Все о диете пьера дюкана. подробное описание всех этапов

Этап 1 – «Атака»

Самая короткая фаза диеты. Длится в основном от трех до семи дней, но при определенных обстоятельствах достигает и десяти (при большом избыточном весе). Продлевать этап не рекомендуется. В противном случае возможны проблемы со здоровьем. Происходит активное расщепление жировой ткани, поэтому килограммы как будто тают. В среднем, за тройку дней можно потерять 3–6 кг.

Длительность «Атаки» каждый должен выбрать для себя исходя из веса, который человек намерен скинуть:

  • если необходимо сбросить менее десяти кг, то длительность составит всего три дня;
  • 3–5 дней понадобиться людям, имеющим 10–20 кг лишнего веса;
  • при 20–30 кг избыточного веса на «Атаку» нужно затратить до недели;
  • при лишнем весе больше 30 кг этап может растянуться до 10 дней.

Основа питания – белки. Нужно включить в рацион протеины. Они содержатся в яйцах, молочных продуктах, рыбе и мясе. Но здесь много нюансов. Например, при высоком значении холестерина нужно ограничить количество съеденных желтков. Белок можно употреблять сколько угодно. Молочные продукты можно лишь обезжиренные. Любителям йогурта с ягодами или фруктами придется отказаться от этого лакомства, в крайнем случае ограничить его до двух порций ежедневно. Стоит исключить из своего меню утятину, гусятину, телятину, говядину, свинину.

Целью Пьера Дюкана было не только достичь определенной потери веса, но и не допустить его возвращения после прохождения курса похудения

Во время «Атаки» можно употреблять:

  • рыбу – она может быть отварной, приготовленной на пару или гриль;
  • морепродукты;
  • лук;
  • приправы и специи;
  • субпродукты;
  • чеснок;
  • сахарозаменители;
  • сок лимона.

Ежедневные небольшие прогулки – важный элемент диеты. А вот тяжелые физические нагрузки противопоказаны. Пейте достаточное количество жидкости. Важную роль играют овсяные отруби, в составе которых содержатся белки и сахара. Они увеличиваются за счет поглощенной воды и тем самым дают ощущение сытости.

Изучая совместимость продуктов и особенности их усвоения, доктор пришел к выводу, что совсем необязательно голодать или кушать исключительно овощи и фрукты

Диета Дюкана: рецепты для атаки

В основном все блюда, приготовленные по рецепту Дюкана, больше напоминают ресторанную еду. Первый этап “Атака” поможет Вам избавиться от 5 кг веса.

Суп с курицей и яйцом-пашот

Ингредиенты на 2 человека: 2 куриных филе, 3 яйца, зеленый лук и литр воды.

Приготовление:  в литре воды сварите филе курицы (30 минут). Далее мелко нарежьте лук и добавьте в кастрюлю. Разбейте три яйца, при этом каждое яйцо в отдельной емкости. Дождитесь кипения бульона и можете добавлять яйца, следите за тем, чтобы желток оставался целым. Оставьте варится на 5 минут и можете выключать. Спустя 10 минут можно приступать к приему пищи.

Рыбный суп из консервов

Ингредиенты на 2 человека: 2шт рыбных консервов, 1 лук, пучок укропа, 3 лавровых листа, соль, перец и литр воды.

Приготовление: вскипятите воду, измельчите лук, затем откройте консервы и разомните рыбу вилкой. Дождавшись кипения воды, добавьте туда нарезанный лук и лавровый лист. Можете добавить перец, спустя 5 минут добавьте рыбу и поварите еще 5 минут. Выключайте плиту и добавьте немного укропа.

Разрешенные продукты

Первый этап программы похудения французского диетолога Поля Дюкана предполагает использовать в меню только белковые продукты. Для тех, кто не представляет, что может входить в 72 продукта диеты Дюкана, представляем нижеследующую информацию.

В первую очередь, речь идет о мясе. Разрешается включать в меню такие виды мяса:

  • кролик;
  • конина;
  • телятина (только в виде котлет и отбивных);
  • говядина (стек, вырезка, филейная часть, ростбиф, бифштекс, нежирный фарш).

Допускаются некоторые мясные субпродукты: язык теленка, ягненка, говяжий язык, печень птицы и говяжья печень. Вы можете включать в меню любые виды домашней птицы, кроме гусей и уток. При этом стоит всегда помнить, что птицу можно есть только без кожи и гузки. Если Вы решили использовать ветчину, то она должна обязательно быть нежирной – от двух до четырех процентов жирности.

В целом, нет ограничений среди морепродуктов, среди которых можно назвать: крабы, мидии, омары, икра, кальмары, устрицы, раки, креветки, морские водоросли и другие. В меню можно использовать любые виды рыбы в любом виде: начиная от жирной и заканчивая копченой и консервированной.

Вы можете употреблять как куриные, так и перепелиные яйца в любом виде: и вкрутую, и всмятку, и в виде яичницы или омлета. Исключений для молочных продуктов нет, но нужно следить за их жирностью:

  • молоко допускается жирностью не более 1,5%;
  • творог и сыр – нежирные;
  • йогурты желательно только без наполнителей.

В данной диете Вы должны выпивать не менее полутора литров жидкости за день. Это может быть:

  • чай;
  • травяные настои;
  • низкокалорийные напитки;
  • вода.

Пища была бы пресная без добавок, без которых мы не представляем нынешнюю жизнь. Далеко не все, но довольно многие разрешены в данной диете. Например, Вы можете со спокойной совестью использовать тмин, чеснок, зелень, специи, горчицу, имбирь, диетический кетчуп, ваниль, агар-агар, томатный соус без сахара.

В умеренных дозах можно добавлять уксус, аджику, дрожжи, добавлять в блюда лук, но не есть его. Для заправки салатов рекомендуется использовать парафиновое, или как его еще называют – вазилиновое масло, но не более одной столовой ложки, так как оно является слабительным

Стоит обратить внимание, что среди продуктов под особым запретом находятся такие продукты:

  • арахис;
  • фрукты;
  • шоколад;
  • кетчуп;
  • майонез;
  • оливки;
  • сахар;
  • масло (за исключением вазелинового).
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: