Американская диета для похудения. особенности диеты американские горки. меню американской диеты на 7, 13 и 21 день

Рецепты

Лосось в горчице

  • 150 г 10%-ной сметаны;
  • 500 г филе лосося;
  • 75 г зелёного укропа;
  • 75 г перьев зелёного лука;
  • 30 г дижонской горчицы;
  • 50 мл лимонного сока;
  • 3 г чесночного порошка;
  • 3 г чёрного молотого перца.

Измельчить зелень, смешать её со сметаной, лимонным соком и горчицей. Порезать лосось на порционные куски, приправить специями, выложить на противень, залить получившимся соусом. Выпекать в духовке 20 мин при 200 °С. Кушать в горячем виде.

Салат «Осенний»

  • 1 яблоко сорта Голд;
  • 50 мл лимонного сока;
  • 150 г Айсберга (листового салата);
  • 100 г сушёной клюквы;
  • 50 г орехов (лучше грецких);
  • 50 г семечек подсолнуха (предварительно очищенных);
  • 50 мл оливкового масла.

Нарезать яблоко полудольками, залить лимонным соком. Порвать руками листовой салат. Орехи и семечки измельчить. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом.

Цельнозерновой хлеб

  • 150 мл молока;
  • 250 г ржаной муки;
  • 150 г отрубей;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 5 яичных белков.

Смешать муку и отруби. Белки взбить отдельно до состояния пены, добавить к ним молоко (оно должно быть комнатной температуры). Помешивая, постепенно влить яично-молочную смесь в муку. Всыпать разрыхлитель. Замесить тесто. Для выпекания в духовке при 200 °С использовать силиконовые формы.

Креветки в авокадо

  • 200 г очищенных креветок;
  • 4 авокадо;
  • 50 г зелёной петрушки;
  • 100 г брокколи;
  • 100 г шпината;
  • 50 мл лимонного сока;
  • 4 чесночных дольки.

Отварить креветки, присыпать их измельчённой зеленью петрушки, приправить лимонным соком, перемешать, дать настояться 15 мин. Брокколи и шпинат отварить, нарезать, добавить к ним раздавленный чеснок. Соединить с креветками. Авокадо разделить на половинки, вынуть косточки, сделать на их месте углубление побольше. Наполнить их приготовленной смесью. Подавать с галетами или крекерами.

Соус для макарон

  • 15 мл оливкового масла;
  • 1 луковица;
  • 3 чесночных дольки;
  • 250 г цуккини;
  • 15 г душицы;
  • 15 г базилика;
  • 200 г томатного соуса / 2 томата.

Луковицу почистить, измельчить ножом. Чеснок раздавить. Цуккини разрезать на кружочки. Обжаривать овощи на подогретом масле около 7 мин на небольшом огне. Добавить всё остальное, накрыть, тушить 45 мин. Подавать с макаронами.

Популярная в США и Европе dash диета лишь начинает покорять Восток и Россию. К ней стоит присмотреться не только гипертоникам, но и всем, кто планирует похудение без вреда для здоровья или намерены в скором времени стать вегетарианцами.

С другими популярными и не менее эффективными американскими диетами, можно ознакомиться в нашем обзоре.

Диета «Американские горки» — принципы и пример меню

Данный вид американской диеты является ее более агрессивной версией. Результат  данной системы питания основан на постоянном стрессе, который испытывает организм в результате чередования разгрузочных дней и дней повышенной пищевой нагрузки. Мартин Катан — автор диеты, который на своем опыте доказал ее эффективность, — гарантирует потерю минимум 6 — 8 кг за 3 недели. При условии сочетания системы питания с выполнением физических упражнений результат  может быть еще более внушительным — минус 10-12 кг за все те же 3 недели. Хотя, в отношении спорта следует быть очень осторожным — малое количество потребленных калорий может отразиться явным ухудшением самочувствия (слабость, головокружения, бессонница и головная боль). В таком состоянии, конечно, дополнительно нагружать организм не стоит.

Любая диета в первые дни вызывает у организма стресс. В результате повышается скорость метаболизма, и организм начинает терять лишние кило. Но уже в скором времени наше тело привыкает к новым условиям, и темп сжигания жиров существенно падает. На определенном этапе вес и вовсе замирает, похудение прекращается. Диета «Американские горки» не позволяет организму «расслабиться», заставляя его постоянно сжигать лишние жиры в том же темпе, что и на старте.

1 вариант американской диеты на 21 день:

  • Первые три дня количество потребленных за сутки калорий ограничено — не более 600 кКал.
  • В последующие три дня суммарная энергетическая ценность потребленных за каждые сутки продуктов составляет 900 кКал.
  • Далее количество калорий продолжает расти — до 1200 кКал в сутки (еще 3 дня).
  • На этом круг замыкается. Следующие три дня количество калорий в сутки вновь не превышает 600 кКал, далее — не более 900 кКал и т. д.

2 вариант американской диеты на 21 день:

  • Первые три дня количество потребленных за сутки калорий ограничено — не более 600 кКал.
  • В последующие четыре дня суммарная энергетическая ценность потребленных за сутки продуктов составляет 900 кКал.
  • Далее количество калорий продолжает расти — до 1200 кКал в сутки в течение 7 дней.
  • На этом круг замыкается и следует повтор с первого дня.

Продолжительность диеты составляет 21 день. Для закрепления полученного результата рекомендуется придерживаться 1200 кКал еще две недели после окончания диеты.

Диета «Американские горки» — меню на каждый день

Рацион на первые 3 дня:

  • Завтрак: 200 г обезжиренного творога.
  • 2-ой завтрак: ягоды или несладкие фрукты в количестве 200 г.
  • Обед: стандартная порция овощного супа (блюдо должно быть постным), 2 ломтика отрубного подсушенного хлеба.
  • Полдник: 4 яичных белка, свежая зелень.
  • Ужин: 100 г отварной нежирной рыбы.

Следующие 3 дня диеты:

  • Завтрак: овсяная каша, приготовленная на воде (100 г) и 1 свежее яблоко. Травяной чай.
  • 2-ой завтрак: 100 г нежирного творога, порция салата из капусты с добавлением оливкового масла, кусочек отрубного хлеба или пара хлебцов.
  • Обед: отварная индюшатина или курица (100 г), порция овощного салата (из свежих овощей). Альтернативой мясу может быть отварная рыба нежирных сортов.
  • Полдник: 200 мл нежирного кефира и отруби.
  • Ужин: 100 г отварных креветок (или других морепродуктов с низким содержанием жира).

Заключительные 3 дня диеты:

  • Завтрак: 200 г сваренной на воде каши с 1 ст. ложкой растительного масла. 2 кусочка отрубного или ржаного хлеба. Чай.
  • 2-ой завтрак: 200 мл нежирного кефира или натурального йогурта.
  • Обед: Тушеные или запеченные овощи с мясом или рыбой (200 г). Компот.
  • Полдник: 2 кисло-сладких апельсина.
  • Ужин: 100 г рыбы (мяса или творога), овощной салат. Чай и хлебец.

Ориентировочное меню

Чтобы уменьшить ущерб для здоровья, эксперты рекомендуют каждодневно включать в питание следующий объём разрешённых продуктов:

p, 40,>

  • 100 г нежирного мяса;
  • 400 г свежих овощей;
  • 50 г ржаного или цельнозернового хлеба;
  • 300 г свежих фруктов;
  • 250 г продуктов из молока не сладкий и с невысоким содержанием жира.

Естественно, выбирать необходимо самые низкокалорийные продукты, чтобы уложиться в собственную суточную норму.

p, 41,>

Ориентировочное меню для каждого дня даст возможность определиться, как его правильно составить. Главный принцип — считать суточную питательность и не превосходить её. Предоставленный ниже вариант отвечает традиционной схеме «Американских горок».

p, 42,1,0,0,0 —>

Меню для дней с суточной калорийностью в 600 ккал

p, 43,>

p, 44,>

Меню для дней с суточной калорийностью в 900 ккал

p, 45,>

p, 46,>

Меню для дней с суточной калорийностью в 1 200 ккал

p, 47,>

p, 48,>

Питательность в скобках указана на 100 г блюда.

p, 49,>

Овсянка на кефире (102 ккал)

p, 50,>

p, 51,>

  • 200 г цельнозерновой овсянки;
  • 500 мл нежирного кефира;
  • 50 г любых низкокалорийных ягод (к примеру, клюквы) или фруктов (к примеру, апельсина).

p, 52,>

p, 53,>

  1. В вечернее время залить крупу кефиром.
  2. Закрыть.
  3. Оставить при температуре 20 градусов на ночь.
  4. Утром добавить ягоды или кусочки фруктов.

Салат из овощей с креветками (75 ккал)

p, 54,>

p, 55,>

  • 400 г неочищенных креветок;
  • 50 г салата латук;
  • 100 г сладкого перца;
  • 100 г огурцов;
  • 2 ч. л. нерафинированного масла из оливок;
  • 1 ст. л. концентрированного сока лимона.
READ  Диета при гастродуодените

p, 56,>

p, 57,>

  1. Креветки отварить, остудить, очистить.
  2. У перца удалить сердцевину с семенами, мелко резать.
  3. Латук порвать руками.
  4. Огурец нарезать полукружками.
  5. В салатницу слоями выложить перец — огурец — латук — креветки.
  6. Полить маслом и соком из лимона.
  7. Оставить в холодильнике на час.

Холодный огуречный суп (35 ккал)

p, 58,>

p, 59,>

  • 200 г свежих огурцов;
  • 200 мл настоящего несладкого йогурта;
  • 4 пера зелёного лука;
  • 4 кубика льда.

p, 60,>

p, 61,>

  1. Огурчики почистить от кожуры, произвольно резать.
  2. Взбить при помощи блендера.
  3. Перья лука крупно резать.
  4. Перемешать все в чаше блендера.
  5. Взбить до состояния пены.
  6. Покласть кубики льда.

Мясо на гриле с овощами (140 ккал)

p, 62,>

p, 63,0,0,1,0 —>

  • 250 г нежирной говядины;
  • 150 г черри;
  • 50 г баклажана;
  • 50 г цуккини;
  • 2 ч. л. нерафинированного масла из оливок;
  • 3 ветки укропа;
  • 3 ветки петрушки;
  • 3 ст. л. концентрированного сока лимона;
  • 2 чесночных дольки.

p, 64,>

p, 65,>

  1. Чеснок раздавить, перемешать с маслом и соком из лимона.
  2. Опустить мясо в чесночный маринад на несколько часов.
  3. Потом запечь его на гриле с обеих сторон.
  4. Цуккини и баклажан резать на кружки. Тоже запечь.
  5. В первую очередь на блюдо ложиться мясо, сверху и по краешкам овощи.
  6. Черри разрезать на четвертинки, прекрасно положить на блюдо.
  7. Зелень размельчить, присыпать ею мясо с овощами.

Зелёный коктейль (60 ккал)

p, 66,>

p, 67,>

  • 1 зелёное яблоко;
  • 1 киви;
  • ? авокадо;
  • ? банана;
  • 2 ветки петрушки;
  • 2 ветки укропа;
  • 50 г листового салата;
  • 150 мл воды;
  • 3 листочка мяты;
  • 2 кубика льда.

p, 68,>

p, 69,>

  1. Фрукты очистить, удалить семена, нарезать большими кусками.
  2. Взбивать при помощи блендера полминуты.
  3. Зелень и салат размельчить, добавить к фруктам.
  4. Взбивать при помощи блендера ещё полминуты.
  5. Залить воду.
  6. Размешивать пока необразуется пены.
  7. Покласть лёд.
  8. Красиво оформить веточками мяты.

Чем ниже питательность блюда, тем большее его кол-во можно скушать.

p, 70,>

Чтобы после «Американских горок» организм не начал без промедлений отлажывать жиры на всякий случай, к привычному рациону нужно будет возвращаться плавно. Плавный выход из диеты обеспечит устойчивый эффект не навредив здоровью. Прежде всего это касается суточной калорийности:

p, 71,>

  • первые 2 недели после диеты — держаться питания в 1 300 ккал;
  • 3 неделя после неё — 1 800 ккал;
  • и лишь после этого можно вернуться к настоящему меню, питательность которого рассчитывается для любого человека индивидуально с учитыванием возраста, веса, роста, жизненного образа.

С точки зрения включения в питание жиров (полезных) тоже необходимо быть аккуратными и делать это понемногу. Запрещённые продукты необходимо вводить в следующей очередности:

p, 72,>

  • продукты из молока с поэтапным повышением жирности, сливочное масло;
  • растительные масла;
  • орехи;
  • жирные сорта рыб;
  • жирное мясо (в первую очередь говядину, потом гусятину и утятину, в самую последнюю очередь — свинину и баранину);
  • разные соусы (кетчуп, майонез);
  • хмельной напиток (не больше бокала красного вина в течении дня);
  • выпечка (впредь ею не заниматься, чтобы не вернуть вес).

От подобных вредных продуктов, как фастфуд и газированные напитки, лучше отказаться насовсем или хотя бы уменьшить их потребление к минимуму (к примеру, по праздникам или раз на протяжении недели).

p, 73,>

Диета американские горки кто пробовал. Как правильно худеть на американских горках

Здравствуйте, мои дорогие читатели. Сегодня мы с вами покатаемся на увлекательном аттракционе. Нет, я не зову вас в парк развлечений, но кое что интересное нас с вами все же ждет – диета американские горки , беседа о ее достоинствах, ну и недостатках, если они есть.

Как перехитрить свой организм

В свое время американец Мартин Катан, доктор философии в Университете Вандербильта, предпринимал немало попыток похудеть, перепробовал разные диеты, и всякий раз сталкивался с одним и тем же – вес, дойдя до какой-либо отметки, что называется «вставал».

Дальше процесс избавления от лишних кило практически не шел. А ведь мужчина при этом продолжал отказываться от вкусной еды в угоду похудению, мучил свой организм.

Знакомая ситуация? Объясняется она просто – при дефиците питания организм начинает «бунтовать» — процессы обмена веществ замедляются. Наступает так называемый эффект плато – когда вес беспричинно перестает снижаться.

На самом деле причина есть – наш организм довольно быстро перестраивается под новый план еды, после чего перестает терять килограммы.

И тогда Катан решил перехитрить собственное тело. Методом проб он изобрел способ, который позволил ему скинуть порядка 35 кг и на протяжении более трех десятков лет сохранять его. В мире этот способ стал известен как Ротационная (The Rotation Diet), или диета чередования. В России же она получила название американские горки.

Почему именно так? Потому что следование этому плану борьбы за стройную фигуру напоминает американские горки – число употребляемых в день калорий то растет (начиная от 600 до 1200), то стремительно падает опять до 600, то опять растет.

Из-за чего организм путается и не успевает привыкнуть к длительному голоданию, а, следовательно, метаболизм не замедляется. Длится все это три недели, потом можно повторять сколько угодно раз.

Как видно, все просто, но не без доли риска, как и при любой диете. Американские горки, одним словом!

Сложности и минусы

Во-первых, конечно, это противопоказания.

Поскольку это в любом случае ограничение в еде, то не помешает консультация врача. Противопоказан метод всем людям с хроническими болезнями, страдающим заболеваниями почек, ЖКТ, сердца, а также беременным женщинам и кормящим мамам.

Во-вторых – нужно постоянно подсчитывать калории.

А также плюсы

  • Доступность используемых продуктов
  • Потеря веса до 5,5 кг и больше
  • Стимулирование обмена веществ, нормализация пищевого поведения

Строим план и готовим продукты

  • Начало. Три дня – по 600 ккал в сутки (для мужчин 1200).
  • Далее подъем в горку. Четыре дня – по 900 ккал в сутки (для мужчин 1500).
  • Продолжаем, поднявшись «на вершину». Семь дней – по 1200 ккал в сутки (для мужчин 1800).

После того, как горка покорилась, можно все начинать сначала. А по истечении 3-х недель сделать перерыв — 3 дня 1200, а затем 4 дня 1500 в день, и вновь, к вершине горки.

Что предлагается есть во время диеты?

Общие правила традиционны

  • Максимально сократить жиры
  • Отказаться от хлеба, выпечки, сладостей
  • Пищу не жарить, а готовить на пару или запекать в духовке
  • Пить много простой воды (1,5-2 литра в день)
  • Есть побольше овощей

На последнем пункте стоит остановиться особо. Мартин Катан позаботился о тех, кто боится голода и разрешил есть столько овощей, сколько достаточно для его утоления. Выбирать при этом нужно все же «правильные» овощи, те, которые содержат много воды и клетчатки – помидоры, огурцы, листовой салат.

Также разрешается перекусывать пару раз в день сладкими фруктами, среди самых рекомендуемых доктором – арбузы и яблоки.

Итак, приступим!

Меню чередования продуктов выглядит примерно так. Это примерное меню, каждый волен распоряжаться выделенной нормой калорий в день по своему усмотрению.

После первого круга вновь начинаем подъем на горку по плану. Можно добавить физкультуру и спорт – по отзывам в интернете, так веса уходит чуть ли не в два раза больше.

Есть еще и другие варианты диеты – мне встретился прием, когда периоды дробятся на 3 дня. Не знаю, какой из методов лучше, поделитесь, похудевшие по заморской системе – как у вас все прошло?

Теория и практика

Если честно, когда я читал это меню, меня не покидало ощущение, что ограничения в еде слишком жесткие. Но вот встречаются отзывы людей, кто даже булочками себя баловал и ничего, ушло за 21 день примерно 6 кг.

READ  Анорексия у мужчин: почему возникает, как проявляется и лечится, виды расстройства. анорексия у мужчин: почему об этом молчат сми

Например, юная девушка ростом в 152 см при изначальном весе в 46,5 к концу трехнедельного курса весила уже 40 кг. По ее отзыву, в рацион она включала кусочки шоколада, печенье, конфеты, правда, постоянно подсчитывала калории.

«Я спокойно ела сладкое, булочки, понемногу любимые печеньки. Мое питание было совсем не диетическое, но я все же добилась своего, что радует», — пишет девушка, и прикладывает свое фото до и после.

ЭкÑпеÑименÑалÑÐ½Ð°Ñ Ð°Ð¼ÐµÑиканÑÐºÐ°Ñ Ð¼ÐµÑодика

СоглаÑно идее ÐаÑÑина ÐаÑана, необÑодимо пÑодолжаÑÑ Ð´ÐµÑжаÑÑ Ñвой оÑганизм в оÑÑÑении пиÑевого ÑÑÑеÑÑа. Ðменно в ÑÑом и заклÑÑаеÑÑÑ ÑÑÑÑ Ð´Ð¸ÐµÑÑ âÐмеÑиканÑкие гоÑкиâ. Ðак же доÑÑиÑÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð±Ð½Ð¾Ð³Ð¾ напÑÑжениÑ?

ÐеобÑодимо, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑеловеÑеÑкий оÑганизм не пÑивÑкал к низким показаÑелÑм калоÑий. ÐÐ»Ñ ÑÑого ÑледÑÐµÑ Ð¿ÐµÑиодиÑеÑки ÑÑÑÑаиваÑÑ ÐµÐ¼Ñ Ð²ÑÑÑÑÑкÑ, ÑвелиÑÐ¸Ð²Ð°Ñ ÐºÐ°Ð»Ð¾ÑийноÑÑÑ ÑпоÑÑеблÑемÑÑ Ð¿ÑодÑкÑов, а заÑем Ñнова Ñезко ÐµÑ ÑнижаÑ.

Ðак ÑÑо вÑглÑÐ´Ð¸Ñ Ð½Ð° пÑакÑике?

Суть диеты

Однако снизить вес Катану удалось только после разработки собственного плана питания. За несколько лет на методике, автором которой он и являлся, психологу удалось скинуть около 35 кг. Представив миру результаты, Мартин позволил своей диете оказаться среди лидеров по эффективности. И сегодня она не сходит с «пьедестала почета», помогая людям обретать подтянутое тело за относительно непродолжительный период.

Диета доктора Катана «Американские горки» относится к безжировым и низкокалорийным, что с одной стороны предупреждает накопление жира про запас, а с другой позволяет расходовать клетки-адипоциты, годами копившиеся в особенно проблемных местах. В отличие от большинства диет, не обещающих результата по причине стремительной адаптации организма к новому плану питания (естественно, приспособившись к условиям, он все же начинает делать «запасы»), диета «Американские горки» не позволяет выработаться привыканию. Все благодаря скачкам калорийности меню: оно то невероятно взлетает, то шокирующе падает.

Диета, продолжительность которой составляет 3 недели или 21 сутки, достаточно жесткая, диктующая непоколебимые принципы:

  • Полный отказ от жиров растительного и животного происхождения.
  • Ежедневный подсчет суточной калорийности рациона, причем в определенные дни она будет разной.
  • Взвешивание порций.
  • Сведение к минимуму потребления соли. В идеале – полный отказ от нее или замена морской.

Не менее важным моментом является выход из «Американских горок». Чтобы стабилизировать вес, он должен быть плавным и постепенным. Многие худеющие считают выход неким продолжением самой программы.

Те, кто рассматривают систему Катана как возможный вариант для похудения, должны понимать – их ждет настоящее испытание. Голод будет ощущаться непременно, а утолять его придется водой: при первом появлении необходимо выпить около 150 мл чистой воды без газа.

Автор методики «Американские горки» уверяет, что для достижения результата нет необходимости в занятиях спортом. В принципе, это и невозможно

Беря во внимание низкую калорийность рациона, при повышении физической активности, особенно внедрении кардио- и силовых нагрузок, можно столкнуться с такими симптомами как тошнота, головокружение и упадок сил. Из рекомендованного можно выделить разве что пешие прогулки и посещение бассейна

Рейтинг диет для похуденияЛучшие диеты для похудения на основе реальных отзывов и оценок похудевших.

Сущность рациона состоит в том, что калорийность то растет, то падает. Благодаря этому «эффект плато» полностью отсутствует, а организм просто не успевает привыкнуть к стрессовым ситуациям, поэтому начинается активная потеря веса.

Диета подразделяется на 600, 900, 1200 ккал. В первые дни, когда рацион насчитывает лишь 600 калорий, худеющий может ощутить недомогание, слабость, поскольку организм в это время недополучает необходимую энергию. Именно первые 3 дня даются очень тяжело из-за непривычного меню.

Плюсы и минусы

Как любая другая программа похудения, «Американские горки» имеют свои преимущества и недостатки.

Плюсы:

  • избавление от лишнего веса с сохранением достигнутого эффекта;
  • нет ограничений в выборе продуктов.

Минусы:

  • ощутимое урезание суточного калоража;
  • возможная слабость, головокружение;
  • результат будет заметен лишь через 3 недели похудения.

Обладаете железной силой воли, желанием обрести стройную фигуру? Значит «Американские горки» готовы вас прокатить!

Кому нельзя

В силу того, что методика похудения довольно жесткая, соблюдать ее можно не всем. Противопоказания:

  • беременность, грудное вскармливание;
  • детский возраст до 18 лет;
  • патологии органов ЖКТ;
  • пожилые люди.

Если у вас нет проблем со здоровьем, но есть мотивация для похудения, то ПООООООЕХАЛИ!

Основные принципы

  1. Первые 3 дня рацион рассчитан на 600 ккал.
  2. Следующие 4 дня калорийность постепенно увеличивается до 900 ккал.
  3. Далее 7 дней энергетическая ценность повышается до 1200 ккал.
  4. На финальной неделе движемся в обратном направлении: 4 дня — 900 ккал, 3 дня — 600.

После похудения можно сделать перерыв (1.5-2 месяца, в которые ежедневный калораж не будет превышать 1600-2000 ккал), а затем повторить. Соблюдать «Американские гонки» следует до тех пор, пока не добьетесь нужного результата.

Если вы решили завершить диету, рассчитайте суточный рацион в пределах 1200 ккал. Такие объемы подходят только для женщин. Для мужчин пропорции составляют 1200/1500/1800 ккал.

При ухудшении самочувствия прекратите диету и обратитесь к врачу.

Американская диета номер 1.

Длительность ее составляет 13 дней, при этом запрещены следующие продукты:

  • Сахар;
  • Соль;
  • Спиртные напитки;
  • Свежий хлеб.

Данный вид американской диеты дает возможность ускорения обмена веществ, по этой причине состав продуктов изменять запрещено. Строгое соблюдение указанного рациона поможет всегда иметь под рукой необходимый перечень продуктов и не задумываться о том, что приготовить на очередной прием пищи, соблюдая указанную в диете калорийность.

В течение всего указанного промежутка времени следует соблюдать питьевой режим: порядка 1,5 л кипяченой питьевой воды за сутки. При неукоснительном соблюдении всех правил диеты возможна потеря 5-10 кг излишков веса. При этом большая часть лишних килограммов уходит на протяжении первой недели, а вторая неделя характеризуется потерей лишь 100-150 г.

Приведем меню первого вида американской диеты.

Первый день.

Завтрак – черный кофе.

Обед – шпинат, помидор, сваренные вкрутую яйца в количестве двух штук.

Ужин – салат с лимонным соком и кусок вареного мяса.

Завтрак – к черному кофе можно добавить сухарик.

Обед – отварное мясо со свежим салатом.

Ужин – кефир и кусок ветчины.

Третий день.

Завтрак — такой же, как и в предыдущий день.

Обед – обжаренный на растительном масле сельдерей, один свежий помидор и любой фрукт средних размеров.

Ужин – сваренные вкрутую яйца (2 штуки), кусок сыра, тертая морковь.

Четвертый день.

Завтрак – черный кофе без сахара.

Обед – повтор ужина прошлого дня, но вместо двух яиц можно съесть лишь одно.

Ужин – фруктовый салат.

Пятый день.

Завтрак – черный несладкий кофе.

Обед – нежирная рыба.

Ужин – чашка тертой свежей моркови с добавлением лимонного сока.

Шестой день.

Завтрак – к кружке несладкого черного кофе можно добавить сухарики.

Обед – куриное мясо (можно съесть большой кусок).

Ужин – чашка свежей тертой моркови и 1 яйцо.

Седьмой день.

Завтрак – к сухарям сегодня следует добавить несладкий зеленый чай.

Обед – полностью повторяет предыдущий день.

Ужин – любой, можно без соответствия диете, но умеренный.

Начиная со следующего, восьмого дня, все питание повторяется, но в обратном отсчете. При необходимости возможна замена сельдерея, шпината и зеленого салата обыкновенной капустой, а вместо помидора допускается выпивать томатный сок (1 стакан).

Легкость соблюдения такого меню сделало данный вид американской диеты популярной, но при отсутствии соли в пище съесть ее много становится невозможным. Кроме того, несоленая пища учит наши вкусовые рецепторы чувствовать весь вкус пищи без добавления соли, что постепенно может и понравиться, а это приведет только к значительному улучшению жизни и здоровья.

Рецепты блюд

Подобрать правильное меню «экстремального» питания непросто. Приходится тщательно вымерять энергетическую ценность продуктов. Рассмотрим несколько рецептов, которые можно использовать в приготовлении диетической пищи.

READ  Как убрать живот: 6 советов от тренера «ангелов» victoria’s secret

Яблочная запеканка с отрубями и творогом

Нам понадобится нежирный творог, размятый до однородной массы. К молочному продукту добавляем одно яйцо, по чайной ложке отрубей пшеничных и манной крупы. Отправляем смесь в формочку, заливаем поверхность диетическим йогуртом. Запекаем в духовке до готовности. Благодаря наличию отрубей в составе блюда, стабилизируются пищеварительные процессы.

Овощной салат

Здесь можно экспериментировать. Используем свежие или отварные овощи с учетом энергетической ценности растительных культур. Сдабриваем блюдо двумя ложками льняного или оливкового масла. Например, приготовим винегрет. Свекольный салат достаточно сытный. В 200 граммах содержится 310 ккал.

Готовится традиционно. Очищаем отварные овощи: свеклу, морковь и картофель. Нарезаем кубиками и перемешиваем. Добавим зеленый горошек, лук, чеснок и конечно капусту. Можно использовать квашенный или морской овощ. Немного растительного масла не повредит.

Легкий овощной салат

Пользуется особой популярностью среди любителей «экстремального» питания. Нарезаем укроп, редис и огурец в свежем виде. Разбавляем смесь растительным маслом. Блюдо богато витаминами. В процессе похудения выдает очищающий эффект.

Рыбное филе с овощами

Запанируем филе минтая и поджарим. Приготовим заправку. Мелконарезанный репчатый лук совмещаем с тертой морковью и отправляем на огонь. Тушеные овощи разбавляем томатным соком. Добавим немного пряностей. Заливаем минтай полученным соусом и отправляем в холодильник на несколько часов.

Суп-пюре с капустой брокколи

Обжариваем на сковородке лук, порезанный на небольшие кусочки. Выкладываем его в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на огонь. Брокколи разделяем на бутончики и бросаем в бульон. Разрешается добавить немного соли и перца. Как только бутончики станут мягкими, снимает суп с плиты. Используя блендер, измельчаем готовое блюдо. В полученную массу добавим молоко и доведем до кипения. Питательный обед готов.

Куриный пирог с отрубями

Разминаем пачку обезжиренного творога. Добавим пару яиц, 1 ст. л. манной крупы, 3 ст. л. отрубей. Филе курицы в количестве 100 граммов нарежем небольшими кусочками и добавим к тесту. Не помешает немного чеснока и пряностей. Полученную массу отправляем в формочку и запекаем. Показателем готовности станет румяная корка.

Вы можете приготовить и другие блюда с учетом энергетической ценности продуктов.

Основные принципы

Правила, которым нужно следовать во время диеты, полностью оправдывают ее название. Это действительно Американские горки:

  1. Первый этап — резкое снижение калорийности до 600 ккал в сутки. Рациона с такой низкой калорийностью следует придерживаться три дня подряд.
  2. Второй этап — повышение калоража до 900 ккал в сутки. Длительность этого этапа — три дня.
  3. Третий этап — увеличение калорийности до максимально разрешенного уровня — 1200 ккал в сутки. Этот этап также длится три дня.
  4. Четвертый этап — резкое снижение калоража в течение трех дней до 600 ккал.

После четвертого этапа необходимо еще раз повторить второй-четвертый этап. Таким образом, в течение диеты Катана дважды калорийность повышается до 1200 ккал и трижды снижается до 600 ккал. Общая продолжительность похудения с помощью этой методики чередования составляет 21 день, то есть 3 календарных недели.

Для похудения с помощью диеты Американских горок следует ежедневно подсчитывать калораж блюд с помощью традиционных таблиц калорийности. Чтобы не испытывать острого чувства голода при таком похудении, нужно питаться как можно чаще, но маленькими порциями.

Для приготовления диетических блюд следует выбирать постные продукты. Жир в блюдах ограничивают до минимально возможного количества. При этом предпочтение отдают растительным маслам (подсолнечному, оливковому, льняному, кунжутному). Эти масла используют не для жарки, а для добавления в овощные салаты в качестве заправки.

При приготовлении диетических блюд необходимо отказаться от жарки. Лучше готовить блюда отвариванием, на пару или гриле, запеканием в собственном соку, тушением. Овощи — источник растительной клетчатки, витаминов, макро- и микроэлементов, поэтому их желательно, по возможности, употреблять в сыром виде. Пищу рекомендуется не солить. Соль способствует задержке жидкости в организме, что противопоказано при похудении.

Пить во время диеты нужно много, но часто: каждый час следует выпивать полстакана чистой воды. Общий объем жидкости, выпитой за день, составляет 1,5 л. Вместо воды допускается питье отваров лекарственных трав, мяты, мелиссы, зеленого чая. Соки разрешены только свежевыжатые. При употреблении соков их калорийность нужно включать в общую суточную.

Эффект от диеты будет более значимым, если во время похудения заниматься физическими тренировками. Полезны для похудения бег по утрам, катание на велосипеде или роликовых коньках, пешие прогулки на большие дистанции.

Очень важен для нормализации обменных процессов также полноценный сон — не менее 8 часов. Недосыпание угнетает иммунную систему и угнетает метаболизм. Но спать дольше также не рекомендуется, поскольку организму нужно успеть истратить энергию, полученную из пищи.

Щадящий вариант диеты Катана

Для тех, кто не может придерживаться калорийности диеты Американских горок, а также для тех, кто в день тратит больше калорий, чем содержится в этом диетическом рационе, есть более щадящий диетический режим. В этом варианте требования к калорийности несколько снижены: первый и четвертый этапы — 1200 ккал в сутки, второй этап — 1400 ккал, третий этап — 1600 ккал. В остальном требования остаются такими, же в оригинальном варианте.

Ðемного иÑÑоÑии

ÐзобÑеÑаÑелем диеÑÑ ÑвлÑеÑÑÑ ÐаÑÑин ÐаÑан â амеÑÐ¸ÐºÐ°Ð½ÐµÑ Ð¿Ð¾ наÑионалÑноÑÑи, пÑиÑолог по пÑоÑеÑÑии. Ð ÑеÑедине 1980-Ñ Ð³Ð¾Ð´Ð¾Ð² мÑжÑина ÑÑÑадал избÑÑоÑнÑм веÑом и иÑпÑобовал множеÑÑво меÑодик Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾ÑÑдениÑ. Ðднако вÑе они не имели оÑобого ÑезÑлÑÑаÑа.

ÐÐ°ÐºÐ¾Ð½ÐµÑ Ð´Ð¾ÐºÑÐ¾Ñ ÐаÑан пÑиÑлÑÑалÑÑ Ðº ÑÐ²Ð¾ÐµÐ¼Ñ Ð¾ÑÐ³Ð°Ð½Ð¸Ð·Ð¼Ñ Ð¸ понÑл, Ñего ÐµÐ¼Ñ Ð½Ðµ доÑÑавало. Ðн ÑеÑил иÑпÑобоваÑÑ ÑÐ²Ð¾Ñ Ð²ÐµÑÑÐ¸Ñ ÑÐ¶Ð¸Ð³Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð»Ð¸ÑÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ¸Ð»Ð¾Ð³Ñамм и⦠оказалÑÑ Ð¿Ñав. ÐмеÑÐ¸ÐºÐ°Ð½ÐµÑ Ð¿Ð¾ÑÑдел болÑÑе Ñем на ÑÑидÑаÑÑ ÐºÐ¸Ð»Ð¾Ð³Ñамм и до ÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾Ñ Ð´ÐµÑÐ¶Ð¸Ñ ÑÐµÐ±Ñ Ð² ÑоÑме! ÐÑпÑобованнÑÑ Ð¼ÐµÑÐ¾Ð´Ð¸ÐºÑ Ð¾Ð½ изложил в Ñвоей книге, коÑоÑÐ°Ñ Ð´Ð¾ ÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾Ñ Ð¸Ð½ÑÑигÑÐµÑ Ð²ÑÐµÑ Ð»Ñдей, желаÑÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾ÑÑдеÑÑ. Ðа каком пÑинÑипе оÑнована диеÑа ÐаÑана, ÑÑо она Ñобой пÑедÑÑавлÑеÑ?

Кому нельзя

Поскольку эта диета достаточно серьёзно изматывает человеческий организм, у неё имеется ряд противопоказаний.

  • Несовершеннолетние и пожилые люди старше 60 лет;
  • Беременные женщины; период лактации;
  • Наличие заболеваний, связанных с работой сердца, желудка, почек, если даже у вас просто плохое самочувствие (болит голова, подташнивает, чувствуется вялость), лучше отложить похудение на другое время и не делать себе же хуже;
  • Наличие склонности к сильным эмоциональным переживаниям;
  • Работа в сферах, где часто используется тяжёлый физический труд.

Список противопоказаний кажется довольно внушительным. Так оно и есть. Далеко не каждый сможет продержаться 3 недели на таких «горках», а поэтому лучше заранее проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательным осложнений.

Списки продуктов

Рацион диеты многообразен и позволяет готовить потрясающие блюда. Единственное ограничение — все они должны быть максимально низкокалорийными. А под запрет попадают не только жиры, но и вредные продукты, которых не должно быть в здоровом питании.

Разрешённые:

  • напитки: чёрный кофе, чай (чёрный, зелёный, травяной), компот из сухофруктов;
  • молочные продукты с минимальным процентным содержанием жирности: кефир, молоко, творог, натуральный йогурт;
  • ржаной и цельнозерновой хлеб;
  • злаковые и каши из них (лучше сваренные на воде), отруби;
  • овощи;
  • фрукты, ягоды;
  • яйца;
  • нежирное мясо (курица, говядина, индейка);
  • морепродукты.

Запрещённые:

  • выпечка, белый хлеб, кондитерские изделия;
  • газированные напитки, алкоголь;
  • жирные молочные продукты;
  • жирное мясо (свинина, баранина);
  • жирные сорта рыб;
  • растительные и сливочное масла;
  • орехи;
  • полуфабрикаты, консервы, копчёности, соленья, маринады;
  • фастфуд.

Вооружитесь таблицами калорийности и БЖУ для соблюдения «Американских горок». Всё низкокалорийное и с минимальным количеством жиров автоматически попадает в список разрешённых продуктов, всё остальное — под запретом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: