Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы

Диетические блюда из кефира для диеты

Безусловно, большинство блюд для диеты, где используется кефир, – это выпечка. С ним она получается воздушной, легкой, менее калорийной, чем при использовании сметаны.

Овсяное печенье

Вам понадобится:

    • 300 мл кефира 1% жирности;
  1. 100 г изюма;
  2. 300 г овсяных хлопьев;
  3. 20 г сливочного масла;
  4. 2 столовые ложки меда;
  5. щепотка корицы;
  6. щепотка ванили.

Для начала подготовьте овсянку: пересыпьте хлопья в глубокую посуду и залейте кефиром на 40 минут, чтобы она разбухла. Далее залейте изюм кипятком на 20 минут, чтобы он размягчился, просушите изюм салфеткой. Когда овсянка будет готова, добавьте изюм, корицу, ваниль, мед и тщательно перемешайте.

Сформируйте печенье: оно не должно быть слишком плоским. Выложите на смазанный сливочным маслом противень и отправляйте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Диетические оладьи на кефире

Чтобы уменьшить калорийность таких оладий, идеально подходящих для завтрака, можно также готовить их с помощью измельченных овсяных хлопьев, заменяя муку.

Вам понадобится:

    • 50 г овсяных хлопьев;
  1. 80 мл кефира 1% жирности;
  2. 1 куриное яйцо;
  3. ¼ чайной ложки разрыхлителя;
  4. 2 чайные ложки меда.

Измельченные овсяные хлопья смешайте с кефиром и дайте им настояться 20 минут. Далее добавьте разрыхлитель, мед и тщательно перемешайте. Обжаривайте оладьи на антипригарной сковороде без добавления масла до золотистого цвета.

Рецепт диетических блинов на кефире

Вам понадобится:

    • 500 мл кефира 1% жирности;
  1. 1 стакан муки (овсяной, гречневой или ржаной);
  2. 3 столовые ложки меда;
  3. 2 куриных яйца;
  4. щепотка соли;
  5. ½ чайной ложки соды.

Взбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли, мед и муку, смешанную с содой. Перемешайте и влейте кефир. Еще раз тщательно перемешайте, чтобы не было комочков и жарьте блинчики на антипригарной сковороде без добавления масла.

Можно подавать такие диетические блины без добавок, а можно нафаршировать их обезжиренным творогом с изюмом или фруктами. Получится превосходный низкокалорийный десерт!

Низкокалорийные рецепты

Домашний йогурт

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы

Классический рецепт

Надеть стерильные перчатки. Простерилизовать посуду. Открыть пачку пастеризованного молока (уже вскрытую и в таком виде простоявшую какое-то время использовать уже нельзя). Естественно, для похудения лучше выбрать 1,5%-ное, чтобы йогурт получился не слишком жирным. Вскипятить. Остудить до 40°. Добавить закваску, купленную в аптеке. Тщательно перемешать (ложку, которой будете это делать, обязательно предварительно обдать кипятком), но делать это быстро, чтобы напиток не успел совсем остыть. Сразу перелить в термос (тоже предварительно обдать кипятком), укутать, поставить в тёплое место.

После 7 часов сквашивания получится жидкий напиток, который подойдёт для заправки салатов. Через 12 часов — густой, который можно есть ложкой.

Гораздо проще будет тем, у кого дома есть йогуртница. Время на ней выставляется автоматически, и температура поддерживается на нужном уровне.

С добавками

Если суточная норма калорийности рациона для похудения позволяет, можно добавить во время перемешивания или по извлечении из термоса орехи, изюм, кусочки фруктов, ягоды, мёд и даже сахарозаменители.

Хранить в холодильнике не более 5 дней. Специалисты утверждают, что лакто- и бифидобактерии сохраняют свои полезные свойства только в течение 3 дней, поэтому лучше уложиться в этот срок.

