Белковая диета — 14 дней 10 кг

Примерное белковое меню на неделю для быстрого похудения

Рацион человека, худеющего по белковой диете, состоит только из белковой пищи и свежих овощей. Всего предусматривается 5 приемов пищи, в качестве 6 приема можно использовать стакан молока с малой долей жира перед сном.

Примерное меню на неделю представлено в таблице 1, на 2 недели в таблице 2. В столбце «Прием пищи» под римскими цифрами подразумеваются нумерация приема, соответствующая: завтраку, ланчу, обеду, полднику и ужину.

Вериант меню на неделю белковой диета для похудения.

Таблица 1. Рацион белковой диеты на неделю

День диеты Прием пищи Примерный рацион
 

1

I Белки 2 яиц, чай/кофе
II Творог с зеленью
III Куриная грудка (суп), салат андалузский
IV Коктейль белковый
V Треска паровая, салат лук, огурцы с фетой
 

2

I Йогурт, чай/кофе
II Салат: редис, огурец, перец, белок яйца, фета
III Говядина запеченная, летний салат
IV Творог, сыр
V Форель в фольге на гриле, капуста пекинская
 

3

I 2 белка яиц, чай/кофе
II Салат овощной летний
III Запеченная грудка индейки, салат из авокадо, огурца и базилика
IV Белковый коктейль
V Суп из трески, салат: огурцы, брынза, перец
 

4

I Творог с зеленью, чай/кофе
II Салат из авокадо, черри, маслин
III Гуляш из баранины, восточный капустный салат
IV Йогурт
V Сыр твердый, салат андалузский
 

5

I Несладкий чай/кофе, сыр
II Салат из авокадо, томатов, базилика
III Суп из индейки, зелень салата и редис
IV Творог
V Кета в гриле, спаржа
 

6

I Йогурт, чай/кофе
II Огуречный салат овощи с фетой
III Куриная грудка, запеченная с овощами
IV Белковый коктейль
V Суп из трески
 

7

I Сыр, чай/кофе
II Салат огурец, томат, лук
III Гуляш из говядины, андалузский салат
IV Коктейль
V Горбуша запеченная, творог

Почему белок столь важен для организма

Именно из белка:

  • формируются человеческие кости, мышцы, кожа, волосы. Они постоянно обновляются, нуждаются в новом поступлении белков;
  • синтезируются «химические посланники» гормоны, которые помогают различным системам организма слаженно работать;
  • также из протеинов синтезируются ферменты, участвующие в бесчисленном множестве метаболических процессов;

9
аминокислот называют незаменимыми, потому что самостоятельно человеческое тело
их не создает. Они поступают с едой или пищевыми добавками.

Животная
пища (включая яйца, молоко) – лучший источник протеинов. В ней в оптимальных
пропорциях содержатся все 9 незаменимых аминокислот. Плюс животная пища хорошо
усваивается (на 90-95%). В растительных продуктах все менее сбалансировано.

Если
ограничить рацион только морковью, злаками, картошкой и капустой, организм
начнет испытывать нехватку протеинов. Чтобы этого избежать, сторонникам
вегетарианской диеты необходимо постоянно кушать много растительной пищи,
включающей разнообразные бобовые продукты, цельнозерновые злаковые, орехи и
крупы.

Какие растительные продукты должны присутствовать в белковой диете

В
диете, основанной на белках, должны доминировать следующие растительные
продукты:

  1. Овощи (с небольшим содержание крахмала). Особенно богата протеинами капуста брокколи. В 100 граммах продукта всего 30 калорий и целых 3 грамма белков. Также следует употреблять брюссельскую капусту, зелень, баклажаны, болгарский перец, помидоры и кабачки. А вот картошку и кукурузу, в которых много крахмала, лучше употреблять по минимуму.
  2. Сухофрукты и фрукты (особенно несладкие или кисло-сладкие, в которых не очень много сахарозы).
  3. Соя (в том числе сыр тофу) и прочие бобовые. Особенно полезна чечевица. В 200 г чечевицы только 200 калорий и целых 20 граммов белка.
  4. Оливковое масло (но не более 4 столовых ложек в сутки). Подсолнечное масло лучше вообще не употреблять.
  5. Цельнозерновой хлеб.
  6. Крупы (овсянка, гречка, рис). Особенно много протеинов в овсянке. В обычной порции их содержится 10-15 граммов. А вот калорий в ней немного – только 300.
  7. Орехи. В 30 граммах обычного арахиса 8 г протеина и всего 150 калорий. 

Разрешённые и запрещённые продукты

Белковая диета считается наиболее щадящим способом похудения, поскольку при ней человек не испытывает острого чувства голода. Кроме того, в рацион включён довольно внушительный список разрешённых продуктов:

  • нежирное мясо — курица, индюшка, кролик, говядина, телятина;
  • яичный белок;
  • рыба, в том числе и жирные сорта, которые богаты полезными жирными кислотами Омега-3;
  • молочные обезжиренные продукты — творог, кефир, молоко, натуральный йогурт;
  • овощи, у которых на 100 г продукта содержится не более 10 г углеводов: все зелёные сорта, помидоры, болгарский перец, сельдерей;
  • масла растительного происхождения, которые получены путём холодного отжима: оливковое, ореховое, льняное;
  • сыры нежирных сортов: брынза, тофу, фета;
  • злаки с низким гликемическим индексом: гречка, рис, овсянка, чечевица;
  • яблоки зелёных сортов, грейпфрут, несладкие ягоды;
  • зелёный чай, кофе;
  • орехи.

Галерея: что разрешено употреблять во время белковой диеты

Постное мясо

Яичный белок

Зелёные яблоки

Творог, кефир, молоко

Помидоры, болгарский перец

Кофе

Растительные масла

Зелёные овощи

Грейпфрут

Злаки: рис, гречка

Брынза

Орехи

Рыба

Среди запрещённых продуктов можно назвать следующие:

  • хлебо-булочные изделия;
  • торты, конфеты, десерты и другая кондитерская продукция;
  • сахар;
  • колбаса в любом виде;
  • соки и напитки с повышенным содержанием сахара;
  • сладкие фрукты (бананы, финики, виноград и пр.);
  • овощи, в составе которых много крахмала (картофель, кукуруза);
  • сливочное масло, сало и другие животные жиры;
  • жареные и копчёные блюда;
  • фастфуд;
  • алкоголь.

Галерея: список запрещённых продуктов

Выше были представлены разрешённые и запрещённые продукты при щадящем варианте белковой диеты. Однако существует и более строгий вариант, при котором можно употреблять только следующие продукты:

  • белое мясо птицы;
  • постную говядину;
  • рыбу нежирных сортов;
  • обезжиренный творог и кефир.

В течение дня пищу можно употреблять только три раза, при этом объём порций варьируется самостоятельно. Однако общее количество поступивших калорий не должно превышать 1000 ккал. При таком строгом режиме организм подвергается серьёзной нагрузке, поэтому в этот период следует обязательно принимать витамины. Но если общее состояние резко ухудшится, то диету необходимо прервать.

Разрешенные и запрещенные продукты

Если в качестве метода похудения выбрана белковая диета, меню на неделю должно включать такие продукты:

  1. Куриное мясо, но обязательно — без кожицы. Его можно заменить индейкой.
  2. Морепродукты — всевозможная морская растительность, мясо морских членистоногих и другие ингредиенты.
  3. Субпродукты, особенно полезны язык, печень и сердце.
  4. Допускаются яичные белки.
  5. Обязательно — свежие овощи. Особо полезными будут помидоры, белокочанная, цветная, пекинская и другие сорта капусты, а также сельдерей.
  6. Фрукты дополнят комплект витаминов в организме, особенно успешно с этой задачей справляются яблоки и цитрусовые.
  7. Из мяса допускается говядина и телятина. В качестве напитков лучше всего подходит обычная чистая вода. Но во время приема пищи и по его завершению допускается употребление чая или кофе.
  8. Кисломолочные продукты также дают положительный эффект, но только при условии, что они будут в обезжиренном виде.
  9. В отношении хлеба белковая диета для похудения меню на неделю предполагает только цельнозерновые сорта. Но зато практически нет ограничений в отношении круп — полезным будет рис, кукуруза, а также гречка и другие крупяные продукты.
READ  Хлеб или сухари при похудении

Но принципы этой диетической методики похудения предполагают и исключение некоторых продуктовых групп из рациона на весь период диеты.

К таким нежелательным продуктам относятся:

  1. Все виды консервации.
  2. Все без исключения полуфабрикаты.
  3. Различные фрукты, за исключением апельсинов, яблок, лимонов, грейпфрутов и других цитрусовых.
  4. Жирные продукты молочного происхождения.
  5. Все типы выпечки, кондитерские изделия.
  6. Сахар и заменители сахара.
  7. Нежелательно употреблять сладости — зефир, шоколад, халву. Вредным будет также и употребление продуктов с высоким содержанием в них крахмала — картофеля, бобов, гороха, а также продуктов с повышенным сахаром в них — моркови, свеклы.

Все из перечисленных продуктов, допущенных к употреблению, следует готовить исключительно путем варки на пару. Можно также их запекать, и пример этого — запеченные яблоки. Категорически запрещается использовать в меню всевозможных приправ, ароматизаторов, вкусовых добавок, дрожжей, соусов и майонезов.

Вкусные рецепты для белковой диеты

Помните, выше мы давали совет худеющим – получайте от еды наслаждение. Надеемся, эти несколько рецептов для белковой диеты помогут вам разнообразить рацион.

Суп-крем из яйца

Яйца надо сварить заранее. 300-400 г кур. или инд. грудки отварить в 2 литрах воды. Затем из бульона вынуть мясо, а в кастрюлю добавить шпинат. Отварить его до готовности, заправить специями (отлично подходит смесь прованских трав), вместе с мясом и яйцами поместить в блендер. Залить бульоном и молоком (в равных пропорциях) и вымешать до кремообразного состояния. Подавать, украсив зеленью.

Рыбный супчик

400 г любой бел.рыбы промыть, нарезать при необходимости кусочками. Положить в кастрюлю, добавить кольца красного лука, примерно 300 г цв. капусты, залить водой и варить до готовности. Добавить лимонный сок, травы. Подавать, заправив натуральным йогуртом.

Суп с фрикадельками

Приготовить овощной бульон. Из кур. или инд.фарша с добавлением яйца и отрубей слепить фрикадельки, отправить их в кипящую жидкость, заправить специями, свежей зеленью.

Белковый салат

Сварить кур.грудку и яйца, нарезать кубиками, смешать с огурцом и пекинской капустой, заправить лимонным соком и натуральным йогуртом.

Стейк из телятины

Кусок мяса промыть, просушить, порезать кусками 2-2,5 см. Натереть горчицей и специями, оставить на час. Сковороду разогреть, но ничем не смазывать. С двух сторон обжарить каждый кусок, укутать в фольгу, запечь в духовке примерно 40 минут. Если на каждый кусочек перед тем, как завернуть, положить по веточке укропа или петрушки получится еще вкуснее.

Запеченные яблоки

Этот вкуснейший десерт станет настоящим спасением для сладкоежек. Сочное яблоко надо очистить от сердцевины, положить в «горшочек» творог. Запечь в микроволновке 3-5 минут. Если добавить корицу или ваниль получится еще вкуснее.

Мороженое

Творог, яблоко, ½ апельсина соединить в блендере в однородную массу, добавить ваниль, распределить по формочкам, заморозить. Смотрите подробнее, как приготовить диетическое мороженое в домашних условиях.

Яичная белковая диета — меню 3-дневного плана питания

День 1

Завтрак — Яичница с измельченной морковью и/или цуккини. Обед — куриная грудка + перец, цуккини, грибы и чеснок. Ужин – стейк из говядины на гриль сковороде (без масла). Для перекуса среди дня, лучше всего подойдут орехи и 1-2 яблока.

День 2

Завтрак – йогурт с фруктами. Фрукты могут быть выбраны в зависимости от сезона и вкуса. Обед — филе куриной грудки+салат из овощей приправленный льняным маслом или омлет+брокколи. Ужин — суп из цветной капусты, помидоров или тыквы и имбиря. Для перекусов используйте грецкие орехи

День 3

Завтрак — 2 отварных яйца+ йогурт+ фрукт на выбор. Обед — стейк из тунца или филе лосося с жареными овощами (на сковороде гриль без добавления масла). Ужин — салат с авокадо, козьим сыром и грецкими орехами. Для перекуса подойдут орехи

Рецепты блюд

Даже самая простая белковая диета на 14 дней немыслима без горячих блюд. Однако некоторые меню, представленные в сети, совершенно их игнорируют. Это в корне неверно, потому что в конце такой голодовки можно получить серьёзные проблемы с пищеварением. Белковые супы, как вторые блюда и салаты, приготовить совсем несложно — особенно имея под рукой несколько подробных рецептов.

Салаты

Рецепт яичного салата

Ингредиенты:

  • 1 головка лука;
  • 4 яйца всмятку;
  • 200 гр грудки курицы, заранее отваренной;
  • 200 гр уже отваренных кальмаров;
  • 10 гр горчичного порошка.

Приготовление:

  1. В одну ёмкость поместить яйца, порошковую горчицу, лук. Измельчить блендером.
  2. Нарезать грудку небольшими кубиками, кальмары лучше кольцами.
  3. Соединить все ингредиенты.
  4. Перемешать.

Рецепт салата со спаржей

Ингредиенты:

  • 400 гр спаржи;
  • 15 гр кедровых орехов;
  • 15 гр йогурта;
  • орегано, базилик;
  • 2 свежих огурца средней длины;
  • 400 гр предварительно отваренной куриной грудки.

Приготовление:

  1. Обернуть спаржу фольгой, запечь до готовности в духовке, разогретой до 200°С.
  2. Смешать в блендере орехи, специи, йогурт.
  3. Пропустить огурцы через мелкую тёрку.
  4. Смешать все ингредиенты.

Первые блюда

Рецепт супа со шпинатом

Ингредиенты:

  • 2 заранее отваренных яйца;
  • 350 гр куриной грудки;
  • 350 гр шпината (лучше замороженного);
  • 100 мл молока;
  • соль.

Приготовление:

  1. Нашинковать грудку полосками.
  2. Залить кипячёной водой, отварить до полной готовности.
  3. Вынуть курицу из бульона.
  4. Поместить туда шпинат, отварить.
  5. Добавить к нему все остальные ингредиенты.
  6. Взбить в блендере.

Рецепт супа с фрикадельками

Ингредиенты:

  • 400 гр сочного куриного филе;
  • 4 заранее отваренных белка;
  • 20 гр овсяных отрубей;
  • среднего размера луковица;
  • 3 литра овощного бульона из сельдерея;
  • 4 свежих стебля сельдерея;
  • 400 гр стручковой фасоли (замороженной);
  • 2 болгарских перца.
READ  Эффективная японская диета, отзывы похудевших с фото до и после

Приготовление:

  1. Пропустить через мясорубку филе и лук.
  2. Добавить к ним отруби, взбитые белки, вылепить фрикадельки.
  3. Измельчить овощи, поместить в бульон, варить до закипания.
  4. Добавить фрикадельки, варить до готовности.

Вторые блюда

Рецепт парового омлета

Ингредиенты:

  • 200 гр шпината;
  • 2 сырых яйца;
  • 50 мл молока;
  • перец, соль.

Приготовление:

  1. Взбить яйца. Добавить к ним специи.
  2. Добавить молоко.
  3. Всё это поместить в литровую термостойкую банку. Поставить её в кастрюлю с водой.
  4. Варить на паровой бане не более получаса.

Рецепт курицы, тушёной в кефире

Ингредиенты:

  • 800 гр хорошего куриного филе;
  • 100 мл нежирного кефира;
  • 100 мл чистой воды;
  • 1 луковица;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Смешать кефир с водой.
  2. Филе промыть, нашинковать полосками, сдобрить солью с перцем.
  3. Поместить в глубокую ёмкость.
  4. Залить кефиром.
  5. Оставить в холодильнике на полчаса.
  6. Потушить без масла в сковороде с обеих сторон.

С такими рецептами самая простая белковая диета на 14 дней превратится в настоящий праздник вкуса и доставит только удовольствие. При этом нельзя забывать о её цели — сбросить лишние килограммы и привести в порядок фигуру. А для этого заниматься только составлением меню и соблюдением рациона мало. Нужно ещё придерживаться нескольких очень важных рекомендаций.

Примерное меню белковой диеты для похудения: на 7 дней, на 14 дней, на 1 месяц

В белковой диете, при разнообразии разрешённых продуктов допускает отклоняться от составленного меню на 7, 14 дней или на месяц. Главное, количество калорий суточного рациона не должно превышать более 1000 ккал.

Фантазия приготовления блюд при разнообразии продуктов не знает границ. Суп на рыбном и говяжьем бульоне заправленном овощами и зеленью можно чередовать в течение всего времени диеты. Притом жидкая пища малокалорийная и способствует уменьшение веса.

Разнообразием разрешённых вторых блюд может позавидовать любая диета: рыба отварная с овощами, мясные блюда, салаты, свежие овощи и фрукты. При белковой диете запрещенным продуктам просто не хватит места.

Меню на недельную диету составляется для 5 разового приема пищи. Между завтраком, обедом и ужином обязательный легкий перекус, яблоки, грейпфрут, цитрусовые или молочными легкими продуктами, йогурт, творожки, кефир.

Ужин до 18.00, если распорядок дня не дает возможности принимать пищу во время, то не позднее 3 часов перед сном. Жидкости надо пить не менее 1.5-2 л. в сутки, в это количество входит не только вода, но и травяные чаи, и настои (зверобой, шиповник, ромашка). Сладкие газированные напитки употреблять запрещено.

При составлении белковой диеты еще необходимо учитывать спортивную нагрузку, (физическая или сидячая работа). При малоподвижном образе жизни в рационе меню, белка не должно превышать более 130гр. в сутки. Подробное меню можно прочитать на сайтах интернета.

При большом весе результативнее применить 14 дневную диету. Разница меню семидневной диеты и диетой на 2 недели в продолжительности и сбалансированном питании. Результаты у обеих диет одинаковы. За 2 недели теряется вес в пределах от 7 до 10 кг. Врачи не рекомендуют продлевать белковую диету свыше 14 дней.

Даже при запрете врачами продолжении белковой диеты свыше 14 дней некоторые люди продлевают диету и теряют за 4 недели 20-30 кг. Сложность в месячной диете, подробное меню, которое, несмотря на праздники и походы в гости, диетологи нарушать не советуют.

Эффективность диеты достигается за счет химических реакций от применяемых продуктов в организме, а не уменьшение калорий. При белковой диете не ощущается чувство голода. Организм наполнен энергией и жизненно важными элементами, без излишка на жировое депо.

При составлении меню на 4 недели необходимо корректировать ежедневное принятие продуктов не свыше 1000 ккал. Перечень разрешённых продуктов можно найти на сайтах интернета.

Суть диеты

Белки являются основным строительным материалом для нашего организма. В результате обменных процессов белки превращаются в аминокислоты, которые необходимы для здоровья, роста мышц и для общего самочувствия.

Нехватка белка приводит к проблемам с печенью, изменению гормонального фона, хронической усталости и низкой работоспособности. Именно поэтому эта система питания идеально подходит тем, кто регулярно занимается спортом.

Суть любой данной диеты заключается в употребление продуктов, богатых белком, и соответственно исключении из рациона пищи, содержащей углеводы. Организм, ощущая дефицит последних веществ, а, как следствие, и энергии, начинает расщеплять жиры. Благодаря этому вес снижается, причем мышечная масса остается нетронутой. Но это далеко не единственное преимущество белковой системы похудения.

Преимущества диеты:

  • отсутствует чувство голода (а, значит, риск сорваться минимален),
  • доступна по стоимости необходимых продуктов,
  • принимать пищу следует 5 раз в день,
  • результат сохраняется продолжительное время,
  • достаточно разнообразный рацион.

Пример самого простого меню белковой диеты

Ниже представлено достаточно подробное меню на 2 недели по которому вы сможете похудеть на 10 кг. Существует два возможных варианта диеты: в первом случае дни идут в прямо порядке, во втором – первую неделю следует использовать меню первой недели в обратном порядке, а второй — в прямом. В меню расписаны три приёма пищи ежедневно, однако следует растянуть указанные продукты на пять небольших приёмов пищи, последний из которых должен закончиться не позже 18-19 часов вечера.

В первые дни потребуется взять себя в руки, так как количество разрешенной пищи минимально. С постоянным голодом поможет справиться тёплая вода – 1,5-2 л в день позволят заглушить аппетит. А вот соль и сахар только разожгут желание поесть. Поэтому лучше бы забыть о них на период соблюдения белковой диеты.

Далее приведено меню белковой диеты для похудения на 7 дней. Для того что бы воспользоваться ей 2 недели, нужно чередовать как было сказано выше.

Таблица: меню белковой диеты на 14 дней с чередованием недель:

Понедельник ( Завтрак, обед и ужин )
Отварная телятина 200 г, рагу из тёртой капусты с киноа 150 г, зелёный чай
Отварная телятина 200 г, ломтик чёрного хлеба, салат из зелени, красного перца и капусты 150 г.
Уха из лосося 220 г, салат из свёклы со сметаной 250 г, стакан кефира 0% жирности
Вторник
Омлет из трёх белков, свежая морковь, натёртая со свёклой, травяной чай
Отварная форель 150 г, 2 зелёных яблока
Говяжьи тефтели 5 шт., нарезка из сезонных овощей
Среда
Отварная куриная грудинка 200 г, кружка кофе без молока, 2 яблока
Рыбные котлеты 2 шт., 100 г вареной фасоли, 2-3 томата
Нежирная отварная свиная шея 150 г, квашеная капуста с кукурузой 150 г.
Четверг
Творог обезжиренный 200 г, зеленый или травяной чай
Тушеная камбала с кабачками 200 г, нарезка из сезонных овощей 150 г.
Помидоры с репчатым луком 140 г, тушеная говядина 100 г.
Пятница
Овсянка на воде 150 г, стакан нежирного кефира 0%
Фрикадельки из куриного белого мяса 3 шт., салат из томатов и лука-порея 200 г.
Отварная телятина 200 г, 2 томата
Суббота
Творог 0% жирности 200 г, зелёное яблоко
Белки 4 х яиц, кусок куриной грудки 100 г.
Вареные бобы с чечевицей 200 г, куриные тефтельки 4 шт.
Воскресенье
Омлет из белков 3 х яиц, кофе без молока
Отварная крольчатина 150 г, овощная нарезка с уксусной заправкой 200 г.
Бульон, сваренный на нежирном мясе 300 г, кусок телятины 100 г, 2 томата
READ  Нелли ермолаева - биография, информация, личная жизнь

Вышеуказанное меню можно дополнять продуктами из общего списка рекомендаций, а также заменять предложенные блюда аналогичными по белковому составу и калорийности. Сочетать продукты в абсолютной точности не требуется, немного вашей фантазии не навредит диете. Самое главное – придерживаться распорядка питания ( 5 раз в сутки понемногу), и ни в коем случае не забывать пить нужное количество воды.

Обратите внимание, что хлебобулочным изделиям категорически нет места в данной диете, они сведут на нет весь её эффект. Секрет в том, что мучное совершенно не нужно нашему организму

От природы в человеке заложена склонность к употреблению растительной и мясной пищи, а высококалорийные продукты лишь нарушают функционирование всех систем обмена и приводят к появлению лишнего веса. Некоторые специалисты всё же разрешают добавить в диету крупы, чтобы не допустить излишнего стресса. Неподготовленный организм может впасть в своеобразную панику и затормозить процессы метаболизма, тогда потеря лишних килограммов может быть затруднена. Самое главное – следите за общим состоянием! При плохом самочувствии стоит прекратить придерживаться диеты и проконсультироваться у диетолога.

Суть и особенности белковой диеты ^

Белковая диета направлена на то, чтобы вызывать стресс у организма, постоянно насыщая его высокобелковыми продуктами и ограничивая прием углеводной пищи.

Этим достигается энергетический дефицит в организме, а при недостаточном количестве углеводов для пополнения такой нехватки организм начинает извлекать скрытые запасы гликогена, которые содержатся прежде всего в жирах и мышечной массе. При этом снижение веса производится сначала за счет значительной потери жидкости, а мышечно-жировая масса начинает отдавать энергетический материал чуть позже.

Схема этой методики похудения кажется простой, но на практике представляет собой гораздо более сложный процесс, чем мы здесь описали, и то, насколько эффективно она будет работать, зависит прежде всего от силы воли худеющего и того, насколько правильно он будет придерживаться выбранной диетической программы.

Кушать, конечно, придется немного поменьше, чем в привычном режиме питания, но все же можно обрадовать желающих избавиться от лишних килограмм тем, что ощущение голода при приеме протеиновых продуктов существенно снижается за счет более длительного времени переработки пищи.

  • Результатом соблюдения такого рациона станет сброс лишнего веса в среднем до 5 кг за неделю.
  • При этом общая продолжительность белкового режима не должна превышать более двух недель, иначе ее почитателю грозит серьезное ухудшение здоровье.

Ведь, несмотря на все достоинства такой методики похудения, сбалансированной ее назвать никак нельзя, а значит, и повторять рекомендуется не раньше, чем через год после окончания предыдущей.

Белковый разгрузочный день

Основные преимущества белковой диеты:

  • Высокая эффективность, позволяющая похудеть до 10 кг за две недели;
  • Отсутствие постоянного гложущего чувства голода;
  • Разнообразие рациона;
  • Сохранение результата снижения веса на длительный срок.

Есть у этой методики похудения и определенные недостатки:

  • В результате употребления пищи с высоким содержанием белка значительную нагрузку испытывают почки;
  • Дисбаланс необходимых витаминов и минералов, который вызывает такой рацион, может привести к ухудшению общего состояния здоровья организма (устраняется приемом поливитаминных комплексов);
  • В ряде случаев минимизация приема продуктов с содержанием клетчатки может вызывать нарушение работы ЖКТ;
  • Исключение из рациона овощей и фруктов может привести к обезвоживанию организма (устраняется обязательным употреблением большого числа жидкостей – не менее 1,5 л в день в течение всей программы похудения).

Что можно кушать

Теперь разберем, чем же придется питаться во время белковой программы:

  • Запасаться можно практически любым мясом – рыбой, птицей, свининой, говядиной, яйцами.
  • Допускается добавлять в  рацион понемногу сала, колбасы, рыбных консервов (на воде).
  • Понадобится также много сырых овощей: капусты, огурцов, зелени.
  • Огромное преимущество дадут помидоры — в них содержится ликопин, который способен многократно усилить эффективность белковой диеты.
  • Салаты придется заправлять лимонным соком или оливковым маслом.
  • Дважды в неделю можно будет употреблять овсянку и гречку.

Качество пищевых белков оценивается по коэффициенту усвоения, который приводится в таблице оценки качества белков различных продуктов по данным ВОЗ. Наиболее полноценными источниками белка считаются продукты, имеющие коэффициент усвоения равный 1,0.

Что строго запрещено:

  • Сладкое – сюда входят не только торты и печенье, но и сладкие фрукты;
  • Макароны, хлебо-булочные изделия, жареные на жире продукты;
  • Фастфуд, картофель, зерновые, десерты, гарниры, сливочное масло.

Правила питания

При соблюдении белковой диеты необходимо придерживаться несколько основных правил:

  • Кушать нужно 5-6 раз в сутки, последний прием пищи должен быть не позднее 2 часов до сна;
  • Продукты необходимо выбирать с минимальным содержанием жира;
  • Ежедневно выпивать не менее 1,5 л минералки без газа;
  • Любой алкоголь категорически запрещен.

Вариантов белковой диеты имеется достаточно много. Сюда относятся фруктово-белковые, белково-овощные, белково-витаминные и другие программы похудения. В числе особо популярных можно назвать также диету Дюкана и Кремлевскую диетическую программу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: