» » Белковый диетический омлет: рецепты и рекомендации

Белковый диетический омлет: рецепты и рекомендации


Белковый диетический омлет: рецепты и рекомендации  Яйца – это уникальный продукт. В их белках нет никаких других компонентов, кроме протеина, и это единственный подобный тип пищи, встречающийся в природе. Протеин, он же белок, крайне необходим во время похудения. Он не так активно перерабатывается в жиры, как углеводы, кроме того, помогает нам сохранить объем мышечной массы. По этим причинам, уже не так удивительно, что белковый диетический омлет – это одно из наиболее популярных блюд при диетах. Приготовить его можно самыми разными способами, и тем самым сделать ваш рацион более сбалансированным и разнообразным.

 

Правила приготовления диетических омлетов

Правила приготовления диетических омлетов  Классический омлет никак не подходит для диеты. Как правило, его готовят с использованием масла. К яйцам часто добавляют жирную сметану или же майонез. Все это значительно повышает калорийность продукта. Такое блюдо уже нельзя есть во время диеты.
  Диетический омлет не должен содержать в своем составе продуктов c повышенным содержанием белков и углеводов. Кроме того, готовить его можно только без использования масла, а для этого нужны специальные приспособления: сковорода с антипригарным покрытием, пароварка, мультиварка. В крайнем случае, такой омлет можно приготовить и в духовке. Именно требования по термической обработке смеси можно считать одним из самых главных правил в диете.
  Просто диетический омлет может быть приготовлен и с использование желтком, но в таком случае у него уже будет не такой полезный пищевой состав. В нем уже присутствуют углеводы. Так что лучше всего делать омлеты с использованием только белков яиц, хотя некоторые диеты и разрешают есть желтки.

 

Рецепты диетических белковых омлетов

  Белковый диетический омлет может быть не только низкокалорийным, но и очень вкусным. Сейчас мы попробуем это доказать несколькими наиболее популярными рецептами его приготовления.

 

Белковый омлет со слабосоленой семгой

Белковый омлет со слабосоленой семгой  Такой омлет лучше всего готовить на антипригарном покрытии. Так что пригодится специальная сковорода или мультиварка.
  Возьмите 4–5 яиц, отделите белки и желтки друг от друга. Белки в отдельной миске взбейте с небольшим добавлением натурального йогурта. Омлет должен получиться очень плотным, так что для его основы потребуется именно йогурт, а не, например, молоко или кефир. Не забывайте посолить яичную смесь.
  Поставьте сковороду или мультиварку на режиме жарки разогреваться, а в это время порежьте слабосоленую семгу удобными кусочками. Вылейте яичную смесь в посуду и обжаривайте до тех пор, пока его верхняя часть не схватится. Чтобы сделать это быстрее, рекомендуется накрыть крышкой. Только после этого на омлет выкладывается семга. После этого омлет нужно подержать в мультиварке или на сковороде еще 2–3 минут, без крышки.
  Можете добавить сверху рубленой зелени, и омлет готов.

 

Белковый омлет с начинкой из индейки и овощей

Белковый омлет с начинкой из индейки и овощей  Яичные блины – это тоже в некотором роде омлет, ведь готовятся они практически по тому же принципу, только обжариваются с разных сторон. Так что иногда омлет можно сделать и с начинкой.
  Поскольку сами блины готовятся очень просто и быстро, вначале стоит подготовить начинку. Возьмите филе индейки и отварите его в течение 20–30 минут. Также небольшие кусочки индейки можно поджарить на антипригарном покрытии, предварительно немного замариновав в специях.
  Помидор, огурец и зелень нужно порезать тонкими пластинками. Вареную грудку индюшку нужно разделить по волокнам. По желанию вы можете приготовить еще и простой соус, состоящий из 3 ст.л натурального йогурта и 0,5 ч.л горчицы.
Теперь готовим омлет. Вам все также нужно разделить белки и желтки. Для одного омлета потребуется всего 2 белка. Их нужно посолить и не стоит добавлять что-то еще. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
  На одну половину готового омлета выложите начинку, полейте все это соусом, если вы все же решили его использовать и закройте второй половиной омлета. Очень вкусное и питательное блюдо готово.

 

Белково-овощной омлет

Белково-овощной омлет  Белковый омлет диетический чаще всего делают с добавлением самых разнообразных овощей. Чтобы мороки было меньше, мы рекомендуем использовать замороженные смеси овощей. В них уже все порезано и есть большой выбор самых разнообразных продуктов.
Готовить такой омлет можно в пароварке, мультиварке или на антипригарной сковороде.   Сначала в разогретую посуду вам нужно выложить овощи, дождаться, когда они выделят всю воду и когда она полностью растворится, и только после этого добавить соль или же другие специи по желанию.
  В то время пока овощи готовятся, можно разделить белки и желтки. На 100 г замороженной смеси потребуется всего один белок. В отдельной посуде нужно смешать белки с небольшим количеством кефира и соли. Это смесью заливаются овощи. Дальше же вы можете готовить целый омлет или периодически все перемешивать.
  Уже через 5–10 минут блюдо будет полностью готово.

 

Все ли диеты разрешают есть белковые омлеты?

Все ли диеты разрешают есть белковые омлеты?  Диетический белковый омлет – это полезное для фигуры блюдо, но далеко не все диеты его разрешают. Например, из монодиет, такой омлет можно есть только при яичных вариантах, где основу рациона составляет именно этот продуктов и неважно, каким образом он будет приготовлен.
  Во время углеводных диет такие омлеты, как правило, запрещены, в вот если основу рациона вашей системы похудения составляют белковые продукты, то омлет – это идеальный вариант.
  Кроме того, в разных диетах одни рецепты омлета могут быть запрещены, а другие, напротив. Например, во время Атаки диеты Дюкана запрещен омлет с овощами, но при этом можно есть то же блюдо с семгой. Так что всегда стоит внимательно изучать все требования диеты, которую вы выбрали.

 

В какое время лучше всего есть диетический белковый омлет?

В какое время лучше всего есть диетический белковый омлет?  Если вы хорошо знакомы с принципами правильного питания, то должны знать, что оно рекомендует есть продукты с большим содержанием углеводов только в дневное время.   Белковую же пищу можно есть в любое время. Получается, что диетический омлет вы можете есть на завтрак, обед и ужин, если он, конечно, и вовсе не запрещен по правилам диеты.


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter