Домашнее пп печенье: 17 диетических рецептов

Рецепты приготовления бананового печенья с овсяными хлопьями

Классический рецепт

Ингредиенты:

  • 2 стакана хлопьев овсянки;
  • 2 банана;
  • 1 яйцо;
  • 150 г муки;
  • 50 г сливочного масла или маргарина;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Банан хорошо разомните вилкой;
  2. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар, размягченное масло;
  3. В другой миске смешайте хлопья, муку, соль, разрыхлитель;
  4. По желанию положите орехи, изюм, кунжут;
  5. Соедините ингредиенты вместе, тщательно размешайте;
  6. В духовке, разогретой до 180°С, противень застелите бумагой;
  7. Выложите печенье, формируя из теста лепешки, при этом учитывайте — чем тоньше слой, тем более хрустящим оно получится. Если вы любите мягкое печенье — из кусочка теста скатайте шарик, а затем слегка его расплющите;
  8. Выпекайте 15-20 минут;
  9. Достаньте готовую выпечку и выложите на блюдо.

Постное овсяное печенье с бананом без муки

Овсяное печенье хорошо тем, что его нельзя испортить в процессе приготовления. Основной компонент – овсяные хлопья, все остальное можно легко заменить парой бананов. Получится легкое диетическое угощение, содержащее всего два ингредиента – 2 стакана овсянки и 2 банана.

По желанию в печенье можно добавить орехи, цукаты, изюм или сухофрукты.

  1. Бананы разомните вилкой, чтобы получилось пюре;
  2. Всыпьте овсяные хлопья;
  3. Хорошо перемешайте;
  4. Добавьте орехи, изюм или сухофрукты;
  5. Полученную массу выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и выпекайте в духовке, разогретой до 180° 15 минут.

Печенье получится мягким и менее ломким, если из теста скатать шарики, а затем их слегка сплющить.

Овсяные батончики

Вкусные и сытные батончики готовятся по тому же принципу, что и печенье без муки. Это почти то же самое, но более модно выглядит, каждый батончик можно завернуть в отдельный фантик из бумаги. Получится подобие конфеты, которой можно перекусить, когда нет времени полноценно поесть.

Ингредиенты:

  • 2 стакана овсянки;
  • 2 банана;
  • 200 г орехов;
  • курага, семечки, чернослив, миндаль, кунжут – на выбор — 200 г;
  • по желанию 150 г меда.

Приготовление:

  1. Сухофрукты предварительно замочите на 5 минут;
  2. В тесто, подготовленное по предыдущему рецепту, добавьте предварительно измельченные орехи, курагу, семечки, чернослив, миндаль;
  3. Полученную смесь выложите на противень, застеленный бумагой, слоем в 1 см;
  4. Выпекайте в духовке, разогретой до 180° 20 минут;
  5. Пласт выньте из духовки и разрежьте на полоски по 3см, пока он не остыл.

Такая простая домашняя выпечка — идеальная сладость для тех, кто придерживается правильного питания.

Она содержит те компоненты, которые составляют основу меню пп, так как снабжает организм необходимыми веществами. При этом их калорийность не способствует лишним килограммам.

Овсяное печенье пп с бананом и творогом

Ингредиенты:

  • 2 стакана овсянки;
  • 2 банана;
  • 200 грамм творога.

Количество овсяных хлопьев и творога может варьироваться: если больше овсянки, печенье получится более хрустящим, а творог придает ему воздушность и мягкость.

  1. Бананы разомните вилкой, чтобы получилось пюре;
  2. Добавьте творог и перемешайте;
  3. Насыпьте хлопья и снова перемешайте тесто;
  4. Ложкой выкладывайте полученную массу на противень застеленный пергаментом для выпечки, формируя лепешки,
  5. Выпекайте в духовке, разогретой до 180° 20 минут;
  6. Достаньте печенье и выложите на тарелку.

Для приверженцев пп, которые любят сладкое, можно в тесто добавить мед или полить им готовую выпечку.

Печенье с изюмом по Дюкану

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

  • изюм – полстакана;
  • овсяная мука(!) – 2 стакана;
  • кефир – 1 стакан;
  • яйца – 2 штуки;
  • сахарозаменитель, соль – по вкусу;
  • разрыхлитель теста – пол чайной ложки.

Приготовление: до начала изготовления изюм залить кипятком. Совет! Лучше брать изюм черный и без косточек. Оставляем его распариваться на тридцать минут. Берем глубокую емкость, в ней смешиваем яйца, сахарозаменитель, затем добавить кефир. Все хорошо взбить венчиком. Добавляем разрыхлитель, соль и еще раз взбиваем. Затем постепенно всыпаем муку и мешаем, чтобы не было комочков. После этого добавляем распаренный изюм. Только хорошо отожмите из него воду. Делаем из теста шарики. Если хотите, чтобы печенье было хрустящим – формируйте лепешки. Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправляем в духовку на 20 минут, выпекаем при температуре 180º. Перед подачей можно посыпать выпечку сахарной пудрой. Вот из такого простого рецепта получилось вкусное и полезное печенье. Приятного аппетита!

Подводя итог, хотелось бы сказать: девушки, женщины, соблюдающие диету и стремящиеся к совершенной фигуре, не забывайте, что сейчас существует очень много прекрасных диетических рецептов, благодаря которым вы можете сбросить лишний вес без мук голодания и лишнего стресса для организма.

Низкокалорийное печенье из овсянки

Выпечка с низким содержание калорий – вариант, который подойдет тем, кто сидит на диете с целью сбросить лишний вес. Этот десерт готовится без масла, рецепт также не требует добавления яичной добавки.

Ингредиенты

  • йогурт классический – 110 мл;
  • крупа овсяная – 110 г;
  • изюм – 70 г;
  • банан – 1 шт;
  • сахар кристаллический – 30 г;
  • льняное семя – 20 г;
  • семя кунжута – 10 г;
  • корица молотая – на кончике ножа;
  • разрыхлитель – 0,25 г;
  • ваниль – на кончике ножа.

Способ готовки

  1. Залить йогуртом льняные семена и овсянку, дать им набухнуть 20 минут.
  2. Банан очистить и размять, добавляя сахар.
  3. Смешать овсяный и банановый состав, добавить специи, сухофрукты.
  4. Размешать. Заготовить порции печенья.
  5. Выложить на жарочный лист, выстеленный бумагой пекарской.
  6. Печь при 180 градусах 40 минут.

Данный вид печенья не требует добавления сливочного масла. Нужную сдобу ему дает йогурт, который можно также заменить кефиром или простоквашей.

Диетическое печенье. 5 рецептов вкуснейшего диетического печенья.

1. овсяное печенье без муки, яиц и сахара.

Ингредиенты:

* 350 г овсяной крупы.* кефир обезжиренный (около 150-200 мл).* 2 яблока.* корица.* 0. 5 ст. л. меда.

Приготовление:

Смешать Овсянку с кефиром чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на пол часика, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 * с 20-30 минут.

2. кокосовое печенье без муки.

Ингредиенты:

* банан 1 шт.* кокосовая стружка 4 ст. л.

Приготовление:

1. банан чистим и кладем в блендер, мы пюрируем до кремообразного состояния.2. затем добавляем кокосовую стружку. Количество указано примерное, так как нужно ориентироваться по консистенции — тесто для печенья должно быть не слишком жидким, но и не слишком крутым.3. перемешиваем ложкой кокосовую стружку и банановое пюре, постепенно добавляя новые порции стружки, пока не получите нужную консистенцию. Нам понадобится кондитерский мешочек, конус. Но если его нет, то не беда, можно формировать кокосовое печенье без муки ложкой. С конусом получается аккуратная форма.4. перекладываем тесто в мешочек. Противень застилаем бумагой и выдавливаем из конуса небольшие пирамидки примерно одного размера.5. отправляем в духовку при 150-160 градусах на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

3. морковно — апельсиновое печенье.

Ингредиенты:

* морковь (крупная) 2 шт.* апельсин 1 шт.* яйца 2 шт.* отруби 4 ст. Ложки.* курага 50 г.* изюм 50 г (можно использовать любые сухофрукты на ваш вкус).* сода на кончике ножа.

Приготовление:

Измельчите в блендере морковь, апельсин, яйца и отруби. Сформируйте шарик, внутрь положите сухофрукты. Можно также смолоть начинку вместе с остальными ингредиентами. Получившиеся прянички выложите на лист пергамента или силиконовый коврик. Отправьте в духовку на 20 минут. В результате получатся сладкие, вкусные и сочные лакомства без сахара.

4. творожное печенье с бананом и яблоком.

Всего 50 ккал в 1 печенюшке!

Порадуйте себя очень вкусным и полезным мягким печеньем, которое подойдет для завтрака и станет отличным перекусом для вас в течение дня!

READ  Эффективные и вкусные напитки для похудения: рецепты приготовления в домашних условиях

Ингредиенты:

На 14-15 печенюшек:

* творог мягкий обезжиренный 250 г.* овсяные хлопья 100 г.* мед 10 г.* сок половины лайма или лимона 25 г.* натертое на средней терке яблоко 100 г (0, 5 крупного яблока).* банановое пюре 170 г (1, 5 банана).

Приготовление:

Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лайма и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут.Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно — овсяной смеси, все перемешать.Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 14-15 шт. по 40 г примерно.Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!

5. орехово — злаковое печенье (без выпечки).

Ингредиенты:

* овсяные хлопья 1 стакан.* миндаль 1/4 стакана.* орехи грецкие 1/2 стакана.* льняное семя 1 ст. л.* кунжут 1 ст. л.* семечки тыквенные 1/4 стакана.* семечки подсолнечника 1/4 стакана.* изюм темный 1 ст. л.* клюква вяленая 1/3 стакана.* мед 1/4 стакана.* оливковое масло.

Приготовление:

1. на противень, застеленный пекарской бумагой, поместить овсяные хлопья, миндаль, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и кунжут. Миндаль порубить ножом на половинки, грецкие орехи — на крупные кусочки. Рекомендуется подсушить злаки в духовке 7 минут при температуре 180*.2. все злаки поместить в просторную миску.3. изюм и вяленую клюкву промыть, тщательно обсушить и добавить к злакам. Перемешать, чтобы все составляющие равномерно распределились.4. в сковородку поместить мед и каплю масла.5. нагревать на среднем огне, постоянно помешивая (минут 5.6. карамель влить в злаки, быстро перемешать и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. У нас форма 15 х 15. 7. сверху накрыть еще одним листом бумаги и хорошо уплотнить руками. 8. оставить часа на два, чтобы масса остыла. И нарезать ножом на кусочки.

Диетическое печенье-на кефире. Диетическое печенье с кокосом

Рецепт печенья из овсяных хлопьев на кефире не предполагает использование сахара. Однако из-за добавления стружки кокоса и меда оно имеет приятный и сладкий привкус. Оно легко заменяет магазинные сладости.

Нужно взять следующие ингредиенты:

  • 80 г кефира обезжиренного или же с 1 % жирности;
  • сто граммов хлопьев;
  • немного меда;
  • одно яйцо;
  • чуть-чуть ванилина;
  • 35 граммов стружки кокоса.

Кефир в этом рецепте используют только комнатной температуры. Тогда хлопья точно разбухнут, и тесто получится однородным. На пятнадцать минут следует залить этим ингредиентом хлопья.

В это время можно смешать мед, кокосовую стружку и ванилин. Также стоит отделить белок одного яйца. Желток в этом рецепте овсяных хлопьев на кефире не используется.

Когда все ингредиенты будут перемешаны, можно соединять их с кефиром и хлопьями. Тесто выпекают в духовке около получаса. Оно получится хрустящим. Если держать его двадцать минут, то середина будет мягкой и нежной.

Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях

В зависимости от набора ингредиентов в рецепте выделяют несколько категорий такой диетической выпечки:

  • Низкокалорийная. Подходит тем, кто ищет фитнес-сладость и считает абсолютно все, что попадает на стол. Это диетическое овсяное печенье подходит для строгих методик, когда хочется хоть чем-то порадовать себя, не нарушая правил.
  • Полезная выпечка. От предыдущего варианта отличается преимущественно тем, что может иметь в составе яйца, сливочное масло, орехи и т. д. Принципом составления рецептуры становится не снижение калорийности, а уменьшение доли «пустых» продуктов – например, сахара, маргарина.
  • Сладости для диабетиков. Здесь, помимо калорийности, приходится учитывать особенности инсулинового фона человека, страдающего диабетом, поэтому рецепты подбираются по индивидуальным требованиям организма и врача, составившего диету.

Что понадобится на печенье из геркулеса

Набор ингредиентов определяется выбранным рецептом: если взглянуть на овсяную выпечку по ГОСТу, то это сдобное, мягкое тесто. Однако назвать его слишком вредным для фигуры нельзя – мало масла, мука преимущественно овсяная, отсутствуют дрожжи. В более низкокалорийных вариантах устраняются любые жиры: яичные желтки, сливочное масло, сметана. Основные ингредиенты на овсяное диетическое печенье в домашних условиях:

  • цельнозерновая мука или хлопья;
  • вода;
  • мед или стевия;
  • возможно немного растительного масла.

Частыми гостями в составе становятся отруби (преимущественно овсяные, ржаные), подсластителем может выступить не мед, а изюм (и прочие сухофрукты). Для вязкости желательно использовать яичный белок – у него низкая калорийность, вреда фигуре он не принесет из-за отсутствия жиров. Густоту и нежность тесту без масла можно придать мякотью переспевшего банана, обезжиренным протертым творогом, пюре из желтых яблок – они мягче зеленых, но не такие сладкие, как красные. Вместо воды зачастую используют молоко, кефир, ряженку.

  • Как получить Ветерана труда
  • Как найти телефон по СИМ-карте при его потере
  • Сыпь на теле у ребенка

Как сделать овсяную муку

Первообразная этого продукта для домашних экспериментов – не крупа, которую вы не сумеете должным образом измельчить: значительно удобнее и надежнее смолоть хлопья

Это может быть Геркулес, но он из-за своей плотности и грубости оболочки может спровоцировать раздражение слизистой ЖКТ, поэтому с ним стоит соблюдать осторожность. Специалисты советуют использовать овсяные хлопья, предназначенные для приготовления без варки

Несколько вариантов домашнего создания муки:

  • Через кофемолку: всыпать овсянку так, чтобы около 1/3 пространства было свободным, крутить на максимальной скорости 2-3 мин. Чем дольше, тем мельче окажется мука.
  • Блендером. Крупные хлопья (Геркулес) может не взять – берите тонкие. Работать как с кофемолкой, на самой высокой скорости.
  • Вручную в ступке. Долго и сложно: сильно напрягается рука с пестиком, хлопья нужно засыпать очень маленькими порциями.

Овсяное печенье на кефире с яблоками

Печенье из овсяных хлопьев на кефире с яблоками получается более мягким и рыхлым благодаря сочному фрукту, входящему в его состав. Чтобы выпечка получилась нежной, яблочную кожуру можно тонко срезать овощечисткой. Для более яркого вкуса в состав овсяной массы не лишне всыпать молотой корицы, ванильного сахара.

Что нам потребуется для печенья:

  • овсяные хлопья – 200 г;
  • кефир – 180 мл;
  • яблоко – 1 шт.;
  • молотая корица – 1/5 ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • растительное масло — 1 ст. л.

Получится 12-13 штук.

Как в домашних условиях приготовить вкусное печенье

  1. Для замешивания овсяной массы понадобится подходящая посуда. Отмерим овсяные хлопья и пересыплем в миску. Нужно использовать тот вид хлопьев, которые необходимо варить, а не просто запарить кипятком.
  2. Теперь вливаем в миску кефир средней жирности.
  3. Добавим сахар-песок и соль для более сбалансированного вкуса, перемешаем и дадим массе для печенья постоять около получаса.
  4. Яблоко возьмем сладкое или кисло-сладкое. Почистим его, если нужно, затем натрем на крупной терке. Семенную коробочку выбрасываем. Тертое яблоко переложим в миску. Добавим также молотую корицу – классическую союзную с яблоками добавку в выпечке.
  5. Снова все перемешаем. Застелем противень пекарской бумагой, смажем ее растительным или сливочным маслом. Мокрыми руками сформируем плоское печенье и выложим его на бумагу.
  6. Противень поставим в разогретый до 170 градусов духовой шкаф. Запекаем печенье в течение 20-25 минут.

Перед подачей готовый десерт нужно остудить, по желанию присыпать сахарной пудрой. Через пару дней печенье станет более твердым и хрустящим.

Распорядок питания

Рацион разрабатывается самостоятельно с учетом того, что дневная норма питательности не должна превышать 1300 Ккал.

Завтрак может включать 3–4 диетических печеньки с обезжиренным молоком либо чаем (кофе) без добавления сахара. Такая порция позволит ощущать сытость до 4-х часов, ее питательность достигает 300–400 Ккал.

READ  Белково - овощная диета для похудения

Повторный завтрак может состоять из 1–2 штук печенья с кефиром.

На обед можно съесть нежирный суп на основе овощей, кусок сваренного мяса (рыбы) с овощным гарниром.

Полдник включает 1–2 штуки овсяного печенья с молоком (кефиром, чаем, кофе без добавления сахара).

Ужинать рекомендуется сваренным мясом (рыбой) с овощным гарниром. Данное блюдо можно чередовать с обезжиренным творогом с добавлением йогурта.

Диетические печенья из овсяных хлопьев с шоколадом

Состав:

  • сливочное масло несоленое 200 гр;
  • коричневый сахар 200 гр;
  • белый сахар 100 гр;
  • яйцо и 1 желток;
  • ванильный сахар 1 пакет;
  • мука просеянная 1,5 стакана;
  • соль и сода по 0,5 чайной ложки;
  • овсяные хлопья 3 стакана;
  • орехи 1 стакан;
  • черный шоколад 1 плитка.

Включить духовку на прогревание до 180°С.

Попутно в чаше смешиваем масло и весь сахар + ваниль до равномерного состояния. Продолжая помешивать, вводим яйца.

В отдельной посуде соединить муку, соду и соль. Затем соединить с масляной смесью. Туда же добавить хлопья, орехи и шоколадную крошку.

После медленного перемешивания сделать печенья и выпекать 15 минут.

Вариант рецепта овсяных печений без яиц:

  1. Соединяем в чаше овсяные хлопья (125 гр), цельнозерновую муку (125 гр) и сахар коричневый (125 гр).
  2. В нержавеющую емкость добавить маргарин (115 гр), соду (0,5 ч.л.) и разрыхлитель (1 чайную ложку).
  3. Добавить 1 столовую ложку воды и поставить на огонь.
  4. Когда масло растает и начнет пениться, снять с плиты и влить горячую смесь в сухие ингредиенты.
  5. После перемешивания, выкладываем тесто на пергамент и формируем пласт толщиной 5 мм. Вырезаем круглой формой печенья и выпекаем.
  6. И напоследок каждое остывшее печенье окунуть на половину в растопленный шоколад.

7. Рецепт диетического печенья из овсянки

Ингредиенты:

  • 2 столовых л. овсяной муки
  • Чайная ложка меда
  • 300 грамм овсяной каши
  • Одно яйцо
  • Столовая ложка нежирной сметаны
  • Столовая ложка крахмала
  • Пакетик разрыхлителя
  • Подсластитель

Приготовление:

  1. Холодную овсяную кашу соединяем с медом, подсластителем, сметаной, яйцом, крахмалом, мукой и растительным маслом. Хорошо перемешайте, и оставьте постоять 10 минут.
  2. Добавьте разрыхлитель, и дайте ей постоять еще 10-15 минут.
  3. Разложите порционно полученное тесто на противень, и поставьте выпекаться на 20 минут.

Калорийность (100 грамм):

Углеводы – 21 грамм

Жиры – 3.4 грамма

Белки – 4.8 грамм

Калории – 138 ккал

А вот еще один 8 бонусный видео-рецепт для тех, кто дочитал до конца:

В заключении хочется сказать, что овсяное диетическое печенье при диабете может стать отличным компаньоном здорового питания, если им не злоупотреблять.

И не покупайте, прошу вас, овсяное печенье в магазине. Его состав кардинально отличается от домашнего, и ничего полезного в нем нет.

Приготовить домашнее печенье из овсянки очень просто, поэтому причины позволять себе магазинный вариант отсутствуют. Приятного вам аппетита, и всего хорошего.

Домашнему низкокалорийному печенью из овсяных хлопьев быть!

Помимо этих рецептов, существует еще масса способов приготовить низкокалорийное овсяное печенье в домашних условиях. В качестве ингредиентов можно использовать натуральный йогурт, обезжиренное молоко, полезное растительное масло, например, оливковое, различные сухофрукты, отруби и клетчатку, готовую овсяную кашу, мед, фрукты, нежирную сметану и многое другое. Вы сами можете составить свой рецепт диетического овсяного печенья, используя любой набор полезных и низкокалорийных продуктов, которые хорошо сочетаются между собой. И главное – никакой пшеничной муки, маргарина, сахара! Только полезные продукты.
Однако, не смотря на то, что диетическое овсяное печенье по предложенным рецептам получается низкокалорийным, есть его без ограничений нельзя, то есть, вы не можете просто сесть и съесть килограмм такого печенья. Разве что у вас сегодня читинг в диете и вы хотите наесться желаемого вдоволь. Но все же, оптимальное количество – 2-3 штучки на завтрак или во время перекуса на работе. И пусть теперь никакая хандра из-за отсутствия сладенького вам не угрожает!Автор статьи Светлана Федорчук

Рецепты

В этом блюде практически нет простых углеводов, а те, что присутствуют в его составе, являются сложными. Также в нём много полезных для кишечника веществ – клетчатки, микроэлементов, которые выводит из организма холестерин.

Такое лакомство будет не только вкусным, но и полезным. В его составе обычно нет муки, сахар тем более не используется. Вместо него берется заменитель или мёд. Такая еда поможет перебороть тягу к сладкому и надолго насытиться. Эти печенья идеальны и для тех, кто ходит на фитнес, ведь в составе есть необходимые вещества для роста мышц.

Из хлопьев

Такое лакомство понравится не только худеющим, но и просто людям, любящим печенье. Можно готовить его на всю семью. Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • мука грубого помола – 0,5 ст.;
  • лимонная кислота;
  • вода;
  • соль;
  • корица;
  • сахарозаменитель оливковое масло – 50 г;
  • финики – 12 шт.;
  • овсянка сухая – 15г;
  • сода;
  • кунжут.

Шаг 1. Взбейте яйцо с помощью миксера. Если вы хотите сделать печенье ещё более диетическим, уберите из рецепта желток.

Шаг 2. К смеси нужно добавить сахарозаменитель и продолжать взбивать.

Шаг 3. Добавьте оливковое масло без запаха к хлопьям. Туда же всыпьте цельнозерновую муку.

Шаг 4. Нарежьте финики очень мелко, добавьте их к хлопьям.

Шаг 5. Туда же отправьте яичную пену и всё хорошенько перемешайте. Добавьте щепотку корицы. Всыпьте соду, гашенную лимонной кислотой. Добавьте немного воды. Снова тщательно перемешайте.

Шаг 6. Застелите противень пергаментом и поставьте перед ним пиалу с водой, тесто и кунжут. Пальцы обмакивайте в воду и лепите из теста круглые печенья. Обмакивайте их в кунжут. Каждое печенье кладите на пергамент.

Шаг 7. Выпекайте десерт в духовке в течение 20 минут.

С творогом

Это лакомство получается очень мягким и вкусным. Оно понравится и взрослым, и детям. Оно очень полезно и не несет в себе вреда для фигуры. Вам понадобится:

  • финики – 50 г;
  • хлопья из овсянки – 160 г;
  • банан – 60 г.
  • 0%-творог – 260 г;
  • мед – 1 ст. л.

Шаг 1. Хлопья отправьте в кофемолку и превратите их там в порошок. Это будет заменителем муки.

Шаг 2. Творог соедините с импровизированной мукой. Размешайте.

Шаг 3. Банан разотрите и взбейте блендером, отправьте к тесту.

Шаг 4. Финики помойте порежьте на мелкие кусочки, добавьте в тесто.

Шаг 5. Отправьте в тесто мед, потом еще раз перемешайте. Если вы хотите снизить калорийность блюда, то не добавляйте мед, а используйте сахарозаменитель.

Шаг 6. Из теста слепите круглые печенья, выложите на специальную бумагу и пеките полчаса.

Без яиц

В таком печенье нет совершенно ничего вредного, оно идеально для сидящих на диете. Заменой яйца в рецепте выступает банан, он склеивает компоненты. Если вы не любите бананы, или они слишком калорийны для вас, используйте тертое яблоко. Вам понадобится:

  • овсянка – 2 ст.;
  • финики – 200 г;
  • изюм – 500 г;
  • банан – 2 шт.;
  • семечки подсолнечные – 500 г.

Шаг 1. Овсянку положите в пиалу, измельчите вымытые и высушенные финики с помощью ножа, смешайте два этих компонента. Добавьте туда же чистый изюм. Всыпьте семечки. Сделайте эту массу однородной.

Шаг 2. С помощью блендера измельчите бананы, добавьте их к тесту. Перемешайте всё лопаткой или плоской ложкой. Смесь должна стать полностью однородной. Накройте ее целлофаном или тарелкой и выждите полчаса. Пусть тесто настоится.

Шаг 3. С помощью ложки зачерпните часть смеси и выложите на противень с бумагой для выпекания. Так у вас получатся аккуратные круглые печенья. Выпекайте их в духовке в течение получаса.

READ  Разгрузочный день на шоколаде

С курагой

Этот рецепт подходит для тех, кто хочет сбросить вес. Такие печенья перебьют тягу к сладкому, да еще и будут полезны для организма. Вам понадобится:

  • хлопья овсяные – 2 ст.;
  • сухофрукты по вкусу – 50 г;
  • ванилин;
  • сахарозаменитель;
  • белки яиц – 2 шт.;
  • корица.

Шаг 1. Всыпьте небольшое количество соли на кончике ножа к белкам яиц, добавьте туда же ванилин и взбейте всё с помощью миксера. Пена должна получиться очень густой.

Шаг 2. Смешайте хлопья с заменителем сахара, сухофруктами и корицей.

Шаг 3. Соедините две получившихся массы в одной емкости. Размешайте.

Шаг 4. Возьмите выстеленный специальной бумагой противень и выложите на него тесто с помощью столовой ложки.

Шаг 5. Пеките в течение получаса, проверить готовность можно с помощью зубочистки.

Армянская «Гата»

Печенье на кефире (мягкие быстро вкусно испеченные нежные хрустящие рогалики) в армянской и азербайджанской кухне называется «гатой» и напоминает слоеные рулеты с начинкой.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого традиционного армянского рецепта нужно взять следующий набор продуктов:

  • 150 мл жирного кефира;
  • 250 г сливочного или топленого масла;
  • 4 ст. пшеничной просеянной муки;
  • 1 сырое куриное яйцо;
  • 1 желток;
  • 100-150 г сахарного песка;
  • 1 ч. л. пищевой соды или кондитерского разрыхлителя;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 1 щепотка ванилина.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала нужно приготовить слоеное тесто:

  1. В миске или чаше блендера нужно соединить 400 г пшеничной просеянной муки с разрыхлителем, солью и 125 г сливочного или топленого масла, нарезанного на мелкие кусочки или натертого в крупную терку.
  2. Все компоненты следует перетереть до однородности, затем влить в смесь кефир, перемешать и вбить сырое куриное яйцо.
  3. Тесто нужно скатать в шар, закутать полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 мин.
  4. Тем временем можно приготовить начинку из оставшегося сливочного масла, которое нужно растопить на плите или в микроволновке, затем смешать с 160 г пшеничной муки и сахарным песком, добавить ванилин и тщательно вымесить всю мягкую массу до однородности.
  5. Далее следует раскатать в тонкий пласт часть охлажденного теста, на половину выложить тонким слоем приготовленную часть начинки, скатать в тугой рулет, который нужно тщательно обмазать разведенным в воде яичным желтком.
  6. Теперь необходимо острым ножом нарезать из рулета небольшие одинаковые кусочки, разложить их на противень, смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой.
  7. Выпекать печенье следует от 20 до 30 мин. при температуре около 180 градусов до подрумянивания.

Что можно добавить

Можно приготовить более простой вариант слоеного печенье без начинки, для чего выложить тонко раскатанные пласты теста, присыпать сахарной пудрой и промазать маслом, а затем поместить их друг на друга. Полученную конструкцию можно нарезать их небольшими длинными полосками, а затем каждую свернуть в рулет.

Как подавать блюдо на стол

Слоеное лакомство можно сразу подавать к чаю, посыпав ароматной корицей или ванильной сахарной пудрой.

Еще один рецепт печенья из овсянки и бананов

Такой рецепт понравится не только любителям здоровых диет, но и тем, кто просто хочет приготовить новый и оригинальный десерт для посиделок с чаем.

Рецепт приготовления этого печенья из хлопьев и банана включает такие составляющие:

  • овсяные хлопья – 200 г;
  • нежирный кефир или натуральный йогурт – 100 мл;
  • банан – 1 шт.;
  • корица – 1 ч.л.;
  • сухофрукты, семечки, орехи – 75 г.;
  • сода.

Количество продуктов указано примерно, а ориентироваться нужно на количество кефира и размер банана. Чем он больше, тем меньше кефира потребуется. Нужно, чтобы в общей сложности их вес составлял 200 г. Кефир при желании можно поменять на молоко, тогда потребуется вместо соды порошок для выпечки.

Алгоритм приготовления печенья по этому рецепту такой:

  • бананы измельчите блендером, добавьте кефир, соду и все перемешайте;
  • добавьте в массу хлопья, опять перемешайте и дайте настояться, чтобы они смогли набухнуть;
  • запарьте чернослив или курагу, слейте воду, подсушите, чтобы вода не попала в общее тесто. Порежьте их на кусочки и добавьте ко всем остальному;
  • добавляем семечки, перемешиваем, можно прибавить немного корицы;
  • чтобы печенье после готовки было более сладким, присолите его немного и сдобрите душистым перцем;
  • застелите противень бумагой или силиконовым ковриком, ложкой выложите на него тесто и слепите лепешки;
  • выпекать при температуре около 200 градусов в течение получаса.

Представленные выше два рецепта диетического овсяно-бананового печенья можно приготовить по-другому из геркулеса. Из дробленных и измельченных хлопьев оно получается более рассыпчатым, а из цельных –печенье-мюсли, однако тесто перед выпеканием нужно немного выдержать.

Лучше такое печенье готовить из хлопьев «Экстра», молотых или цельных. Также можно в одном рецепте сочетать разные по структуре хлопья, а можно их предварительно обжарить на сухой сковородке.

В рецепт печенья можно ввести такие ингредиенты:

  • мак;
  • кунжут;
  • орехи;
  • вяленую вишню.

Все эти продукты могут хорошо сочетаться с бананом и геркулесом.

Диетические десерты

Важное преимущество подобного меню заключается в том, что овсяные печенья могут стать не только сладким дополнением к рациону, но и удобным перекусом. Благодаря полноценному набору витаминов группы В, Е, Н, РР этот продукт является источником красивой шевелюры и здоровой кожи

А перечень полезных минеральных веществ (цинк, калий, железо, магний, кальций, йод, медь, фосфор) позволяет поддерживать организм в тонусе.

Поэтому такой формат продукта может стать полезным за счёт следующих свойств:

  1. Низкая калорийность. В блюде около 352 ккал на 100 г, из них на жиры приходится 5,6-6,2 г, на белки – 4,9-12,3 г, а на углеводы – 24,7-61,8 г.
  2. Сытность. Выпечка на скорую руку прекрасно утоляет голод, поскольку процент «пустых» продуктов, таких как сахар или маргарин, снижен и компенсируется яйцами или орехами.
  3. Доступность для диабетиков. Когда нужно учитывать нюансы инсулинового фона, рецепты должны опираться на индивидуальные проявления организма и рекомендации врача, который спланировал диету.

Рецепт овсяных печений из геркулеса с орехами

Необходимые ингредиенты:

  • несоленое сливочное масло 100 гр;
  • геркулесовые хлопья 2 стакана;
  • поджаренные измельченные орехи 0,5 стакана;
  • 2/3 стакана сахара;
  • ванилин по вкусу.

Смешать все продукты и печь на среднем жару.

Когда их цвет станет золотистым, то печенье будет мягким. А вот если испечь до темного цвета, то выпечка станет хрустящей.

А в видеоролике представлен рецепт овсяных печений в мультиварке. Смотрим:

При похудении такая выпечка применяется с успехом. Овсянка богата клетчаткой, что имеет немаловажную ценность для пищеварения.

Помимо овса в диетические рецепты овсяных печений входят разные добавки, которые также несут с собой набор витаминов.

Известно, что даже при тепловой обработке овес не теряет своих полезных качеств. Поэтому, даже употребляя печенье, организм получает все элементы овса.

Учитывая простоту в приготовлении овсяных сладостей, следует отдавать предпочтение домашним печеньям, чем купленным в магазине.

Вперед к стройности!

Желаешь похудеть, не используя диет? Нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?

Тогда давай знакомиться Меня зовут Дарья Химченко и я — автор проекта и по совместительству сертифицированный диетолог-нутрициолог.

А прямо сейчас подписывайся на мой Telegram канал Food of Life, где ты найдёшь только проверенную и актуальную информацию из сферы современной диетологии и нутрициологии.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: