» » Рецепты диеты Кима Протасова

Рецепты диеты Кима Протасова


Рецепты диеты Кима Протасова  Диета Кима Протасова – одна из наиболее эффективных. Список разрешенных продуктов во время нее довольно ограниченный, но в то же время он может практически в полной мере обеспечить все потребности организма. Продукты для диеты подбирались с учетом их гликемического индекса, так что худеть вы будете преимущественно за счет более медленного усвоения полезных веществ, из-за чего организму придется использовать жировые запасы. Рецепты диеты Кима Протасова приходится подбирать с учетом целого списка правил приготовления, но, несмотря на это, можно подобрать такие варианты, которые позволят сделать меню очень интересным и разнообразным.

 

Основные правила питания на диете Кима Протасова

Основные правила питания на диете Кима Протасова  Диета Кима Протасова длится всего 5 недель. После этого в течение еще 5 недель необходимо провести постепенный выход, во время которого вы будете медленно готовить свой организм к классическому питанию. В общей сложности за все это 10 недель человек в среднем теряет 7–10 кг. Все это без чувства голода и изнуряющих голодовок.
  Отсутствие голода обеспечивается довольно внушительным количеством рекомендуемой суточной нормы пищи. В диете нет максимальных ограничений. Есть лишь минимальные, например, каждый день активной стадии похудения вам необходимо съесть минимум 1400 г свежих овощей, это норма для женщин. В случае с мужчинами она еще более внушительная, им для похудения придется есть по 2100 г овощей каждый день. Обратите внимание, что разрешены именно сырые овощи. Никакая термическая обработка не допускается. Все это необходимо для сохранения как можно большого количества клетчатки.
  Рецепты диеты Кима Протасова готовятся и на основе кисломолочных продуктов. В день их должно быть не менее 600 г – для женщин и 900 – мужчин. Подвергать термической обработке всю эту пищу уже можно. Молоко находится под запретом, так как оно не относится к кисломолочным продуктам.
  Все эти ограничения действуют только во время первых двух недель диеты. В последующие вы заменяете половину из разрешенных молочных продуктов на диетическое мясо. В итоге рацион должен на 70% состоять из овощей, а еще на 30% из кисломолочных и мясных продуктов.
  Помимо основного списка разрешенной пищи, есть и дополнительный. Все эти продукты вы можете есть только в строго определенном объеме:
  - 3 зеленых яблока в день.
  - 1 куриное яйцо.
  - не более 3 г соли в день.
  Напитки можно выбирать по желанию, но запомните, что в них ни в коем случае не должно быть сахара или молока. Исходя из всех перечисленных правил Кима Протасова, диету и рецепты можно поделить на две группы: первые две недели и последующие.

 

Рецепты блюд для первой и второй недели диеты

  Самые сложные моменты в этом этапе заключаются в запрете на любую термическую обработку овощей. Из-за этого список возможных блюд сразу же резко сокращается. По большей части ваш рацион в эти дни будет состоять из различных классических салатов из сезонных овощей, но можно сделать их и более разнообразными.

 

Простой овощной салат

Простой овощной салат  Самая распространенная еда на всех этапах диеты Кима Протасова – это классические овощные салаты. Поскольку масла при их заправке запрещено, а, кроме того, нельзя использовать и соевый соус больше всего приходится думать именно об этой части приготовления.
  Мы предлагаем использовать в качестве заправки простой соус. Для него в равных долях нужно смешать натуральный йогурт без добавок, лимонный сок и горчицу. Соль добавлять уже не нужно, ведь в последнем компоненте ее достаточно. В отдельной миске смешайте все эти компоненты и дайте заправке немного настояться.
  В это время порежьте любимые овощи кубиками. Чаще всего используются помидоры, огурцы, болгарский перец, редис. Можно добавить и любой зелени. Сложите все это в миску и заправьте кефирно-горчичной смесью.

 

Несладкая творожная запеканка

Несладкая творожная запеканка  Во время диеты Кима Протасова полностью запрещен сахар, мало, что говорится и о его заменителях. Непонятно, что можно, а что нельзя. Так что с десертами в диете Протасова все очень сложно, но это совсем не означает, что вы не можете побаловать себя классической творожной запеканкой. Она необязательно должна быть сладкой, ведь и без этого вкуса можно насладиться прекрасным блюдом со сливочным привкусом.
  Для приготовления вам нужно взять 500 г творога жирностью не более 5%. Поместите его в блендер, туда же добавьте одной сырое яйцо, щепочку соды и соли, примерно 2 ст.л натурального йогурта без дополнительных ингредиентов. Все хорошо перемешайте и выложите в глубокий противень для запекания, обложенный специальной бумагой. Так для этого можно использовать и мультиварку. У нее антипригарная чаща, так что можно обойтись и без дополнительных материалов.
  Запеканка готовится в течение 20–30 минут при температуре в 150–160°С.

 

Салат с яичным блином и домашним майонезом

Салат с яичным блином и домашним майонезом  Многие говорят, что соус – это душа блюда. В случае с разнообразными салатами с этим изречением можно согласиться, ведь как правила основа их всегда примерно одинаковая, а уникальный вкус дает заправка. Для рецептов протасовской диеты мы предлагаем вам сделать натуральный майонез, который не будет вреден для фигуры.
  Для этого смешайте белок одного яйца с небольшим количеством (примерно 1/3 чайной ложки) уксусной кислоты и щепоткой соли. Хорошо взбейте это в блендер до образования густой пены. После этого в смесь отправляется 2 ст.л натурального йогурта или же обезжиренной сметаны, а также 1/3 чайной ложки обычно свежей горчицы. Все это еще раз хорошо перемешивается и оставляется на 10-15 минут. За это время мы успеем подготовить остальные ингредиенты салата.
  Поскольку во время диеты Дюкана в течение дня разрешено только одно яйцо, то в качестве основы для блина мы будем использовать желток, который остался после приготовления майонеза. Его нужно хорошо взбить, добавив немного кефира и соли.   После яичная смесь с обеих сторон обжаривается на сковороде с антипригарным покрытием. Пока блин остывает, режутся овощи.
Для салата мы возьмем помидор, огурец, немного болгарского перца и зелень. Все это нужно нарезать кусочками. Остывший блин делится на полоски. Все смешивается и заливается домашним майонезом. Блюдо готово.

 

Рецепты блюд для третей, четвертой и пятой недели диеты

  После первых двух недель диеты вы можете добавить в свой рацион немного постного мяса. Это может быть говядина, конина, телятина, кролик, курица, индейка. Разрешена также и рыба, но только тощие сорта. Норма мяса в день для женщин составляет 300 г, для мужчин – 450 г, так что особенно много блюд на его основе не приготовишь. Все равно большую часть еды придется делать из свежих овощей. Если вы хотите увеличить количество мяса в рационе, то придется прибавлять еще больше овощей, ведь большее значение имеет не определенный объем пищи, а пропорции между разными видами продуктами.

 

Паровые котлеты из говядины с овощным гарниром

Паровые котлеты из говядины с овощным гарниром  Для котлет потребуется 300 г говядины. Лучше брать филе без прожилок жира. Мясо режется на мелкие кусочки и отправляется в блендер. Туда же нужно добавить примерно половину репчатого лука среднего размера и одной яйцо. Не забывайте и о специях, можно добавить и измельченную зелень. Все это хорошо перемешивается. Из фарша формируются небольшие котлетки. Их нужно выложить в чашу пароварки и готовить в течение 10–15 минут на максимальной мощности. В это же время начнем готовить овощной гарнир.
  Вам необходимо взять огурцы и редис и измельчить их соломкой. Небольшая морковь и примерно 100 г говядины нужно нашинковать или же измельчить на специальной терке. Все это хорошо перемешивается и заправляется небольшим количеством кефира. По вкусу добавляется соль, но помните о том, что ее количество сильно ограничено.
Из полученного объема фарша обычно выходит 5–6 небольших котлет, так что их можно разделить на несколько приемов пищи.

 

Куриная грудка с начинкой

Куриная грудка с начинкой  Курица – это один из наиболее любимых видов диетического мяса. Достать ее проще, чем другие виды птицы, так что это тоже можно считать одним из факторов популярности блюд на основе грудки. Рецепты к диете Протасова часто делают на основе куриного филе.
  Для приготовления этого блюда вам потребуется 1–2 шт филе. Они не должны быть заморожены. Грудка разрезается поперек, но не до конца, таким образом, чтобы из филе образовался своеобразный карман. Филе нужно немного отбить, посолить, поперчить и оставить напитываться специями.
  В это время возьмите примерно 150 г обезжиренного творога. Лучше всего подойдет нежный и мягкий творог, который зачастую называют творожным сыром. В него добавляется 2 чубчика измельченного чеснока и немного рубленой зеленью. Эта смесь делится на две части и ею начиняется каждая грудка.
  Карман из филе нужно хорошо закрыть, а после этого тщательно замотать в пищевую фольгу, чтобы ничего из начинки не просочилось во время готовки. Запекать курицу следует в течение 30 минут на большой температуре. После этого фольга раскрывается, и птица еще раз отправляется в духовку, на этот раз уже, чтобы получить аппетитную корочку. В качестве гарнира к блюду вы можете использовать любой классический овощной салат.

 

Омет с начинкой из индейки

Омет с начинкой из индейки  Ким Протасов в диете и рецептах разрешает использовать всего одно куриное яйцо в день, но даже на основе этого можно сделать интересные блюда. В данном случае мы будем готовить омлет с начинкой.
  Для этого сначала подготовим индейку. Нужно использовать мясо без костей, но необязательно, чтобы это была грудка. Филе очищается еще и от кожи и делится на довольно тонкие полоски. Затем индейку нужно 20–30 минут промариновать в смеси из кефира и лукового сока. Для последнего необходимо измельчить одну небольшую луковицу на тёрке, а затем выжать жидкость при помощи марли или сита. В маринад нужно добавить и ваши любимые специи.
  Через 20–30 минут индейку уже можно либо обжарить на антипригарном покрытии, либо в течение 20–30 минут запечь в духовке на небольшой температуре. После этого ее нужно оставить охлаждаться.
Возьмите яйцо и взбейте его с щепоткой соли и столовой ложкой натурального йогурта. ИЗ этой смеси выпекается тонкий яичный блинчик, который затем нужно также остудить.
  Теперь будем готовить овощную основу для начинки. Вам потребуется только огурец и немного листьев салат. Их нужно измельчить полосками и заправить натуральным йогуртом вперемешку с горчицей.
  На одну из сторон яичного блина сначала выкладывается овощной салат, а уже сверху помещается индейка. Второй стороной блина нужно все закрыть и блюдо уже готово. Оно получается не только вкусным, но и удивительно питательным. Одна порция омлета обеспечит чувство насыщения на ближайшие 2–3 часа.


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter