Клин клином вышибают, или как жировая диета способствует похудению

Суточная норма, дефицит и избыток белка

Потребность взрослых – 90г в день, из которых 55-60% – белковая пища животного происхождения.

Оптимальная белковая диета должна включать суточные нормы: триптофана – 1г, метионина – 3г, лизина – 5г.

В возрасте 20-30 лет достаточно 50-70г белка, к 40 годам – до 80г, старшему поколению – до 90г в день.

Не стоит включать в рацион больше 140г белка в сутки.

Потребность в белковой пище повышена при выздоровлении после инфекционных заболеваний, травм, операций, при хронических заболеваниях органов пищеварительной системы (хронический энтероколит и панкреатит), заболеваниях почек, значительной кровопотере, приеме кортикостероидных и анаболических гормонов.

Причина нехватки белка – длительное употребление пищи, в которой мало незаменимых аминокислот. Если одновременно организм недополучает калории, он расходует собственный белок на покрытие энергозатрат.

Дефицит вызывает следование диетам для похудения – длительном употреблении растительной пищи, голодании.

Заболевания органов пищеварения нарушают переваривание и усвоение белковой пищи, что также вызывает нехватку протеинов.

Белковый дефицит ухудшает функцию печени, поджелудочной железы, эндокринной системы. Организм не полностью усваивает полезные вещества, которые поступают с питанием, что приводит к гиповитаминозу, снижению сопротивляемости к инфекциям, замедлению заживления ран и восстановления после операции.

Продолжительная диета с высоким содержанием белка – причина перенапряжения печени, почек, гнилостных процессов в кишечнике, закисления организма продуктами азотистого обмена.

Меню для белкового-углеводного чередования

Зная особенности формирования жировых клеток, можно контролировать этот процесс. Более того, избавляться от запасов, чередуя белковую и углеводную пищу, и используя жировые резервы организма.

Белковые дни


массы тела, умноженной на 0,8г.

Количество белков и углеводов для диеты БУЧ

  • Норма белков в граммах — ваш вес, умноженный на 2-3
  • Норма углеводов — вес, умноженный на 0.5Для упрощения расчетов приводим таблицу, в которой указано содержание белков и углеводов на 100 г. продукта. Это поможет подобрать правильные продукты и их оптимальное количество.

Таблица белков и углеводов

Продукт Ккал на 100 гр Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр
Овощи
Горошек зеленый 73 5 0,2 12,8
Кабачки 23 0,6 0,3 4,9
Капуста белокочанная 27 1,8 0,1 4,7
Капуста брюссельская 43 4,8 5,9
Капуста кольраби 42 2,8 7,9
Капуста краснокочанная 24 0,8 5,2
Капуста пекинская 16 1,2 0,2 2,2
Картофель 80 2 0,4 16,3
Лук репчатый 41 1,4 9,1
Морковь 34 1,3 0,1 7,2
Огурцы 14 0,8 0,1 2,6
Патиссоны 19 0,6 0,1 4,1
Перец зеленый 26 1,3 5,3
Перец красный сладкий 27 1,3 5,3
Свекла 42 1,5 0,1 9,1
Помидоры 23 1,1 0,2 3,8
Фасоль 31 3 0,3 3
Рыба и морепродукты
Горбуша 168 22,9 7,8
Зубатка 114 15,5 5,8
Карп 125 19,4 5,3
Лещ 126 20,9 4,7
Минтай 79 17,6 1
Налим 92 21,4 0,7
Судак 97 21,3 1,3
Треска 78 17,8 0,7
Щука 97 21,3 1,3
Скумбрия 211 19,6 14,7
Мясо, Мясные продукты
Говядина 254 25,8 16,8
Гуляш 175 12,3 12,2 3,9
Кролик 204 24,6 11,7
Баранина 243 22 17,2
Свинина 375 22,6 51,6
Язык говяжий 146 12,2 10,9
Ветчина 279 22,6 20,9
Грудинка сырокопченая 605 8,9 63,3
Бекон 520 15,3 50,2
Птица
Утка 248 19,7 18,8
Индейка 195 25,3 10,4
Курица 170 25,2 7,4
Куриные котлеты 206 18 8 15,2
Молоко, Молочные продукты, Яйца
Молоко обезжиренное 31 3 0,05 4,7
Молоко 1,5% жирности 44 2,85 1,5 4,78
Молоко 2,5% жирности 52 2,82 2,5 4,73
Молоко 3,2% жирности 58 2,8 3,2 4,7
Молоко 3,5% жирности 61 2,79 3,5 4,69
Молоко 6% жирности 84 3 6 4,7
Кефир нежирный 30 3 0,05 3,8
Кефир 2,5 % жирн. 53 2,9 2,5 3,9
Кефир жирный 56 2,8 3,2 4,1
Йогурт 1,5% жирн. 51 5 1,5 3,5
Йогурт 3,2% жирн. 85 5 3,2 8,5
Творог нежирный. 88 18 0,6 1,8
Творог 2% жирн. 115 17 2 1,5
Творог 18% жирн. 232 14 18 2,8
Яйца куриные сырые 157 12,7 11,5 0,7
Яйца куриные вареные всмятку 159 12,8 11,6 0,8
Яйца куриные вареные вкрутую 160 12,9 11,6 0,8
Фрукты и ягоды
Абрикос 44 0,9 0,1 9
Апельсин 40 0,9 0,2 8,1
Арбуз 38 0,7 0,2 8,8
Банан 89 1,5 0,1 21,2
Виноград 65 0,6 0,2 15,5
Мандарин 40 0,8 0,3 8,1
Персик 44 0,9 0,1 10,5
Грейпфрут 35 0,9 0,2 6,5
Гранат 52 0,9 11,2
Лимон 33 0,9 0,1 3
Инжир 238 3,1 1,2 53,2
Персики сушеные 227 3 54,2
Слива сушеная 242 2,3 58,4
Финики сушеные 306 2 0,5 72,3
Шиповник сушеный 110 3,4 21,5
Яблоки сушеные 259 2,28 60,3

Полностью скачать таблицу продуктов можно скачать ниже:

Примерное меню на белковые дни

Прием пищи Блюда и продукты на белковый день
Завтрак 100 гр. обезжиренного творога / омлет из двух яиц. Зеленый чай
Перекус Пара кусочков сыра
Обед Рыба приготовленная на пару или в духовке. Салат из огурца и помидора
Перекус Стакан молока или кефира
Ужин Отварной рис с куриной грудкой (способ приготовления любой, кроме жарки)
Перекус Ряженка или стакан кефира

Углеводные дни

Как рассчитать норму углеводов (г.) Как рассчитать норму белков (г.)
Ваш вес, умноженный на 5 — 6 Ваш вес, умноженный на 1 — 1,5

Примерное меню на углеводные дни:

Прием пищи Блюда или продукты для углеводных дней
Завтрак Овсяные хлопья или мюсли с молоком
Перекус Яблоко или банан
Обед Гречка с овощным салатом / суп овощной с кусочком ржаного хлеба
Перекус Любой фрукт на выбор
Ужин Салат из зелени, рыба или мясо на ваш выбор
Перекус Стакан кефира

Смешанный день

Как рассчитать норму углеводов (г.) Как рассчитать норму белков (г.)
Ваш вес, умноженный на 2 – 3 Ваш вес, умноженный на 2 – 2,5

В последний день цикла можно вернуться к обычному меню, однако стоит исключить обычные излишества – соусы, кетчуп, майонез, копчености.

Рекомендованное распределение продуктов: утром – углеводное меню, в обед белково-углеводное, вечером – белковое.

Рацион питания при витаминно-белковой диете

Целью витаминной диеты для похудения наряду со снижением веса является укрепление иммунной системы, профилактика авитаминоза и улучшение состояния кожи, волос и ногтей. Особенно актуальна данная диета в весенний период, когда большинство людей испытывают дефицит витаминов.

В меню витаминной диеты входят свежие овощи, фрукты и ягоды, а также блюда из них. Помимо этого, в меню ежедневно включаются животные белки: птица, рыба, морепродукты, нежирные сорта мяса, обезжиренное молоко.

Потребление углеводов в меню витаминной диеты для похудения ограничивается, хотя 1 раз в 2 дня допускается присутствие в рационе круп или бобовых. Жиры необходимо исключить, разрешено лишь небольшое количество нерафинированного растительного масла для заправки салатов.

В течение дня следует выпивать не менее 2 л жидкости. В диете используются травяные и зеленые чаи, отвар шиповника, морсы и компоты без сахара, минеральная вода без газа.

Составляя меню витаминно-белковой диеты для похудения следует отказаться от сладостей, жареных и соленых блюд. Соль рекомендуется полностью исключить, заменив ее на пряные травы, лимонный сок и васаби. О мучных и хлебобулочных изделиях на время диеты также придется забыть.

Меню белково-витаминной диеты составляется на неделю, за это время организм очищается, получает необходимое количество витаминов и минералов, теряет лишние килограммы. Однако следует учитывать, что щелочная диета «Витаминная» является достаточно строгой и сложной из-за низкой энергетической ценности рациона. Поэтому при наличии каких-либо проблем со здоровьем необходимо предварительно получить консультацию у лечащего врача.

В меню белково-витаминной диеты ежедневно включаются не менее 500 г овощей и фруктов, которые являются основным источником витаминов и минералов.

Витамин А, влияющий на зрение, содержится в моркови, помидорах, болгарском перце, абрикосах, зелени укропа, петрушки и щавеля.

READ  Разгрузочный день на яблоках

Витамин С укрепляет иммунную систему, улучшает обменные процессы. Он поступает в организм из цитрусовых, всех видов капусты и зелени.

Витамин Е улучшает структуру мышечных тканей, стимулирует выработку половых гормонов. Его основными источниками являются овсяные хлопья, ростки пшеницы, растительные масла, шпинат, облепиха.

Витамин К нормализует процесс свертывания крови, он содержится в капусте, шпинате, молодых побегах крапивы.

Витамины группы Вучаствуют в большинстве обменных процессов, оказывают влияние на психическое состояние человека, улучшают мозговую деятельность. В наибольшей концентрации они содержатся в бобовых, орехах, тыкве, кабачках, свекле, зелени, репчатом луке.

Применяя витаминную диету и ежедневно комбинируя употребление различных овощей, фруктов и ягод, вы получите все необходимые для организма витамины. Для подавления чувства голода можно пить теплую воду с половиной чайной ложки меда. Он богат минеральными веществами, помогает быстрее насытиться и, кроме того, является прекрасной заменой привычным сладостям, которые в диете запрещены.

Меню на 7 дней

Это один из бесчетных вариантов сбалансированного меню для похудания на бабушкиной диете. Выделяется невысокой калорийностью и многообразием, что даст возможность выдерживать её без срывов.

p, 22,>

p, 23,>

Размер порции всех напитков в меню — 1 стакана за 1 приём пищи.

p, 24,>

Чтобы опять не набрать вес и уменьшить нежелательные эффекты, из диеты необходимо правильно выйти. Включите запрещённые продукты в питание понемногу — очень часто такая ступенчатость позволяет скинуть ещё пару лишних килограммов.

p, 25,>

На выход из бабушкиной диеты нужно будет израсходовать около недели:

p, 26,>

  • в 1-й день можно включить соки из фруктов, сухофрукты, орехи;
  • 2-й — крупы, картофель, запрещённые фрукты;
  • 3-й — выпечку, кондитерские изделия;
  • 4-й — сладости, сахар;
  • 5-й — жирные продукты из молока;
  • 6-й — жирные мясо и рыбу, но в первую очередь — в отварном виде;
  • 7-й — масло, соусы, фастфуд.

p, 27,0,0,0,1 —>

Бабушкина диета — хорошая замена знаменитой Кремлёвке, когда не хватает времени считать питательность в условных единицах и проходить разные этапы длиной в пару месяцев. Она рекомендуется тем, кому за семь дней необходимо гарантированно скинуть 3-5 кг и кто не мыслит собственного питания без мяса.

Правила белковой диеты

Белковая диета считается одной из менее опасных, главное находиться на ней не более рекомендованного срока (7-10 дней), делать перерывы, а также соблюдать 3 основных правила:

    1. Выпивать достаточное количество жидкости – минимум два литра. Лучше всего для этого подойдет минеральная вода, которая восстановит минеральный баланс в организме.
    1. Принимать комплекс витаминов и микроэлементов.
  1. Количество калорий в сутки не должно быть меньше 1200 – это минимум для поддержания здоровья.

мясо птицы без кожи (курица, индейка);нежирная рыба;морепродукты;говядина, телятина;субпродукты (печень, язык, сердце);обезжиренные молочные продукты (творог, кефир, молоко, несладкий йогурт, несладкие творожные сырки, сыр тофу);яичные белки;крупы и цельнозерновой хлеб (4-6 ст. л. каши или 1 кусочек хлеба);овощи (огурцы, помидоры, сельдерей, все виды капусты);фрукты (яблоки, все цитрусовые);напитки (чай и кофе без сахара, минеральная вода).

Пищу нужно принимать 4-6 раз в день, причем первый прием – через полчаса после подъема, а последний – не позднее 3 часов до сна.До 14.00 дня допускается маленькая порция сложных углеводов в виде 4-6 ст. ложек отварной гречки, овсянки, бурого риса или одного кусочка цельнозернового хлеба.Из фруктов можно 1-2 несладких яблока или цитрусовых в первой половине дня.

После обеда белковые продукты можно есть только с некрахмалистыми овощами, такими как огурцы, помидоры, капуста, салат;Жиров разрешается до 30 г в сутки в виде 1-2 ст. ложек льняного масла, добавленного к овощам, при этом остальная пища готовится без масла.Чтобы избежать срыва, один раз в неделю можно включить в меню маленькую порцию любимого продукта, не входящего в список.

Чтобы переход на белковое питание не стал для тебя неприятных шоком, заранее закупи разрешенные соусы и приправы, чтобы максимально разнообразить меню. Подойдут любые травы в чистом виде без добавления сахара и соли, винный, яблочный и бальзамический уксус, натуральные бульонные кубики, горчица порошковая либо в зернах, натуральный соевый соус.

Любые покупные соусы и майонез (даже постный) запрещены, вместо них заправлять салаты можно натуральным йогуртом с добавлением лимонного сока, соли и трав.

В качестве здоровых перекусов идеально подходят органические льняные чипсы, которые производят путем высушивания, а не жарки в масле.Основные блюда придется готовить на пару, варить, тушить, запекать, жарить на сухой антипригарной сковороде. Жарка на масле и использование фритюрницы запрещено.

Приблизительное меню

  1. Завтракаем очень питательной яичницей из 3 яиц, поджаренной на свином жире, а лучше сале. Также можно съесть кусок хлеба, обильно смазанный сливочным маслом, выпиваем чашку чая без сахара.
  2. Обедаем полужирным куском мяса, который нужно обжарить в панировке из яиц и сухарей, оставшимся от приготовления этого блюда жиром поливаем три картофелины, можно дополнить трапезу бочковым огурцом.
  3. Ужинаем, если возникнет желание, сырниками, приготовленными из жирного творога, со сливочным маслом, съедаем не более столовой ложки мармелада без сахара и запиваем все стаканом жирных сливок.

Особых рекомендаций по поводу количества приемов пищи в день нет, для похудения вам не нужно будет делить порции и есть их в одно и то же время. Квасневский утверждает, что организм сам знает, когда ему нужно получить новую порцию питательных веществ и оповещает нас об этом именно в то время, в которое нужно. Следовательно, ночные перекусы котлетами при этой системе питания не возбраняются, а наоборот, поощряются. Однако есть некоторые правила, которых нужно будет придерживаться во время диеты.

Есть нужно медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек. Осознанный прием пищи помогает организму своевременно понять, когда он насытился. Также категорически воспрещено отвлекаться во время трапезы на просмотр телепередач или чтение. Сразу после трапезы нужно отдохнуть 15 минут, а только спустя 2 часа диетолог рекомендует приступать к серьезным физическим нагрузкам.

https://youtube.com/watch?v=l3D8Y5NrUqk

https://youtube.com/watch?v=l3D8Y5NrUqk

Источники

  • http://aranetta.ru/diets/zhirovaya.html
  • http://iledy.ru/diets/jirovaya_dieta_dlya_pohudeniya.htm
  • https://fitburn.ru/diety/dietologov/zhirnaya-zhirovaya-dieta-dlya-poxudeniya-osobennosti-i-protivopokazaniya.html
  • http://www.missfit.ru/diet/fat/
  • https://www.kakxydet.ru/zhirovaya-dieta-dlya-poxudeniya
  • https://abgym.ru/diety/raznoe/zhirovaya.html

ÐаглÑдное поÑобие Ð´Ð»Ñ Ð½Ð°ÑинаÑÑиÑ

ÐнаÑ, как новиÑÐºÑ Ð±ÑваÑÑ ÑÑÑдно ÑоÑиенÑиÑоваÑÑÑÑ, пÑÐµÐ´Ð»Ð°Ð³Ð°Ñ Ð²Ð°Ð¼ взÑÑÑ Ð·Ð° оÑÐ½Ð¾Ð²Ñ Ð³Ð¾ÑовÑй план пиÑаниÑ, коÑоÑÑй ÑаÑÑÑиÑан на 1695 ккал в ÑÑÑки.

ÐÑ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑе ÑоздаÑÑ Ñвое ÑобÑÑвенное Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð½Ð° каждÑй денÑ, подÑÑÑоив Ñежим под ÑебÑ, по Ð¶ÐµÐ»Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð¸ÑÑ Ñвои ÑÑениÑовки или легкÑÑ Ð·Ð°ÑÑÐ´ÐºÑ Ð¿Ð¾ ÑÑÑам, ÑаÑпиÑаÑÑ ÐºÐ°Ð¶Ð´Ñй пÑием пиÑи по калоÑийноÑÑи и гÑаммам, пÑидÑмаÑÑ Ð²Ð°ÑианÑÑ Ð·Ð°Ð²ÑÑака, обеда или Ñжина. ÐоÑом вам оÑÑанеÑÑÑ ÑолÑко вÑбÑаÑÑ Ñо, Ñего вам болÑÑе вÑего ÑоÑеÑÑÑ ÑегоднÑ.

ÐодÑем â 9:00

Ðа полÑаÑа до завÑÑака  â ÑÑакан водÑ

ÐавÑÑак 10:00 425 ккал â 25%

ÐвÑÑÐ½Ð°Ñ ÐºÐ°Ñа на молоке, ÑоÑÑ Ñо ÑливоÑнÑм маÑлом, коÑе Ñ Ð¼Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐ¾Ð¼

ЧеÑез ÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾Ñле завÑÑака â ÑÑакан водÑ

ÐеÑекÑÑ 11:00 170 ккал â 10%

ТвоÑог Ñ Ð±Ð°Ð½Ð°Ð½Ð¾Ð¼/ÑÑÑоÑÑÑкÑÑ/оÑеÑи/Ñай

ЧеÑез полÑаÑа â ÑÑакан водÑ

Ð¡Ð¸Ð»Ð¾Ð²Ð°Ñ ÑÑениÑовка 30â40 минÑÑ, каÑдиоÑÑениÑовка 15â20 минÑÑ, ÑаÑÑÑжка (Ñ 12:00 до 13:00)

СÑакан Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¿Ð¾Ñле ÑÑениÑовки

1-й обед 14:00 500 ккал â 30%

ÐаÑа на воде без маÑла, мÑÑо/ÑÑба

ÐвоÑи (Ñвежие, ÑÑÑенÑе, ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ñ Ð¼Ð°Ñлом/ÑмеÑаной)

Хлеб, Ñай

ЧеÑез ÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾Ñле обеда â ÑÑакан водÑ

2-й обед 17:00 260 ккал â 15%

ÐеÑвÑе блÑда, Ñлеб

ЧеÑез ÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾Ñле обеда â ÑÑакан водÑ

Ужин 19:00â19:30 340 ккал â 20%

ÐвоÑи (Ñвежие, ÑÑÑенÑе)

ÐÑÑо/ÑÑба (оÑваÑное, на паÑÑ, запеÑенное)

ЧеÑез ÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾Ñле Ñжина â ÑÑакан водÑ

ÐеÑекÑÑ 19:30 â20:00

СÑакан кеÑиÑа

Сон 00:00

Ðак видиÑе, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑÑдеÑÑ, нÑжно еÑÑÑ. ÐаÑи коллеги бÑдÑÑ ÑдивленÑ, ÑÑо Ð²Ñ Ð²Ñе вÑÐµÐ¼Ñ ÐµÐ´Ð¸Ñе и пÑи ÑÑом ÑÑÑемиÑеÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑдеÑÑ. Ðозможно, Ð²Ð°Ñ Ð½Ð°ÑнÑÑ Ð¿ÐµÑеÑбеждаÑÑ, ÑÑо Ñакой меÑод не ÑабоÑаеÑ. Ðе поддавайÑеÑÑ Ð½Ð° ÑазговоÑÑ Ð¸ не ÑÑодиÑе Ñ Ð½Ð°Ð¼ÐµÑенного пÑÑи!

С Ñважением, ÐаÑали ÐиÑÑи

Польза и вред белково-жировой диеты

Она — очевидна. Это — оптимальное решение для тех, кто не собирается строго себя
ограничивать в рационе или времени питания (так как ее создатель говорит, что, в
принципе, кушать можно в любое время суток). Но, возможно, она может нанести и
потенциальный вред вашему организму? Разберемся с этим!

READ  Как стать вегетарианцем или веганом: списки разрешенных и запрещенных продуктов, рецепты и примерное меню по дням

Польза белково-жировой диеты

К пользе белковой диеты можно отнести то, что во время нее никогда не возникает
чувство голода и, несмотря на это, масса тела заметно снижается, при чем уходит, все-таки, жир, а не мышечная масса, как при большинстве известных вариантов других диет.

Такая диета — это просто панацея для тех, кто не сидит на месте, чью жизнь можно
охарактеризовать, как весьма активную. У таких людей лишний вес уходит очень быстро, за считанные недели уходит от трех до десяти килограммов и возвращаться они не планируют!

Вред белково-жировой диеты

К минусам жировой диеты следует отнести ее несбалансированность, с точки зрения
полноценного питания.

Решив придерживаться этой диеты, вы не сможете получать достаточное количество витаминов и необходимых элементов, которые отвечают за увлажненность лица и его живой цвет, так же могут возникнуть трудности со сном, постоянно будет чувствоваться утомленность, ногти будут подвержены ломкости.

То есть, и это отмечают сами люди, длительное время практикующие такой метод контроля веса, витаминно-минеральное голодание будет даваться в знаки. Для них рекомендовано употребление аптечных витаминно-минеральных комплексов, но, на сколько синтетические витамины способны решить данную проблему полноценно — вопрос риторический.

Хотя, частично потребности организма в полезных питательных элементах они, все-таки, покрывают. Чтобы выбрать для себя подходящий препарат, обратитесь в аптеку, получив консультацию фармацевта. Как правило, уже этого бывает вполне достаточно.

Либо же, побеседуйте со своим врачом, который поможет подобрать для вас оптимальный препарат, с учетом особенностей вашего организма и текущего состояния вашего здоровья. С ним же можно будет внести необходимые коррективы в ваш рацион, с целью его оптимизации и исключения пагубного влияния от такой диеты на ваше здоровье.

Приняв решение употреблять во время диеты витамины, вы не сможете на 100% помочь организму, так как многие из них растворяются жиром, его излишками, и не приносят того желаемого результата, на который вы можете рассчитывать. Сидя на этой диете необходимо употреблять кальций, он вам понадобится, в связи с тем, что он активно расходуется.

Во время диеты интенсивно работают почки, поэтому происходит колоссальная потеря жидкости, это стоит помнить и пить как можно больше воды, о чем уже было сказано выше.

Увеличенное потребление белка повышает скорость свертывания крови, что может
привести к появлению тромбов. Но, опять-таки, здесь ситуацию частично решает
повышенный объем жидкости в организме.

А вот тем, кто болеет панкреатитом, колитом, дисбактериозом, подагрой и некоторыми другими недугами желудочно-кишечного тракта, категорически запрещено применять на себе это диету.

Противопоказания и мелкие побочные эффекты есть практически в каждой диете, главное, для тех, кто решился сесть на диету, видеть пределы и не действовать вопреки здравому смыслу!

А здравым смыслом эту диету понять трудно. В любом случае, перед принятием решения об этой диете, проконсультируйтесь со своим доктором.

Сила протеина

Высокобелковые продукты требуют больше усилий организма для переваривания, усвоения и использования, это означает, что организм тратит больше калорий, перерабатывая такую пищу. Белковые продукты дольше проводят времени в желудке, поэтому чувство сытости приходит довольно быстро и остается на гораздо большее время.

Если вы действительно намерены похудеть, белковая диета подойдет лучше всего. Для здорового и постепенного похудения режим питания должен включать 3 полноценных приема пищи и 2 дополнительных, и быть сбалансированным по типу 45% углеводов, 30% белков, 25% здоровых жиров.

Ускорить потерю веса помогут умеренные физические нагрузки длительностью не более полутора часов. Приступайте к работе и будьте готовы увидеть, как вес начнет падать.

Диеты с максимально высоким содержанием протеина (до 60%) и пониженным содержанием углеводов должны быть краткосрочными, ведь у такой диеты для похудения есть не только преимущества, но и существенные недостатки. В зависимости от состояния здоровья и поставленных целей, для одних такой тип диеты станет действительно эффективным, для других же — не самым лучшим выбором.

Плюсы:

  • меньшее потребление калорий, так как углеводные продукты (кондитерские изделия, хлеб) содержат высокое содержание калорий;
  • сниженная тяга к еде;
  • чувство энергичности;
  • диета содействует снижению веса за счет жира, поэтому она особенно эффективна для бодибилдеров и людей, стремящихся увеличить мышечную массу;
  • кетоз (процесс расщепления накопленного организмом жира с целью получения энергии) начинается быстрее, чем при других типах питания;
  • отсутствие пассивности после еды, что является частым явлением при употреблении углеводной пищи.

Минусы:

  • нагрузка на почки при недостаточном употреблении воды;
  • потенциальный недостаток необходимых витаминов и минералов за счет резкого снижения углеводов;
  • вероятность запора при недостаточном количестве клетчатки в рационе;
  • возможно ощущение вялости на протяжении всей диеты, если перемена в питании слишком разительна.

Белково жировая диета меню

Данная диета обладает некоторыми, свойственными только для нее, особенностями:
питаться всего два раза в день (утром и днем), допускается ужин, но он может быть
отменен для закрепления результата.

Питание должно происходить в полной тишине, и вы не должны отвлекаться ни при каких условиях.

Запрещено чтение, пение, просмотр телевизора, общение, прослушивание музыки.

После приема пищи — необходимо отдохнуть.

В ежедневное меню диеты обязательно должны входить продукты, которые смогут
насытить организм необходимой энергией.

Рассмотрим меню для тех, кто хочет набрать массу: на завтрак — яйца, их должно быть пять, сметана – 1 стакан, небольшой кусочек хлеба.

На обед — только немного сыра (около 30 г). В обед необходимо съесть: печень — 250 гр, картофель — 1 — 2 шт, квашеная капуста 50 гр, небольшой кусочек хлеба, чашка черного чая.

На ужин вы должны будете выпить стакан кефира, стакан молока и скушать оладьи с несладким творогом или жаренную гусиную грудку, рис.

Для разнообразия можно чередовать: на завтрак манную кашу с маслом – 200 г, чашку несладкого чая или 5 вареных яиц, стакан молока.

Обед: жареный бекон с отваренными макаронами, стакан сметаны или другой вариант (яичница на 5 яиц, на сале нутрии, хлеб и смалец, чашка не очень сладкого чая).

Для снижения веса, питаться необходимо так: завтракаете жаренными колбасками по-
баварски, немного хлеба и стакан сметаны.

Обедать необходимо так: 200 г жареного
картофеля, огурец соленый, немного хлеба с маслом, чай. Ужин такой же насыщенный
жирами: 200 г блины со сливками, чай без сахара, можно поужинать другими продуктами — четыре яйца, сметана (1 стакан).

Как мы видим, довольно калорийное меню, не внушающее, на первый беглый взгляд впечатления того рациона, от которого можно не то, что похудеть, но даже не поправиться. Но, это первое ошибочное впечатление!

Диета работает, как часы, о чем свидетельствуют и официальные заключения, и отзывы тысяч тех, кто непосредственно испробовал ее на себе.

Так что, меню белково-жировой диеты, которое на первый взгляд похоже на усиленное питание, вполне подойдет и для сброса лишнего веса. Главное не забывать за воду, и за витамины.

Разрешенные продукты

Очень важное внимание уделяется подбору рациона, как вы уже сами смогли убедиться.
Так, к разрешенным продуктам доктор-диетолог отнес: белые сорта мяса, домашнюю
птицу, курицу, индейку, говядину, свинину, баранину, рыбу, листовой салат.
Разрешенные фрукты – это: апельсины, грейпфрут, лимон. Также можно употреблять в пищу сырные запеканки, молочные продукты, бульоны. Обязательно, на фоне потребления этих продуктов, должна присутствовать умеренная физическая нагрузка

Обязательно, на фоне потребления этих продуктов, должна присутствовать умеренная физическая нагрузка

Также можно употреблять в пищу сырные запеканки, молочные продукты, бульоны. Обязательно, на фоне потребления этих продуктов, должна присутствовать умеренная физическая нагрузка.

Интенсивные нагрузки тоже приветствуются, но, не являются обязательным условием
поддержания веса в норме, как и его снижения. То есть, главное — не вести полностью
пассивный, то есть — сидячий, образ жизни

READ  Чай турбослим для похудения

Обратите внимание: в день необходимо
употреблять очень большое количество воды

Что это значит? Ее объем должен составлять на, примерно, 30% выше рекомендованной общепринятой нормы в 2-2,5 литра.

Запрещенные продукты

Несомненно, как и любая другая диета в мире, рассматриваемая нами сегодня не может не иметь ограничений, в плане продуктов, иначе это была бы не диета, в ее полноценном значении.

Решившись похудеть с помощью этой диеты, необходимо помнить, что такие продукты, как консервы из мяса, сахар, категорически не рекомендуются. Сюда же относится, как ни странно, мед, все овощи, кроме зеленых.

В запрещенный список также попали: хлебобулочные изделия, бобовые, фрукты содержащие крахмал, алкоголь.

Исключить необходимо клетчатку, желательно — полностью. Больше всего ее находится в злаках, отрубях и в хлебе, выпеченном из муки грубого помола. Квасневский считает, что так как клетчатка практически не переваривается и не усваивается организмом, значит никакой пользы для него, в плане веса, она не приносит.

Что еще примечательно: диета рекомендует отказаться от фруктов, как категории продуктов питания, полностью, ведь ее создатель уверяет, что растительная пища для нашего организма не является необходимой!

Он говорит, что она не нужна ему, и даже способна определенным образом навредить деятельности пищеварительной системы.

Белково жировая диета продукты. Суть

Родоначальником жировой методики похудения является польский врач−диетолог Ян Квасневский, который занимается вопросами здорового питания уже несколько десятилетий. Результатом его работы стала система «Оптимальное питание», опубликованная в одноименной книге и с успехом применяемая им самим в качестве универсальной диеты для нормализации веса и с целью лечения почечных, сердечнососудистых и других заболеваний. В клинике этого доктора пациенты улучшают свою внешность и здоровье, питаясь преимущественно очень жирными мясными и молочными продуктами. Причем такой подход к решению проблем в большинстве случаев дает невероятные результаты, но при условии четкого соблюдения всех рекомендаций.

Важно! Переходить на жировую диету нужно постепенно. В течение нескольких первых дней следует заменить рекомендуемыми блюдами только один прием пищи, затем − два, а со временем полностью отказавшись от привычного питания, перейти на новую систему

Только такой подход к вхождению в жировой диетический рацион поможет предотвратить стресс и обеспечит благотворное влияние не только на вес, но и на организм в целом. По утверждению диетолога, результаты должны появиться довольно быстро − почувствуется прилив энергии и оптимизма, улучшится самочувствие и состояние здоровья, а также начнется процесс нормализации массы тела до генетической нормы. При дальнейшем соблюдении методики вес будет сохраняться на достигнутом уровне, поэтому чрезмерная худоба или истощение человеку не грозит. О том, что жировые диеты действительно работают, свидетельствует наличие у Квасневского нескольких миллионов последователей, которые долгие годы придерживаются его системы питания, отличаясь при этом подтянутой фигурой и крепким здоровьем.

По своей сути эта диета является белково-жировой, поскольку ее основу составляют животные белковые продукты с высоким содержанием жира. По мнению автора, именно углеводы являются причиной развития ожирения, ведь недаром домашний скот откармливают преимущественно растительной пищей, которая является их основным источником.

В пищеварительном тракте углеводы перерабатываются в глюкозу, которая служит только «топливом» и либо сразу расходуется, либо откладывается в запасы. А жиры используются не только для получения энергии, но и являются строительным материалом для клеточных мембран, участвуют в производстве гормонов и других жизненно важных процессах. Следовательно, основную причину набора лишних килограммов составляют только углеводы, поэтому их потребление нужно свести к минимуму (порядка 50 г в сутки) − только для того, чтобы облегчить организму переработку жиров. При полном отсутствии в меню углеводных продуктов эти реакции нарушаются, что ведет к появлению кетоновых тел, образующихся из поврежденных жировых молекул, и развитию так называемого кетоза. При подобном состоянии человек чувствует вялость и ухудшение концентрации внимания. В организме начинают разлагаться белки, необходимые для поддержания мышечной ткани. Таким образом, полностью безуглеводные жировые диеты могут быть опасны для здоровья и в любом меню обязательно должен присутствовать хотя бы минимум углеводов.

Особенности белковой диеты

Соблюдать белковую диету достаточно легко. Это связано с возможностью ее адаптации под личные предпочтения и вкусовые пожелания человека.

Чтобы добиться хороших результатов, необходимо соблюдать следующие особенности белковой диеты:

  1. Записывать меню. Для этого необходимо начать вести пищевой дневник. Это можно делать вручную или пользоваться специальной программой.
  2. Узнать норму белка. Для этого стоит ориентироваться на свою массу тела.
  3. Придерживаться баланса белков. В меню можно включать продукты, содержащие необходимые аминокислоты.
  4. Контролировать нижнюю границу нормы белков. Даже вне диеты организм должен получать требуемый объем протеинов. Средний показатель составляет 30 г.
  5. Следить за биологической ценностью белков. Лучше всего отдавать предпочтение свежему мясу, яйцам, молочным продуктам. При этом обработанной пищи в виде бекона, колбасы, ветчины лучше избегать.
  6. Комбинировать белки с зеленью и овощами. В рационе должно присутствовать достаточное количество овощей, фруктов и зелени.

Риски

В нормальном состоянии человек, который желает похудеть должен потреблять 1,4 — 2,5 грамма белка на килограмм веса, для спортсменов и атлетов эта цифра увеличивается до 4. При большем количестве белка в организме он перестает усваиваться, перевариваться и начинает гнить. От этого происходит дисбактериоз, тошнота, ощущения тухлого яйца в желудке, неприятный запах изо рта, диарея.

Потребление хороших жиров для нормальной функции организма должно не превышать 1 г на 1 килограмм веса. Повышение этой цифры будет приводить к образованию новых жировых клеток, целлюлита и усталости.

Ограничение углеводов приводит к снижению мозговой активности, мышечной усталости и отсутствию хорошего настроения. Появляется раздражительность, депрессивность, замедлятся метаболизм. Ограничение в рационе клетчатки приводит к запорам, застою пищевого комка, тяжести в желудке. Также Вы не получаете витамины из овощей и фруктов.

При диете на белках и жирах в организме будет катастрофически не хватать нужных для нормального функционирования микроэлементов, аминокислот и витаминов. Поэтому есть риск сорваться и наесть себе еще больше «проблем» на боках, чем было.

При большом употреблении жирной пищи нарушается свертываемость крови, появляются тромбы. А это, как известно, очень опасно.

Суть белковой диеты

Основной принцип, за счёт которого происходит снижение веса – ограничение количества жиров и углеводов в питании. Продукты, насыщенные белком, быстрее вызывают насыщение и поставляют в организм эссенциальные витамины и микроэлементы. Диетологи утверждают, что при следовании данной диете килограммы уходят быстрее, чем при соблюдении диет с такой же калорийностью, как и у белковой.

Увеличенное поступление в организм белка вызывает стресс всех процессов обмена. Недостаток углеводов является причиной дефицита энергии, так как углеводы – универсальное «топливо» для нашего организма. При их отсутствии начинают затрачиваться другие ресурсы, активизируются те метаболические процессы, которые раньше были приторможены.

При соблюдении протеиновой диеты поступает достаточное для нормальной работы организма количество пищи, однако недостаток углеводов провоцирует использование скрытых запасов. В первую очередь уходит запасённый гликоген. Уже на первых порах ощущается потеря веса, однако в самом начале уходит лишь большое количество жидкости. Впоследствии недостаток глюкозы компенсируется за счёт использования лишнего жира и мышечной массы. Казалось бы, всё звучит очень просто, однако результата можно достичь, только неукоснительно соблюдая правила диеты. Правильно составленное меню и запас силы воли помогут вам преодолеть все трудности.

Несмотря на высокую эффективность белковой диеты, у неё есть и некоторые недостатки. Рацион диеты не является сбалансированным, и это может явиться причиной проблем со здоровьем. Сухость кожи, тусклый цвет лица или ломкость волос – к таким последствиям может привести злоупотребление диетой. Не стоит придерживаться её долее двух недель и повторять чаще, чем единожды в году. Диета подойдет желающим сбросить парочку килограммов за рекордно короткий срок, а также спортсменам-культуристам, которые стремятся подчеркнуть мышечный рельеф.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: