Диета при сахарном диабете 2 типа. меню стол 9 по дням, что можно, что нельзя

Меню

При постоянном и правильном соблюдении такого режима питания обменные процессы организма могут нормализоваться, и человек избавится от заболевания. Суть диеты — в ограничении углеводов и жиров и полном исключении сахаров.

Основные правила и принципы диеты:

Питание дробное, не менее 5 раз в сутки небольшими порциями

Важно чтобы оно было в одно и то же время. Если нет возможности покушать, то всегда с собой должен быть перекус.
Последний прием пищи не ранее, чем за 2 часа до сна.
Завтрак должен быть обязателен, в противном случае обмен веществ пострадает еще больше.

Пищу лучше готовить щадящими способами: варить, запекать, тушить

Жареное и копченое лучше не употреблять совсем.
Сахар может заменить аспартам или сорбит.
Соль также рекомендуется употреблять по минимуму.
Следить за дневной калорийностью, она не должна превышать 2500 ккал.
Первые блюда готовятся только на втором бульоне.
Картофель для первых блюд нарезается мелкими кубиками и вымачивается в воде не менее 2 часов с периодической ее заменой.
Полностью исключаются спиртные напитки и табак.
Употребляется большое количество клетчатки, которая помогает усваиваться углеводам.
Крупы для каш желательно не варить, а запаривать в термосе. Так они будут перевариваться медленнее.
Употреблять не менее 1,5 литра чистой воды, без учета других напитков.
Разрешенные фрукты и ягоды выбирать кислые.
Соблюдать умеренность в порциях, переедание очень опасно.
При приступе голода съесть фрукт или разрешенный овощ.

На первый взгляд может показаться, что правил очень много, но на самом деле здесь по сути приведены общие принципы здорового питания и грамотного пищевого поведения. Некоторые здоровые люди используют их, чтобы избавиться от лишнего веса.

Какие продукты можно употреблять

  1. Овощи: капусту, помидоры, кабачки, перец, огурцы, морковь.
  2. Зелень и зеленые салаты.
  3. Несладкие фрукты и ягоды.
  4. Крупы: гречневую, перловую, пшенную, овсяную.
  5. Молочные продукты с небольшой жирностью.
  6. Хлеб из темной муки и отрубей.
  7. Нежирное мясо, птицу, рыбу.

Какие продукты под запретом

  1. Мучные изделия из пшеничной муки.
  2. Сахар и содержащие его продукты.
  3. Мясные полуфабрикаты, колбасы.
  4. Готовые соусы, маргарины, животные жиры и сливочное масло.
  5. Фастфуд, продукты, содержащие консерванты, красители, усилители вкуса.
  6. Все продукты, содержащие большое количество жиров и соли.

Вкусное меню диеты №9

Меню при сахарном диабете можно сделать вкусным и разнообразным. Необязательно питаться одними кашами и кефиром. Можно составить его самостоятельно, а можно воспользоваться готовыми вариантами. Каждый день должен иметь 3 основных приема пищи и 3 перекуса.

Понедельник

  • Завтрак: оладьи из кабачков, нежирная сметана, чай
  • Обед: борщ с фасолью, кусочек отрубного хлеба, пюре из тыквы
  • Ужин: запеканка из творога, котлета куриная, помидор

Вторник

  • Завтрак: пшенная каша молочная, цикорий
  • Обед: суп с фрикадельками, перловая каша, салат из капусты
  • Ужин: тушеная капуста, отварная рыба

Среда

  • Завтрак: геркулесовая каша, компот
  • Обед: суп пшенный с индейкой, кусочек темного хлеба, капустный шницель
  • Ужин: овощное рагу, кусочек отварной курицы, отвар шиповника

Четверг

  • Завтрак: кабачковая икра, вареное яйцо, йогурт
  • Обед: борщ из щавеля со сметаной, фасоль в томате с грибами, хлеб
  • Ужин: гречка по-купечески с курицей, салат из капусты

Пятница

  • Завтрак: каша пшенная, какао
  • Обед: суп гороховый, зразы мясные с сыром, хлеб
  • Ужин: запеканка из цветной капусты с куриным фаршем

Суббота

  • Завтрак: гречневая каша, цикорий
  • Обед: суп –пюре из тыквы, 2 яйца, огурец свежий, хлеб
  • Ужин: лодочки из кабачков с мясным фаршем и овощами

Воскресенье

  • Завтрак: омлет из 2 яиц, желе фруктовое, какао
  • Обед: щи вегетарианские с грибами, рыба морская, тушенная в томате, хлеб
  • Ужин: перец фаршированный мясом с овощами

Варианты перекусов при диете стол №9:

  1. Кисломолочные продукты с добавлением отрубей, ягод, сухариков из ржаного хлеба.
  2. Фруктовые салаты, заправленные йогуртом, лимонным соком.
  3. Салаты из сырых или отварных овощей, овощные пюре.
  4. Творог с зеленью и чесноком или с фруктами, ягодами.
  5. Специальные батончики, конфеты, печенья и другие продукты для диабетиков.

Как видно, меню достаточно разнообразное, состоит из вкусных и полезных блюд.

Диета стол 9 при диабете 2 типа

Рекомендуемой диетой при сахарном диабете этого типа является стол №9. Хотя, питание по такому принципу настолько универсально, что может применяться даже по отношению к детям и тем, кто просто хочет похудеть. Вот его основные правила:

  • Всю суточную пищу надо поделить на небольшие порции (от 5 до 6 приемов);
  • Есть лучше всегда в одно и то же время;
  • Во всех напитках и блюдах сахар замещается на сорбит, ксилит и другие заменители;
  • Из видов термической обработки допускаются варка (можно на пару или в мультиварке), запекание (с ограничением по жиру) и тушение;
  • Много овощей и фруктов (особенно сырых);
  • Норма белков сохраняется (кроме случаев серьезных проблем с почками), а вот углеводы и жиры по норме существенно снижаются. При этом, должно обеспечиваться усиленное поступление витаминов и минералов;
  • Натуральный кофе заменяется напитками на основе цикория;
  • Диету нужно сочетать с физическими нагрузками (умеренные). Они обеспечат более эффективное усвоение организмом нужных веществ и ускорят снижение массы тела;
  • Разовое потребление жидкости во время еды или перекусов не должно превышать 1 стакан;
  • Количество соли должно быть минимальным (не свыше 3 г в сутки). Ведь она задерживает воду в организме. Это приводит не только к отекам, но и повышению давления, а это одна из причин возникновения данного заболевания (замкнутый круг). И помните, это довольно коварный момент. Соль в небольших количествах содержится в пище даже если вы блюдо вообще не солили;
  • Все диабетики не понаслышке знакомы с понятием хлебной единицы. Диета номер 9 при сахарном диабете не исключение. Здесь в роль основы ложится ломтик хлеба (12 г в углеводах). Все остальные продукты подсчитываются, отталкиваясь от этой цифры.

Например, в 1 ст л гречки (вареная) углеводов столько же, то есть это 1 хлебная единица. На утренний и дневной прием пищи для взрослого должно приходиться по 6 хл. единиц, а на ужин 5.

READ  Как подобрать кроссовки для разных видов тренинга?

!Чем быстрее вы привыкнете подсчитывать содержание углеводов в продуктах, тем легче вам будет контролировать свой рацион.

Примерное недельное меню

Понедельник

  • Гречка с раст маслом (крупа замачивается с вечера), мясной паштет (из диетического мяса и не покупной), чай с шиповником;
  • Обезжиренный кефир (можно простоквашу);
  • Щи, духовая телятина, тушенные овощи;
  • Настой шиповника;
  • Паровая рыба (например, треска) с тушеной капустой, чай.

Вторник

  • Вареное яйцо с перловой кашей, капустный салат, отвар шиповника;
  • Теплое молоко;
  • Рассольник, паровая печень с пюре, овощной сок (любой несладкий);
  • Желе с фруктами;
  • Вареная рыба с молочным соусом, запеченная капуста, чай.

Среда

  • Крутое яйцо и кабачковая икра, натуральный йогурт;
  • Пара яблок;
  • Щавельник я яйцом, паровые котлеты (телятина), компот со смородиной;
  • Капустный салат;
  • Тушеная рыба с огуречной нарезкой.

Четверг

  • Мюсли с молоком, яблоко;
  • Апельсин;
  • Борщ, паровая рыба с овощами, компот;
  • Омлет без желтков;
  • Тушеная с капустой курица, морковь с сельдереем.

Пятница

  • Фруктово – творожный пудинг (запеканка), теплое молоко;
  • Натуральный йогурт (оптимальный вариант – домашний);
  • Уха (рыба белая и сухая), паприка, фаршированная пшеничной кашей с овощами и курятиной, чай;
  • Морковный салат;
  • Гречка с овощами и печенью, несладкий сок.

Суббота

  • Творог с фруктами, настой шиповника;
  • Фруктовое пюре;
  • Суп из любых овощей, паровая котлета с перловкой, чай;
  • Свекольный салат;
  • Тушеная с курицей и помидором фасоль, кефир.

Воскресенье

  • Морковно – яблочная запеканка, травяной чай;
  • Яблоко и апельсин;
  • Суп протертый, ячка с паровой телятиной, компот;
  • Кефир с отрубными хлебцами;
  • Капустный салат с яйцом, тушеная говядина (не старая).

Меню можно варьировать. Если у вас есть какие-то индивидуальные пищевые ограничения (например, аллергии), то обязательно придерживайтесь их. В любом случае, питание по диете 9 стол при сахарном диабете лучше корректировать с врачом.

Выводы

Если вам поставили диагноз – диабет, то не надо отчаиваться. Вашими первыми шагами должны стать балансировка рациона и физических нагрузок, а также привыкание к регулярному слежению за уровнем в крови глюкозы. Для этого обзаведитесь специальным прибором – глюкометром

Еще одно важное условие – у вас всегда должны быть под рукой препараты инсулина. Ведь именно падение его уровня, это самый опасный момент данного заболевания, приводящий к слабости, головокружениям с потерей ориентации в пространстве и даже коме

Меню диеты 9 на неделю

Познакомившись с базовыми принципами лечебной диеты стол 9 и перечнем разрешенных продуктов, настала пора узнать, как выглядит примерный рацион.

В рамках диеты номер 9 для больных сахарным диабетом второго типа меню на неделю будет иметь следующий состав:

Первый день

  • На завтрак можно съесть пачку нежирного творога, добавив к нему немного ягод.
  • В качестве перекуса можно выпить стакан кефира.
  • На обед обязательно нужно приготовить овощной суп, постное мясо и овощное рагу.
  • В полдник на столе должны быть овощи, поэтому в качестве одного из вариантов можно приготовить салат, используя для него рекомендованные овощи.
  • На ужин можно съесть небольшой кусочек рыбы, ее можно подать с любимыми овощами.

Второй день

  • На завтрак можно приготовить гречневую кашу, сваренную на молоке.
  • Перекусить можно несколькими яблоками.
  • На обед можно приготовить борщ, подав его с кусочком телятины.
  • В полдник можно полакомиться ягодным желе на сорбите.
  • Ужин является полной копией первого дня диеты номер 9.

Третий день

  • На завтрак готовят творожную запеканку, можно выпить стакан чая.
  • В качестве перекуса можно съесть приготовленные вкрутую яйца.
  • На обед готовят щи, овощное рагу и рыбные тефтели.
  • В полдник можно утолить голод несколькими яблоками.
  • На ужин можно подать тушеную капусту и несколько куриных котлет.

Четвертый день

На завтрак подают омлет, который можно приготовить с добавлением небольшого количества овощей из разрешенного списка. Все это можно съесть с небольшим кусочком черного хлеба.
Перекусить можно стаканом йогурта.
На обед готовится суп-пюре, фаршированный перец

Особое внимание нужно уделить рису, который должен быть неочищенным и бурых сортов.
В полдник подается творожная запеканка.
На ужин можно отведать шашлык, приготовленный по правилам диетического питания, а также приготовленные на гриле овощи.

Пятый день

  • Начать день можно с любой из полезных каш, которую можно подсластить яблочным пюре.
  • Утолить голод до обеда можно, съев несколько цитрусовых.
  • На обед готовится уха, перловка и гуляш.
  • На ужин можно подать гречневую кашу с несколькими кусочками куриного рулета.

Шестой день

  • На завтрак можно съесть небольшое количество творога с добавлением ягод. Также начинать день можно хлебцем из отрубей.
  • В качестве перекуса можно съесть одно яйцо.
  • На обед подают рагу с мясом, в которое можно добавить любые продукты, которые соответствуют списку дозволенной провизии. Разрешается приготовить салат из овощей.
  • На ужин готовят рыбные котлеты, подаваемые с тушеными овощами.

Седьмой день

  • Отличным вариантом завтрака станет овсянка с фруктами.
  • В качестве ланча можно отведать творожную запеканку и стакан чая.
  • На обед готовится суп из овощей, кусок баранины и запеченные в фольге овощи.
  • В полдник можно съесть стакан ягод.
  • Для ужина можно приготовить блюдо из морепродуктов и стручковой фасоли.

Соблюдая эти рекомендации в рамках диеты 9 при сахарном диабете, можно избегать неприятных симптомов и поддерживать крепкое здоровье на протяжении многих лет.

Характеристики стола

8 стол предполагает употребление продуктов с невысокой калорийностью. Ограничения накладываются на жиры и углеводы, продукты с экстрактивными свойствами, приводящие к повышению аппетита.

Допустимый объем жидкости — не больше 1 литра. Употребление соли у больных диабетом 2 типа составляет 5 г в день и не более.

Калорийность меню по диете равна 1800-2000 ккал. Изначально она была рассчитана на людей с малоподвижным образом жизни, но если сочетать план питания с физическими нагрузками, то потеря веса составляет за месяц от 2 до 2,5 кг.

Сокращение калорий приводит к тому, что человек не наедается. Чтобы у больного диабетом 2 типа не возникал соблазн съесть запрещенные продукты, вводятся плохо усваиваемые углеводы (клетчатка).

Допустимое количество белков — от 90 до 120 граммов. Углеводы в рационе должны присутствовать в количестве 150-250 г, а жиры — 60-80 г.

Разрешенные продукты

На основе следующего списка продуктов вы можете составлять свой рацион:

  • Овощи, желательно — сырые. Людям с диабетом 2 типа подойдут свежие помидоры и огурцы, редька и капуста, тыква, кабачки, зелень. Табу накладывается на картофель, морковь и горошек.
  • Ржаной или пшеничный хлеб. По необходимости его можно исключить полностью.
  • Супы, главным образом, овощные. Бульоны из рыбы и мяса ограничиваются и допускается не чаще 3 раз в 10 дней. При этом использовать следует вторичный отвар, а первичный — слить.
  • Мясо нежирное: говядина, кролик, куриная грудка и индейка.
  • Речная рыба нежирная (отварная либо запеченная).
  • Молочные продукты допускаются любые нежирные.
  • Морепродукты — 150 г в день.
  • Несладкие сорта фруктов: яблоки, груши и ягоды. Под запретом: бананы и манго.
  • Каши на воде — 200 г в сутки. Разрешены гречка, пшено или ячневая крупа.
  • Яйца — не более 1 шт в сутки.
  • Соки домашнего приготовления из овощей.

На вашем столе должны присутствовать ежедневно 5 порций овощей и 2 порции блюд, богатых белками.

Запрещенные продукты

Под запретом находятся следующие продукты:

  • Сахар. Он заменяется на ксилит и сорбит.
  • Из молочного: острый соленый сыр, сливки, жирный творог.
  • Насыщенные бульоны, супы с манной крупой, рисом и макаронами на молоке, картофельный, фасолевый либо гороховый супы;
  • Овощи в соленьях и маринадах;
  • Колбасы, сардельки;
  • Жирные мясо и рыба;
  • Слоеное тесто, белый хлеб;
  • Сладкие и жирные молочные продукты;
  • Бананы, виноград, сухофрукты;
  • Рис, пшено, овсянка, бобы, макароны;
  • Джем, мед, конфеты, сдобное печенье, кисель;
  • Майонез, пряные соусы.

Правила обработки пищи

Допустимые варианты обработки: варка, тушение, запекание. Изредка можно есть мясо в жареном виде. Но, чтобы избежать вреда для здоровья, его надо предварительно сварить.

Ограничения накладываются не только на жареную пищу. Они касаются и блюд в протертом и рубленом виде. Необязательно исключать их полностью, достаточно свести их к минимуму.

Рекомендуемое меню

Существует ошибочное мнение, что диета при сахарном диабете 2 типа исключающая углеводы из рациона питания, поможет уменьшить уровень сахара в крови. Однако не получая углеводов из пищи печень в ответ на углеводное голодание начинает производить сахар из своего запаса (гликогена) и далее из белков и жиров, которые поступают к ней по кровотоку.

В результате этого процесса резко и неконтролируемо поднимается уровень сахара в крови, образовывается много шлаков, которые засоряют организм. Диета должна быть оптимально сбалансированной.

1. Понедельник:

  • Утро. Обезжиренный творог с добавлением свежих или замороженных ягод.
  • Полдень. 200 гр обезжиренного кефира + 2 ст.л. отрубей.
  • Обед. Суп овощной с сельдереем, 100 гр запеченной курицы, запеченные овощи.
  • Полдник. Салат из пекинской капусты с сыром Фета и помидором 1ч.л. оливкового масла.
  • Ужин. Отварная рыба, запеченные овощи.

2. Вторник:

  • Утро. Запеканка из творога.
  • Полдень. 2 шт. яблока или груши.
  • Обед. Щи из свежей капусты, салат из топинамбура говядина тушеная150 гр.
  • Полдник. Напиток из заваренного шиповника и ромашки + 50 гр нежирного творожного сыра.
  • Ужин. Сельдерей с морковью + нежирная тушеная рыба.

3. Среда

  • Утро. Гречневая каша на обезжиренном молоке.
  • Полдень. Несладкий компот из сухофруктов.
  • Обед. Уха, 150 гр отварной курицы, запеченные овощи.
  • Полдник. Творожно-морковная запеканка.
  • Ужин. Паровые котлеты 200 гр, тушеные овощи.

4. Четверг

  • Утро. Белковый омлет из 2 яиц с овощами.
  • Полдень. Апельсин или 2 мандарина.
  • Обед. Борщ из свеклы, паровые рыбные тефтели 200 гр, салат из морской капусты с зеленым луком.
  • Полдник. Обезжиренный йогурт.
  • Ужин. 200 гр куриной грудки (запеченной) + 200 гр перца, фаршированного овощами.

5. Пятница

  • Утро. Овсяная каша с яблоком.
  • Полдень. Яблоко и груша.
  • Обед. Суп на рыбном бульоне, тушеная курица с гречневой кашей, компот.
  • Полдник. Винегрет.
  • Ужин. Кефир 200 гр + 3 ст. л. отрубей.

6. Суббота

  • Утро. Рыбная запеканка.
  • Полдень. Обезжиренный йогурт.
  • Обед. Овощной суп пюре, 150 гр отварной говядины + гречневая каша.
  • Полдник. Микс из морепродуктов и оливкового масла.
  • Ужин. Перец, фаршированный овощами.

7. Воскресенье:

  • Утро. Гречневая каша с обезжиренным молоком.
  • Полдень. Винегрет.
  • Обед. Рыбный суп, 2 куриные паровые котлеты + тушеные овощи.
  • Полдник. Творожная запеканка.
  • Ужин. Отварные креветки или кальмары с тушеной цветной капустой.

Если организм голодает больше 11 часов, он вырабатывает ферменты, которые всю последующую пищу переводят в жиры для накопления запаса в период голодания. Поэтому при диабете необходимо дробное питание с перерывами не более 4 часов. Не обязательно строго следовать диетам из различных изданий, вполне возможно самим составлять подобные меню, ориентируясь на ХЕ и гликемический индекс.

Утро
  • Омлеты из 2 белков с различными добавками и специями.
  • Запеканки из творога, рыбы, овощей.
  • Каши на молоке или с фруктами.
  • Йогурт или кефир с отрубями.
Полдень
  • Фрукты.
  • Смузи из овощей и фруктов.
  • Напитки из лечебных трав с кусочком сыра или творога.
Обед
  • Суп с белыми грибами.
  • Свекольник.
  • Борщ из свежей или квашеной капусты.
  • Овощной суп.
  • Суп из рыбы не жирных сортов.
  • Рассольник.
Полдник
  • Винегрет из квашеной капусты.
  • Икра овощная с грибами.
  • Икра из кабачка.
  • Запеченный в духовке картофель (2шт.) с обезжиренным кефиром.
  • Тушеная капуста всех видов.
  • Салаты из морепродуктов.
Ужин
  • Рыбу можно запекать со специями и лимоном, тушить в собственном соку или в томатном соке.
  • Кабачки и перцы фаршируют овощами, а баклажаны можно запечь на гриле.
  • Запеченный или свежий топинамбур с тушеными грибами.
  • Салат из пастернака, сельдерея, капусты с добавлением творожного сыра нежирных сортов.
  • Рыбные котлеты или тефтели из не жирного мяса приготовленные на пару или в духовом шкафу.

Соблюдение сбалансированной диеты является нормой питания при диабете 2 типа, поскольку это является залогом долгой полноценной жизни. В основе новых разработок диетологов и ученых эндокринологов лежит не ограничение, а сбалансированность продуктов в меню на каждый день.

READ  Как подобрать кроссовки для разных видов тренинга?

Оформление статьи: Мила Фридан

Овсяная каша с отрубями и черникой

Для приготовления блюда потребуются:

  • крупа овсяная – 50 г,
  • отруби – столовая ложка,
  • семена льна – кофейная ложка,
  • вода 100 мл,
  • черника свежая – 50 г,
  • фруктоза – чайная ложка,
  • ванилин – на кончике ножа.

Отруби нужно залить кипятком и отставить на 10 минут. В кипящую воду бросить крупу, вварить 20 минут, добавить отруби и семена льна, готовить еще 5 минут, смешать с фруктозой и ванилином. При подаче поверх каши выложить чернику.

Пирог с тыквой и апельсином

Для низкокалорийной выпечки нужно взять:

  • хлопья овсяные длительного приготовления – 200 г,
  • отруби овсяные или пшеничные – 30 г,
  • простокваша – 100 г,
  • апельсин – одна штука,
  • тыква – 350 г,
  • яйцо – 1 штука,
  • стевия – 5 таблеток,
  • корица – чайная ложка,
  • курага – 7 штук,
  • миндаль или любые орехи, чищенные тыквенные семечки – 30 г.

Овсяные хлопья перемолоть на кофемолке до состояния муки, смешать с яйцом и простоквашей. Замесить тесто, распределить его по форме для выпечки так, чтобы получились бортики примерно 2-3 см. поставить форму в холодильник на полчаса, затем выпекать при температуре 200 градусов в уже разогретой духовке 15 минут. Затем выложить начинку и допекать еще 30 минут при 180 градусах. Начинка для пирога готовится таким образом:

  • тыкву порезать на кубики и тушить на медленном огне почти до полного размягчения, можно добавить немного воды, затем лишнюю жидкость слить;
  • апельсин почистить от пленок и измельчить произвольно;
  • курагу залить кипятком на 15 минут и нарезать тонкими полосками;
  • стевию растворить полностью в столовой ложке воды;
  • орехи порубить ножом мелко.

все составные части соединить и добавить корицу и отруби. После выпекания верх пирога можно украсить дольками апельсинов или орехами.

Перец, фаршированный овощами

Для этого блюда нужны:

  • перец сладкий – 4 штуки одинакового размера,
  • баклажан – 1 штука,
  • лук – 1 штука,
  • морковь – одна штука,
  • томатная паста – две столовые ложки,
  • масло оливковое – столовая ложка,
  • сыр – 20 г,
  • зелень – 20 г.

Лук нарезать кольцами, морковь натереть. Баклажаны почистить и порезать на маленькие кубики, засыпать солью, оставить на 10 минут, промыть. В сковороду налить ложку масла, две столовые ложки воды и поставить тушить лук, морковь и баклажаны. Перец почистить и поставить в форму для запекания, начинить овощами. Томатную пасту развести водой и залить нею дно формы и по две ложки жидкости влить в каждый перец. Запекать 35 минут при 180 градусах, посыпать тертым сыром и зеленью и еще готовить 10 минут.

От том, какую пользу приносит голубика и корица при втором типе диабета, вы можете узнать из видео:

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак (8:00). 3 ст.л. гречи вместе с 4 ст.л. салата из оливок, томатов, листового салата и огурцов, а на закуску – 90 г нежирного сыра, чай со стевией вместо сахара, 2 яблока.

Второй завтрак (11:00). Стакан томатного сока с 1 кусочком слегка присоленного хлеба.

Обед (14:00). 200 г борща на овощном бульоне без фасоли, с ломтиком черного хлеба. 3 ст.л. ячневой каши + 5 ст.л. + кусочек отварной рыбы.

Полдник (17:00). Стакан голубики.

Ужин (20:00). 3 ст.л. овсяной каши с куриной паровой котлетой. Чай с лимоном без сахара

Вторник

8:00. 2 кусочка хлеба с сыром, 4 ст.л. салата из помидоров, салата и огурцов, приправленного оливковым маслом, ½ банана.

11:00. 200 г овощного пюре

14:00. 300 мл супа с гречневой крупой, 100 г вареной картофели с зеленью и 5 г масла сливочного, 4 хлебца, 5 ст.л. овощного салата, компот без сахара.

17:00. 2 кусочка диетической вареной колбасы со стаканом томатного сока

20:00. 2 средних мясных паровых тефтели с тушеной цветной капустой. 200 мл кефира нежирного

Среда

Завтрак. 3 ст.л. овсяной каши с кусочком сливочного масла, салат из свежей капусты с морковью, 3 хлебца, минеральная негазированная вода.

Второй завтрак. Чай со стевией и лимоном, 1 персик.

Обед. 400 г супа на втором бульоне, с фрикадельками; 100 г вермишели твердых сортов с помидорно-огуречным салатом без масла; 2 хлебца. Компот из фруктов (в объеме стакана) с добавлением ксилита.

Полдник. 2 яблока

Ужин. 1 средняя отварная картофелина запивается стаканом нежирного кефира.

Четверг

8:00. 2 ст.л. овсяной каши на воде с 100 г тушеного кроличьего мяса; салат из свежих томатов и огурцов с минимумом соли, заправленный оливковым маслом. Травяной чай со стевией.

11:00. 50 г тыквенного пюре с сахарозаменителем.

13:00. 400 г овощного борща. 100 отварной телятины с тушеной капустой.

17:00. Паровые сырники из нежирного творога, отвар шиповника.

20:00. Вареное яйцо, тушеные овощи: морковь, фасоль, брокколи; отрубной хлеб, чай без сахара.

Пятница

Завтрак. 3 ст.л. гречки с 4 ст.л. потертой на терке, присоленной и заправленной маслом отварной свеклы с чесноком и долькой грецкого ореха. 1 ломтик плавленого сыра, 2 хлебца, компот без сахара.

Второй завтрак. Грейпфрут (можно заменить апельсином).

Обед. 400 г ухи на втором бульоне, 4 ст.л. кабачковой икры, 2 кусочка отварной курицы. Несладкий чай

Полдник. Фруктовый салат, чай

Ужин. Салат из морской капусты с морковью, перловая каша, стакан кефира.

Суббота

8:00. 4 ст.л. геркулесовой каши, 2 кусочка кроличьего мяса. Салат из перетертых сырых яблока и моркови, подслащенных сорбитом. Стакан чая с лимоном.

11:00. 5 небольших абрикос.

13:00. Гречневый суп 400 г. 1 отварная картофель с куриным суфле и 1 помидором. Фруктовый несладкий компот.

17:00. 1 мандарин.

20:00. 100 г вермишели с томатным соком, 2 кусочка отварного кролика.

Воскресенье

Завтрак. Запеканка из творога, моркови и яблок; 2 кусочка твердого сыра; 3 хлебца. Чай с лимоном.

Второй завтрак. Апельсин.

Обед. Овощной суп с фасолью. Плов с тушеной курицей, кабачковая икра. Клюквенный морс.

Полдник. Смесь разрешенных нарезанных фруктов. Минеральная вода без газа.

Ужин. 2 ст.л. гречки с 1 сосиской в/с; 2 хлебца, стакан томатного сока. Перед сном – 200 мл ряженки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: