Гречневая диета и ее виды. как нужно готовить кашу для похудения

Гречневая каша – уникальный, полезный продукт

Известный японский диетолог Дж. Азава, составивший список самых полезных круп, поставил именно нашу русскую гречку на первое место и особо подчеркнул важнейшее значение “russia diet”. Гречневая крупа, выращиваемая  без химикалиев,— действительно важнейший и незаменимый компонент здорового питания. Желательно при покупке  ее выбирать зеленовато-коричневую крупу, она лучше темно-коричневой крупы. Речь идет о ядрице, в которой цельное зерно содержит максимум микроэлементов, а не о проделе.

Гречка  рекомендована врачами при анемии, она нормализует уровень гемоглобина. Калий способствует оптимальному кровяному давлению. Кальций противодействует кариесу, избавляет нас от ломкости их ногтей и хрупкости костей. Магний -спасение от депрессии и помощь в нормализации веса тела.

Врачи подчеркивают тот факт, что гречневая каша полезна для диабетиков и для людей, страдающих ожирением. Блюда из гречки –хорошая замена и картофеля, и хлеба. Гречневая каша помошник для работы сердца и печени, она выводит из организма лишний вредный холестерин (а значит, у любителей гречки меньше шансов иметь старческий склероз и проблемы с сердцем). Гречка очищает организм от шлаков и ионов тяжелых металлов, что жизненно необходимо для жителей мегаполисов и районов с плохой экологией.

Гречку рекомендуют людям с болезнями сосудов, людям, страдающим ревматизмом и артритом. Гречневая каша помогает сосудам уменьшать их ломкость, останавливает тромбообразование.

Вот почему гречневая каша особенно полезна при самых различных заболеваниях сосудов.  Улучшая кровообращение, в том числе и мозговое кровообращение, гречневая каша помогает нормализации зрения, а также укрепляет иммунную систему.

В гречке сравнительно мало углеводов, но они имеют , по словам диетологов, пролонгированный срок усвоения. С одной стороны, это избавляет нас от так называемого «углеводного бурления»,  а  с другой стороны гречневая каша, как показывает практика проведения гречневых диет, помогает чувствовать себя сытым даже при приеме небольших порций этой каши.

Клетчатка, которая находится в гречневой крупе, эффективно помогает стимуляции перистальтики кишечника, наводя там порядок и настоящую чистку.

Еще одно важное преимущество гречневой диеты в том, что эта крупа сравнительно недорогая. Даже самая отборная гречка-ядрица имеет вполне доступную  цену

Еще важно то, что химический состав гречневых зерен позволяет храниться крупе достаточно долго и не портиться. Это значит, что необходимые запасы крупы для гречневой диеты можно закупить сразу и  хранить дома долго, правда, в закрытом виде.

Еще одним важным плюсом является тот факт, что гречневую кашу для любой диеты очень легко приготовить и практически невозможно испортить. Даже холодная гречневая каша сохраняет свои вкусовые и питательные свойства. Тем более, что есть любители есть именно холодную гречневую кашу.

Виды гречневой диеты

Гречневая диета может быть нескольких видов.

Строгая на 14 дней.

Есть можно только гречку, приготовленную одним из способов, описанных выше, в неограниченном количестве, до наступления сытости. На такой строгой диете нельзя «сидеть» больше 14 дней. Количество приемов пищи может быть 3, 4 или 5.

Если Вы за две недели не сбросили все лишние килограммы, то повторить гречневую диету можно не раньше, чем через два месяца. Если Вам сложно все 14 дней есть одну кашу, можно разнообразить меню кефиром, сухофруктами (читайте ниже). Таким образом калорийность рациона возрастет, но переносить такой рацион будет значительно легче. И больше вероятность, что не наступит срыв.

А срыв для похудения — очень плохое явление, которое может перечеркнуть все усилия. Помните, что нужно выдержать диету, а потом еще и постепенно из нее выйти.

Если же у Вас лишнего веса немного, то можно попробовать строгую диету на гречке на протяжении 3 дней. За это время крупа не успеет приесться, а организм почистится и оздоровится. Так же можно использовать такие дни как разгрузочные, это будет полезно для организма.

У многих, кто находится на строгой 14 дневной системе, наблюдается снижение давления, головные боли из-за отсутствия соли, а также постоянно хочется сладкого. Поэтому, если сладкого хочется, аж жуть, можно взять 1 ч.л. меда и развести в стакане воды. А потом, соответственно, выпить.

Во время похудения обязательно нужно пить минимум 2 литра негазированной воды, можно больше. Можно пить зеленый, черный, травяной чай.

Гречневая с кефиром.

Делать нужно все то же самое, что при строгом варианте, только в меню добавляется нежирный кефир 1%. Кефира в день можно выпить 1 л. Вы можете кефиром заливать гречку, запивать гречку или употреблять отдельно. При сильном голоде разрешается выпить 1 ст. кефира на ночь. 

Гречневая с сухофруктами.

Если Вы выберете этот вариант диеты, то помимо каши сможете кушать чернослив или курагу (всего 100-150 гр. сухофруктов в день). Сухофрукты можно добавлять в крупу или есть отдельно. Таким образом, в меню появится сладкое, что даст мозгу глюкозу, а Вам радость. Пережевывать плоды нужно тщательно, так быстрее наедитесь.

Гречневая с молоком.

READ  Травы и чаи для похудения: 12 самых вредных и 24 самых полезных напитков

Здесь все аналогично варианту с кефиром. Только добавляем нежирное молоко. Этот вариант для тех, кто себя плохо чувствует при сочетании гречи с кефиром. К тому же, молочная каша по своему аминокислотному составу может приравняться к мясу.

Щадящая гречневая диета.

  • Тут уже можно разойтись и кушать обезжиренный творог, овощи, телятину. На завтрак к гречке добавляете 100 гр. обезжиренного творога.
  • На обед отварная телятина 100 гр., салат из свежих овощей, заправленный 1 ч.л. растительного масла или соевым соусом, гречка.
  • На ужин — гречка.

Мягкая гречневая диета меню

Есть  несколько вариантов нестрогой или мягкой гречневой диеты. Гречневая диета в таком варианте предполагает добавление других ингредиентов, по мимо гречки. Правда, похудение происходит не так быстро и эффективно как при строгой диете.

Для вхождения в монодиету и выходе из строгой диеты необходимо знать и использовать меню мягких гречневых диет.

Самый популярный вариант меню: кроме гречневой каши в меню входит 1 литр (не более ) 1% кефира в сутки – кефир можно пить и вместе с гречкой, и отдельно.

Первый день

  • Завтрак: каша гречневая и кефир нежирный  – 1 стакан
  • Обед: котлеты из гречки и кефир – 2 стак.
  • Ужин: запеканка на основе гречневой крупы и кефир – 1 стак.

Второй день

  • Завтрак: гречневые хлебцы и чай несладкий
  • Обед: паровые оладушки из гречки и кефир – 2 стак.
  • Ужин:  несладкое яблоко и кефир нежирный – 1 стак.

Четвертый  день

  • Завтрак: хлебцы гречневые и паровые оладушки
  • Обед: каша гречневая и кефир – 1 стак.
  • Ужин: гречка легкий овощной или фруктовый салат.

Пятый день

  • Завтрак: каша кефир – 150 г яйцо вкрутую
  • Обед: салат – (гречка + капуста) несладкий чай и хлебец
  • Ужин: каша гречневая и салат зеленый

Шестой день

  • Завтрак: каша и кефир – 1 стак.
  • Обед: зажаренный тертый лук с несладким яблоком и гречка
  • Ужин: гречневые котлеты и банан – 200 г

Седьмой день

  • Завтрак: гречневая каша
  • Обед: каша и кефир нежирный – 200 г
  • Ужин: гречка и чай без сахара.

Вот еще одно популярное меню для выхода из строгой гречневой диеты. На завтрак можно съесть несладкое яблоко, несколько перепелиных яиц (они полезнее куриных), нежирный творог с бесдрожжевым хлебом. На обед — салат с рыбой или нежирным мясом, овощной суп. А на ужин снова съешьте порцию гречки.

В течение недели постепенно включайте в свой рацион в основном рыбу и реже нежирное мясо, некрахмалистые овощи, низкокалорийные фрукты и пейте нежирный кефир.

Возможен также вариант мягкой гречневой диеты — каша с сухофруктами. Мягкие гречневые диеты  допускают небольшие послабления в виде несладких фруктов или некрахмалистых овощей, главное – не увлекаться ими, иначе вы не получите желаемого результата.

Чем полезна диета на гречке?

Гречка — полезнейший, низкокалорийный продукт. Калорийность ее составляет: 70 — 150 Ккал.

Эффективность для похудения заключена в ее составе. Высокое содержание железа, калия, витаминов и белка насыщают организм полезными микроэлементами и оздоравливают его. Продукт выполняет своего рода «чистку» организма и выводит шлаки и всякого рода «мусор» из желудочно-кишечного тракта.

Гречневая диета показана не только для похудения, но и при различных заболеваниях организма. Похудение рекомендовано диетологами и другими медицинскими специалистами, ведь продукт снижает уровень холестерина в крови, очищает печень, улучшает цвет лица. Также диета показана при различных заболеваниях желудочно — кишечного тракта.

Эффективность гречневой методики заключена в том, что продукт подавляет чувство голода и насыщает. Данную пищу можно есть в течение всего дня, но дозировано и с периодичностью. Меню и рецепты диеты должны быть тщательно продуманы, чтобы ежедневный рацион был богатым и вкусным.

На сколько можно похудеть?

Правильно составленная программа похудения на гречневой диете позволяет скинуть ненавистные кг, не снижая мышечную массу. Описанная ниже система похудения из самого простого и вкусного продукта позволит похудеть на 7- 10 кг за неделю.

Отметим, что для эффективности необходимо соблюдать следующие условия:

  1. Пить много воды — 2 литра в день.
  2. Исключить соки и сладкую воду, приветствуется употребление чаев.
  3. Кушать небольшими порциями.
  4. Не переедать.
  5. Не есть за 2,5 часа до сна.
  6. Исключить алкоголь.
  7. Употреблять минимум соли.
  8. Исключить все продукты, которые не упомянуты в меню.
  9. Рекомендованы обязательные физические упражнения (плавание, домашние упражнения, бег, гимнастика и т. п.)

Варианты диеты

Разгрузочный день и трехдневная диета имеют общее меню – только гречка и стакан нежирного (1 %) кефира в день. Иногда в разгрузочный день разрешается выпить до 1 литра низкокалорийного кефира. В день при таком питании можно терять до 1 кг лишнего веса.

При диете на 7 или 14 дней меню может быть более разнообразным, вводятся овощи, кислые фрукты и диетическое мясо или рыба. На гречневой диете можно сбросить до 10 кг за неделю и 12-14 кг за две недели.

Существует много различных вариаций гречневой диеты, самые известные:

  • строгая;
  • гречнево-кефирная;
  • гречка+яблоки;
  • щадящая или лечебная;
  • гречка+овощи;
  • гречка+молочные продукты низкой калорийности;
  • гречка+овощи+постное мясо и рыба;
  • гречка+сухофрукты.
READ  Диета при гастродуодените

Строгая – самая эффективная, но самая сложная, особенно для тех, кто не любит этот продукт. Во время такой диеты можно употреблять лишь пресную гречку и воду, иногда стакан кефира для работы кишечника.

Гречнево-кефирная диета также достаточно строгая – в день можно кушать лишь гречку с кефиром или по отдельности эти два продукта. Объем кефира должен составлять 1 литр. Ее особенностью есть то, что последний прием пищи и напитков должен быть за 6 часов до сна. Остальные варианты диеты  более приятны на вкус и сидеть на них гораздо проще.

Между основными приемами пищи можно делать перекусы, пить воду и кефир, но, обязательно за полчаса-час до основного приема пищи. В течении часа после трапезы дополнительно употреблять напитки не рекомендуется, так как пища ещё не успела перевариться.

Преимущества похудения на гречке

Какой бы вариант диеты из предложенных выше  вы не выбрали, у них всех есть общие преимущества:

  • доступность и приемлемая стоимость основного ингредиента;
  • эффективность похудения – до 1 кг в сутки;
  • очищение кишечника от токсинов и шлаков;
  • очищение крови;
  • нормализация уровня холестерина;
  • чувство насыщения;
  • улучшение внешнего вида – не только стройная фигура, но и здоровые ногти и волосы, красивая кожа.

Минусы диеты

Минусы у гречневой диеты также имеются, но их перечень значительно меньше:

  • в большинстве своем это монодиета;
  • отказ от соли, сахара, специй ведет к депрессии, агрессивности, усталости и повышенной раздражительности;
  • ограничение или отказ от остальных продуктов питания без учтения индивидуальных особенностей организма может причинить ему вред;
  • строгая гречневая диета может спровоцировать запор и проблемы с кишечником.

Суточная доза калорий на строгой диете составляет меньше 500 ккал. Предлагаем примерное меню на день гречневой диеты с овощами и постным мясом и рыбой.

  1. Завтрак – гречка и кефир либо чай
  2. Обед – овощной салат, вареное куриное филе или рыба
  3. Ужин – гречка с овощами, кефир.

Противопоказания

Похудение на таком знакомом продукте питания не подходит следующим категориям людей:

  • беременным и кормящим мамочкам;
  • диабетикам;
  • гипертоникам;
  • страдающим от заболеваний пищеварительной системы;
  • обладающим почечной или сердечной недостаточностью;
  • перенесшим недавно операцию на брюшной полости;
  • людям с тяжелыми физическими нагрузками.

Все монодиеты рекомендуется проводить с интервалом не менее полугода. Гречневая диета – приятное исключение из этого правила. Худеть и очищать организм на ней можно через месяц.

Гречневая диета: в чем выгода и есть ли риски

Отзывы о диете на гречке свидетельствуют: можно расстаться с 14-15 кг балласта всего за две недели. Средний результат программы — 7-10 кг. Но каждый организм индивидуален и может по-своему реагировать на сокращение пищи.

Преимущества

Почему худеют на гречневой диете? Гречневая диета для похудения является бюджетным вариантом. Пачка ядрицы стоит от 40 до 80 рублей в зависимости от производителя (данные на январь 2018 года). При этом каша может стоять в холодильнике неделю и выглядеть, как будто только сварили.

Процесс готовки позволяет сохранить большую часть полезных веществ крупы. Запаренная «пресная» каша вполне съедобна даже в остывшем виде. Система питания подходит большинству пользователей, в том числе вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.

Так как каши можно есть вдоволь, голодная депрессия вам точно не грозит. Результаты гречневой диеты могут быть разными и зависят от исходной массы. Некоторые девушки отмечают «отвес» от 1 кг в день. При этом не занимаясь активно спортом и не очень-то физически напрягаясь.

Недостатки

Довольно жесткий режим питания, несмотря на его эффективность, имеет минусы. К недостаткам «гречневого» избавления от лишнего веса можно отнести следующие факторы.

  • Недостаток витаминов. Из-за скудного меню и недостатка витаминно-минеральной подпитки может возникнуть гиповитаминоз.
  • Быстрое привыкание. Можно придерживаться режима питания максимум 14 дней, так как после этого периода появляется привыкание к гречке, что останавливает сброс веса.
  • Ухудшение самочувствия. Могут появиться слабость, головные боли и проблемы с артериальным давлением, обостриться болезни хронического характера.

Чтобы избежать побочных явлений, повторный подход рекомендуется делать не раньше, чем через 30 дней. Если появились неприятные симптомы во время диеты, то лучше сразу «сойти с дистанции». В противном случае неизбежны проблемы со здоровьем, вероятны психологические расстройства.

Противопоказания

При монодиете организм ждут серьезные испытания. Перед ее применением учтите противопоказания, к которым относятся:

  • сахарный диабет;
  • острые и хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе гастрит, язва;
  • гипертония и болезни сердечно-сосудистой системы;
  • выраженные проявления климакса;
  • хронические инфекционные заболевания кожи, например, псориаз;
  • глубокое депрессивное состояние и нарушения психики;
  • почечная недостаточность;
  • воспалительные процессы поджелудочной железы, например, панкреатит;
  • операции на органах брюшной полости;
  • беременность и грудное вскармливание;
  • пониженный уровень гемоглобина;
  • повышенная кислотность желудка;
  • онкология.

Не рекомендуется придерживаться ограниченного питания детям, подросткам, пожилым людям

Осторожно необходимо практиковать методику и тем, кто активно занимается спортом, получает сильные нагрузки

Так как противопоказаний достаточно много, перед тем как худеть, нужно поставить оценку своему физическому состоянию, обратившись за консультацией к специалисту.

Простая и эффективная диета Пелагеи

Сама певица объясняет такие перемены переходом на специальную систему питания. Пелагея утверждает, что проблемы с лишней массой тела у нее были всегда. Это происходило из-за того, что привычной пищей простой девушки из Сибири были сдобные булочки, пельмени и жареная картошка. До похудения вес певицы был 59 кг при росте см.

Как похудела Пелагея

В интервью она рассказывает, как ей удалось добиться прекрасного результата, составив собственный рацион. Любая система питания предполагает, что нужно соблюдать определенные правила, тогда добиться успеха будет намного проще.

Основные рекомендации диеты Пелагеи:. Всем другим вариантам питания певица предпочла диету на гречке.

Такой выбор она сделала благодаря наличию в крупе большого количества микроэлементов и витаминов. Кроме того, гречка помогает быстро насытиться, имеет низкую калорийность — около килокалорий на г.

По оценке диетологов, при правильном соблюдении этой системы и использовании физической нагрузки за одну неделю можно сбросить до килограмм. Рацион включает не только гречневую крупу, но и другие продукты.

Диета Пелагеи включает разнообразные продукты, приносящие большую пользу организму. Благодаря этому можно составить меню из разных блюд. Перечень продуктов, которые разрешено добавлять в меню, включает:.

Мы все помним как выглядела Пелагея несколько лет назад, это была традиционно русская девушка с полной грудью и бедрами, покатыми плечами, внушительной статью и округлой формой. Хоть у певицы и есть склонность к лишнему весу, сегодня он сумела похудеть до 59 кг при см роста. Как же она похудела на 15кг? Певица с удовольствием рассказывает о своем способе похудения.

Соль рекомендуется ограничить до минимума, заменив ее небольшим количеством качественного соевого соуса.

От употребления сладостей и сахара нужно отказаться, заменив эти продукты медом или джемом домашнего приготовления. Вы узнаете о принципах похудения, ее плюсах и минусах, меню на неделю, рецептах блюд, правилах выхода из диеты, результатах.

Звезды точно так же, как и простые люди, стараются избавиться от лишнего веса. Часто их личный опыт становится примером для создания новой системы питания, которая помогает улучшить контуры фигуры.

А здесь подробнее о гречневой диете для похудения. Диета на основе гречневой крупы может проводиться не более 3 недель подряд, повторный курс разрешен только через месяц после предыдущего. Рекомендуем прочитать о диете Инны Воловичевой.

Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту! Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть

Оригинальная диета Ксении Бородиной, которую еще называют огуречная, помогает избавиться от веса. Меню по дням довольно простое, с ним худеем за неделю легко.

Главное — не набрать быстро после.

Гречнево-овощная полезная диета: рецепты

Диетический рецепт гречки с овощами исключает использование острых приправ и большого количества соли. Соль задерживает жидкость и приводит к образованию отеков. Приправлять блюда можно лимонным соком, укропом, свежей зеленью или ароматными травами, которые не усиливают аппетит и не раздражают стенки желудка.

Отзывы о диете на гречке и огурцах говорят о том, что такое питание может быть не только полезным для фигуры, но и достаточно разнообразным. Например, среди диетических рецептов можно найти следующие:

  1. С грибами. Взять полкило заваренной крупы. Нарезанный лук и грибы тщательно прогреваются в микроволновке. Затем все смешивается с крупой и еще раз прогревается хорошо в микроволновке (минут 15). Блюдо получается полезным и ароматным. Гречка отлично впитывает сок и запах свежих грибов и лука. Можно добавить щепочку ароматных трав.
  2. Голубцы. Для приготовления понадобится запаренная крупа (около 300 г), луковица, белокочанная капуста, морковь, свежие грибы. Лук и грибы тушат в микроволновой печи около 10 минут отдельно. Затем все это смешивают с запаренной крупой и делают шарики, которые нужно завернуть в листья капусты, предварительно обдав капусту кипятком. Полученные голубцы тушат полчаса в духовке.
  3. Фаршированные кабачки. Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет для легкого диетического ужина. Кабачки нужно очистить, нарезать на кружки, убрать серединку, отварить, чтобы стали мягкими. Запаренную гречку нужно смешать с луком и морковью, предварительно обжаренными или протушенными. Эту смесь кладут в кабачки и тушат в духовке. При выходе из диеты можно посыпать тертым сыром.
  4. С курицей. Более сытный обед получится, если к крупе добавить диетическое мясо. Можно просто тушить ингредиенты вместе, добавив лук и морковь, или же можно приготовить более оригинальную запеканку. Отварную крупу смешивают с яйцом и сливками, мелко рубленной куриной грудкой, луком, морковью. Все это кладут в форму и запекают примерно час.

Перед приготовлением с курицы нужно снимать кожу, а овощи лучше тушить. При жарке они теряют все полезные вещества.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: