кг за одну неделю.

Какое молоко лучше пить

К основным критериям, по которым различают молоко, относится его жирность. В настоящее время растет тенденция к получению стройной фигуры. Поэтому производители разрабатывают множество видов маложирного продукта, который по своим параметрам не отличается от обычного. К разновидностям магазинного молока относят продукты, имеющие:

  1. Жирность 0,1 %. Такой продукт получается путем отделения сливок от всего натурального молока. Его преимуществом является присутствие витаминов группы В, минеральных веществ (калий, цинк, йод). Обезжиренное молоко менее калорийное, подходит для людей с избыточным весом. Продукт считается диетическим, и в санаториях в меню включают именно его.
  2. Жирность 0,5 %. Молоко отличается богатым составом. В продукт входят витамины D, А, РР, С, В и минеральные вещества (кальций, калий, фосфор). Молоко используется при лечебно-диетическом питании. С успехом применяется людьми, желающими похудеть. Молоко легко усваивается организмом и может использоваться для приготовления йогуртов, коктейлей.
  3. Жирность 0,7 %. Молоко включает в свой состав значительное количество витаминов, минералов и аминокислот. Продукт также рекомендован людям в период похудения. Перед покупкой молока необходимо получить информацию о способе производства и изготовителе, потому что оно выпускается единичными производителями.
  4. Жирность 1 %. Химический состав такого молока просто уникален. Продукт насыщен витаминами, минералами и другими веществами. Его рекомендуется употреблять при диетическом питании.
  5. Жирность 1,5 %. В молоке содержатся важные макро- и микроэлементы, витамины. Продукт отлично подходит для людей, стремящихся стать стройными, особенно для разгрузочных дней.
  6. Жирность молока 2,5 %. Белки, жиры, углеводы присутствуют в продукте в следующем соотношении 2,8:2,5:4,7. Продукт относится к наиболее употребляемым и любимым среди населения. Молоко отлично усваивается и положительно влияет на пищеварительную систему.
  7. Что значит пастеризованное молоко? Процесс позволяет увеличить длительность хранения молока. При этом молоко с жирностью 3,2 % сохраняет все свои полезные свойства. В его состав входят витамины, минералы и другие полезные вещества. Молоко употребляют в натуральном виде и готовят на нем различные блюда.
  8. Жирность 3,5 %. Продукт положительно действует на работу мозга, на почки, печень, пищеварительную и нервную системы. Молоко отлично усваивается, но лучше всего его употреблять в качестве отдельного блюда. Продукт отлично утоляет чувство голода. Даже незначительное количество молока надолго избавляет от желания покушать. Это происходит благодаря его жирности.

Для похудения к более полезному молоку относят пастеризованное из-за его полезного состава. Предпочтительная жирность продукта — 1,5-2,5 %.

Выход из щелочной диеты

Во время ощелачивания организма количество продуктов с кислой реакцией сокращают до 20%. После выравнивания рН их долю в рационе можно увеличить до 40%, но перевес все равно должен быть в пользу щелочных.

После того, как курс диеты будет завершен, следует выходить из нее плавно. На это потребуется примерно 5 дней.

Постепенно в меню можно возвращать зерновые и молочные продукты. По утрам допускается чашка привычного кофе или чая. К фаст-фуду и большим порциям сладостей лучше не возвращаться, а использовать натуральные: сухофрукты, мед.

Ни в коем случае нельзя набрасываться после диеты на всякие “вкусняшки”. Это сведет к нулю все старания, вес быстро вернется обратно.

Рецепты блюд для молочной диеты

1. В понедельник на завтрак мюсли, залитые йогуртом, с добавлением кусочков фруктов и ягод, чай. На обед сварить овощной суп на мясном бульоне, съесть два кусочка цельнозернового хлеба. На полдник испечь творожную запеканку, выпить стакан ряженки. На ужин плов.

READ  Ожирение

2. Во вторник на завтрак сырники и чай. На обед сварить рассольник, съесть порцию с хлебом. На полдник тушеные овощи, а на ужин морепродукты, тешеные в сливках.

3. В среду на завтрак бутерброд с хлебом, домашней колбасой, листьями салата и томатами, чай. На обед уха с хлебом. Пополдничать кусочком сыра и кефиром, а на ужин запечь куриную грудку с овощами.

4. В четверг позавтракать оладьями из кабачков, чаем. На обед приготовить котлеты на пару, картошку пюре, салат из свежих овощей. Пополдничать запеченными яблоками, а на ужин потушить рыбу в томате.

5. В пятницу на завтрак пачка творога с фруктами, чай. Пообедать макаронами по-флотски. На полдник приготовить мясной или рыбный салат, а на ужин жульен из морепродуктов.

6. Меню молочной диеты на неделю предусматривает на завтрак субботы отварной язык, чай. На обед сварить щи, пополдничать молочным супом с вермишелью, а на ужин запечь рыбу с овощами.

7. Утро воскресенья начинается с кукурузных хлопьев, залитых молоком. На обед приготовить овощное рагу, пополдничать творожной запеканкой, а на ужин приготовить рыбный салат.

Все представленные рецепты блюд молочной диеты хорошо знакомы многим людям. Даже если вам еще не приходилось готовить и пробовать данное блюдо, никаких трудностей возникнуть не должно, так как все они просты и понятны. Эту молочную диету можно соблюдать месяц и более, ведь она полностью сбалансирована и вреда организму не приносит. Одним из ее условий является употребление кефира на ночь. Это очень полезная привычка, ведь любые кисломолочные продукты нормализуют микрофлору кишечника, повышая иммунитет. Кроме того, принятый перед сном кефир оказывает мягкое слабительное и мочегонное действие, результат которого проявит себя утром.

Калорийность бурого риса

Бурый рис по способу предварительной обработки отличается от белых сортов. С зерен удаляют только несъедобную твердую шелуху, не травмируя структуру рисинок. Этот сорт популярен в странах Европы и Азии. Местное население использует его для приготовления не только первых и вторых блюд, но и хлеба, пирогов, блинчиков и вина.

В составе злака присутствует большое количество биологически активных соединений, жирорастворимых витаминов и масел. Внутренний эндосперм содержит крахмал и целлюлозу. Подробный состав:

  • цинк — 2,3 мг;
  • марганец — 2,1 мг;
  • железо — 2,3 мг;
  • натрий — 7,1 г;
  • кальций — 12,2 мг;
  • магний — 90,6 мг;
  • фосфор — 201 мг;
  • калий — 200,6 мг;
  • PP — 79 мг;
  • E — 5 мг;
  • A — 0.49 мг;
  • B9 — 28 мг;
  • B6 — 0.07 мг;
  • B5 — 1.6 мг;
  • B3 — 4.7 мг;
  • B1 — 2 мг.

Концентрация полезных для организма веществ напрямую зависит от сорта риса. В составе злака также присутствуют пищевые волокна (до 18 мг на 100 г). Сухой рис бурый, калорийность которого составляет 335-338 ккал, содержит углеводы (до 78 мг), жиры (до 2 мг) и белки (до 8 мг).

Антиоксиданты, присутствующие в составе злака, предупреждают образование опухолей доброкачественного характера. Регулярное употребление риса этого сорта позволяет нормализовать работу печени, ускоряя выведение токсинов из организма. Крупа полезна людям со слабым кишечником: с ее помощью можно избавиться от диареи.

Его можно включать в рацион людям, страдающим непереносимостью клейковины. Несмотря на невысокую калорийность, злак обеспечивает заряд бодрости и быстро утоляет голод. Аллергические реакции не возникают, поэтому рис дают пожилым людям и детям. Чтобы сохранить максимум полезных свойств, злак нужно правильно готовить.

Сваренного на воде

В процессе варки коричневый рис впитывает меньше влаги, чем белый. Сорт достаточно жесткий, поэтому многие люди отказываются от его употребления. Сваренный без добавок на воде злак способствует похудению и очищению кишечника. Алгоритм приготовления риса как самостоятельного блюда:

  • в кастрюлю с толстым дном налить 250 мл холодной воды;
  • всыпать в нее промытый рис;
  • накрыть крышкой, довести до кипения;
  • убавить огонь и варить злак минут 35-40.

Чтобы сохранить структуру зерен, рис помешивать в процессе варки не нужно. Готовая крупа получается рассыпчатой и сохраняет легкий аромат ореха. Отваренный злак нельзя долго хранить: он теряет свои вкусовые качества спустя 48-72 часа после термической обработки.

Его, предварительно промыв, всыпают в прохладную воду и оставляют на 3-4 часа. Это позволит сократить время приготовления практически в 2 раза. Несмотря на низкую калорийность, ежедневно есть коричневый рис нельзя: он интенсивно воздействует на стенки кишечника и желудка.

Предлагаем ознакомиться Скакалка для похудения сколько калорий сжигается

С солью

Несмотря на различные добавки (соль, растительные масла, пряности), калорийность отварного бурого риса остается неизменной (не более 112 ккал). В процессе приготовления злак сохраняет все свои полезные свойства. Состав практически не меняется. Соотношение БЖУ:

  • углеводы — 25 г;
  • белки — 3 г;
  • жиры — 1 г.

Воду можно подсаливать независимо от стадии приготовления блюда. Чтобы зерна не слипались, к рису можно добавить немного растительного масла (оливковое, подсолнечное).

Меню на неделю: 1200 ккал на каждый день

При планировании меню следует распределять его таким образом: на завтрак должно выделяться 30% от суточного калоража, на обед – 35-40%, на ужин – 25-30%, на перекусы между ними не более 10%. Завтрак должен быть не позднее 8 часов утра, последний перекус перед сном до 22 часов.

Дневной рацион можно составлять по своему предпочтению, ориентируясь на таблицу совместимости продуктов. Ориентировочное меню на неделю представлено в таблице:

* Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин Перекус
Пн Говядина отварная 90 г., яйцо с зеленым горошком, кофе с молоком без сахара 100 мл. Морковь с яблоком тертая 150 г. Суп овощной 250 г., грудинка куриная отварная 90 г., свекла тушеная 150 г., желе фруктовое без сахара 30 г. Отвар шиповника 200 мл. Отварная рыба 100 г., зеленый горошек 50 г., чай травяной Кефир 200 мл.
Вт Творог полужирный 100 г., винегрет 150 г. с растительным маслом, кофе с молоком без сахара 100 мл. Фруктовый салат 150 г. Суп из фасоли 250 г., отварное мясо 90 г., яблочный компот без сахара 200 г. Молоко нежирное 200 мл. Гречневая каша 100 г., свекла тушеная 150 г., чай зеленый Кефир 200 мл.
Ср Грибы тушеные 100 г., овощной салат с оливковым маслом 100 г., кофе с молоком 100 мл. Свежее яблоко 100 г. Холодный суп свекольник без сметаны 250 г., рыбные тефтели 100 г., капуста тушеная 150 г., фруктовый компот без сахара 200 г. Апельсин или грейпрфрут 100 г. Рулет запеченный из мясного фарша и омлета 150 г., травяной чай Кефир 200 мл.
Чт Куриные паровые котлеты 100 г., морковь тушеная 100 г., кофе с молоком без сахара 100 мл. Салат из свежей капусты 150 г. Вегетарианские зеленые щи 250 г., мясо отварное 90 г., горошек зеленый 90 г., яблоко свежее 100 г. Киви 2 шт. Рыбное филе паровое 100 г., овощное рагу 150 г. Кефир 200 мл.
Пт Рыба отварная 100 г., овощной салат с оливковым маслом 150 г., кофе с молоком без сахара 100 мл. Свежее яблоко 100 г. Суп грибной 250 г., курица отварная 100 г. с тушеными овощами 100 г., компот из фруктов 200 мл. Молоко нежирное 200 мл. Мясо отварное 90 г., овощное рагу 150 г. Кефир 200 мл.
Сб Овсяная каша 100 г., 1 яйцо отварное, салат из огурцов 100 г., кофе с молоком без сахара 100 г. Орехи 75 г. Суп рыбный 250 г., отварное мясо 90 г. с овощным гарниром 100 г., яблочное желе 70 г. Отвар шиповника 200 мл. Куриные тефтели 100 г., зеленый горошек 50 г., капустный шницель 200 г., зеленый чай Кефир 200 мл.
Вс Винегрет с растительным маслом 150 г., творог полужирный 100 г., кофе с молоком без сахара 100 мл. Фруктовый салат 100 г. Щи зеленые вегетарианские 250 г., тефтели мясные 100 г., капуста тушеная 150 г., яблоко свежее 100 г. Груша 100 г. Рыба отварная 100 г. с овощным гарниром 150 г., травяной чай Кефир 200 мл.
READ  Рассчитать индекс массы тела

Представленный пример меню ориентировочный, его можно разнообразить по своему вкусу, добавлять в блюда свежую зелень, заменять продукт эквивалентным ему.

Например, горошек можно заменить фасолью, чечевицей или бобами, рыбу – морепродуктами, отварное мясо – изделиями из мясного фарша на пару, творог – твердым сыром низкой жирности, яблоко – апельсином, кефир – несладким йогуртом, белокочанную капусту – цветной или брокколи. Главное, придерживаться рекомендованного количества продуктов.

Чтобы упростить себе задачу, вы можете воспользоваться готовой таблицей калорийности продуктов, а также калькулятором калорий, чтобы понять какой объем калорий вам необходимо потреблять ежедневно для быстрого снижения веса.

О пользе молочных продуктов

Молоко и получаемые из него продукты считаются диетическим питанием. Они используются в рационах детей, больных и выздоравливающих, а так же в производстве ряда лекарств. Нужно отметить важный момент: в норме фермент, расщепляющий белок молока казеин, перестает вырабатываться к 4-му году жизни ребенка. Поэтому цельное молоко у взрослого человека усваивается на 10% – 20% и зачастую вызывает расстройства желудка.

Такое действие стало причиной создания множества продуктов на основе молока: от привычного кефира и забытого ацидофилина до современных йогуртов и разнообразных десертов. Поскольку основой технологии производства является различное закисление молока для частичной переработки белка с сохранением питательной ценности, продукты из молока принято называть кисломолочными. Они содержат:

  • жирорастворимые витамины (А, D, E, F);
  • минералы (кальций, магний железо);
  • белок в наиболее “удобной” для организма форме;
  • углеводы в легкодоступных для организма соединениях;
  • взвесь жиров и биологически активных веществ.

Кроме того, в состав напитков на основе молока входят группы полезных бактерий. Микроорганизмы служат дополнительным источником белка и улучшают пищеварение в кишечнике.

Вопреки распространенному мнению, обезжиренные кисломолочные продукты не только не слишком полезны, но они наносят организму вред. Содержащиеся в них витамины и минералы из кишечника не всасываются и проходят через организм транзитом. В результате не усваиваются витамины и около половины белка. В кишечнике начинаются гнилостные процессы, негативно влияющие как на систему пищеварения, так и на сердечно-сосудистую систему.

Составление меню

Исходя из индивидуальных особенностей организма, составить меню можно как самостоятельно, так и обратившись к диетологу. Морить себя голодом и рассчитывать рацион менее чем на заданную планку нельзя.

Диета 1200 калорий разбивается на:

  • Завтрак (25% от всего рациона по количеству пищи).
  • Дополнительный перекус (10% от меню).
  • Обед (35% по распределению).
  • Полдник (еще 10%).
  • Полноценный ужин (финальные 20% пищи).

Далее распределяется баланс получаемых белков, жиров и углеводов. Только соблюдение правильного соотношения поможет вам употреблять в пищу здоровые блюда и получать необходимые элементы для эффективного функционирования организма. Баланс такой:

  • Чистые белки — 15%.
  • Жиры — не более 30%.
  • Сложные углеводы — от 45% содержания в рационе.

Жиры животного происхождения должны содержаться в минимальном количестве, не более 3-5% от всего содержания жиров в потребляемой пище. Все остальное составляют исключительно растительные. Только при таком раскладе для вас диета 1200 калорий будет полезна и принесет наилучшие результаты.

Вариант рациона на три дня

Предлагаем приблизительный вариант составленного меню, питание на 1200 калорий в сутки распределено в соответствии с пятью приемами пищи.

Первый день

  1. На завтрак готовится легкий омлет из одного яйца с ветчиной. Добавляется вода, немного соли и перца. Выпить можно стакан чая без сахара или чашку кофе.
  2. На второй завтрак приготовьте себе тост с фруктовым джемом. В джеме сахара содержаться не должно, такой можно как варить самостоятельно, так и приобретать в отделах для диабетиков в супермаркете. Хлеб только цельнозерновой, не больше одного кусочка.
  3. Пообедайте тушеным овощным рагу с куриной котлетой на пару. Овощи подбираются на свой вкус, тушатся без растительного масла. Котлеты готовятся из рубленого мяса с добавлением лука, не жарить.
  4. На полдник возьмите одно зеленое яблоко. Не забудьте его помыть. Также можно съесть горсть сухофруктов (не вместе с яблоком — здесь или одно, или другое).
  5. Поужинайте отварным мясом (говядина или курица, никакой свинины) с овощным салатом. Не стоит заправлять салат майонезом, соусами или чем-то еще, что выбьется из вашего рациона.

Второй день

  1. Начните день с овсянки, как в лучших домах Британии. Сварить кашу нужно будет без сахара и добавления масла. Дополнительно можно порезать салатик из одной помидоры и одного огурца, не заправляя его. Пить чай без сахара.
  2. На втором завтраке ограничьтесь йогуртом, лучше всего нежирным натуральным без добавок и сахара. Дополнительно можно взять один фрукт, например, банан или яблоко.
  3. На обед отлично пойдет порция картофельного пюре с говяжьей подливкой, а также легкий овощной салатик.
  4. Полдник можно встретить с небольшим количеством творожной запеканки.
  5. На ужин приготовьте куриное рагу с сезонными овощами. Потушить овощи вместе с грудкой (как самой полезной и диетической частью курицы) без добавления масла или с минимальным добавлением на медленном огне до готовности.

Третий день

  1. Приготовьте на завтрак яичницу с помидором и зеленью. Взять потребуется два яйца, один помидор и небольшое количество зелени. Пить лучше всего чай, в отдельных случаях можно кофе. Все без сахара.
  2. Ко второму завтраку сделайте себе бутерброд из цельнозернового хлеба и сыра. Один бутерброд и не налегайте на сухомятку — запить его можно зеленым чаем.
  3. К обеду отварите овощной суп без мяса, но с какими-нибудь бобовыми. Хорошо подойдет фасоль, к ней можно добавить цветную капусту и сладкий перец. К супу возьмите пару кусочков ржаного хлеба.
  4. На полдник хорошо будет взять около двухсот грамм нежирного творога (4% — оптимальная жирность).
  5. К ужину приготовьте запеченную рыбу и потушите овощи. Выпекать рыбу легко в фольге в духовке до готовности, предварительно натерев солью и пряностями. Брать только нежирное филе. Сезонные овощи тушатся или без масла, или с минимальным добавлением также до готовности.
READ  Применение сорбита для чистки печени

Блюда в таком меню легко чередовать, питание не будет однообразным. На каждый день обязательно должны присутствовать овощи в вашем рационе. Если вы не употребляете в пищу мясо, составляйте рацион так, чтобы получать необходимое количество белка в любом случае.

Что можно приготовить в период похудения: вкусные рецепты

Филе курицы в мультиварке

Ингредиенты:

  • филе — 250 г;
  • вода — 150 г;
  • соль, молотый перец — по вкусу;
  • лавровый лист — 1 шт.

Куриное филе следует помыть, посолить, поперчить и уложить на дно чаши мультиварки. Налить воду и добавить лавровый лист. Установить режим «Тушение» на 1,5 часа.

В 100 г блюда содержится:

  • калорий — 103 ккал;
  • белков — 12,5 г;
  • жиров — 5 г;
  • углеводов — 0 г.

Тушёная грудка — питательное и вкусное блюдо

Мясо с брынзой в духовке

Ингредиенты:

  • телятина — 400 г;
  • брынза — 100 г;
  • молоко — 100 мл;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • соль, перец, специи — по вкусу.

Телятину следует промыть в холодной воде, разрезать на кусочки и отбить. Противень нужно смазать маслом, выложить в неё мясо и залить молоком. Подготовленное блюдо необходимо поставить в разогретую до 180 °C духовку и оставить на 1 час. После этого мясо следует посолить, поперчить, добавить специи. Брынзу нарезать тонкими пластинками и разложить сверху, поставить вновь в духовку и выпекать ещё 30 мин.

В 100 г готового блюда содержится:

  • калорий — 129;
  • белков — 15,5 г;
  • жиров — 6,4 г;
  • углеводов — 0,7 г.

Телятина с брынзой придётся многим по вкусу

Суп с овсяными отрубями

Ингредиенты:

  • индейка — 150 г;
  • вода — 1 л;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • овсяные отруби — 1,5 ст. л.;
  • укроп рубленный — 1 ст. л.;
  • зелёный лук — 2 стрелки;
  • соль, перец — по вкусу.

Индейку нарезать кусочками и отварить в течение 20 мин. Добавить в бульон укроп, зелёный лук и сырое яйцо и варить 5 мин. Затем всыпать отруби.

В 100 г диетического супа содержится:

  • калорий — 38 ккал;
  • белков — 4,3 г;
  • жиров — 2 г;
  • углеводов — 0,1 г.

Суп с отрубями позволяет мягко очистить кишечник

Салат с пекинской капустой и фруктами

Ингредиенты:

  • пекинская капуста средняя – ½ шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • апельсин или грейпфрут — 1 шт.;
  • зелёный лук — 2 стрелки;
  • лимонный сок — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Апельсин или грейпфрут очистить (у грейпфрута вырезать мякоть из простенков, поскольку они сильно горчат). Все фрукты нарезать кубиками и соединить с нашинкованной капустой. К салату добавить измельчённый зелёный лук, соль и лимонный сок. Всё тщательно перемешать.

В 100 г салата содержится:

  • калорий — 33 ккал;
  • белков — 2,7 г;
  • жиров — 0 г;
  • углеводов — 6,6 г.

Салат из пекинской капусты, яблок и цитрусовых имеет пикантный вкус

4 Варианты меню

Диеты по калориям могут отличаться по составу и продолжительности. Основными вариантами являются четырехдневные, недельные и месячные режимы.

4.1 На 4 дня

Этот метод позволяет сбросить примерно на 4 кг лишнего веса. Он популярен у спортсменов, которые хотели бы придать мышцам более рельефную форму и вывести излишек жидкости.

Норма калорийности определяется по формуле Маффина–Джеора. Ее ориентировочные значения — 1200 ккал для женщин и 1800 ккал для мужчин. Метод основан на чередовании в рационе белковых и углеводных продуктов.

Разрешено:

Запрещено:

Последовательность изменений в питании:

Дни Рацион
Первый, второй Белковый
Третий Углеводный
Четвертый Белково-углеводный

Меню на 4 дня:

Дни Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин
Первый Омлет, салат из овощей Творог обезжиренный Курица запеченная, овощи тушеные Творог обезжиренный Грудка куриная, салат с лососем и огурцом
Второй Фриттата, салат из овощей Творог обезжиренный Запеченная рыба с овощами Яйцо отварное (белок) Минтай в духовке, стручки фасоли
Третий Овсяная каша с орехами

Фрукты

Отварной рис с рыбой, огуречный салат Запеченный картофель Спагетти с сыром, помидорами, специями
Четвертый Греческий йогурт, цельнозерновой хлеб, джем

Апельсин

Рыба на пару, гречка с овощами Ягоды Салат с креветками овощной

4.2 На 7 дней

Недельная программа основана на общем принципе дефицита калорий. Меню можно составить самостоятельно, выбирая любые продукты и их сочетания из списка разрешенных.

Меню на 7 дней — вариант 1:

Дни недели Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин
Понедельник Геркулес на обезжиренном молоке, чашка кофе Тертая свежая морковь с оливковым маслом Гречка отварная с тушеными овощами Киви, чай без сахара Индейка вареная, овощи
Вторник Творог нежирный, банан, чай без сахара Апельсин Лосось с рисом и овощами Тост с помидором Омлет с овощами и сыром, свежие овощи
Среда Овсянка с фруктами и корицей Орехи Капустный суп-пюре Творожно-молочный коктейль с ягодами Запеканка из творога с изюмом, кефир
Четверг Мюсли, яблоко, кофе Овощи Капустный суп с брокколи Тост с овощами и сыром Куриная грудка с овощами
Пятница Вареной яйцо, овощи Морковный салат Овощные щи Свежевыжатый апельсиновый сок, ломтик черного шоколада Куриные кармашки с базиликом, свежие овощи
Суббота Овсяная каша с фруктами и корицей Натуральный йогурт Говядина с гречкой и овощами Смузи из йогурта и ягод Рыба на пару, кусочек хлеба, томатный сок
Воскресенье Мюсли с обезжиренным молоком, чашка кофе или чая Фрукт или орехи Отварная морская рыба с рисом и овощами Нежирный творог Омлет, овощи

Меню на 7 дней — вариант 2:

Дни Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин
Понедельник Гречка отварная, яйцо Банан Запеченная рыба с рисом Ряженка Креветки с вареным горохом
Вторник Пшенная каша, яйца пашот Яблоко Тушеная курица с гречкой Кефир Салат из томатов с обезжиренным творогом
Среда Рис отварной с сыром Мандарин Теплый салат с курицей и овощами Йогурт Запеченная рыба, отварная ячневая крупа
Четверг Отварной рис, яйцо Йогурт Запеченная рыба с отварным рисом Фрукт Обезжиренный творог
Пятница Гречка, вареное яйцо Ягоды Овощной салат с морепродуктами, кусочек черного хлеба Кефир или йогурт Тушеная куриная грудка, гречка
Суббота Овсянка на обезжиренном молоке, сыр Апельсин Курица с перловой кашей Йогурт Творог обезжиренный, банан
Воскресенье Отварной горох, вареное яйцо Яблоко Салат из помидоров с морепродуктами Грейпфрут Отварная курятина, спагетти

4.3 На 30 дней

Длительная низкокалорийная диета дает возможность похудеть на 10 кг за один месяц. Используя методику, следует помнить, что минимальное количество калорий в день без вреда для здоровья — 1200 ккал. Существует также несколько важных рекомендаций для продолжительных диет:

  1. 1. Полноценно завтракать и перекусывать в течение дня.
  2. 2. Употреблять теплые блюда: вареные, паровые, тушеные, запеченные.
  3. 3. Не отвлекаться во время еды, фокусироваться на процессе приема пищи.

Месячный рацион можно составить на основе приведенных ниже рекомендаций по выбору продуктов.

Низкокалорийное меню на месяц:

Завтрак Обед Ужин Полдник Напитки
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: