Белковая диета на 2 недели

Вегетарианская белковая диета

Вегетарианцы для замены мяса могут питаться соей, в ней содержится белок. Для ускорения метаболизма нужно принимать пищу не менее 4 раз за 24 часа, а основное количество килокалорий должно употребляться утром.

Днем лучше всего пить протеиновые смеси, есть кислые фрукты или хлебцы с низким содержанием углеводов. На ужин нужно есть белки с повышенным ГИ, чтобы в крови поддерживался достаточный уровень белка.

Примерный рацион диеты:

  1. Завтрак – рисовая или гречневая каша с овощами и вареной соей, стакан молока или 200 мл фруктового сока
  2. Первый перекус – смесь из протеина сои, пара яблок или других кислых фруктов.
  3. Обед – суп с отсутствием мяса на основе гречки, гороха или фасоли, салат с добавлением авокадо.
  4. Второй перекус – пшеничное пирожное из муки грубого помола.
  5. Ужин – творог с маленьким процентом жирности, молоко/ салат из овощей с добавлением орехов.

Суть и принцип диеты

Основный принцип рационального питания заключается в употреблении продуктов, которые богаты белками. Они избавляют от чувства голода, тем самым помогают организму меньше употреблять пищи.

Врачи утверждают, что низкоуглеводная белковая диета является щадящим и эффективным видом питания. Им могут пользоваться люди с лишним весом. Правильное питание основывается на некоторых рекомендациях:

  1. Полностью откажитесь от употребления той пищи, которая богата углеводами. К этому списку относят сахар, кондитерские и мучные изделия, картофель, макароны. Уберите из меню вредные блюда в виде фаст-фудов, полуфабрикатов, консервов, копченостей.
  2. В каждой порции должен быть не только белок, но и другие полезные компоненты.
  3. Питание осуществляется дробно. Порции должны быть небольшими. Запрещается переедать.
  4. Первый прием пищи производится через час после утреннего подъема. Кушать последний раз разрешается за 3 часа до сна.
  5. В рацион можно включать продукты, в состав которых входят жиры животного происхождения. Но их количество не должно превышать 30-40 грамм в сутки.
  6. Соблюдайте питьевой режим. В сутки выпивайте не меньше полутора литров воды.

Такой тип питания в первую очередь подходит тем людям, которые любят мясо, но равнодушны к сладостям. Суть диеты заключается в употреблении продуктов, которые богаты содержанием белков.

После того, как человек стал питаться по такому принципу, его организм начал потреблять гликоген из ранее образовавшихся запасов. Из организма уходит большое количество жидкости, что и ведет к стремительному понижению веса

Через некоторое время для выработки глюкозы потребляется запас жира и мышечной массы. Вес начинает спадать уже медленно, в некоторых случаях остается на прежнем уровне. Но это не говорит о том, что белковая диета перестала действовать. Просто человек начал стройнеть на фоне уменьшения объема бедер и талии.

Длительность процедуры составляет не больше 2 недель. Если придерживаться такого принципа и дальше, то это приведет к ухудшению работы почек. Когда человек вообще не хочет об этом задумываться и дальше продолжать стройнеть, то необходимо пить много воды и включать в меню клетчатку.

Перед принятием решения о соблюдении диеты, человеку следует знать, что:

  • белковые соединения насыщают организм. А значит, обеспечивают организм энергией и силой;
  • придерживаться правильного питания должны те, кто регулярно занимается физической нагрузкой, ведь белок хорошо восстанавливает энергию;
  • курс длится от 7 до 14 дней. Этого достаточно, чтобы ушли лишние килограммы и сантиметры с проблемных участков;
  • белковая диета устраняет постоянное чувство голода. Но это не говорит о том, что есть совсем ничего не нужно. Просто в состав продуктов должно входить много белка;
  • есть один главный минус — это полный отказ от сладкого, жирной пищи и мучного. Поэтому нужна стойкая сила воли.

Врачами и пациентами доказано, что такая система питания является самой гуманной для организма, в отличие от монодиет.