Фруктовые салаты с йогуртом

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы

Слоями (55 ккал)

Очистить 2 киви, 2 банана и 3 мандарина. Нарезать кубиками. Зелёные яблоки (2 шт.) чистить не нужно — только извлечь сердцевину и семечки, тоже пустить на кубики. Выложить в креманки слоями, залить 200 мл натурального йогурта. Сверху украсить зёрнами граната.

С клубникой и орехами (55 ккал)

Очистить 4 киви, 3 мандарина, 2 банана, 1 манго. Нарезать кубиками. 1 зелёное яблоко и 2 груши твёрдых сортов не чистить — извлечь сердцевину и семечки, пустить на кубики. Клубнику нарезать на четвертинки. Смешать все ингредиенты, залить 200 мл натурального йогурта. Выложить в креманки, сверху украсить измельчёнными грецкими орехами и тёртым горьким шоколадом.

С сельдереем (44 ккал)

Сделать заправку: 50 мл натурального йогурта смешать с 10 мл кленового сиропа (любого другого подсластителя). Оставить на полчаса. Из красных слив (100 г) извлечь косточки, разрезать на четвертинки. 2 стебля сельдерея, 2 зелёных нечищенных яблока без семян и сердцевины пустить на кубики. Смешать ингредиенты, сбрызнуть лимонным соком (30 мл). Залить заправкой.

Йогуртовые супы

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы

Холодный (125 ккал)

Взбить в блендере 300 мл натурального йогурта с таким же количеством 10%-ной сметаны. Присолить, добавить 5 измельчённых зубчиков чеснока, чёрный молотый перец (по вкусу). Помешивая, тонкой струйкой влить 50 мл оливкового масла. Добавить нарезанные кубиками огурцы (200 г) и измельчённый укроп (по вкусу). Перемешать. Поставить в холодильник. Перед подачей присыпать измельчёнными грецкими орехами.

Турецкий суп яйла (107 ккал)

Процедить 700 мл куриного бульона. Довести до кипения, всыпать 70 г промытого риса басмати. Отварить до мягкости. Отдельно смешать 1 сырой куриный желток, 250 мл турецкого йогурта, 30 мл оливкового масла, 10 г пшеничной муки. Взбить массу венчиком. Влить в неё 200 мл горячего куриного бульона, в котором варился рис. Размешивать до однородного состояния. Вылить в оставшийся бульон с рисом. Присолить, добавить молотый чёрный перец (по вкусу) и 10 г сухой мяты. Довести на огне до загустения. В отдельной ёмкости смешать 30 г горячего оливкового масла, 10 г сухой мяты и 20 г красного молотого перца. Тщательно взбить, подогреть на водяной бане. Добавить в суп, который подаётся горячим.

Йогурт может стать отличным подспорьем в похудении, если уметь правильно выбирать качественный продукт или готовить в домашних условиях. С ним любая диета превратится в истинное удовольствие, а риск срыва будет минимальным.

Употребление кефира перед сном

Кисломолочные продукты приятно и полезно пить в течение дня. В некоторых диетах проводятся кефирные разгрузочные дни или один приём пищи заменяется этим напитком. При небольшой калорийности он прекрасно утоляет жажду. Нужно правильно подобрать необходимый процент жирности напитка и режим питья.

Процент жирности и ценные ингредиенты в составе

Не каждый организм воспринимает цельное молоко. Кроме аллергических реакций на молочный белок, есть ещё непереносимость лактозы и возможные нарушения в пищеварении (диарея, вздутие). Продукт брожения кефир, легко усваивается организмом без вреда здоровью.

Таблица – Питательная ценность.

жирность питательные вещества калории
% белок, г углеводы, г жир, г в 100 г
3 4 30
1 3 4 1 40
1,5 3,3 3,6 1,5 41
2 3,5 4,7 2 51
2,5 2,8 4 2,5 50
3,2 2,8 4,1 3,2 56

Положительное влияние на организм кефира, выпитого на ночь

Этот напиток как незаменимый элемент питания при похудении, разрешено употреблять в течение всего дня.

В чём польза кефира перед сном:

  • Утоляет одновременно эффективно и жажду, и голод.
  • Кальций, необходимый для похудения, быстрее усваивается ночью в период активной работы кишечника.
  • Развивает полезную микрофлору и препятствует образованию слизи в кишечнике.
  • За ночь стимулирует аппетит, что позволит с утра съесть полноценный полезный завтрак.
  • Триптофан снимает возбудимость нервной системы, способствует быстрому засыпанию.
  • Нормализует уровень сахара крови.
  • Стимулирует иммунную систему к активности.
  • Снимает чувство голода и обеспечивает крепкий сон.
READ  Бананово-молочная диета: меню, рекомендации и отзывы

При ограничении рациона питания и увеличении физических нагрузок нужно позаботиться о стабильной работе кишечника, в котором происходит всасывание полезных веществ и распад белков.

Возможные негативные последствия

Большинство людей благоприятно переносят действие кефирных грибков, но существуют и противопоказания к применению.

Возможный вред:

  • Приём на ночь в период беременности может вызывать отёчность и колики.

  • При наличии аллергических реакций на любой вид молочного белка провоцирует обострение.
  • В период острых воспалительных процессов в желудке, кишечнике и почках осложняет течение болезни.
  • Вызывает излишнее газообразование и отрыжку у детей до 1 года.
  • Диарея и гастрит с повышенной кислотностью – наиболее частые противопоказания к приёму кефира на ночь.
  • Не рекомендуется при панкреатите.

Кефир для худеющих: вкусные рецепты и рекомендуемые дозы

Кефир пьют в чистом виде или с добавками. Какие же продукты удачно сочетаются с кисломолочным напитком и не вызовут проблем с пищеварением?

Кефир с добавлением корицы:

  • стакан кефира;
  • корица на кончике ножа;
  • 1 ч. л. мёда.

Такой напиток можно пить на ночь. Категорически запрещено заменять мёд сахаром во время процесса избавления от лишнего веса. Стакан кефира с корицей перед сном ускоряет метаболизм и обеспечивает спокойный отдых, помогает похудеть.

Кефир с добавлением овсяной муки:

  • 2 ст. л. овсяной муки (перемолотые хлопья);
  • 1 ст. кефира;
  • 1 ч. л. мёда.

Такой напиток рекомендуется в первые недели похудения, поскольку снимает чувство ночного голода и обеспечивает интенсивную работу кишечника без добавления лишних калорий, способствуя стройности.

Рецепт питания спортсменов, увлекающихся бодибилдингом:

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы

  • Полстакана отрубей залить крутым кипятком и настаивать 30 минут, отцедить.
  • Продукт смешать с чашкой кефира и 2 ст. л. мёда.

Замена ужина такой питательной смесью способствует сушке тела и развитию мышечной массы.

Кефир с черносливом:

  • стакан кефира;
  • полстакана чернослива.

Сухофрукты измельчить ножом или в блендере. Залить кефиром, не добавлять сахар.

Важно знать! В черносливе много естественной сахарозы, поэтому такой напиток не рекомендуется диабетикам. Женщинам можно заменить этой смесью приём пищи после тренировок или ужин

Восстанавливает моторику кишечника, что позволяет худеть без вреда здоровью.

Сколько кефира разрешено пить в период похудения:

  • при соблюдении семидневной диеты рекомендуется употреблять до 1,5 л кисломолочного напитка в сутки;
  • при монодиетах максимальная доза напитка – 1 л;
  • при кефирно-фруктовой диете специалисты настаивают на приёме 2 л продукта в течение дня;
  • запрещается принимать кефир в больших количествах сроком более 7 дней.

С любыми объёмами кисломолочных продуктов запрещается одновременный приём соли, алкоголя и мучных изделий. За сколько времени до сна можно пить кефир? От 30 минут до 1,5 часа.

Рецепты с кефиром для похудения

Приведём ещё несколько несложных и недорогих рецептов коктейлей и смузи с кефиром, помогающих привести вес в норму. Можно проводить на них диету – не дольше 7 дней, или просто включать в меню время от времени.

Кефирные смузи для похудения

Хорошо помогает сбросить вес смузи кефирно-свекольный – что-то вроде холодного супа. На литр кефира – 500 г отварной свеклы, натёртой на тёрке. Можно добавить к смеси также натёртый свежий огурец и зелень укропа (петрушки, сельдерея), и съесть всё это в течение дня. Огурцы с укропом можно есть и как дополнение, в виде салата – конечно, без масла и соли. За неделю может «уйти» 5 лишних кг.

Можно готовить смузи не со свеклой, а с яблоками. На литр кефира – 7-8 яблок среднего размера и 1,5-2 ч.л. корицы. Взбить в блендере. Вариант: есть не весь день, а только на завтрак и/или ужин.

Коктейль с корицей (1 ч.л. на 500 мл кефира), щепоткой имбиря и жгучего перца ускоряет обмен веществ и процессы очищения – это помогает убирать «складчатый» живот. Пить его можно после завтрака – разумеется, низкокалорийного – или вместо ужина (либо через час после). При заболеваниях ЖКТ этот коктейль пить не стоит.

Коктейль со свежим имбирём (100 г на 500 мл), натёртым на крупной тёрке, и мёдом (1 ст.л.), также прекрасно заменяет ужин и позволяет укрепить иммунитет.

Худеть на кефире легко, потому что он малокалориен, улучшает пищеварение и не даёт быстро проголодаться. Однако и этот полезнейший продукт следует употреблять с умом: в среднем взрослому человеку (исключая варианты с диетами) желательно в день пить не более 2-х стаканов кефира.

Напитки, смузи и коктейли должны быть комнатной температуры.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: кефир для похудения

Полосатая диета: что есть в «обычные» дни

Меню не-кефирных дней на полосатой диете может включать в себя все ваши любимые продукты без ограничения по содержанию основных питательных веществ, однако некоторая ревизия все же не повредит. Для радующего глаз и сердце похудательного результата откажитесь от фаст-фуда, полуфабрикатов, сдобной выпечки и хлеба из белой муки и максимально сократите количество сладкого.

Правильный выбор в «обычный» день на полосатой диете — свежая, минимально обработанная пища. Мясо, рыбу и птицу, а также требующие термической обработки овощи лучше всего готовить в пароварке или на гриле без жира. Для того, чтобы похудеть быстрее, ограничьте дневное меню планкой в 1500 ккал и ешьте небольшими порциями 5-6 раз в день.

От жирной, «тяжелой» пищи лучше отказаться, чтобы не перегружать гликогеновые депо. Алкоголь на весь срок полосатой диеты также под запретом. Вы можете пить чай без сахара и добавок (4-5 чашек в день) и баловать себя утренней чашкой кофе без молока и сахара, а также не забывайте пить простую негазированную воду — не менее 1,5 литра в день.

В чём «провинился» сахар?

Многие скажут: это чистый углевод, где здесь может быть польза для похудания? Люди, которые уже разобрались в понятиях «быстрых» и «небыстрых» углеводов, отвечают чуть намного точнее. Приблизительно так: худеющим неукоснительно рекомендуется не есть эти продукты, у которых гликемический индекс превосходит 40.

p, 11,>

Для справки. ГИ рафинированного сахара составляет 70 единиц, тростникового (коричневого) – 55.

>

И всё таки многим из нас можно не очень волноваться. У вас не диагностирован сахарный диабет (разного типа)? Вы не сидите на низкоуглеводной диете? В данном случае одна-две чайных ложки сахара в стакане кефира лишь подсластят его, а ущерба не принесут. Есть определенные моменты, просящие внимания, но про них позднее.

p, 13,>

p, 14,>

Есть ли какой-нибудь особенный рецепт? Нет, и с учитыванием простоты компонентов это даже не удивляет. Необходимо помнить, что кефир нельзя пить, если его температура ниже комнатной. Холодные жидкости вредят пищеварению, и необходимого результата не выйдет.

READ  Особенности детской анорексии по возрастам: новорождённые, 1-3 года, дошкольники, 8-10 лет

p, 15,1,0,0,0 —>

Подогрев должен быть настоящим, без «участия» плиты или СВЧ печи. Только одна разрешённая замена – ёмкость с тёплой водой не выше 40 ?С, в которую можно установить стакан или чашку.

p, 16,>

Следует ли пить исключительно обезжиренный кефир? Нет, тут вы можете себе позволить тот, который больше нравится. Молочные жиры содержат важные для организма кислоты, а поэтому не опасны. Кроме того, стремление принимать только обезжиренные продукты обедняет рацион.

p, 17,>

Каждодневно

p, 18,>

В большинстве случаев рекомендуется пить стакан кефира с сахаром на ночь. Логика понятна: это помогает избежать ночного желания поесть. Но некоторые люди в силу своей индивидуальности отмечают:

мочегонный эффект;
слабительное действие;
чувство «переливов» в животе.

Первые два эффекта понятны, 3-ий порождается сахаром, который может нагнетать бродильные процессы.

p, 20,>

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы

p, 21,>

Почувствовали побочные действия на себе? Совет только один: перенесите потребление на иное время. Это может быть нечто вроде предварительного завтрака или перекус между основными приёмами пищи на протяжении дня.

p, 22,>

Для тех, у кого не появилось отрицательных чувств, тоже есть совет. Не забывайте, что пить кефир с сахаром на ночь не означает делать такой коктейль прямо перед тем как ложиться спать. Рекомендуется выдерживать получасовой интервал.

p, 23,0,0,1,0 —>

Разгрузочные дни

p, 24,>

Не пользуются меньшим спросом, чем повседневный приём. Базовые советы просты: раз на протяжении недели в спокойной обстановке. Примерный объём – два литра, кол-во корректируется в большую/меньшую сторону потребностью организма и ощущениями голода.

p, 25,>

p, 26,>

Кисломолочная классика

Продукты и напитки, которые получены из молока в результате сквашивания молочнокислыми бактериями, признаны чрезвычайно полезными для организма. Главных причин для этого две: внушительное содержание кальция и способность улучшить кишечную микрофлору и пищеварение в общем.

1 year ago

Кефир – традиционный кисломолочный напиток. Он превосходно насыщает, и это при самой большой калорийности в 56 ккал на 100 граммов.

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы

Стоит обратить внимание. Информацию о пищевой ценности приведены для продукта жирностью 3,2%

Показатели могут несущественно разниться у разных изготовителей.

>

Советы диетврачей фактически похожи. Противопоказаний к потреблению нет. Только людям с пищеварительными нарушениями и серьёзными соматическими заболеваниями рекомендуется проконсультироваться с врачом-специалистом.

p, 7,0,1,0,0 —>

Сколько килограммов «уйдёт» благодаря кефиру? Тут все индивидуально. Важна исходная ситуация и наличие/отсутствие прочих мер, предпринимаемых для похудания.

Впрочем многим не понравится его пресноватый вкус

Вот и появляется вопрос: если пить для похудания кефир с сахаром, не будет ли негативного результата либо даже ущерба? В этом важно разобраться

Чего ожидать от диеты

За короткий период диеты можно избавиться от 3-5 лишних килограмм. Но не стоит расслабляться, диета всё же имеет временный эффект, вес может вернуться после выхода из жёстких ограничений. Тем не менее, так питаться долго категорически запрещено.

Как приготовить диетический кефир

Приготовление кефира вполне возможно и в домашних условиях. В отличие от заводского, домашний кефир будет иметь маленький срок годности, что свидетельствует о натуральности и норме молочнокислых бактерий в продукте. Для приготовления нежирного 1% кефира необходим литр коровьего или козьего молока 1%. Можно приобрести в аптеках специальную кефирную закваску, а можно добавить 1 стакан готового кефира в молоко, который сам по себе уже и есть закваской.

Приготовление:

  1. В подогретое до 40 градусов молоко добавляем кефир;
  2. Сразу переливаем смесь в банку и ставим в тепло, например, у батареи или просто в полотенце или одеяле;
  3. Через сутки кефир готов к употреблению.

Обратите внимание! Для дальнейшего приготовления кефира, можно использовать 100 мл приготовленного вами напитка как закваску. Рекомендуется употребить кефир за один день.

Какими продуктами можно заменить кефир

Для лиц с повышенной кислотностью, кефир можно заменять нежирным йогуртом или закваской. Так как отсутствие молочного грибка не будет повышать кислотность.

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы

Подготовка диетической фруктовой начинки

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы

Как известно, фрукты тоже имеют различную калорийность. Шарлотка без сахара получится наиболее полезной, если использовать в качестве начинки яблоки кислых сортов. Для этого идеально подходит сорт Антоновка. Такие плоды имеют достаточно плотную структуру и эстетично смотрятся в готовом пироге.

Груши также можно использовать в десерте, но их нужно предварительно потомить на сковороде. Это касается твёрдых зелёных сортов.

Для того чтобы использовать в виде начинки сухофрукты, их также нужно предварительно подготовить. Хорошо промытые плоды заливают крутым кипятком и оставляют до полного остывания воды. Затем фрукты выкладывают на полотенце и убирают лишнюю влагу. Если этого не сделать, то нижняя часть пирога будет слишком мокрой и не пропечётся должным образом.

Нельзя использовать в виде начинки плоды с косточками и нежной мякотью. Стоит также напомнить, что при подготовке яблок и груш кожуру нужно обязательно счищать. Чтобы подготовленные фрукты не потемнели, ожидая заливки, их можно опустить в слегка подсоленную воду, а перед укладкой просушить полотенцем.

Подготовленное жидкое тесто выливается на уложенные в форму яблоки и сухофрукты и запекается при температуре 200 градусов 20 минут.

В чем виноват сахар: почему важны аккуратность и мера?

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы

Предложенный в сети интересный рецепт кефира с сахаром для похудения на ночь предлагает использовать 1 кубик сахара на стакан кефира. Однако всем известно, что именно сахар – это простые углеводы, которые быстро усваиваются организмом, а при отсутствии достаточного расхода энергии еще и трансформируются в жировые клетки.

Чтобы понять, можно ли кефир с сахаром на ночь, следует придерживаться простого правила: употреблять продукты с минимальным гликемическим индексом – до отметки в 40 единиц. Если говорить о тростниковом сахаре, его показатель равен 55, рафинированного – 70 ед.

Однако даже этот факт не должен заставить человека чрезмерно волноваться.

Это объясняется тем, что большинство худеющие не имеют сахарного диабета и даже повышенного уровня в крови.

Не стоит беспокоится и тем, кто не сидит на низкоуглеводной диете. Именно таким людям и будет полезна представленная информация.

В чем заключается положительное влияние кефирных напитков на организм?

Цель любого жиросжигающего коктейля — помочь организму стать здоровее. А как это работает, мы сейчас расскажем.

  • Благодаря легкости коктейля калории не будут, что называется, откладываться про запас, а растратятся в виде энергии в течение нескольких ближайших часов после употребления напитка.
  • Кефир — он обладает превосходными очищающими свойствами. Так что, если вы хотите очистить свой организм от зашлакованности, обязательно регулярно устраивайте кефирные разгрузочные дни. И не забудьте про его пользу для пищеварения.
READ  Шпаргалка для вегетарианцев: что можно есть, а что нельзя различным течениям: лакто-, ово- и веганам

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы

  • Как правило, все ингредиенты, из которых готовится коктейль полезны для здоровья. А это значит, что они отдадут вашему организму много ценных питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
  • Любой кефирный напиток — это в первую очередь белок, который прекрасно утоляет чувство голода, хорошо насыщает и не дает в результате съесть лишнего.
  • Для того, чтобы существенно снизить суточную норму употребляемых калорий, замените кефирным коктейлем один полноценный прием пищи. Также возьмите себе за правило регулярно перекусывать только ими.
  • Коктейли на кефире, смешанные с другими ингредиентами, имеют еще одну неоспоримую пользу для похудения и здоровья — они ускоряют метаболизм и снижают уровень холестерина в крови. Именно поэтому диетологи считают их прекрасным подспорьем к любой диете.

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советыСостав кефира

Интересно: Огуречно-кефирная диета

Какой кефир самый полезный для организма

Пользу организму человека приносит натуральный продукт. Узнать настоящий молочнокислый напиток можно по тому, что он:

  • хранится не больше 7 суток;
  • изготовлен на основе закваски кефирных грибков;
  • не состоит из ароматизаторов, подсластителей, загустителей;
  • не прокисает, находясь в холодильнике.

Только наличие живых бифидобактерий в кисломолочных товарах способно вытеснить патогенную флору кишечника, обогатить ее полезными веществами, укрепить иммунитет человека. Наличие дрожжей в продукте говорит о том, что в производстве использовали настоящие грибки, а не концентраты.

Шарлотка с овсянкой

Ингредиенты

✓ полстакана муки;

✓ полстакана геркулесовых хлопьев;

✓ яйца – 2 штуки;

✓ половина чайной ложки соды;

✓ две столовых ложки меда;

✓ яблоки – 3-5 штук.

Приготовление

Сначала необходимо приготовить яблоки. У помытых и обсушенных фруктов удалить сердцевинку с семенами и плодоножки. Затем нарезать дольками. Толщину долек каждый выбирает по вкусу.

Нарезанные яблоки сложить в миску с медом. Если мед засахаренный, то следует его сначала растопить.

Массу хорошенько перемешать, можно добавить ваниль, корицу по вкусу. Оставить пропитаться, пока будет готовиться тесто.

В глубокую емкость, обязательно сухую и прохладную, разбить яйца. Яйца тоже должны быть холодными, их холодильника.

Миксером или венчиком взбить яйца до образования густой высокой пены. Для этого хорошо перед началом взбивания добавить чуть-чуть соли.

Продолжая взбивать, понемногу добавлять хлопья. Далее в полученную массу всыпать соду или разрыхлитель и аккуратно деревянной лопаткой перемешать снизу вверх, чтобы не сбить пену.

Приготовить форму для запекания. Можно специальную с разъемными краями, можно форму для кекса, а можно и просто антипригарную сковороду без ручки, широкую и достаточно глубокую.

Форму смазать маргарином или растительным нерафинированным маслом (совсем немного жира хорошо распределить по всей поверхности дна и бортов, чтобы не осталось сухих участков).

И теперь обсыпать манкой или панировочной смесью. Лучше использовать именно такие обсыпки, чем муку, поскольку мука, очень быстро размокнув, станет частью теста и может не дать нужного эффекта.

Затем в подготовленную форму вылить тесто, сверху уложить яблоки, полить их медом, в котором они лежали для пропитки.

И отправить в духовку, предварительно нагретую до 170 градусов. Оставить печься примерно около получаса.

Как только шарлотка зарумянилась, проткнуть ее в самом толстом месте спичкой или другой деревянной палочкой. Если палочка осталась сухой – пирог готов.

Вынуть его пекарскими варежками и немного встряхнуть. Готовая шарлотка сразу сдвинется с места сама.

Остудить пирог и после этого выложить его на блюдо.

Рецепты шарлотки с медом

С корицей

Часто задаются вопросом хозяйки — как испечь пирог из цельнозерновой овсянки и яблоками? Шарлотка без сахара с яблоками по этому рецепту готовится очень легко. Составляющие такие же, что и в классическом рецепте, только сахар заменен четырьмя столовыми ложками меда. Сочетание фруктов с медом и корицей наверняка придется по вкусу не только тем, кто следит за калорийностью блюда, но и всем домашним. Особенно актуальным рецепт будет в августе, когда поспевает свежий урожай яблок и начинают собирать мед.

Вам понадобится:

  • яйцо — 3 шт.;
  • яблоки — 4 шт.;
  • сливочное масло — 90 г;
  • корица — половина чайной ложки;
  • мед — 4 ст. л.;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • мука — 1 стакан.

Приготовление

  1. Масло растопите и смешайте с подогретым медом.
  2. Вбейте в масло яйца, насыпьте разрыхлитель, корицу и муку, чтобы получилось тесто.
  3. Яблоки очистите и порежьте дольками.
  4. В подходящую форму для выпечки уложите фрукты и налейте тесто.
  5. Готовьте шарлотку в духовке 40 минут, выберите температуру 180 °С.

За счет того, что нет этапа взбивания сахара и яиц, очень пышной шарлотка не получится. Зато будет ароматной и полезной.

Мед — слаще сахара. Это природная фруктоза, которая лучше усваивается организмом и не откладывается в жир. При замене сахара в рецептах медом, берите его на четверть или вполовину меньше, чем сахара.

С овсяными хлопьями

Для тех, кто на диете отлично подойдет рецепт фруктового пирога с овсяными хлопьями. Они заменяют половину нормы муки. Вместо сахара снова используется мед. Кроме того, в рецепте отсутствует масло, а значит, лишних сантиметров в талии не прибавится.

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советыВам понадобится:

  • овсяные хлопья — половина стакана;
  • мука — половина стакана;
  • яблоки — 4 шт., выбирайте сладкий сорт;
  • мед — 3 ст. л.;
  • корица — щепотка;
  • яйцо — 1 шт.;
  • белок от 3 яиц.

Приготовление

  1. Желток отделите и взболтайте.
  2. Четыре белка взбейте в другой чашке в крепкую пену.
  3. Введите к белкам муку и хлопья, перемешивая снизу вверх. Туда же влейте желток.
  4. Яблоки очистите от серединок и порежьте кубиками.
  5. Добавьте к ним мед и перемешайте.
  6. Высыпьте яблоки в тесто.
  7. В форму положите бумагу для выпечки и вылейте в нее тесто.
  8. Пеките пирог в духовке полчаса при 180 °С.

Подавайте готовое блюдо к зеленому чаю. Овсяные хлопья в составе придадут тесту воздушности. При желании их можно предварительно смолоть.

С кефиром и творогом

Нежное творожное тесто отлично сочетается в пироге с медовой составляющей. Этот рецепт также подойдет худеющим, ведь калорий в нем совсем немного.

Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советыВам понадобится:

  • яблоки — 3 шт.;
  • мука — 100 г;
  • мед — 30 г;
  • творог 5% — 200 г;
  • кефир нежирный — 120 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • масло сливочное — 80 г.

Приготовление

  1. Почистите яблоки и нарежьте дольками.
  2. Обжарьте дольки с маслом и медом на сковородке, подходящей для запекания, 5-7 минут.
  3. Приготовьте тесто из творога, кефира, муки и яиц. Взбейте миксером.
  4. Залейте фрукты тестом.
  5. Запекайте шарлотку в духовке при температуре 200° С полчаса.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: