» » Диетические отруби: как употреблять, рекомендации и отзывы

Диетические отруби: как употреблять, рекомендации и отзывы


Диетические отруби: как употреблять, рекомендации и отзывы  Очень часто отруби используются в лечебной диетологии. Их используют при диабете и различных проблемах с работой желудка и кишечника. Кроме того, отруби отлично влияют на работу сердечно-сосудистой системы, поэтому их можно использовать и для профилактики данных заболеваний. Последние исследования показали, что отруби отлично предотвращают возникновение и некоторых онкологических заболеваний. В общем, отруби можно назвать просто прекрасным продуктом для укрепления вашего здоровья. Однако, в последнее время диетические отруби все больше используют для похудения. В этом качестве они тоже показали себя с отличной стороны. Давайте разберем пользу отрубей для похудения, узнаем, почему они так популярны во время самых разнообразных диет.

 

Что такое отруби?

Что такое отруби?  Отруби – это побочный продукт производства различных продуктов из круп. По большей части они состоят из оболочки зерен, а также есть небольшая примесь конечного продукта.
  По своим свойствам отруби зачастую гораздо полезнее, чем мука, крупы и прочие продукты. Например, возьмем рисовые отруби. В их составе гораздо больше питательных и полезных веществ, чем в самом рисе. Кроме того, рис может быть даже вреден для фигуры, если использовать его неправильно. Отруби на основе риса, напротив, позволят вам быстро прийти в форму.
  Изначально отруби использовали по большей части для корма скота. Некоторые же производители и вовсе их выкидывали. Несколько десятилетий назад различные ученные уже начали говорить о том, что полезных свойств в этом продукте гораздо больше и его вполне можно использовать в пищу. Все же наибольшей популярностью отруби стали пользоваться после продвижения в массы системы похудения Пьера Дюкана. В ней для снижения веса в районе присутствуют преимущественно продукты животного происхождения, и для нормальной работы организма не хватает растительной клетчатки. Чтобы избежать проблемы с запорами и прочими сложностями работы пищеварительной системы, Пьер Дюкан ввел обязательно правило ежедневно съедать хотя бы минимальное количество отрубей. Вскоре эту инициативу подхватили и многие другие диетологи, а вскоре и вовсе стало понятно, что даже необязательно сидеть на какой бы то ни было диете, чтобы похудеть при помощи отрубей.

 

Чем отруби полезны при похудении?

Чем отруби полезны при похудении?  Основной компонент отрубей – это клетчатка. В некоторых видах она составляет более 75% от всей массы отрубей. Клетчатка обладает целым списком полезных качеств при похудении:
  - Уменьшает чувство голода. Клетчатка способна увеличивается в размере при соприкосновении с жидкостью. Если есть ее до или во время еды, часть желудка будет заполнена этим компонентом, а на более вредную пищу уже не останется места. Кроме того, у клетчатки практически нет питательности, за счет чего она мало влияет на общую калорийность рациона. Ваш желудок ее практически не переваривает. Клетчатка довольно долгое время остается в пищеварительной системе, все это время не позволяя желудку давать сигналы о голоде. Все это, безусловно, положительно влияет на процесс похудения. Вы будете есть уже существенно меньше, при этом не испытывая чувство голода, а для работы обменных процессов телу придется тратить собственные жировые запасы.
  - Ускоряет работу метаболизма за счет очищения. Клетчатка проходит через желудок и кишечник транзитом, практически не перевариваясь. Ее грубые волокна при этом соприкасаются со стенками внутренних органов, в конечном итоге приводят к тому, что все отложения уходят вместе с клетчаткой. Происходит естественное очищение организма. А у этого эффекта есть сразу два положительных воздействия на процессе похудения. Во-первых, любой мусор в нашем теле тоже имеет свой вес. Избавившись от отложений на желудке и кишечнике, вы сразу же замените, что стали легче на 1–2 кг. Конечно же, на жировой прослойке, а, следовательно, и на внешнем виде это не скажется. Так что в полном понимании этого слова такой эффект похудением назвать нельзя, но не забывайте и о том, что, видя такие результаты, вы получаете отличную мотивацию. Именно первые результаты дают человеку больше сил на дальнейший путь к идеальной фигуре. Во-вторых, все это время, пока в нашем организме сохранялись отложения, шлаки и токсины, метаболизм работал не в полную силу. После очищения, этот процесс значительно ускоряется, а следовательно. Ваше тело начинает потреблять больше калорий. Если соединить такой эффект еще и с низкокалорийным питанием, организму не остается другого выхода, кроме, как тратить собственные жировые запасы.
  На полках магазинов вы можете найти и уже очищенные отруби. Учитывая, что в них нет дополнительных примесей, можно подумать, что они гораздо полезнее для похудения, нежели отруби. На само желе все совсем не так. Помимо примесей, в очищенной клетчатке еще и отсутствуют дополнительные полезные вещества, так что такой продукт уже сложно использовать для укрепления здоровья. В отрубях же большой запас витаминов и микроэлементов. Это не только укрепляет ваш организм, но и еще больше упрощает похудение. Как вы уже знаете, отруби снижают уровень сахара в крови. В свою очередь, это приводит еще и к уменьшению выработки инсулина. Данный гормон отвечает за переработку лишней энергии от пищи в жировые запасы, так что польза для похудения на лицо.
  Уменьшение уровня холестерина в крови, а также большой запас целого списка полезных веществ, не хуже, чем очищение пищеварительной системы, ускоряет работу обменных процессов. Подведя итоги, можно понять, что диетические отруби для похудения приносят сплошную пользу для вашей фигуры.

 

Какие виды отрубей существуют?

  Отруби можно поделить на массу разных видов в зависимости от их происхождения. Вот наиболее популярные и востребованные:

 

Гречневые или гречишные отруби

Гречневые или гречишные отруби  Являются самым калорийным видом отрубей из всех, ведь в 100 г продукта содержится 365 калорий, что можно легко сравнить с порцией той же самой обычной гречки. Однако, пользы для вашей фигуры вы получите уже существенно больше. В составе таки отрубей очень много аминокислот, которые замедляют старение клеток. В гречишных отрубях меньше, чем в любых других глютена, так что они подходят для диет, которые исключают или же ограничивают этот компонент пищи в рационе. Кроме того, за счет такого качества именно гречишные отруби лучше всего подходят при пищевой аллергии.

 

Кукурузные отруби

Кукурузные отруби  Сама по себе кукуруза, ее зерна и крупа из них, не совсем подходя для похудения. Дело в том, что в их составе очень много быстрых углеводов, которые по большей части негативно сказываются на фигуре и процессе похудения. Причины такого неразнообразного состава продуктов в том, что большая часть полезных веществ остаётся в оболочке зерен и початка, а вот в отрубях они уже все есть. Последние исследования показали, что кукурузные отруби – это отличное средство для профилактики рака толстой кишки. Регулярное их употребление снижает шанс возникновения данного заболевания на 15%.

 

Льняные отруби

Льняные отруби  Они просто идеально подходят для похудения, ведь обладают всеми свойствами, что и льняное масло или же его замена, но в их составе уже существенно меньше жирных кислот, что очень полезно при маложирных диетах. Льняные отруби, к сожалению, найти сложнее всего. Чаще всего они продаются в аптеках, в то время как любые другие можно найти в любом крупном магазине продуктов.

 

 

Овсяные отруби

Овсяные отруби  Польза овсянки при похудении известна всем, но если заменить ее отрубями можно получить еще больше полезных качеств для снижения веса. Самыми низкокалорийными из всего выбора можно считать именно овсяные отруби. В 100 г продукта содержится всего 110 калорий, так что такие отруби лучше всего использовать при диетах, где общая калорийность рациона за день имеет большое значение. Именно овсяные отруби рекомендует есть Пьер Дюкан во время своей общеизвестной диеты.

 

Пшеничные отруби

Пшеничные отруби  Их найти проще всего. Ведь производство пшеницы и муки из нее наиболее распространено и развито. В составе таких отрубей очень много нерастворимой клетчатки, именно той, которая и нужна нам при похудении. Кроме того, у пшеничных отрубей наиболее нейтральный вкус. По этой причине они идеально подходят для всех тех, кто попросту не любят отруби. Отрубями на основе пшеницы можно легко заменять муки для диетической выпечки, а также добавлять их в практически любые блюда и они точно не испортят их вкус.

 

Ржаные отруби

Ржаные отруби  В некоторых отзывах говорится о том, что пшеничные отруби самые приятные на вкус, но это уже выбор каждого. Так же как пшеничные их очень просто найти на полках любого продуктового магазина в отделе диабетического питания. Ржаные отруби просто идеально подходят для замены муки или просто для обогащения полезными веществами диетической выпечки.

 

 

 

Рисовые отруби

Рисовые отруби  Очень калорийны, но это не влияет на их пользу для снижения веса. Если вы не можете представить свой рацион без риса, во время диеты его лучше всего заменить отрубями. Вкус у этого продукта очень похож, и вместо большой порции сплошных углеводов, вы получите еще и целый список полезных компонентов.

 

 

 

 

Ячменные отруби

Ячменные отруби  Считаются наиболее полезными для сердечно-сосудистой системы, ведь лучше чем все остальные продукты такого рода снижают уровень сахара в крови, что в дальнейшем приводит к серьезному улучшению здоровья. По вкусу такие отруби приходятся не всем. Их очень часто используют в сочетании с блюдами или напитками, а не в чистом виде.

 

 

 

В каком виде выпускаются отруби?

  Помимо конкретного вида отрубей, вам еще и придется определить с формой их выпуска. Отруби диетические могут быть рассыпанными или же гранулированными.

 

Рассыпчатые отруби

Рассыпчатые отруби  Они считаются классическими. Такие отруби можно найти в любом магазине, в отличие от гранулированных. Такой продукт идеально подходит для добавления в блюда или напитки. Некоторые часто едят его и в чистом виде. Многие считают именно классические отруби наиболее полезными, ведь, как правило, в их составе нет никаких дополнительных компонентов.

 

 

 

Гранулированные отруби

Гранулированные отруби  Они спрессованы, из-за чего просто отлично подходят для потребления в чистом виде. Очень часто такие отруби используются для перекусов. Однако, чаще всего для изготовления такого продукта используются сильно измельчённые отруби, что снижает уровень клетчатки в их составе и как следствие негативно влияет и на пользу для похудения. По этой причине при выборе гранулированных отрубей стоит очень внимательно следить за составом, чтобы в нем не было никаких вредных примесей или же слишком измельчённых отрубей.
  Чаще всего отруби используются в чистом виде, но иногда их добавляют и в блюда, например, просто идеально они подходят для салата. В диетическом цезаре их даже используют как замену сухарикам.

 

Как использовать диетические отруби?

  Способов применения отрубей очень много и это можно назвать еще и одним преимуществом данного продукта. В данном разделе мы разберем наиболее популярные методики.

 

Монодиета на отрубях и кефире

Монодиета на отрубях и кефире  Монодиета – это система питания, которая максимально ограничивает ваш рацион. Как правило, результаты от таких диет самые впечатлительные. В среднем на любой монодиете, в независимости от ее рациона, человек теряет по 1 кг каждый день, но это только первые 3–4 дня. Дальше же организм начинает бить тревогу и экономить свои жировые запасы.
  Среди диет, в которых используются отруби, наиболее популярна именно монодиета. Длится она всего 3 дня, но это только по рекомендациям диетологов. Если смотреть отзывы на такую систему, то можно понять, что в большинстве случаев люди соблюдают такое питание гораздо дольше, чтобы добиться более заметных результатов.
  Ваш рацион на весь день – это кефир и отруби. Чаще всего рекомендуется использовать овсяные, ведь именно они обладают наименьшей калорийностью. Питаться нужно по 5–6 раз за день, что минимизировать чувство голода. Один примем пищи — это стакан обезжиренного кефира и пару ложек отрубей, смешанных с ним. Иногда вы можете менять кефир на простоквашу или другие напитки, например, соки, но лучше всего при похудении себя показывает именно кефир. У него мягкое слабительное действие, которое в сочетании со свойствами клетчатки дает отличное очищение организма, на счет и основан эффект похудения во время диеты.
  После завершения такой системы есть большой шанс, что вы наберете все потерянные килограммы вновь, так что только на диете ваше похудение не закончится. Еще как минимум пару недель придется соблюдать основы правильного питания.

 

Разгрузочный день на отрубях

Разгрузочный день на отрубях  Разгрузочные дни используются во многих диетах. Кроме того, их часто рекомендуют врачи, в особенности при запорах, когда нужно снизить нагрузку на пищеварительный тракт.
  Рацион такого разгрузочного дня, так же, как и монодиета, состоит из кефира и отрубей. На этот раз уже не особо важна калорийность второго продукта, так что выбор отрубей у вас уже более обширный.
Начинать разгрузочный день рекомендуется с вечером. Весь день вы питаетесь как обычно, а на ужин выпиваете кефир с отрубями. Весь следующий день тоже питаетесь только таким коктейлем, а на ужин уже делаете овощной салат с отварным мясом или куриным филе. На следующий день уже можно переходить на привычный рацион.
  Некоторые используют разгрузочные дни, только чтобы очистить организм и тем самым ускорить обменные процессы. Определенной группе людей, такие загрузки еще и помогают преодолеть период застоя, который происходит чуть ли не при каждой диете. Застой заключается в полной остановке снижения веса. Происходит это из-за перестройки работы организма. Длиться застой может даже несколько месяц и это большая опасность бросить диету только из-за того, что она не приносит заметных результатов. Некоторые в таких ситуациях в итоге теряют все уже полученные результаты. Если во время застоя регулярно проводит разгрузочные дни, то длиться этот период будет существенно меньше.

 

Отруби перед едой

Отруби перед едой  Самый простой и безопасный способ похудеть при помощи отрубей – это есть их перед каждым основным приемом пищи. Например, вы просыпаетесь, съедаете ложку отрубей и запиваете ее водой, или же просто смешиваете отруби с любимым напитком и используете их уже в таком качестве. После этого ждёте 20–30 минут и только после этого приступаете к обычному завтраку. Таким же образом нужно поступать и перед каждым другим приёмом пищи, за исключение разве что перекусом.   Стандартные продукты для этой трапезы и вовсе можно полностью заменить кефиром с отрубями. Пользы будет гораздо больше.
  Отруби перед едой несколько увеличатся в размере в вашем желудке, во время трапезы вы уже съедите существенно меньше. Калорийность вашего рациона снизится, а вы при этом все равно будете есть любые продукты и блюда, пусть даже они и вредны для фигуры. Чувство голода вас точно не потревожит.
Через месяц после такого питания вы заметите, что стали худее на 1–2 кг. Напоминает, что для этого вам не пришлось ограничивать себя в пище, исключать из рациона какие бы то ни было продукты, и уж тем более заниматься спортом. Для тех людей, кому не подходит более интенсивное похудение, такой способ снижения веса становится настоящим спасением.

 

Отруби в составе блюд

Отруби в составе блюд  Как вы уже поняли, для того, чтобы худеть, достаточно только увеличивать количество отрубей в своем рационе. Для этого даже совсем необязательно есть их отдельно. Можно просто добавлять продукт в уж готовые блюда.
  Например, очень многие просто заменяют любые виды муки измельченными отрубями. Тогда вы можете даже каждый день есть хлеб, но при этом не будете набирать вес, а, напротив, даже худеть. Некоторые предпочитают добавлять отруби в каши или гарниры и круп, ведь там они практически не ощущаются.
Как вы уже знаете, гранулированные отруби тоже можно использовать в рационе таким образом. Их будет достаточно добавить практически в любом салат, в особенности, если за его основу взяты свежие овощи или даже фрукты.

 

Противопоказания к применению отрубей

Противопоказания к применению отрубей  Отруби – это крайне полезный для вашей фигуры и здоровья продукт. При помощи его можно обеспечит себе отличную работу пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, снизить вероятность возникновения некоторых видов рака, предотвратит запоры. Однако, несмотря на все эти прекрасные свойства, у отрубей есть и противопоказания.
  В первую очередь они категорически не подходят всем людям с любыми типами гастрита. При этом заболевании слизистая стенка желудка сильно повреждается и дополнительная нагрузка на нее может вызнать сильные боли и дальнейшее развитие болезни. Очищающие свойства клетчатки из отрубей здесь, напротив, принесут лишь вред. При гастрите рекомендуется особая диета, которая вовсе исключает любую грубые волокна.
  Гастрит – это абсолютное противопоказание, но есть и относительные, во время которых отруби нельзя потреблять лишь ограниченное время. Сюда относится диарея, во время которой стенки кишечника и желудка раздражены, но когда болезнь начнет уже проходить, и вы постепенно продвигаетесь к выздоровлению, количество клетчатки в рационе, напротив, необходимо увеличить. Тут на пользу и пойдут отруби любого вида.

 

Отзывы о диетических отрубях

Отзывы о диетических отрубях  Отруби всегда собирают положительные отзывы. Никто не отзывается о них с негативной стороны Максимум, могут снизить оценку за некоторые неприятные для них свойства. Например, не всем нравится вкус тех или иных отрубей, что они и упоминают в отзывах.
  Во всем остальном любые методики похудения с отрубями только положительное воздействие на организм. Помимо того, что вы сможете даже полностью изменить свою фигуру, вам под сиу еще и существенно укрепить здоровье. Даже если фигура – это неглавная ваша цель, включить отруби в рацион все же стоит.
  Особого внимания заслуживают отруби во время белковых диет. Здесь они выполняют наиболее значимую функцию. Благодаря отрубям можно избежать всех негативных сторон таких диет и при этом всем равно добиться колоссальных результатов. 


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter