Диета протасова: меню на каждый день, описание питания на неделю, рецепты

Подробное описание диеты Протасова

В отличие от остальных диетических методов, Протасовка допускает небольшие корректировки в продуктах. Например, зеленые яблоки можно заменять желтыми, сыр – творогом. Здесь нужно прислушиваться к собственному организму. Интересно, что похудение может начаться и с первых дней и через 2 недели. Тут все индивидуально.

Еще одна особенность – длительный выход и определенное питание более месяца. Выход из диеты Протасова предусматривает постепенное введение в рацион дополнительных продуктов. Только спустя примерно 2,5-3 месяца вы сможете питаться за общим столом с обычными для семьи блюдами. Однако жирную и вредную еду кушать не рекомендуется. Да вам уже и не захочется питаться по-старому. Воспользуйтесь низкокалорийными рецептами из нашей подборки и сможете всегда питаться вкусно и правильно.

Во время диеты Протасова меню позволяет включать в любом количестве воду, чай, кофе, но без молока и сахара. Указанные на каждый день продукты можно есть в любом количестве. Разрешается их подсаливать.

От себя заметим, в своих отзывах про диету Протасова пользователи не рекомендуют есть салаты тазиками и пить воду ведрами. Хоть автор не ограничивает количество съеденного, большой объем пищи растянет желудок. При переходе на обычный рацион вы будете есть много, как привыкли, и можете снова начать набирать вес.

Положительные моменты Протасовки

• Голодать не придется. Автор считает, что можно есть указанные в диете продукты в любом количестве по мере возникновения чувства голода.
• Блюда, входящие в меню диеты Протасова низкокалорийные. Желудок и кишечник не утяжеляются, поэтому диетчики чувствуют легкость во всем теле уже в начале диетического питания.
• Вес не возвращается после прекращения диеты, при условии, конечно, что в меню не будет превалировать жирная пища и фастфуд.
• Кишечник очищается, как и весь организм в целом. В дальнейшем обеспечена отлаженная работа желудочно-кишечного тракта.
• Меню диеты Протасова включает разные вещества. Благодаря достаточному потреблению кальция, витаминов и белков, организм не истощается. Обеспечивается питание мышечной ткани, выработка коллагеновых соединений. Это не дает обвиснуть коже и мышцам с уходом жировой прослойки.

Недостатки диеты Протасова

• Диетическое воздержание охватывает длительный период. На строгом меню нужно сидеть 5 недель и еще столько же на менее строгом, но с ограничениями. Не все выдерживают такое длительное воздержание. Чтобы настроиться, рекомендуем освоить несколько уроков по мотивации к похудению.
• Поскольку нужно включать свежие овощи и фрукты, жителям некоторых регионов зимой и весной худеть на таком меню проблематично и накладно. Отсутствие супов в рационе не порадует в холодную зиму.
• В оригинале диета Кима Протасова включает сыр 5% жирности. Такой на прилавках бывает трудно найти. В крайнем случае можно заменить сыр творогом до 5% жирности.
• Несколько однообразный рацион может быстро надоесть. Рекомендуем использовать рецепты, которые подойдут для диеты по Протасову, чтобы кушать одни и те же продукты в разных вариациях с удовольствием.
• Не всем подходит соединять в один день молочку и сырые овощи. У некоторых система пищеварения будет испытывать серьезную нагрузку.

Противопоказания

Несмотря на хорошие результаты, не всем можно использовать эту методику. К недостаткам диеты Протасова можно отнести и многочисленные противопоказания. Она считается довольно жесткой и стрессовой для организма. Диета противопоказана:

• при болезнях ЖКТ: язве гастрите, панкреатите, повышенной кислотности, колите и пр.;
• беременным и кормящим женщинам;
• детям младше 16 лет;
• пожилым людям после 70 лет;
• гипертоникам и людям с пониженным давлением;
• при болезнях сердца и сосудов;
• с заболеваниями почек;
• при непереносимости молочных продуктов;
• с аллергией на фрукты или овощи, входящие в диетический рацион;
• при психических расстройствах, депрессии, сильном стрессе.

История и особенности этой диеты

Диета Кима Протасова – это один из наиболее демократичных способов борьбы с жировыми отложениями в организме. Данный режим питания был назван в честь своего создателя, именитого диетолога, который поставил себе за цель создать рацион с щадящей основой, позволяющий убрать жировые отложения даже на самых проблемных и труднодоступных зонах. Знаменитой крылатой фразой специалиста стало выражение «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель».

Суть же диеты заключается в том, что вы убираете из рациона все простые жиры и углеводы, переходя на потребление кисломолочных изделий, фруктов, овощей, яиц, постного мяса и зелени. При этом вы получаете меню, насыщенное большим количеством белка, который нормализует работу ЖКТ, выводит вредные элементы из вашего организма и дарит чувство сытости.

Отдельного внимания заслуживает и тот факт, что рассчитанная на 5 недель программа, в отличие от большинства экспресс-диет, к которым можно отнести и —рисовый рацион—, не оказывает никакого стресса для вашего организма

При этом чтобы добиться действительно желаемого результата, обратите внимание на следующие нюансы:

• Качество продуктов. Выбирайте только свежий провиант, не допуская к рациону порченых изделий.
• Домашняя пища. В течение всего периода диеты старайтесь потреблять только домашнюю пищу. Так вы исключите из рациона загустители, ароматизаторы, крахмалы, красители и прочие вредные вещества, которые могут содержаться в ресторанной пище.
• Питьевой режим. Старайтесь потреблять по стакану воды за каждый 30 минут до приема пищи. При этом ежедневно необходимо выпивать не менее 2 литров жидкости.
• Первые две фазы. На протяжении этого периода потребляйте только постные продукты. Также помните о полезных жирах. Их суточная норма должна быть не выше 30 г.
• Витамины. Чтобы компенсировать образовавшийся дефицит полезных микроэлементов, дополнительно к диете прикупите в аптеке поливитаминные комплексы.
• Соль. Старайтесь потреблять данный продукт в средних количествах.

Многочисленные отзывы похудевших говорят о том, что программа Кима Протасова меняет вкусовые предрасположенности индивида, постепенно заставляя его полюбить здоровое питание.

Понедельный рацион питания

В ежедневный рацион каждого из дней Протасовки можно включать следующие продукты:

• йогурт (несладкий) жирностью до 4-5%;
• сыры твердых сортов;
• овощи в любом количестве.

Диета распределена по недельному меню, для каждого из которых можно подобрать рецепты или придумать свои.

Неделя № 1 — Старт!

В этот период диеты Протасова рекомендуется кушать следующие блюда и продукты:

• Смузи (или пюре) из свежих овощей. Диета рекомендует их употребление только в свежем виде.
• Овощные салаты или бутерброды. Можно добавлять маленький кусочек твердого сыра.
• Яйцо куриное — 1 шт. в день.
• Зеленые яблоки — 3 шт. в сутки.
• Не лишним будет напомнить, что обязательно нужно пить чистую негазированную воду в объеме 2 литра ежедневно.

Неделя № 2 — Привыкание!

Вторая неделя Протасовки мало чем отличается от первой по рациону. Вернее, совсем не отличается. Вы все так же продолжаете кушать овощи, сыр, яйца и яблоки. Если есть желание добиться наилучшего результата, постарайтесь исключить из меню сыр и есть яйца не каждый день.

В этот период рекомендуется начать заниматься спортом. В теле появится непривычная легкость, и это будет способствовать быстрому сжиганию калорий на тренировках. Не обязательно изводить себя на тренажерах, можно ограничиться небольшими пробежками или пешими прогулками по 2-3 часа в день.

Неделя № 3, 4 и 5 — Мясо на стол!

Для любителей мясных блюд наступает замечательный период! Каждый день программа похудения Кима Протасова разрешает добавлять к меню прошедших 2-х недель по 200-300 г. рыбы или мяса. Однако следует помнить, что все мясные и рыбные блюда должны быть приготовлены исключительно на пару или отварены. Готовьте пищу так, чтобы ее было приятно и вкусно употреблять, иначе диета вам быстро надоест, и вы можете сорваться, когда до финала пройдена половина пути.

Оптимальная продолжительность диеты Протасова — 5 недель. Самое активное похудение приходится на 4 и 5 неделю. Выход из нее должен составлять такое же количество времени, которое вы потратили на ее соблюдение.

Противопоказания к применению диеты Протасова

Автор диеты указывает, что  потреблять некрахмалистые овощи и пищу в большом количестве вредно для людей с наличием:

• заболеваний ЖКТ в верхнем отделе: хронических гастритов (в этом случае необходимо придерживаться специальной диеты), язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, дуоденита, эзофагита. Пища с крахмалом создает  пленку, что может обволакивать и защитить слизистую желудка от повреждений самой пищей: ожогов и царапин. Поэтому малокрахмалистая диета Протасова может способствовать обострению этих заболеваний;
• с заболеваний эндокринной системы, печени и почек;
• активного образа жизни, при котором мало бывают дома;
• заболевания анорексией.
• Беременным и кормящим мамам, людям, не уверенным в том, что до конца пройдут курс протасовки, диета противопоказана.

Рекомендации врача всегда принесут пользу, поэтому до диеты нужно записаться на прием и пройти обследование!

В обязательном порядке исключают потребление алкоголя и курение, добавляют гимнастические упражнения, массаж, посещение бассейнов, саун и СПА-салонов.

Меню диеты

1 — 2 недели диеты
Всю это время вы едите только сырые овощи, а также сыры и йогурты 5% жирности. Разрешается съесть одно варёное яйцо в день. Количество овощей любое, в любое время! Cо второй недели у вас пропадает охота есть что-либо, кроме овощей, сыра и яблок. Многие даже отказываются от варёного яйца. К концу второй недели вы почувствуете необычайную лёгкость во всём теле.

Завтрак: салат из помидор, огурцов и тертого сыра.

Обед: салат из моркови, свеклы, капусты и яблока. Один стакан кефира.

Полдник: одно яблоко, творожок.

Ужин: салат из тыквы, яблока, огурца и моркови.

3 неделя диеты
С началом третьей недели вы обязаны присовокупить к овощам и сырам кусок жареного мяса, птицы или рыбы (300 граммов). Немного сократите потребление сыров и йогурта. Овощи, сыры, мясо, яйцо и яблоки вы едите ещё 3 недели, по окончании которых вы начнете просто таять на глазах. Две последние недели идет самое интенсивное сбрасывание веса.

Завтрак: салат из яблока, моркови и свеклы.

Обед: жареная рыба (150 г.), салат из яйца, сыра, моркови и капусты, йогурт.

Полдник: яблоко.

Ужин: 150 г. обжаренной курицы (без кожицы), яблоко, салат из огурца, помидора и капусты.

4 неделя диеты

Диета остается такой же, как на третьей неделе, только теперь вы уже можете пить кофе и чай. Хотя лучше отдать предпочтение полезному напитку – зеленому чаю. Что бы вы ни выбрали, главное соблюдать одно условие – никакого сахара добавлять к напитку не нужно. Чай и кофе к 2 л. воды не суммируется!

5 неделя диеты

Рацион питания на этой неделе полностью идентичен четвертой неделе диеты. Выход из диеты тоже имеет свои правила и легкие ограничения. Здесь завтрак нужно заменить на кашу из геркулеса, сваренную на воде. Можно пить молоко 1,5% жирности, но не более 300 мл в день. Два яблока из трех нужно исключить, вместо них взять другие несладкие фрукты. Нельзя манго, финики и бананы. В салаты добавляем растительное масло, но убираем часть 5% молочной продукции, заменив ее на 1-1,5%.

Завтрак: сыр и чай/кофе.

Обед: жареное мясо 150 г., салат из свеклы, капусты и яблока.

Полдник: творожок и яблоко.

Ужин: стакан кефира, салат из огурца, капусты, моркови и яблока.

Как видите, меню диеты составлено таким образом, что вы можете воспользоваться уже готовым вариантом, а можете на его основе создать что-то свое. Главное – это не забывать о правилах диеты и не выходить за ее рамки.

Таблица калорийности всех продуктов

Как и почему работает диета Протасова?

Средний суточный калораж пищи, поглощаемой взрослым человеком — от 1,8 до 2,5 тыс калорий. Рацион диеты Протасова, состоящий в основном из овощей и молочного белка, снижает эту планку до ориентировочно 1,2-1,5 тыс калорий в день. Благодаря большому количеству клетчатки, создающей ощущение сытости, и медленно переваривающегося белка, худеющий на «протасовке» не испытывает голода и, вместе с тем, практически без дискомфорта и явных ограничений, расходует жировые запасы. Добавьте к этому кисломолочную и овощную «чистку» кишечника, помогающую организму усваивать белок еще более качественно, и чисто психологический эффект привыкания к обильной, сочной и термически необработанной пище. Если сочетать диету Протасова с фитнесом, результат будет еще более впечатляющим.

Кстати, об эффекте «протасовки»: в своей знаменитой статье автор пишет, что каждый «потеряет столько, сколько необходимо». По опыту соблюдавших диету, сбросить удается от 5 до 20 кг за пять недель. Кстати, примерно такой же результат обещает и химическая диета Усамы Хамдий, рассчитанная на 4 недели.

Суть методики

Диета Кима Протасова расчитана на пять недель. В отличие от большинства экспресс программ (кефирная, арбузная, огуречная, яблочная, шоколадная) данная методика похудения не оказывает стресс для организма, а наоборот, способствует планомерному сбрасыванию лишних килограмм без ущерба для здоровья.

Снижение веса происходит в результате исключения из рациона простых углеводов и жиров. И базируется на употреблении овощей, фруктов, молочнокислых продуктов с жирностью до 5 % во время первых 14 дней, а также яиц, птицы, мяса, зелени с 3 по 5 недели. Помимо этого, из рациона худеющего полностью исключаются углеводы с высоким гликемическим индексом, замедляющие процесс похудения. Благодаря этому удается снизить нагрузку на поджелудочную железу, как следствие, нормализуется ее работа, снижается тяга к сладостям.

Обилие белка в меню способствует сжиганию жировой ткани и наращиванию мышц, а входящая в состав сырых овощей клетчатка, нормализует работу ЖКТ, выводит жидкость, обеспечивает быстрое возникновение чувства сытости.

Диета Протасова позволяет за 5 недель расправиться с 10 избыточными килограммами, при этом, главное ее преимущество заключается в том, что после завершения программы вес не возвращается вновь.

Примечательно, что творог, йогурт, овощи можно кушать когда угодно и сколько хочется. Из напитков разрешается пить очищенную воду, зеленый чай, некрепкий кофе без сахара.

Согласно отзывам похудевших, «протасовка» изменяет вкусовые ощущения человека, в результате организм привыкает к новому здоровому питанию и есть запрещенные продукты (жареные, жирные блюда, мучные, кондитерские изделия) совершенно не хочется.

Автор диеты утверждал, что за время соблюдения белково – овощного рациона, человек худеет ровно настолько, насколько это полезно непосредственно для его организма. Интенсивное сбрасывание веса происходит в период с 21 по 35 дни.

Основные правила «боя»

Чтобы достичь  результатов, вы должны следовать  правилам, а именно:

добросовестно придерживайтесь диеты и продолжительности всех ее этапов, включая  период выхода; общая энергетическая ценность в течение первого дня диеты находится в диапазоне 1200-1500 ккал; для мужчин порции блюд должны быть увеличены на одну треть; строго следить за количеством потребляемой соли (не более 2-3 г в день) с учетом ее содержания в продуктах (соевый соус, сыр, рыба и т

д.); сахаросодержащие продукты, включая сиропы, леденцы на палочке / пастилу и другие продукты, следует исключить, так как их потребление может быть предпосылкой для активации инсулина, что приводит к чувству голода, к сладкой еде; нормальным вариантом в этом случае будут блюда домашнего приготовления; берите только свежие овощи, не вводя различную «химию»; при выборе мясных / рыбных продуктов отдайте предпочтение нежирным сортам; на первом этапе диеты (14 дней) ешьте только продукты с низким содержанием жиров, но не исключайте полностью жиры (организму требуется ежедневное потребление 30 г триглицеридов для поддержания нормальной работы и помощи в похудении); будьте осторожны при выборе молочных продуктов, осторожно к стабилизаторам, красителям, загустителям, подсластителям, крахмалу и другим добавкам;

• соблюдайте пропорции потребления овощей и молочных продуктов, которые должны соответствовать проценту 70/30 (овощи / молоко);
• ешьте яблоки и овощи в сыром виде, другие продукты можно приготовить (лучше всего запекать или варить);
• заранее планируйте свою диету в соответствии с вашей работой, пытаясь распределить диету на 4-5 приемов пищи;
• не забывайте о необходимости ежедневно пить (около 2 литров воды в день);
• в случае отсутствия желания нельзя есть продукты(как правило, на более поздних стадиях диеты аппетит снижается из-за нормализации уровня сахара);
• рассмотреть возможность дополнительного приема витаминов и минеральных добавок, предназначенных для компенсации недостатка микроэлементов;
• следите за своим здоровьем (головные боли, скачки давления, желудочно-кишечные спазмы, запоры, нарушения менструального цикла и т.д.).