Простая диета

Сейчас расскажем про еще один вариант системы питания для похудения. Это очень простая белковая диета, на 14 дней меню подразумевает минимум продуктов.

Суть системы питания в том, чтобы употреблять как можно меньше продуктов.

В течение всех четырнадцати дней на завтрак можно съедать только два апельсина, одно или два куриных отварных яйца.

В первый день на обед можно есть одни фрукты. На ужин разрешается съесть не больше 200 г вареного куриного филе.

На второй день на обед съешьте 200 г вареного куриного филе. Вечером приготовьте салат из моркови или болгарского перца с огурцами и съешьте его с двумя кусочками хлеба. Можно выпить цитрусовый фреш.

На третий день – творог, но только нежирный, в любых количествах, и ломтик хлеба. На ужин — то же самое, что и в предыдущий день.

На четвертый день можно есть любой любимый фрукт. На вечер – вареное или жареное мясо с любым салатом.

На пятый день – два вареных куриных яйца с вареной фасолью, морковкой, кабачком. На ужин сварите себе филе любой рыбы. Приготовьте любой салат. На десерт можно есть любые цитрусовые.

На шестой день в обед съешьте любой фрукт. На ужин — вареный кусок любого нежирного мяса и салат.

На седьмой день на обед отварите куриное филе с овощами. На ужин — вареные любые овощи. Также скушайте любой цитрусовый фрукт.

День восьмой – салат из овощей. Также съешьте немного вареного мяса. На ужин обязательно приготовьте салат из капусты с морковкой и два вареных куриных яйца. На десерт съешьте любимый фрукт.

READ  Лучшие рецепты фазы чередования по диете дюкана. этап круиз на диете дюкана - разрешенные продукты и меню на каждый день с рецептами блюд

В девятый день в обед отварите нежирный кусок мяса с овощным салатом. На ужин — снова два яйца, плюс салат. На десерт — цитрусовый фрукт.

День десятый. На обед — свежие огурцы с нежирным отварным мясом. На ужин тот же набор ингредиентов, что и на девятый.

На одиннадцатый день в обед можете съесть нежирный сыр с салатом. На ужин отварите себе два яйца.

День двенадцатый. На обед сварите себе рыбу. Вечером — два куриных отваренных яйца.

День тринадцатый. В обед отварите мясо и съешьте его с салатом из свежих огурцов. На десерт — апельсин.

На последний день в обед отварите куриное филе без шкурки, съешьте один свежий помидор и вареные овощи. На десерт можете съесть мандарин или лимон. Вечером — те же продукты, что и на обед.

Гречневая диета на две недели

Плюсами такой диеты есть то, что она эффективная, бюджетная и «сытая». Гречка сравнительно с другими зерновыми считается низкокалорийной. Она богата белками, железом, магнием, фосфором, витаминами Р, группы В, а также аминокислотами и йодом. При таком богатстве полезных веществ и небольшом количестве калорий, вполне реально похудеть на 10 и больше килограммов. А еще употребление гречки придаст здоровый вид коже и волосам, очистит кишечник от шлаков, нормализирует уровень холестерина.

Более подробное меню вы узнаете в нашей обзорной статье о гречневой диете для похудения.

Минусом диеты есть однообразие меню. В оптимальном варианте придется, есть только гречку. Еще при похудении могут обостриться хронические заболевания и понизиться давление.

Меню

Основное и единое блюдо – гречневая каша. Для ее приготовления понадобятся цельная гречневая крупа и вода в пропорции 1:1,5. Гречу надо облить кипятком, помешать и сцедить жидкость. Затем вновь залить кипятком, накрыть и оставить запариваться на ночь.

С утра следует выпить стакан теплой воды. В нее можно положить кусочек лимона и чайную ложку меда. Через полчаса можно съесть часть запаренной гречки. Также можно выпить несладкий чай или свежий овощной сок. Остальная каша разделяется на 2 порции: на обед и ужин.

Приемов пищи за день можно сделать и больше, но блюдо остается тем же. Его позволено есть, сколько захочется, но, не добавляя к нему специи и соусы.

Существуют также более разнообразные гречневые диеты с добавлением кефира, йогурта, сухофруктов, овощей, кислых фруктов и диетического мяса.

Разрешённые и запрещённые продукты

К разрешённым продуктам при белковой диете относятся:

  • постное мясо: курица, индюшка, говядина, крольчатина;
  • яичные белки;
  • рыба, в том числе и жирные сорта. Они необходимы для насыщения организма полезными жирными кислотами Омега-3 (лосось, форель, макрель);
  • обезжиренные молочные продукты: творог, кефир, молоко, натуральный йогурт;
  • овощи: все зелёные сорта, помидоры, болгарский перец, сельдерей;
  • растительные масла холодного отжима: оливковое, льняное, ореховое;
  • нежирные сыры: брынза, фета, тофу;
  • углеводные продукты с низким гликемическим индексом: гречка, рис, овсянка, чечевица;
  • зелёные яблоки, грейпфрут, несладкие ягоды;
  • зелёный чай, кофе;
  • орехи.

Галерея: допустимый рацион при диете

Список запрещённых продуктов выглядит так:

  • хлебобулочные изделия;
  • кондитерская продукция (торты, конфеты, десерты);
  • сахар;
  • копчёности;
  • колбасные изделия;
  • сладкие фруктовые соки и напитки;
  • сладкие фрукты (бананы, виноград, дыня);
  • крахмалистые овощи (картофель, кукуруза);
  • жиры животного происхождения (сливочное масло, сало);
  • жареные блюда;
  • фастфуд.

Таблица: примерное меню белковой диеты для похудения на 7 дней

Завтрак 2-й завтрак Обед Полдник Ужин 2-й ужин
1 день Молоко или кефир — 200 мл Рисовая каша — 200 г Отварная говядина — 150 г Овощной салат — 200 г Овощной салат — 200 г Натуральный яблочный сок — 200 мл
2 день Несладкий чай или кофе — 200 мл Обезжиренный творог — 100 г Курица — 150 г, овощной салат — 100 г Рис — 100 г, яблоко — 1 шт. Салат из помидоров — 200 г Натуральный томатный сок — 200 мл
3 день Несладкий чай или кофе — 200 мл Отварная говядина — 100 г Отварная рыба — 150 г, рис — 100 г Яблоко — 2 шт. Салат из капусты, зелёного горошка и лука — 150 г Натуральный яблочный сок — 200 мл
4 день Несладкий чай или кофе — 200 мл Отварная говядина или курица — 100 г Овощной суп — 150 г, ломтик чёрного хлеба — 50 г Рис — 150 г Отварное мясо — 100 г, салат из овощей — 150 г Натуральный яблочный сок — 200 мл
5 день Молоко или кефир — 200 мл, сухарик — 1 шт. Обезжиренный творог — 100 г Отварная куриная грудка — 100 г, свежие овощи — 100 г Рис — 100 г, яблоко – ½ шт. Салат из томатов с оливковым маслом — 200 г Натуральный томатный сок — 200 мл
6 день Несладкий чай или кофе — 200 мл Отварная курица — 100 г, сухарик — 1 шт. Рис — 100 г, овощной салат — 150 г Салат из капусты и зелёного горошка — 100 г Отварная курица — 200 г Кефир — 200 мл
7 день Молоко — 200 мл, сухарик — 1 шт. Отварная нежирная говядина — 100 г Рыба на пару — 150 г, рис — 100 г Яблоко – ½ шт. Салат из капусты и зелёного горошка с оливковым маслом — 150 г Натуральный яблочный сок — 200 мл
READ  Диета кето: меню на неделю с рецептами

В таблице представлено меню щадящей белковой диеты. Но возможен ещё вариант строгого похудения. В этом случае на протяжении 7 дней позволено употреблять:

  • белое мясо курицы;
  • постную говядину;
  • нежирную рыбу;
  • обезжиренный творог и кефир.

На этом список разрешённых продуктов заканчивается. Объём порций можно самостоятельно варьировать. Однако суточная калорийность не должна превышать 1 тыс. ккал.

Следует отметить, что при строгом варианте организм испытывает сильнейший стресс, поэтому в этот период обязательно следует принимать витаминные комплексы. Если самочувствие резко ухудшится, появится слабость, то достаточно провести на диете только 4 дня.

Достоинства и недостатки

Белковые диеты обладают рядом достоинств и недостатков, часть из которых уже упоминалась выше, ниже же они систематизированы.

Итак, достоинства белковой диеты следующие:

  • не противопоказаны аэробные тренировки;
  • отсутствует чувство голода вследствие длительного переваривания белковой пищи;
  • минимальные проявления слабости и недомоганий в сравнении с прочими режимами питания, самочувствие, как правило, поддерживается хорошее;
  • в меню содержится достаточное количество пищевых волокон, и запоры маловероятны.

Недостатки белковой диеты также широко известны:

  • рацион питания несбалансированный;
  • артериальное давление нестабильно и сопровождается скачками;
  • для привыкших к 3-разовому питанию худеющих, 6-разовое питание может оказаться неприемлемым;
    не все имеют возможность заняться аэробными тренировками;
  • при недостаточной потере веса на диете повтор возможен не ранее чем через месяц по завершению предыдущей;
  • возможно обострение хронических заболеваний;
  • рацион обеднен витаминами, макро- и микроэлементами, оттого рекомендуется прием поливитаминных минеральных комплексов.

Виды белковой диеты

Современных диет, основанных на белковом питании, встречается достаточно много. Они отличаются не столько разнообразием разрешенных продуктов, сколько их совмещением и способами употребления. Ниже будет дана информация для ознакомления с наиболее популярными видами белковых диет.

Белково-углеводная

Главная особенность данной диеты заключается в том, чтобы чередовать дни белковые с углеводными – есть один день только белковую пищу, а другой – только сложные углеводы. Этот вариант позволяет не ограничиваться двумя неделями, а превышать их, потому что является наиболее сбалансированным. Зачастую к данному режиму питания обращаются уже после того, как выдержат диету белковую, чтобы закрепить результат.

Диета Аткинса

В основе этого режима питания лежит употребление только лишь пищи белковой, причем есть можно даже жирные блюда с высоким содержанием калорий, но полностью исключаются углеводы. Эту диету составил доктор Аткинс, и у многих звезд Голливуда она является излюбленной. Наверное, именно за это ее и прозвали Голливудской.

Диета Дюкана

Однако самой популярной из всех диет считается та, которую разработал доктор Дюкан. Это как раз и есть правильное питание, к которому следует привыкнуть на всю жизнь. Современные диетологи с уверенностью заявляют, что лучшая для похудения диета та, которую можно соблюдать и жить комфортно, без постоянного чувства голода, когда качает от голода и приходится жить, постоянно считая калории.

Белковая диета для сыроедов

Сыроедение для похудения – вид питания, предусматривающий употребление лишь сырых продуктов, не подвергшихся какой-либо обработке. Такая диета не только эффективно снижает избыточный вес, но и оздоровляет весь организм в целом, улучшая внешний вид. Сыроедение способствует лучшей усвояемости минералов и витаминов и выведению шлаков. Люди-сыроеды худеют за счет того, что исключают из своего рациона жиры, углеводы, а разрешенные продукты содержат мало калорий.

Рацион

По той причине, что белки имеют высокую питательную ценность, а пища растительного происхождения удовлетворяет потребность организма в витаминах, размеры порций при соблюдении витаминно–белкового рациона жёстких рамок не имеют. При данном типе питания обеспечивается беспрерывное поступление всех необходимых полезных веществ, поэтому его разрешено использовать даже для приведения веса в норму после родов.

Все продукты в контексте этого типа питания делятся на две основные группы: витаминную и белковую.

Белковая группа

  1. Яичный белок.
  2. Творог (обезжиренный или с минимальным процентом жирности).
  3. Филе курицы или индейки.
  4. Диетическое мясо (кролик, говядина).
  5. Мясо рыбы (предпочтительно морской).
  6. Твёрдый сыр с низким процентным содержанием жира.
  7. Брынза.
  8. Сосиски и колбаса без сала (лучше выбирать качественные колбасные изделия, в которых высокий процент содержания мяса).

Витаминная группа

  1. Несладкие фрукты.
  2. Цитрусовые (особенно грейпфруты).
  3. Овощи (кроме картофеля, моркови и горошка).

Лучше всего употреблять их в сыром виде отдельно или комбинируя в салатах. Но иногда для обеспечения разнообразия рациона разрешается отваривать овощи в воде или на пару, запекать в духовке и готовить на гриле.

Если через несколько дней после начала диеты начались запоры, следует добавить большое количество листового салата: он не содержит калорий, не препятствует быстрому похудению, но богат содержанием клетчатки, что помогает мягко решить проблему.

Во время планирования меню витаминно-белковой диеты нужно обращать внимание на индивидуальные особенности организма. Если проявляется аллергия на цитрусовые, то этот компонент можно заменить другими фруктами

При непереносимости лактозы от приёма молочных продуктов необходимо воздержаться и заменить их другими компонентами из белковой группы. Так же нужно поступить и в случае аллергических реакций на куриные яйца.

Рекомендуемые напитки

В качестве питья идеально подходит очищенная вода или минеральная вода без газа. Перед завтраком уместно выпить чашку тёплой воды: это пробуждает организм после замедленного ночного темпа и активизирует пищеварительную систему. Из напитков допускаются чёрный и зелёный чай без сахара и ройбуш. Завариваемые напитки не должны быть слишком крепкими, так как это оказывает раздражающее действие на желудок и может усугубить чувство голода. Хорошо подходят травяные настои и отвары.

READ  Рецепты с авокадо для похудения

В напитках ограничивать себя не стоит: можно пить их так часто, как возникает чувство жажды.

Японская

Многие специалисты считают, что лучшая диета на 2 недели — классическая японская. Она тоже белковая и низкокалорийная (как и две предыдущие). Но она более строгая (размер порций и список разрешённых продуктов меньше) и пропагандирует отказ от соли или хотя бы её минимизацию.

Сущность. Минимум калорий приводит к расходованию жировых запасов. Белковая пища ускоряет метаболизм. Ограничение соли выводит жидкость из тканей. Маленький объём порций тоже способствует похудению.

Разрешённые продукты:

  • кофе, зелёный чай, томатный сок, кефир, молоко;
  • капуста, редька, морковь, свёкла, огурцы, перец болгарский, помидоры, кабачки;
  • растительное масло;
  • рис;
  • пикша, минтай, путассу, судак, треска, форель, щука, камбала, хек;
  • хлебцы цельнозерновые;
  • говядина, курица;
  • груша, лимон, апельсин, яблоки, киви, грейпфрут, ананас, гранат.

Запрещённые:

  • алкоголь, газировка;
  • картофель, кукуруза;
  • скумбрия, сельдь, палтус, сёмга, осетровые, угорь, миноги;
  • вся выпечка;
  • соль, сахар;
  • свинина, баранина;
  • виноград, бананы, манго, хурма.

Плюсы:

  • уменьшение отёчности;
  • заметное снижение веса;
  • отсутствие после похудения обвисаний и растяжек;
  • стойкие результаты;
  • доступность продуктов.

Минусы:

  • перекос в сторону белков;
  • головокружения, слабость, снижение работоспособности;
  • отсутствие перекусов;
  • чёрный кофе утром натощак вреден для сердца и желудка;
  • много противопоказаний;
  • риск обезвоживания.

Меню:

Если вам нужно похудеть за 2 недели, любая из этих диет поспособствует удачной реализации этой цели. 5 кг — минимальная планка потери для каждой из этих систем питания. Максимальная будет зависеть от вас: чем меньше порции, чем точнее соблюдены рекомендации диетологов, чем больше заниматься спортом — тем заметнее будут результаты (возможно потерять до 15 кг).

Особенности белковой диеты

Длится белковая диета 7-10 дней. Максимум две недели и то в исключительных случаях, а также под постоянным наблюдением врача.

После надо сделать перерыв хотя бы на полгода, чтобы организм имел возможность восстановиться.

Для поддержания полученного результата следует по окончании использования белкового меню отказаться от жареной и жирной пищи, снизить уровень потребления сахара и кондитерской выпечки.

Осторожно надо входить в диету и выходить из нее. Дело в том, что для того быстрого похудения, который обеспечивается этим способом, меню не содержит достаточного для нормальной жизнедеятельности количества углеводов и жиров

То есть организм испытывает стресс и просто вынужден расходовать имеющиеся отложения. Если же худеющий с чувством выполненного долга после диеты радостно вернется к привычному рациону, потерянные килограммы не просто возвратятся, а возвратятся в двойном, а то и в тройном объеме.

Человеческий организм – система умная и сложная. Запасы он обязательно сделает, так сказать, на «черный день». Так что главная задача сбросившего лишние килограммы человека не позволить ему этого, тем более что надо просто правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

Несомненным преимуществом белковой диеты является чувство полного насыщения, а вот минус тоже есть и довольно существенный. Дело в том, что кроме недостатка жиров и углеводов, организм испытывает дефицит витаминов и полезных веществ. Если долго придерживаться такого питания, станут ломкими ногти, начнут выпадать волосы, пропадет свежий цвет лица, будет отмечаться повышенная утомляемость, слабость и т.п. Нарушая рекомендации по продолжительности соблюдения диеты можно спровоцировать отек почек, образование камней и пр.

Совет!Во время соблюдения белковой диеты принимайте витамины, пейте побольше чистой воды, кушайте фрукты и овощи, чтобы обеспечить поступление необходимого количества клетчатки. Тогда организм легче перенесет вынужденные лишения.

Как бы то ни было, именно белковая диета считается наименее опасной из всех существующих на сегодняшний день.

Суть методики

Прежде всего, белковую диету не следует смешивать с кетогенной. На кетогенной диете организм почти полностью лишен углеводов, и организм, в условиях лишения мозга глюкозы, входит в состояние кетоза, переходит на питание кетонами, побочными продуктами разрушения жировой ткани и альтернативным источником питания для мозга (что первым делом снижает интеллектуальные способности).

Из 20 аминокислот, на которые расщепляются белки в процессе пищеварения, 15 являются глюкогенными, они способны превращаться в глюкозу и гликоген, 3 кетогенные аминокислоты способны превращаться в кетоновые тела, а 2 являются одновременно глюкогенными и кетогенными.

Чтобы удержать организм в состоянии кетоза, суточное количество белков не должно превышать 1,8 г на 1 кг веса, на белковых диетах такое ограничение не ставится, но общее количество белка ограничивается уже гораздо более низкой калорийностью рациона.

Если калорийность кетогенной диеты для похудения составляет обычно 1800 ккал, то белковой порядка 700 ккал. В состоянии кетоза основным компонентом питания являются жиры, составляющие порядка 75% калорийности рациона, на белковой же диете жиры ограничиваются. Зачастую худеющие при выборе диеты склоняются в пользу кетогенной именно вследствие более высокой ее калорийности и более значительных результатов в похудении.

Диетологами разработаны различные варианты белковых диет, отличающиеся длительностью в 7, 14 дней и месяц.

7-дневная диета обычно используется как завершающий этап длительного низкокалорийного сбалансированного режима питания, исключительно с целью «усиления» результата (за что потом приходится расплачиваться необходимостью восстановления не только снизившегося основного обмена, но и углеводного обмена).

Белковые диеты на 14 дней и на месяц имеют эффективные результаты, между ними обычно и делается выбор. Нахождение на белковой диете свыше 4 недель противопоказано.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: