Яичная диета для похудения

Яичная диета

При правильном нахождении на подобной диете имеется возможность ежедневно скидывать по 1 кг. Кроме того, яичное питание рассчитано на длительный результат.

Известно, что яичный белок употребляют спортсмены для наращивания мышечной массы. Но и при похудении данный продукт широко используется для насыщения организма микроэлементами, аминокислотами и придания энергии организму человека.

В случае с похудением схема питания меняется, необходимо знать, как правильно сочетать яйца с овощными блюдами для того, чтобы организм получал все полезные вещества. В том случае можно обойтись без дополнительных витаминных добавок.

Сущность диеты заключается в том, что яйцо курицы переваривается в течение 4 часов. А это означает, что девушка или молодой человек не будут испытывать голод на протяжении длительного времени. А при добавлении цитрусовых в меню человек не будет хотеть есть еще дольше, примерно 5-6 часов.

Возможные варианты меню

Диета на яйцах и грейпфрутах позволяет за 7 дней существенно похудеть. Достаточно лишь придерживаться определенного рациона.

Вариант 1

Рассмотрим первый вариант меню яично-грейпфрутовой диеты на 7 дней.

1 день:

  • Завтрак: грейпфрут (1 плод), ветчина, 250 мл зелёного чая;
  • Обед: грейпфрут (1 плод), салат из овощей, 200 мл чая или кофе;
  • Ужин: не более 250 гр куриного филе, очищенного от кожи, 200 мл чая с добавлением мёда.

2 день:

  • Завтрак: 1 яйцо вкрутую, 200 мл цитрусового сока. Желательно свежевыжатого и без сахара;
  • Обед: грейпфрут (1 плод), немного творога или нежирного сыра;
  • Ужин: тушеная рыба, 200 мг овощного салата, 250 мл минеральной воды.

3 день:

  • Завтрак: 200 мл нежирного йогурта с мюсли, 200 мл цитрусового сока.
  • Обед: грейпфрут (1 плод), куриный бульон, чай.
  • Ужин: 2 яйца вкрутую, помидор, 200 мл зеленого чая.

4 день:

  • Завтрак: 3 яйца вкрутую или омлет. Можно добавить зелень.
  • Обед: 140 гр отварных или тушеных куриных ножек.
  • Ужин: цитрусы (2 плода),1 вареное яйцо, 200 мл минералки.

5 день:

  • Завтрак: томатный сок, грейпфрут (1 плод), овощной салат без заправки.
  • Обед: 1 яйцо, ломтик ржаного хлеба, 200 мл свежего цитрусового сока.
  • Ужин: 1 яблоко, 1 яйцо вкрутую, салат с грейпфрутом, 200 мл минералки.

6 день:

  • Завтрак: 200 гр обезжиренного творога, 200 мл цитрусового сока.
  • Обед: апельсин, 2 яйца вкрутую.
  • Ужин: любое количество минеральной воды.

7 день:

  • Завтрак: половина грейпфрута, цитрусовый сок, 1 яйцо, чай.
  • Обед: сыр, апельсин (1 плод)
  • Ужин: салат из овощей, отварная рыба, минеральная вода.

Вариант 2

Если первый вариант вам не подходит, рассмотрите второй вариант яично-грейпфрутовой диеты на 7 дней.

1 день:

  • Завтрак: грейпфрут (1 плод), 2 отварных яйца, 250 мл чёрного кофе без сахара;
  • Обед: половина грейпфрута, 1 отварное яйцо, 250 мл травяного чая;
  • Ужин: 250 гр куриного филе, 2 яйца, половина апельсина, травяной чай.

2 день:

  • Завтрак: томатный сок, грейпфрут (1 плод), овощной салат без заправки;
  • Обед: 1 яйцо, ломтик ржаного хлеба, 200 мл свежего цитрусового сока;
  • Ужин: 1 яблоко, 1 яйцо вкрутую, салат с грейпфрутом, 200 мл минералки.

3 день:

  • Завтрак: 2 яйца вкрутую, грейпфрут (1 плод), 200 мл кофе без сахара;
  • Обед: 2 яйца, тушеный шпинат, грейпфрут (1 плод);
  • Ужин: 1 яйцо вкрутую, 150 гр творога, 200 мл зеленого чая.

4 день:

  • Завтрак: 200 гр обезжиренного творога, 200 мл цитрусового сока;
  • Обед: грейпфрут (1 плод), 2 яйца вкрутую, чай;
  • Ужин: 1 яблоко, 1 яйцо вкрутую, салат с грейпфрутом, 200 мл минералки.

5 день:

  • Завтрак:1 яйцо вкрутую, 200 мл цитрусового сока. Желательно свежевыжатого и без сахара;
  • Обед: грейпфрут (1 плод), немного творога или нежирного сыра;
  • Ужин: тушеная рыба, 200 мг овощного салата, 250 мл минеральной воды.

6 день:

  • Завтрак: 1 яйцо, 200 гр обезжиренного творога, грейпфрут (1 плод), минералка;
  • Обед: половинка грейпфрута, 2 яйца вкрутую, цитрусовый натуральный сок;
  • Ужин: 2 яйца, салат (помидоры, огурцы без заправки), 200 мл травяного чая.

7 день:

  • Завтрак: грейпфрут (1 плод), салат из овощей, 200 мл чая или кофе;
  • Обед: 200 грамм отварной телятины либо говядины, грейпфрут (1 плод);
  • Ужин: 2 яйца, 200 гр куриного мяса, минеральная вода.

Разрешенные и запрещенные продукты на яичной диете

Чтобы правильно соблюсти диету, очень важно знать, что можно есть, а чего нужно избегать. Внимательно изучите оба списка, а при возможности распечатайте и держите под рукой

Так вы в любой момент сможете удостовериться, что идете по верному пути.

Список разрешенных продуктов:

  • овощи: любые некрахмалистые виды овощей. Сюда относятся все виды капусты, кабачки, баклажаны, морковь, огурцы, помидоры, редька, редис, все виды лука, сельдерей, болгарский перец и другие;
  • фрукты: яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы, ананасы, киви, мандарины, апельсины, грейпфруты, нектарины, дыня, арбуз;
  • зелень: листья салата, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, базилик и другая салатная зелень;
  • приправы: все натуральные приправы и специи без сахара и вредных добавок: черный и красный молотый перец, куркума, сушеные травы, кориандр и т.п.;
  • животные белковые продукты: яйца, курица, индейка, рыба, морепродукты, говядина, телятина, нежирные части свинины;
  • белый сыр низкой жирности: рикотта, брынза, адыгейский, творожный, домашний;
  • кисломолочные продукты: натуральный йогурт (без сахара и наполнителей) до 1% жирности, обезжиренный творог / зерненый творог / мягкий творог;
  • хлебобулочные изделия: ржаной или цельнозерновой хлеб.
READ  Продукты, повышающие сахар в крови

Нажмите на картинку, и она откроется в большом размере. Скачайте и установите себе ее на рабочий стол

Список запрещенных продуктов:

  • овощи: из-за большого содержания крахмала, который является быстрым углеводом, на яичной диете запрещен картофель;
  • фрукты: из-за высокого содержания простых сахаров исключены бананы, виноград, манго, финики;
  • мясо: баранина, жирная свинина;
  • запрещены все жиры, включая масла, в любом виде; жарить продукты можно только на сухой сковороде;
  • все продукты, которых нет в списке разрешенных и в таблицах меню.

Рекомендации по термической обработке продуктов:

  • мясные продукты необходимо готовить без применения любых жиров. Подходит запекание в духовке или на сухой сковороде, запекание в фольге, варка на пару или на воде, жарка на гриле или на решетке/шампурах. Курицу нужно готовить без кожи, срезав подкожный жир;
  • яйца лучше всего варить всмятку или пашот, так в них сохраняется больше полезных веществ; подойдет глазунья на антипригарной сковороде без жира или омлет, который можно приготовить на пару или сварить в пакете;
  • хлеб подсушивать на сухой сковороде или в тостере;
  • овощи по возможности потреблять в сыром виде, разрешается готовить на пару, варить на воде, а также запекать и тушить без жира;
  • фрукты желательно есть сырыми, но можно запекать яблоки, так в них повышается количество полезного пектина.

А вы знали? Ржаной и цельнозерновой хлеб – богатые источники грубых волокон (клетчатки), которые стимулируют работу ЖКТ.

Плюсы и минусы яично цитрусовой диеты

Яично цитрусовая диета относится к одной из разновидностей белкового рациона, предполагающего специфический режим питания

Крайне важно правильное сочетание продуктов, так как принцип похудения построен не только на понижении калорийности меню, но и на происходящих в организме реакциях. Важно как сочетание, так и время приема пищи

К плюсам такого образа питания можно отнести следующие факторы:

Меню, не требующее поисков труднодоступных продуктов;
Быстрый результат и вывод излишков жидкости из организма и избавление от шлаков;
Комфортное сочетание вкуса и получаемой из блюд энергии;
Улучшается общий внешний вид, включая состояние волос и ногтей;
Укрепляется иммунитет

Во время диеты практически исключена вероятность подхватить сильную простуду;
Экспресс варианты диеты помогают привести себя в порядок к определенному важному мероприятию.. К минусам диеты можно отнести специфические свойства основных продуктов:

К минусам диеты можно отнести специфические свойства основных продуктов:

  • Большинство блюд диеты могут вызывать сильную аллергическую реакцию;
  • Яйца не стоит употреблять в сыром виде, так как в термически необработанном продукте может содержаться бактерия сальмонеллеза;
  • Несмотря на то, что яйца по питательным качествам могут соперничать с мясом и молочными продуктами, такие вещества как железо и некоторые другие при ограниченном питании усваиваются гораздо хуже;
  • Самовольное нарушение режима питания или замена ингредиентов в блюдах может привести к проблемам со здоровьем при длительном периоде диеты.

Рецепты

Вы думаете, что не сможете питаться вареным мясом, яйцами и овощами? Это правда, если нет желания проявить фантазию. Даже яичную диету можно превратить в феерию вкусов, ведь в вашем распоряжении столько продуктов! Фаршируйте кабачки, делайте королевский омлет с овощами, мясо маринуйте в натуральных специях и лимонном соке – пальчики оближешь! Главное – не использовать жир. Если жарите, то на сухой сковороде. Также не стоит увлекаться солью – от нее есть польза только при умеренном употреблении.

Люля-кебаб

  • Время: 60 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 1150 ккал (120 ккал/100 г).
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: кавказская.
  • Сложность: легкая.

Традиционно люля-кебаб готовится из жирной баранины на костре. Вы можете сделать постный вариант блюда и есть его без урона для фигуры. Люля-кебаб прекрасно вписывается в яичную диету, надолго насыщает и помогает сделать меню более разнообразным. Сочные, мягкие, тающие во рту кусочки мяса понравятся взрослым и детям, а еще их очень удобно брать с собой на работу.

Ингредиенты:

  • постная говяжья мякоть – 700 г;
  • лук – 3 шт.;
  • зелень (кинза, укроп, зеленый лук) – по 1 маленькому пучку;
  • базилик – 0,5 ч. л.;
  • тмин – 0,5 ч. л.;
  • черный перец – 0,5 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Из говяжьей мякоти сделайте фарш. Прокрутите его через мясорубку 2-3 раза, так люля-кебаб будет более нежным.
  2. Измельчите в блендере лук, введите в фарш.
  3. Добавьте все специи.
  4. Мелко нарежьте зелень, перемешайте ее с мясом.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  6. Вымешивайте фарш около 10 минут, периодически отбивая его – нужно, чтобы масса стала липкой.
  7. Противень застелите фольгой, распределите по поверхности каплю растительного масла.
  8. Мокрыми руками сформируйте люля-кебаб, выложите на противень.
  9. Запекайте в духовке в течение 30-40 минут. Признак готовности – образование слегка румяной корочки. Не передержите блюдо в духовке, иначе оно станет твердым.

Запеченные баклажаны

  • Время: 60 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 630 ккал (42 ккал/100 г).
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Отварные и тушеные овощи быстро надоедают, а на диете, особенно яичной, всегда есть соблазн съесть что-то запретное. Если вы сделаете меню максимально разнообразным, желания сорваться не возникнет. Запеченные баклажаны, фаршированные творогом, морковью с помидорами и луком – прекрасный вариант для легкого и сытного ужина. Готовятся быстро – 20-30 минут активного времени, приносят гастрономическое удовольствие и пользу организму.

READ  Кефир для похудения

Ингредиенты:

  • баклажаны – 3 шт.;
  • творог 5% – 200 г;
  • петрушка – 1 пучок;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • уксус – 1 ч. л.;
  • помидор – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Баклажаны промойте водой, сделайте надрезы вдоль овоща, но не до конца. Толщина слайсов – примерно 0,7-0,8 см.
  2. Посолите баклажаны, оставьте на 20 минут, чтобы из них вышла горечь. Промойте.
  3. Творог смешайте с мелко нарезанной петрушкой и измельченным чесноком.
  4. Сырую морковь натрите на терке.
  5. Лук нарежьте полукольцами, сбрызните уксусом.
  6. Помидоры нарежьте слайсами.
  7. Приступайте к фаршировке баклажанов: один надрез заполняйте творогом, второй – морковью и помидорами, третий – луком. Чтобы конструкция не распалась, скрепите ее зубочисткой.
  8. Запекайте блюдо в духовке полчаса при температуре 200 °C.

Меню на 14 дней

Прежде чем рассмотреть предлагаемое диетическое меню, следует уяснить, какие продукты можно употреблять в период похудения, а какие категорически нельзя.

Таблица: разрешённые и запрещённые продукты

Разрешённые продукты Запрещённые продукты
Яйца Сахар и соль
Мясо
Нежирная говядина, телятина, индейка, курица, крольчатина Жирная свинина, баранина
Рыба и морепродукты
Рыба нежирных сортов с белым мясом: хек, палтус, минтай, судак Лосось, форель, сёмга, скумбрия, кета, горбуша
Овощи
Огурцы, помидоры, болгарский перец, кабачки, морковь, горошек Картофель, кукуруза и другие крахмалистые овощи, фасоль
Фрукты
Апельсины, грейпфрут, яблоки, груши, сливы Виноград, бананы, инжир, манго, финики
Молочные продукты
Нежирный кефир, творог, брынза Сметана, жирный творог, сыр
Напитки
Зелёный чай Газированные напитки, сладкие соки, кофе, алкоголь
Другие продукты
Приправы, лук, чеснок для заправки салатов Торты и другие кондитерские изделия
Гречка Макароны
Тосты Хлеб и другая мучная выпечка
Колбасные изделия

Особенностью яичной диеты является то, что в течение всего периода похудения завтрак остаётся одним и тем же:

  • грейпфрут или апельсин — половина фрукта;
  • яйца всмятку — 2 шт.

Обеды и ужины представлены в таблице.

Таблица: меню двухнедельной яичной диеты

День Обед Ужин
День 1 Любой фрукт из группы разрешённых продуктов в неограниченном количестве 200 г отварного или приготовленного на пару нежирного мяса
День 2 200 г отварной курицы без кожицы, 1 огурец 2 яйца всмятку, свежий салат из огурца, помидора, моркови и перца — 150 г, 1 тост, 1 грейпфрут
День 3 250 г нежирного творога, салат из помидоров и 1 небольшой тост 200 г отварного или приготовленного на пару нежирного мяса
День 4 Любой фрукт из группы разрешённых продуктов в неограниченном количестве отварное или запечённое нежирное мясо — 150 г и овощной салат, заправленный лимонным соком — 150 г
День 5 Рагу из кабачка, зеленого горошка и моркови — 150 г, 100 г твёрдого нежирного сыра Овощной салат — 150 г, отварная рыба — 200 г, 1 апельсин
День 6 Любой фрукт из группы разрешённых продуктов в неограниченном количестве Салат из овощей — 150 г, 200 г отварного или приготовленного на пару мяса
День 7 200 г отварной без кожицы курицы, 1 помидор, отварные овощи (разрешённые) – 150 г, 1 грейпфрут Овощи из разрешённого списка в отварном виде — 200 г
День 8 Салат из помидоров, перца и огурцов — 150 г, отварное мясо — 200 г 2 яйца всмятку, овощной салат — 150 г, 1 апельсин или грейпфрут
День 9 200 г отварной или запечённой рыбы, овощной салат — 150 г. Стакан кефира, винегрет без фасоли и маринованных огурцов — 200 г
День 10 200 г нежирного творога, отварные овощи — 150 г, 1 тост 150 г отварного или запечённого мяса, овощной салат — 200 г
День 11 Отварная или запечённая куриная ножка без кожицы, 2 помидора, фруктовый салат — 150 г 2 сваренные всмятку яйца и огурцы — 3 шт.
День 12 200 г отварного или запечённого мяса, овощной салат — 150 г, 1 яблоко или груша 150 г отварной или запечённой рыбы, салат из помидоров с луком — 150 г
День 13 150 г нежирного твёрдого сыра, 1 тост, порция отварных овощей — 150 г Один из разрешённых видов фруктов в любом количестве
День 14 200 г нежирного или отварного мяса, салат из овощей — 150 г, 1 яблоко или 3 сливы Рагу из кабачка, зелёного горошка и моркови — 150 г, 2 варёных яйца, 1 грейпфрут или апельсин

Яично-цитрусовая диета на 7 дней

Из названия диеты можно сделать вывод о её главных составляющих. Во время похудения по такому методу организм получает в несколько раз меньше калорий, чем при обычном питании. Однако голодной яично-цитрусовую диету назвать нельзя. В рационе много белков, овощей и фруктов. Исключение составляют только вредные продукты: сладости, выпечка, соль и жиры. За 7 дней диетического меню можно сбросить порядка 10 кг.

Правила диеты

  1. Нельзя менять местами пищу, увеличивать объем белковых блюд.
  2. Яичные продукты можно иногда заменять аналогами: куриным филе, постной говядиной.
  3. Следует выпивать от 2 литров воды. Ещё в рационе должны присутствовать травяной и зелёный чай, натуральный чёрный кофе.
  4. Разрешается пить диетические напитки и соки из цитрусовых.
  5. При высокой вероятности срыва диеты можно позволить себе чай или кофе с сахарозаменителем.
  6. Все блюда готовятся без соли, сахара и масла.
  7. Чувство голода между основными приёмами пищи можно утолить с помощью свежего огурца, моркови или листьев салата.
  8. Во время диеты обязательно должны присутствовать спортивные нагрузки. Лучше всего подойдут фитнес, пилатес, бег.

Таблица: меню на 7 дней

Завтрак Обед Ужин
День 1 2 варёных яйца и 1 цитрусовый фрукт (апельсин, грейпфрут и др.) Отварное мясо и свежий салат. 2 яйца сваренных вкрутую, 1 апельсин и салат.
День 2 Постная говядина, приготовленная на пару или в духовке. 2 яйца сваренных вкрутую и 1 апельсин.
День 3 Мясо птицы и 2 свежих огурца. 2 яйца сваренных вкрутую и салат.
День 4 Яйца вкрутую, овощи и белый сыр. 2 варёных яйца.
День 5 Отварная нежирная рыба. 2 варёных яйца.
День 6 Диетическое мясо, спелые помидоры и 1 апельсин. Фруктовый салат из апельсинов, персика и яблок.
День 7 Мясо птицы, овощной салат и 1 апельсин. Овощной салат, 2 яйца и 1 апельсин.

Основные принципы

Яичную диету отличает строгость соблюдения режима питания. Она состоит из ограниченного количества продуктов. Добавлять или исключать что-либо из рациона запрещено. Это не касается лишь нежирного творога, которым можно иногда заменять яйца. Менять местами набор продуктов (например, обеденные и вечерние) тоже не рекомендуется.

Основа диетического рациона — яйца, овощи и нежирное мясо

Диета предусматривает трехразовое питание в течение дня без перекусов. Ужин должен быть за 4 часа до сна (в идеале около 6 часов вечера). Ещё одной «изюминкой» диеты является сочетание яиц с цитрусовыми фруктами (апельсином или грейпфрутом). Причём в паре эти продукты употребляются только на завтрак. Сначала съедается фрукт, затем яйца. Такой порядок оправдан — цитрус содержит натрий, подавляющий чувство голода. Пектины в составе грейпфрута «выметают» из организма вредный холестерин. На протяжении диеты ежедневное количество жидкости должно составлять не менее 2 литров в день.

Под полным запретом находятся следующие продукты:

  • любые бульоны, включая овощной;
  • животные и растительные жиры;
  • крахмалистые овощи;
  • любое жирное мясо;
  • все крупы;
  • сладкие фрукты — инжир, банан, виноград, финики;
  • кондитерские и мучные изделия, включая белый хлеб и макароны;
  • шоколад, кофе, алкоголь.

Таблица: разрешённые продукты

овощи мясо молочное фрукты напитки Приправы
Помидоры, огурцы, кабачки, болгарский перец, стручковая фасоль, патиссоны, баклажаны Белое мясо птицы, телятина, говядина, в некоторых вариантах диеты нежирная рыба Кефир и творог только обезжиренные, молоко 1%, нежирный сыр Все цитрусовые, дыня, персик, киви, груша, яблоко, слива, ананас, арбуз Зелёный некрепкий чай или травяные настои, соки без мякоти, негазированная вода Лук, чеснок, в качестве салатной заправки — сок лимона

Допускается употребление ломтика подсушенного хлеба один раз в день.

Меню

В течение двух недель завтрак будет всегда одинаковым – ½ грейпфрута или апельсина и 2 яйца. Яйца предпочтительно готовить всмятку или «в мешочек». В таком виде питательные вещества усваиваются полностью. Овощи можно употреблять в любом виде.

Таблица: меню на две недели

Дни Обед Ужин
1 день Любое количество разрешённых ягод и фруктов 150 – 200 г отварного мяса
2 день 200 г куриного мяса без кожицы 2 яйца, салат из овощей без заправки, 1 цитрус
3 день Салат из помидоров, тост с ломтиком сыра 150 – 200 г отварного мяса
4 день Фрукты или ягоды Винегрет без масла, 250 г мяса
5 день Кабачок, фасоль, зелёный горошек, морковь, 2 яйца Паровая рыба, овощной микс, 1 цитрус
6 день Фрукты и ягоды Свежие овощи, 200 г мяса
7 день 200 г куриного мяса, помидоры, цитрус 400 г варёных овощей
8 день Свежие овощи и 250 г мяса Салат, 2 яйца, 1 фрукт
9 день Свежие овощи и 250 г мяса Салат, 2 яйца, 1 фрукт
10 день 2 огурца, 200 г куриного мяса Салат, 2 яйца, 1 грейпфрут
11 день Отваренные овощи, 2 яйца, ломтик нежирного сыра или обезжиренный творог 2 яйца
12 день Отварная рыба, салат из свежих овощей 2 яйца
13 день Помидоры, 250 г мяса, грейпфрут Фрукты
14 день Помидоры, 200 варёного куриного мяса, 1 цитрус Паровые овощи, фрукты

Меню составлено таким образом, что не происходит резкого снижения веса, он уходит постепенно. Это обеспечивает устойчивость результата. Не рекомендуется начинать диету в преддверии праздников или семейного торжества, так как возможен срыв. Тогда придётся начинать всё заново.

Чтобы не сорваться с диеты, не следует начинать её перед праздниками

Двухнедельный вариант диеты можно практиковать не чаще двух раз в год.

Достоинства яичной диеты:

  • легко переносится из-за отсутствия постоянного чувства голода;
  • похудение за счёт потери жира, а не воды;
  • не влияет на работоспособность;
  • сбалансированный состав продуктов;
  • снижение зависимости от вредных продуктов (сладкого, жареного и жирного).

Недостатки:

  • риск развития аллергии на цитрусовые и яйца;
  • возможные побочные эффекты из-за недостатка углеводов.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: