» » Диетический крем-суп: рецепты и рекомендации

Диетический крем-суп: рецепты и рекомендации


Диетический крем-суп: рецепты и рекомендации  Похудеть можно даже без особенных ограничений в питании. Вам достаточно просто соблюдать определённые правила приготовления блюд, которые позволят значительно уменьшить их калорийность. В итоге, вы получаете рацион, мало чем отличающийся от того, к которому вы привыкли, но при этом все равно худеете. Без особенных диет и изнуряющих тренировок, довольно медленно, но зато точно безвозвратно вы будет худеть. Рекомендуем вам изучить пару рецептов, которые позволят создать такое индивидуальное меню лично для себя. Например, сегодня давайте разберем, как готовить диетический крем-суп, ведь он очень популярен среди многих почитателей правильного питания.

 

Почему диетические крем-супы так популярны?

Почему диетические крем-супы так популярны?  Многие диетологи не очень жалуют супы, ведь, по сути, их популярность в русской кухне была создана искусственно. Сами по себе супы не очень питательны, они не способны в одиночку насытить человека. Вспомните, обычно вместе с супами мы съедаем довольно большое количество хлеба, за счет которого и насыщается.
  Большая часть диет исключает потребление хлеба, особенно в таких больших количествах. В итоге, тарелка супа, съеженного, например, на обед, переварится и полностью расходуется уже через несколько часов, а иногда и меньше. Человек снова захочет есть, и все это выльется в незапланированный перекус, который увеличит калорийность суточного рациона.
  Кроме того, главный компонент большинства супов – это картофель и жирный мясной бульон. Все это также запрещено при похудении. В итоге, во время диеты очень сложно приготовить питательный и низкокалорийный суп, а учитывая пищевые привычки, отказаться от жидкой пищи полностью для многих становится слишком сложно.
  Вот тут на помощь и приходит диетический крем-суп. Он более питательный, насыщает на большее время, необязательно есть его, сочетая с хлебом. Кроме того, хороший крем–суп можно приготовить даже из минимального количества ингредиентов.

 

Рецепты диетических крем-супов

  Давайте разберем несколько рецептов, которые в интернете пользуются особой популярностью.

 

Крем-суп с кабачками на курином бульоне

Крем-суп с кабачками на курином бульоне  Возьмите куриное филе без кожи и костей, положите его в кастрюлю и залейте холодно водой. Варить грудку нужно всего 20–30 минут. Добавьте в бульон специи, очищенные лук и морковь. После приготовления курицы, выложите все и бульона и процедите его Курицу, морковь и лук нужно оставить. Им нужно некоторое время для застывания.
  В то время как основные ингредиенты остывают, возьмите 3–4 молодых кабачка, помойте их и очистите от кожуры. Мякоть кабачка режется на кусочки и опускается в процеженный бульон Варить кабачок нужно до тех пор, пока он не станет мягким. В это время можно мелко порезать курицу.
  Как только все ингредиенты будут готовы, они смешивают в кастрюлю и измельчаются при помощи погружного блендера. Текстура у крема получается довольно неоднородной, ведь очень сложно измельчить до такого состояния курицу.
  В готовый суп можно добавить зелень. Отлично он будет сочетаться со свежим чесноком.

 

Чечевичный крем-суп

Чечевичный крем-суп  Очень популярны различные крем-супы диетические на основе бобовых, ведь они получаются очень питательными. Химический состав тоже не может не работать. В таких блюдах содержится очень много растительного белка и полезных углеводов.
  Мы предлагаем сделать вам суп из чечевицы. Для этого нужно заранее замочить и оставить на ночь. На следующий день вода сливается, а чечевица погружается в кастрюлю и заливается новой водой. Также ее можно отварить в заранее подготовленном овощном бульоне. Количество жидкости должно быть всего на треть больше объем чечевицы.
  В то время когда чечевица варить возьмите сковороду с антипригарным покрытием, смажьте ее оливковым или растительным маслом и немного обжарьте лук и морковь.
  Смешайте все ингредиенты и измельчите суп при помощи погружного блендера. В конце можно добавить мелкорубленной зелени.

 

Овощной крем-суп с брокколи

Овощной крем-суп с брокколи  Этот суп уже нельзя назвать таким диетическим, но если правильно подобрать все ингредиенты. Он отлично подойдет практически для любой диеты.
  Вам необходимо филе курицы. С него снимаются все кости и кожа. Филе заливается водой варить в течение 20–30 минут до полной готовности. Затем филе выкладывается в отдельную тарелку, а бульон процеживается и снова ставится на огонь. На это раз в него нужно добавить брокколи, очищенную морковь и лук. Количество овощей должно быть довольно большим. Они не должны плавать в бульоне.
  В то время пока бульон вариться курица измельчается ножом на мелкие кусочки. Можно даже разделить ее по волокнам, чтобы было легче измельчить в блендер. Когда овощи будут готовы, к ним добавляется курица. Не забудьте приправить бульон. Теперь все ингредиенты можно измельчить при помощи блендера.
  В самом конце в суп добавляется низкокалорийный плавленый сыр, примерно 200 г на 1 л супа. Крем еще раз измельчается в блендере, и теперь он полностью готов.

 

Сливочно-грибной крем-суп

Сливочно-грибной крем-суп  Многим больше всего нравится крем суп из шампиньонов диетический. Сейчас мы расскажем, как его готовить.
  Возьмите свежие шампиньоны и порежьте их дольками. Сильно мельчить необязательно. Нужно взять довольно большое количество грибов, ведь именно они составляют основу вашего супа.
  Для большей питательности рекомендуется добавить в суп белую фасоль. Ее вкус настолько нежный и практически нейтральный, что он никак не испортит грибной суп.   Фасоль нужно заранее замочить на сутки. После этого ее необходимо тщательно промыть под проточной водой и тоже отправить к грибам. Туда же идет очищенная морковь и лук.
  Когда все ингредиенты будут сварены, суп измельчается блендером. Затем в него постепенно вливаются обезжиренные сливки. Делать это нужно аккуратно, в противном случае сливки могут свернуться. Когда суп приобретёт равномерный цвет и консистенцию, его можно дополнительно приправить и подавать к столу.

 

В какое время лучше всего есть диетические супы?

В какое время лучше всего есть диетические супы?  В большинстве рецептов диетических крем-супов используются источники углеводов, поэтому они не подходят для ужина, но зато станут идеальными обедами.
  Исключения составляют суп с брокколи или кабачками. Ее основу составляют овощи, а, значит, никакого вреда фигуре он не причинит даже вечером.


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter