Диета при мочекислом диатезе почек у взрослых

Сырники с бананом и ягодами

Ингредиенты: Для приготовления 10-12 сырников понадобится 500 г творога, 100 г муки, 100 г сахара, 1 яйцо, 2 банана, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

  • 1 Творог дважды пропустить через сито, а затем добавить в него муку, сахар, яйцо и разрыхлитель. Все тщательно перемещать.
  • 2 Очищенные бананы мелко нарезать, размять вилкой и добавить к творожной массе. Полученное тесто разделить на 10-12 кусочков (величина – примерно четверть ладони), скатать каждый кусочек в шарик (влажными руками это будет делать удобнее – тесто к ним прилипать не будет), обвалять в муке и слегка пришлепнуть в форму оладьев.
  • 3 Обжарить с обеих сторон на растительном масле до подрумянивания. Подавать с ягодами, сметаной, медом, джемом или мягким творогом – по вкусу.

Особенности мочекислого диатеза

Фото одного из симптомов мочекислого диатеза у женщин

Мочекислый диатез у взрослых представляет собой патологическое состояние организма, способное привести к развитию различного рода серьезных заболеваний. Сам по себе мочекислый диатез заболеванием не является.

Основная причина развития болезней — это повышенное содержание мочевой кислоты в организме. В частности осложнения со здоровьем вызывают повышенные концентрации кислоты в крови взрослого человека.

Данный недуг характерен и для детей, что вызывает потенциальную обеспокоенность со стороны родителей.

Относительно мочевой кислоты, которая способна привести к появлению мочекислого диатеза почек у взрослых, необходимо знать некоторые особенности:

  • Мочевая кислота является продуктом выработки печени человека;
  • В начальном состоянии кислота — это натриевая соль. Она выводит излишки азота из нашего организма, попадая в кровь;
  • В нормальном состоянии кислота выходит из организма при опорожнениях вместе с мочевиной;
  • Если наблюдаются отклонения, тогда при мочекислом диатезе избыток кислоты накапливается внутри организма и выступает в роли причины развития различного рода заболеваний;
  • При мочекислом диатезе могут развиваться проблемы с нервной, костной системой, почками и желчным пузырем;
  • Кислота выступает как сильный стимулятор центральной нервной системы, потому может повышать воздействие адреналина и норадреналина. Первый отвечает за стресс, а второй за агрессию.

Причины развития мочекислого диатеза могут быть разные и зависят от каждого конкретного случая. У мужчин и женщин основными причинами мочекислого диатеза (МКД) являются:

  • Наследственный фактор и отклонения на генетическом уровне;
  • Недостаточное количество витаминов и минералом в рационе;
  • Голодание, которое часто путают с диетой;
  • Переизбыток белковых продуктов в рационе;
  • Занятия спортом, предусматривающим экстремальные физические нагрузки;
  • Физически сложная работа;
  • Хронические заболевания, такие как отит или гайморит, характеризующиеся вялым течением;
  • Постоянные стрессы и сильные переживания;
  • Дисбактериоз;
  • Интоксикация;
  • Воспаления в почках или печени;
  • Нарушения в работе обменных процессов.

Симптоматика

Общие клинические проявления недуга, сопровождающие мочекислый диатез, могут быть разнообразными и отражаться на работе органов. Также болезнь влияет на психоэмоциональное состояние, вызывая порой неадекватные реакции на вполне естественные ситуации.

Потому симптоматику МКД, характерную для взрослых людей, следует рассмотреть более детально.

  • Вероятный признак — это тревожность, чувство беспокойства и неконтролируемая агрессия. Также человек становится раздражительным и бурно реагирует на нормальные ситуации. Не редко нарушается нормальный сон. Подобные симптомы наблюдаются в 50% всех случаев мочекислого диатеза у взрослых людей;
  • Частый кашель, мигрени и повышенное артериальное давление. Все это может сопровождаться астматическими признаками. Хотя физиологически кашель и мочеполовая система не связаны, на самом деле признаки бывают даже такими. Причем очень часто;
  • Наблюдаются болевые ощущения в суставах, особенно по ночам. Это объясняется локализацией большого количества мочевой кислоты возле суставов. Из-за этого человек ощущает дискомфорт, способный сопровождаться судорогами;
  • Нарушается работа желудочно-кишечного тракта. Проявляться это может в виде запора, рвоты или диареи. Продолжительность симптомов иногда составляет несколько часов или дней. Выделяемые рвотные массы характеризуются запахом ацетона;
  • При заболевании МКД повышается температура и давление, нарушается сердцебиение;
  • Экзема, крапивница и высыпания, которые судят, редко, но проявляются на коже взрослого человека. Это более характерный признак для детей, нежели для взрослых.

При мочекислом диатезе симптомы у женщин имеют некоторые особенности.

  1. При испражнениях наблюдается темный цвет мочи.
  2. Моча отличается резким нехарактерным запахом.
  3. В процессе мочеиспускания чувствует небольшое жжение.
  4. Наблюдаются осложнения с набором или сбросом веса.
  5. Стул часто сопровождается запорами.
  6. Повышается давление.
  7. Ощущается слабость в мышцах.
  8. Сердечный ритм меняется, характеризуется неровностью.
  9. Наблюдается ощущение усталости, хотя объективных причин нет.
  10. Развивается подагра. Это характерное явление для женщин в климактерический период.

В некоторых случаях могут воспаляться суставы на пальцах ног, сопровождая все это болезненными ощущениями.

Диета при мочекислом диатезе, рекомендованные продукты и блюда:

1.Первые блюда:
Вегетарианские супы, щи, борщи, овощные, с крупами, свекольник, окрошка, молочные и фруктовые супы.

2.Вторые блюда:
— блюда из мяса и рыбы: применяются нежирные сорта. Разрешается до 3 раз в неделю по 150г отварного мяса или 160-170г отварной рыбы, запеченные, жареные, тушеные, пропущенные через мясорубку после отваривания.

— блюда из круп: разрешены любые блюда из круп.

— блюда из яиц: 1 яйцо в день в любом приготовлении.

— блюда из молочных продуктов: молоко, сметана, несоленый сыр, творог и любые блюда из него, кисломолочные продукты.

— блюда из овощей: любые овощи, кроме исключенных, в любой кулинарной обработке.

— соусы: на овощном отваре, молочный, сметанный, томатный.

— закуски: салаты из свежих и квашеных овощей, винегреты, овощная, баклажанная, кабачковая икра, ограниченно соленые и маринованные овощи.

— пряности: ванилин, корица, лимонная кислота, лавровый лист, укроп, зелень петрушки.

3. Третьи блюда:
— фрукты и ягоды в повышенном количестве в свежем виде и в любой кулинарной обработке, сухофрукты, кисели, кремы молочные, нешоколадные конфеты, мармелад, пастила, варенье, мед, меренги.

— напитки: чай с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком, фруктовые, ягодные, овощные соки, квас, морсы, отвар пшеничных отрубей, шиповника.

4.Хлеб и мучные изделия: ржаной и пшеничный хлеб, различная выпечка, изделия из молотых отрубей, ограниченно изделия из сдобного теста.

5.Жиры: сливочное, топленое коровье, растительные масла, ограниченно свиной жир.

Меню диеты при мочекислом диатезе на 1 день:

1-й завтрак: яйцо всмятку, овощной салат с растительным маслом, пудинг из яблок, моркови и пшена.
2-й завтрак: отвар пшеничных отрубей.
Обед: молочный суп с лапшой, жареные картофельные котлеты, кисель
Полдник: свежие яблоки.
Ужин: голубцы, фаршированные рисом и овощами, запеченные сырники, чай.
На ночь: отвар шиповника.

При сочетании мочекислого диатеза (уратурии) с ожирением, необходимо уменьшить калорийность диеты № 6 за счет жиров и углеводов.

Мочекислый диатез: симптомы

Данное состояние сопровождается клиническими проявлениями со стороны центральной нервной системы, почек и суставов, а на более поздних стадиях в процесс вовлекаются органы дыхания и сердечно-сосудистой системы.

Наиболее ранними симптомами мочекислого диатеза являются изменения со стороны нервной деятельности. Эта особенность клиники артрического диатеза объясняется тем, что ураты оказывают раздражающее действие на центры нервной системы, что приводит к возбуждению и повышению активности последних.

Нервно-артритический диатез сопровождается постоянным перевозбуждением ЦНС. В возрасте до года это проявляется постоянным криком малыша, который просится на руки к родителям, плохо засыпает или вовсе не спит в их отсутствии. Положительной стороной этих особенностей нервной системы является то, что ребенок с мочекислым диатезом опережает своих сверстников в психическом развитии, он быстрее овладевает речью и рано начинает читать, отличается прекрасной памятью, любознателен и активно интересуется всем, что происходит вокруг.

READ  Вкусные и полезные диетические блюда из цветной капусты

Негативной стороной мочекислого диатеза у детей является их эмоциональная лабильность, проявления которой нередко приобретают черты невротической симптоматики. Малыш плохо спит, тревожен, нередко спутниками диатеза становятся энурез и ночные страхи. Дети с нервно-артритическим диатезом медленно прибавляют в весе, у них имеет место чрезвычайно стойкое снижение аппетита.

Кроме центральной нервной системы, органами-мишенями при мочекислом диатезе являются почки и суставы. Высокая концентрация солей мочевой кислоты в крови приводит к увеличению их экскреции почечными канальцами, а это приводит к повышению содержания уратов в моче (гиперурикозурия) и образованию кристаллов. Сама по себе кристаллурия и салурия не является патологией, однако, эти симптомы мочекислого диатеза впоследствии могут стать причиной уролитиаза (мочекаменная болезнь).

Соли мочевой кислоты поражают суставы. В детском возрасте в суставных тканях мы не видим стойких морфологических изменений (как, например, при подагре); диатез проявляет себя лишь суставными болями, которые беспокоят детей в ночное время. Гораздо реже при нервно-артритическом диатезе в клинической картине присутствуют признаки поражения дыхательной системы с астматическим компонентом, пищеварительного тракта (склонность к запорам, колит) и аллергический дерматит.

К лабораторным симптомам мочекислого диатеза относится уратурия, предрасположенность к ацидозу и периодическому повышению в крови уровня ацетона и кетоновых тел. Подобные нарушения метаболизма (склонность к кетоацидозу) представляют серьезную опасность, ибо на фоне погрешностей в диете, интенсивной физической или умственной нагрузки они становятся причиной ацетонемической рвоты у детей с мочекислым диатезом.

Ацетонемическая рвота при артрическом диатезе отличается высокой интенсивностью и быстро приводит к обезвоживанию организма и нарушению водно-электролитного равновесия, в тяжелых клинических случаях сопровождается судорожным синдромом и появлением менингеальных симптомов.

При лечении мочекислого диатеза, в клинической картине которого присутствует ацетонемический синдром, для коррекции метаболических нарушений используют обильное питье и солевые растворы, а с целью выведения кетоновых тел назначаются очистительные клизмы и энтеросорбенты. Лучшим сорбентом признан Энтеросгель, который обладает высокой тропностью к токсическим элементам, но не препятствует всасыванию питательных компонентов пищи.

Что такое артроз

Артроз (остеоартроз) – это дистрофически-дегенеративные изменения суставов. При этом заболевании постепенно разрушаются хрящевые ткани и эпифизы костей, а в тяжёлых случаях – даже окружающие мягкие ткани. В первую очередь от этого страдают люди определённых профессий, так как разрушению чаще всего подвержены суставы, которые в ежедневном режиме страдают от больших нагрузок.

Вторым фактором, особенно при артрозе коленного, тазобедренного сустава, считается лишний вес и диабет. Правильное питание способно значительно улучшить состояние больного и не допустить перехода заболевания в тяжёлую стадию.

Причины возникновения артроза

Патогенез возникновения заболевания начинается с повреждения суставного хряща. В хряще появляются трещины, он становится все тоньше, что приводит к потере воды, результатом чего ухудшается его эластичность.

Большое воздействие на повреждение суставов, имеют дефекты осанки, влияющие на позвоночник или тазобедренные суставы.

На прогрессирование артроза также сказывается избыточный вес и ожирение. Чрезмерный вес отрицательно влияет на нагрузку позвоночника, бедер и колен.

Как недостаток движения, как и его избыток, могут привести к возникновению болезни. Часто это касается спортсменов, которые в течение долгих лет интенсивных тренировок нагружают свои суставы.

Что включает в себя гипоаллергенная диета при диатезе?

В первую очередь, необходимо исключить такие продукты, как:

  • фрукты и ягоды, овощи оранжевого и красного цвета, особенно цитрусы, малина, клубника, помидор, перец,
  • кондитерские, мучные изделия, шоколад, какао,
  • копчености и колбасы,
  • жареная и жирная пища,
  • фаст-фуд,
  • квашеная капуста,
  • алкоголь и газированные напитки,
  • морепродукты,
  • консервы, в том числе домашние закрутки и концентрированные компоты и соки,
  • мед и другие продукты пчеловодства,
  • маринады, острые соусы, магазинные майонез и кетчуп,
  • финики, изюм, инжир, курага,
  • полуфабрикаты,
  • приправы и специи,
  • чипсы, снеки,
  • магазинные соки,
  • орехи,
  • грибы,
  • продукты с добавлением консервантов, искусственных красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса,
  • продукты с повышенным содержанием соли,
  • молочные продукты — ограничить, либо исключить в первые дни диеты.

Продолжительность диеты должна составлять не менее двух недель, а лучше — месяца. В первые 5-10 дней следует исключить все молочные продукты, яйца, белый хлеб, сливочное и растительное масло, обязательно нужно выпивать в день не менее 2 литров чистой воды, не считая супов, чая, кофе и других напитков.

Питаться в эти дни надо кашами, постными супами, овощами, допускается употребление черного или серого хлеба без добавок. По прошествии 5-10 дней, можно разнообразить меню кисломолочными продуктами (кефиром, нежирной сметаной) диетическим мясом (курица, индейка, кролик), вареными яйцами (не более 2 штук в день).

Если цель диеты — выявить неуловимый пищевой аллерген, вводить запрещенные продукты нужно очень осторожно, по одному, с интервалом в 3 дня. Такую диету можно проводить не только при обострениях диатеза и дерматита, но и в качестве профилактики 1-2 раза в год, особенно перед началом сезона цветения (если Вы склонны к обострению именно в это время года)

Такую диету можно проводить не только при обострениях диатеза и дерматита, но и в качестве профилактики 1-2 раза в год, особенно перед началом сезона цветения (если Вы склонны к обострению именно в это время года).

Медикаментозное лечение

Чаще всего мочекислый диатез диагностируется у взрослых. Симптомы у женщин встречаются чаще, нежели у мужчин. С наступлением климактерического периода такое состояние учащается среди пациентов. Самым первым и эффективным способом, чтобы вывести из организма соли мочевой кислоты, является правильно назначенное питание. В рационе следует минимизировать количество белков, исключить соль, употреблять большое количество чистой воды – не менее двух литров в течение дня.

https://youtube.com/watch?v=9rn0ORLsoGM

Растворение конкрементов и выведение мочевой кислоты из организма происходит с помощью лекарства Блемарен. Его не назначают при наличии фосфатных солей. Его механизм воздействия обусловлен изменением состава мочи, а именно – снижения ее кислотности. Такое действие происходит с помощью щелочных структур, которые содержатся в составе лекарственного средства. Лишние соли выводятся из организма естественным путем. Блемарен – это шипучая таблетка, ее опускают в стакан с теплой водой.

Аналогом Блемарена является Аллопуринол. Составные компоненты лекарства снижают кислотность мочи, способствуют расщеплению имеющихся уратных отложений в тканях органов мочевыделительной системы и помогают вылечить мочекислый диатез.

К другим медикаментозным средствам относят:

Аспаркам

  • Аспаркам. Его задача – вывести уратные и оксалатные соли, избавиться от мочекислого диатеза.
  • Уролесан. Диуретик помогает вывести мочу и помочь в лечении мочекислого диатеза.
  • Канефрон. Этот медикамент тоже является диуретиком, за счет этого при достаточном употреблении жидкости, вместе с мочой происходит вывод песка, отложений из почек.
  • Колхицин. Это лекарство предназначено для купирования приступа подагры, которая является опасным осложнением мочекислого диатеза. Эта болезнь является осложнением скопления мочевой кислоты в организме.
  • Панангин. Содержит калий и магний, стимулирует выведение солей мочевой и щавелевой кислоты, то есть уратов и оксалатов. Разрешен к применению в детском возрасте. Нельзя использовать, если камень имеет фосфатный состав.

Дополнительно в лечении мочекислого диатеза может использоваться гомеопатия. Представителями этой категории лекарств являются: Берберис, Реструкта, Про-Инъекционе. Самостоятельно лечить мочесолевой диатез или уратные отложения не рекомендуется. Только уролог может назначить правильную схему терапии в зависимости от симптоматики заболевания, от длительности его развития и от тяжести проявлений. Также нужно учитывать возрастную категорию пациента и его финансовые возможности, поскольку большинство препаратов недешевые.

READ  Как похудеть на 15 кг за месяц? секреты диеты елены малышевой

В качестве гомеопатического средства также используется Пол-пала. Она выпускается в пакетиках, ее заваривают как чай. Пить три раза в день после основного приема пищи. Напиток помогает вывести жидкость из организма, моча быстро покидает организм, за счет этого выводится песок и мелкие камни. Если лечение уратных камней в почках с помощью консервативной терапии не приносит желаемого результата, урологом назначаются более радикальные процедуры по избавлению от проблемы. Также хирургическое лечение проводится в том случае, если урат имеет слишком большой объем.

Пол-пала

Диетотерапия при уратурии

Учитывая то, что мочекислый диатез не считается самостоятельным заболеванием, специальной терапии для его устранения не существует. Все схемы лечения направлены на купирование неприятных симптомов болезни. Медикаментозная терапия назначается в случае обнаружения конкрементов в почках. Для подщелачивания мочи применяют «Блемарен».

«Аллопуринол» – медикамент, который активирует ферменты, отвечающие за гидролиз мочевой кислоты, в результате чего ее количество в организме уменьшается.

«Аспаркам» способствует выведению солей уратов и оксалатов. Представленное средство можно назначать даже детям грудного возраста.

Для оптимизации метаболических процессов применяют витаминно-минеральные комплексы с содержанием водорастворимых витаминов В, С и микроэлементов (селен, германий).

Неплохих результатов достигают при комплексном использовании медикаментозного лечения и методов физиотерапии (синглетно-кислородная, лазерная и магнитно-лазерная терапия, дарсонвализация, магнитотерапия, ультрафиолетовое облучение, ультразвуковая терапия).

Лечение мкд направлено на уменьшение концентрации уратов в моче и снижение ее кислотности. Для этого используют лекарственные средства, диету, лечение травами.

Пациентам рекомендованы физиопроцедуры и медикаментозная терапия. Она включает:

  • препараты, препятствующие образованию камней и синтезу мочевой кислоты (Аллопуринол, Ремид);
  • мочегонные средства;
  • нестероидные противовоспалительные препараты;
  • препараты, обеспечивающие подщелачивание урины (Уроцит, Солуран);
  • ускорители метаболизма – витаминные комплексы с минералами.

Если МКД вызвал подагру, для лечения применяют Колхицин. Кроме лекарств, может быть применено физиотерапевтическое лечение:

  • УЗИ-терапия;
  • лечение лазером;
  • синглетно-кислородная терапия;
  • магнитолечение.

Народная медицина

Для лечения – 5 ст. ложек спорыша залить 1 стаканом кипятка и держать в термосе. Выпить в течение суток. Продолжительность курса – 1-2 недели.

Хороший эффект дает применение петрушки – 1 десертную ложку листьев и корней на 1 стакан кипятка. Настаивать 3-4 часа, выпить за день.

Если имеются признаки воспаления, в сбор можно добавить ромашку, календулу, корни аира.

Применять мочегонные средства можно только при отсутствии камней.

Лечение детей

Специального лечения МКД у детей не разработано. Для детей предполагается соблюдение диеты, потребление необходимого по возрасту количества жидкости. Необходим контроль за количеством выпитой и выведенной с уриной жидкости.

Родителям нужно следить за питанием, строго соблюдая рекомендации. Диета такая же, как для взрослых. Полезны минеральные воды «Славянская», «Ессентуки».

Назначаются комплексы с содержанием витаминов (особенно группы В) и минералов. При значительном отклонении в анализах от нормы и невозможности с помощью диеты добиться улучшения, назначают метаболические препараты и средства, улучшающие деятельность почек.

Одним из главных способов остановить развитие МКД и снизить содержание уратов в организме является правильно выбранный рацион питания.

Значительное превышение нормы урикемии (0,5 ммоль/л) требует питания по диете №6.

В дальнейшем нужно исключить из меню следующие продукты:

  • бобовые;
  • алкоголь, кофе, шоколад;
  • жирные сорта мяса;
  • копченые и острые продукты;
  • кондитерские изделия;
  • бульоны, все кроме овощных;
  • лук, щавель, редька;
  • сыры.

Отваренные мясо, птицу и рыбу в ограниченном количестве есть можно, сами бульоны нет.

Можно есть творог и молочные продукты, макаронные изделия, картофель.

Общая информация

Наверняка, многие сталкивались с таким неприятным явлением, как диатез. Обычно, этим недугом страдают маленькие дети, но порой и у взрослых проявляются симптомы диатеза. На первый взгляд, диатез может показаться безобидным, однако, нужно помнить, что он вызывается благодаря аллергической реакции и способен привести к атопическому дерматиту, который гораздо труднее поддается лечению.

Диета при диатезе — основное правило грамотного лечения, и даже, если  у Вас аллергия на определенный продукт, все аллергены должны быть исключены из рациона на определенное время. В то же время нужно следить за тем, чтобы в организм поступали необходимые витамины и питательные вещества вместе с пищей, а значит, нужно стараться сделать диету разнообразной и сбалансированной.

Если гипоаллергенная диета дается Вам тяжело, постарайтесь настроить себя на то, что это не навечно, а по окончании можно порадовать себя небольшим подарком (лучше пусть это будет не еда, а что-то вещественное, например, новая одежда или некий аксессуар). По окончании лечения не следует резко выходить из диеты и начинать есть всё вкусное и вредное, так как это будет стрессом для организма. Постепенно и помаленьку можно возвращаться к привычному рациону, иногда позволяя себе что-нибудь сладкое, копченое, мучное. Кроме того, что диета не включает в себя аллергены, есть еще один огромный плюс — это здоровое и правильное питание! Правильное питание — это залог здоровья, ведь благодаря этому вырабатываются новые полезные привычки, которые способствуют похудению, улучшению общего самочувствия, поднятию жизненного тонуса. И если Вы сможете придерживаться здорового питания всю жизнь, то шансы прожить дольше резко увеличатся.

Если Вы знаете, на какие продукты у Вас аллергия, обязательно нужно исключить их. Если Вы не знаете, отчего Вы краснеете и чешетесь, следует обратиться к грамотному специалисту, который назначит ряд анализов и исследований, а затем пропишет лечение.

Всем известно, что диатез — это следствие аллергической реакции. Но есть такое понятие, как индивидуальная непереносимость.

Индивидуальная непереносимость — это состояние, при котором у человека после приема того или иного продукта, лекарства, компонента, возникают симптомы аллергии, однако, после сдачи крови на иммуноглобулин Е, никаких отклонений не выявляется, то есть, аллергия не подтверждается по анализам. Такую реакцию некоторые называют псевдоаллергической, но несмотря на то, что анализ не подтверждает наличия аллергии, последствия от неё могут быть плачевными, вплоть до отека Квинке.

Диета при мочекислом диатезе, рекомендованные продукты и блюда:

1.Первые блюда:

Вегетарианские супы, щи, борщи, овощные, с крупами, свекольник, окрошка, молочные и фруктовые супы.

2.Вторые блюда:

— блюда из мяса и рыбы: применяются нежирные сорта. Разрешается до 3 раз в неделю по 150г отварного мяса или 160-170г отварной рыбы, запеченные, жареные, тушеные, пропущенные через мясорубку после отваривания.

— блюда из круп: разрешены любые блюда из круп.

— блюда из яиц: 1 яйцо в день в любом приготовлении.

— блюда из молочных продуктов: молоко, сметана, несоленый сыр, творог и любые блюда из него, кисломолочные продукты.

— блюда из овощей: любые овощи, кроме исключенных, в любой кулинарной обработке.

— соусы: на овощном отваре, молочный, сметанный, томатный.

— закуски: салаты из свежих и квашеных овощей, винегреты, овощная, баклажанная, кабачковая икра, ограниченно соленые и маринованные овощи.

— пряности: ванилин, корица, лимонная кислота, лавровый лист, укроп, зелень петрушки.

3. Третьи блюда:

— фрукты и ягоды в повышенном количестве в свежем виде и в любой кулинарной обработке, сухофрукты, кисели, кремы молочные, нешоколадные конфеты, мармелад, пастила, варенье, мед, меренги.

— напитки: чай с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком, фруктовые, ягодные, овощные соки, квас, морсы, отвар пшеничных отрубей, шиповника.

4.Хлеб и мучные изделия: ржаной и пшеничный хлеб, различная выпечка, изделия из молотых отрубей, ограниченно изделия из сдобного теста.

5.Жиры: сливочное, топленое коровье, растительные масла, ограниченно свиной жир.

1-й завтрак: яйцо всмятку, овощной салат с растительным маслом, пудинг из яблок, моркови и пшена.

2-й завтрак: отвар пшеничных отрубей.

Обед: молочный суп с лапшой, жареные картофельные котлеты, кисель

Полдник: свежие яблоки.

Ужин: голубцы, фаршированные рисом и овощами, запеченные сырники, чай.

На ночь: отвар шиповника.

При сочетании мочекислого диатеза (уратурии) с ожирением, необходимо уменьшить калорийность диеты № 6 за счет жиров и углеводов.

При мочекислом диатезе в отличие от подагры выделение мочевой кислоты не нарушено, но она вместе с солями выпадает в осадок, давая начало образованию уратных камней.

Таким образом, подагра и мочекислый диатез — различные заболевания. Однако подагра часто сочетается с мочекислым диатезом, почечнокаменной болезнью, что указывает на общие причины их развития.

При лечении мочекислого диатеза имеют значение обще оздоровительные мероприятия, направленные на укрепление нервной системы — правильный режим труда и отдыха, достаточный сон, рациональное питание.

  • Пища в основном должна состоять из растительных и молочных продуктов, которые способствуют ощелачиванию мочи и содержат очень мало пуринов.
  • В растительной пище много витаминов, аскорбиновой кислоты, каротина, преобразующегося в организме в витамин А. Недостаток последнего способствует образованию почечных камней.
  • Требуется повышенное употребление жидкости, умеренное ограничение поваренной соли.
  • Мясо и рыбу готовят в отварном виде с последующим поджариванием.
  • Разрешаются различные сорта хлеба и хлебобулочных изделий, однако их употребление следует ограничивать.
  • Рекомендуются супы молочные, овощные, фруктовые; мясо, птица и рыба нежирных сортов 2—3 раза в неделю; повышенное количество овощей (кроме бобовых, шпината, томатов, щавеля, ревеня); различные крупы и макаронные изделия; молоко и молочные продукты; масло сливочное; растительные жиры; фрукты, ягоды; сладости (в умеренном количестве).
  • Можно готовить ко вторым блюдам неострые соусы.
  • Фруктовоягодные соки пьют неограниченно.
  • С целью ощелачивания мочи назначают щелочные минеральные воды (боржоми, березовская, джер-мук).
  • Общее количество выпиваемой жидкости для понижения концентрации мочи увеличивается до 2—2,5 л в день.

Из рациона исключают пряности —корицу, ванилин, перец, горчицу, хрен, а также соленья, копчености, закусочные консервы, какао, алкогольные напитки.

Примерное меню для ребенка с диатезом

Существует множество вариантов меню на день для ребенка, страдающего этим недугом. Посоветовавшись с диетологом, можно составить разнообразный план питания с учетом предпочтений пациента.

Первый вариант

Завтрак может состоять из следующих компонентов:

  1. Сваренная на воде гречневая каша с добавлением масла.
  2. Чай черный.

Обед представляет собой несколько следующих блюд:

  1. Суп с картофелем и белокочанной капустой, сваренный на курином или говяжьем бульоне.
  2. Первичный бульон требуется слить, варить суп необходимо на вторичном бульоне.
  3. Мясные биточки на пару.
  4. Компот из свежих груш или зеленых яблок.

Ужин может состоять из следующих блюд:

  1. Пшенная каша на воде.
  2. Кусок отварной курицы или говядины.
  3. Детский творожок.
  4. Компот из сухофруктов.

Картофель перед приготовлением желательно оставить в воде на 2 – 2,5 часа для устранения излишнего количества крахмала.

Второй вариант

Этот вариант также включает в себя три приема пищи. Утренний завтрак состоит из следующих блюд:

  1. Пюре картофельное.
  2. Салат из свежей капусты с добавлением оливкового масла.
  3. Кусочек нежирного сыра с хлебом.
  4. Чай черный.

Обед включает в себя список из следующих кушаний:

  1. Щи со свежей капустой и зеленью.
  2. Нежирный кусок отварного мяса говядины или мясной паштет домашнего приготовления. На гарнир – рис, его рекомендуется предварительно вымочить в холодной воде.
  3. Компот или морс.

Ужин представляет собой перечень следующих блюд:

  1. Мясные ленивые голубцы, гарнир – картофельное пюре.
  2. Детский йогурт.
  3. Чай.

Такие простые в приготовлении блюда представляют собой кладезь полезных витаминов, а их низкая аллергенность – залог профилактики рецидивов диатеза.

2 Признаки

Не существует определенных признаков, которые указывают именно на развитие мочекислого диатеза. Но специалисты выделяют ряд симптомов, свидетельствующих о патологии:

  • , которые можно заметить невооруженным глазом, визуально урина изменяется;
  • боли ноющего характера, что связано с откладыванием кристаллов;
  • почечные колики, если человек изменяет положение тела (связано с формированием конкрементов в мочеточнике либо других мочевыводящих органах);
  • повышение температуры тела;
  • нарушение ритма работы сердца;
  • тошнота, приступы рвоты;
  • слабость во всем теле, постоянная усталость;
  • головная боль либо мигрень;
  • повышение кровеносного давления;
  • частые позывы к мочеиспусканию;
  • жжение при опорожнении мочевого пузыря;
  • запоры из-за нарушения функций кишечника;
  • раздражительность, тревожность, беспокойство, агрессия, причем они беспочвенны;
  • бессонница;
  • боли в суставах по ночам, так как поражается опорно-двигательная система.

Как правило, так симптомы проявляются уже на более поздних стадиях развития болезни. При анализе крови и мочи обнаруживается повышенный уровень кислоты. В целом мочекислый диатез у взрослых проявляется обширной симптоматикой, поскольку задействованы все внутренние органы и системы. Аномалия негативно влияет на здоровье человека.

Другие последствия мочекислого диатеза – мочекаменная болезнь и почечная недостаточность в хронической форме. Тяжелая форма гиперурикозурии может вызвать острую нефропатию, поскольку ураты оседают в канальцах почек и приводят к дальнейшей обструкции и азотемии.

Провоцирующие факторы:

  • неправильное питание (слишком много белковой еды);
  • употребление спиртных напитков в большом количестве;
  • недостаточное употребление воды;
  • длительные голодовки;
  • интоксикация организма;
  • ослабленная иммунная система;
  • сильные стрессы;
  • длительная терапия с антибиотиками;
  • химиотерапия;
  • заболевания поджелудочной железы и печени в хронической форме.

Во всех этих случаях есть риск развития мочекислого диатеза.

Диета при аномалиях конституции

Диету подбирает врач. Коррекция питания должна осуществляться с учетом индивидуальной непереносимости продуктов. Для ясной клинической картины определение раздражающего питания трудности не представляет Собирая анамнез развития ребенка, врач может предположить, что именно влияет на детский организм.

Непереносимость продуктов очень индивидуальна и может проявляться даже на не агрессивные продукты (кабачки, капуста). Считается, что это связано с отсутствием пищеварительных ферментов и соков переваривающих именно эту еду.

Если продукты-раздражители не выяснены, возможна постановка проб-маркеров. Если ребенок очень слаб, или аллергическая настроенность очень высока подобные пробы делают вначале для предположения родителям малыша.

Чаще всего из рациона исключаются орехи и ореховое масло, продукты, содержащие какао, овощи, фрукты и ягоды содержащие красители красного и желтого цвета. Крепкие бульоны и насыщенные супы. Жирная и богатая йодом морская рыба. Исключается свинина, яйца, приправы, молоко. Подлежат запрету цитрусовые и экзотические продукты.

Так как содержание питательных веществ, поступающих в детский организм должно быть куда разнообразнее, чем у взрослого. Педиатрам, аллергологам и диетологам предстоит сложная задача — найти продукты заменители, не вызывающие диатезных проявлений.

Диета при диатезе должна отвечать нескольким правилам:

  • Не содержать раздражающие организм вещества.
  • Поддерживать иммунную систему организма.
  • Легко перевариваться и не застаиваться в кишечнике.
  • Содержать достаточное количество белка.
  • Поступать в организм малыми порциями.

Рекомендуемые продукты при обострении диатеза:

  • Каши на воде, за исключением манной и пшеничной, при нарушении ферментативной активности поджелудочной железы исключается так же пшенная каша.
  • Снятые бульоны из индейки, телятины, дичи.
  • Картофель не жареный
  • Все виды капусты в термически обработанном виде.
  • Кисломолочные продукты с невысокой жирностью

Если болезнь не запущена, то, как правило, в течение нескольких недель состояние ребенка улучшается. После стабилизации организма диету можно расширять. При отсутствии противопоказаний в кашу можно добавить половинное молоко. Старшим детям разрешается слегка подсушенный черный хлеб. Пищу можно варить, готовить на пару, припускать, тушить, запекать. Необходимо быть осторожным с сахаром, не рекомендуется использовать морскую соль.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: