» » Диета Аткинса: меню, рекомендации и отзывы

Диета Аткинса: меню, рекомендации и отзывы


Диета Аткинса: меню, рекомендации и отзывы  Проблема лишнего веса всегда остается актуальной в современном обществе. Большое количество пищевых соблазнов просто не позволяет людям расстаться ненавистными лишними килограммами. Диетологи со всего мира борются с этой проблемой. В результате многочисленных исследований различных биологических процессов, часто получается создать уникальные системы питания, которые в дальнейшем становятся очень популярными. Диета Аткинса, о которой пойдет речь в нашей статье, в значительной степени отличается от привычных методов похудения, ведь она позволяет худеть и есть при этом довольно жирную и питательную пищу, от которой приверженцы низкокалорийного и маложирного питания просто останутся в шоке.

 

Общая информация о диете Аткинса

Общая информация о диете Аткинса  У диеты Аткинса есть много аналогов, ведь сама концепция, которая лежит в основе этой системы, не нова. Она заключается в как можно большем уменьшении количества углеводов в нашем рационе. Подобный принцип используется и в известной в нашей стране кремлевской диете. Правда, система Аткинса более систематизирована и прописана по всем пунктам. Кремлевская же диета отличается большей простотой, которая иногда даже негативно отражается на конечных результатах.
  Доктор Аткинс в начале своего карьерного пути имел малое отношение к диетологии. По профессии он кардиолог, а систему питания, названную его именем, создал на основе прочитанных им материалов об исследовании других ученых в области биологических процессов пищеварения.
  Несмотря на то, что система Аткинса основана на сложных обменных процессах, понять ее принцип довольно просто. Как вы знаете, любая пища состоит из основных нутриентов: белков, жиров и углеводов. Каждый из них расщепляется и усваивается телом по-разному. Углеводы – это быстрый источник энергии. Именно благодаря им мы получаем большее количество «топлива» для поддержания своей жизнедеятельности. Объем самой пищи при этом может быть совсем небольшим. За счет углеводов человек и полнеет. Зачастую энергии от них мы получаем слишком много. Часть из нее откладывается в жировой прослойке.
Общая информация о диете Аткинса  Белки усваиваются не менее быстро, но они уже не выступают в качестве простого источника углеводов. Белковой пищи мы можем съесть гораздо больше, но при этом все равно не пополнеть. О жирах можно сказать то же самое, хоть многие и считают их основной причиной набора лишнего веса.
  Диета Аткинса относится к низкоуглеводным системам, которые стараются максимально ограничить человека в этом нутриенте, а особый упор сделать на белковую пищу. Кроме этой особенности, среди преимуществ системы можно выделить ее деление по фазам, во время каждой из которых вы будете запускать определенные биологические процессы.   Вклад в похудении вносит и продолжительность системы. Соблюдать ее нужно не 2–3 недели, как обычные диеты. Рацион питания рассчитан на всю вашу жизнь. Сначала вы достигаете идеального для вас веса, а затем придерживаетесь правил, которые позволяют не полнеть все остальное время.

 

Что нужно сделать перед тем, как сесть на диету Аткинса?

Что нужно сделать перед тем, как сесть на диету Аткинса?  В плане соблюдения правил диету Аткинса нельзя назвать простой. Вам придется взвешиваться и считать свою пищу, записывать все наблюдения. Правда, такая работа покажется муторной только в первое время, дальше вы привыкнете, и будете делать все действия как в автоматическом режиме.
  Перед началом диеты нам нужно приобрести две пары весов. Одни кухонные для того чтобы измерять каждый прием пищи и отдельные продукты. Второе – напольные. При помощи их вы будете четко следить за каждым потерянным килограммом.
  Также стоит приобрести отдельный блокнот или скачать приложение на свой телефон, в котором вы можете отмечать все результаты и наблюдения.
  Если вы решили начать диету с понедельника, как это и делают многие, не забудьте утром воскресенья взвеситься и измерить все свои параметры.
  Кроме этого, еще до начала диеты стоит посетить доктора и провести все анализы, проверить общее состояние здоровья. У диеты     Аткинса есть противопоказания: болезни почек, сердечной мышцы, беременность, период лактации.
  Диабетикам можно сидеть на подобной диете, но только под наблюдением врача.

 

Фазы диеты Аткинса

  Основная задача диеты – это постепенно соблюдение всех ее фаз. Продолжительность некоторых из них не регулируется и зависит только от тех целей, которые вы поставили. Идея разделения одной системы похудения на разные фазы не нова. Ей придерживаются многие диетологи. Больше такая система фаз и этапов эффективна с психологической точки зрения. Человек, который желает сбросить вес, зная, сколько ему еще осталось пройти до достижения своей цели, никогда не теряет мотивацию.

 

Фаза №1 – Индукция

 Фаза №1 – Индукция  Большую часть веса мы теряем именно на этой фазе. И в ней же скрывается основная опасность Аткинса диеты. Дело в том, что на этой стадии вы должны максимально сократить количество потребляемых углеводов. В день их должно быть не более 20 г, что в несколько раз меньше нормы.
  Фаза обычно длится 2 недели. Все это время ваш рацион будет довольно однообразным и не самым питательным. Количество пищи может быть минимальной. При этом вес уходит буквально на глазах. Если обратиться к отзывам, можно понять, что некоторым на первой фазе Аткинса удавалось похудеть даже на 10 кг, а это слишком быстро.
  Проблема в том, что, увидев потрясающие результаты, некоторые решают, что дальше сидеть на диете уже нет никакого смысла и возвращаются к привычному для них рациону. Из-за этого весь потерянный вес возвращается на свои места. Все 2 недели первой фазы организму приходилось расходовать собственные жировые запасы для того, чтобы хоть как-то поддержать свою жизнедеятельность. Все это огромный стресс для организма, ведь с жиром он прощается очень неохотно. Если прервать диету на этой стадии, наше тело будет стремиться как можно быстрее восполнить все потерянные килограммы. Именно поэтому нельзя останавливаться на достигнутом.

 

Фаза №2 – Снижение веса

Фаза №2 – Снижение веса  На второй стадии похудения вы должны потерять основной вес за счет лишнего жира и выяснить свою норму углеводов, при которой вы будете худеть.
  Для этого снова взвестись в конце первой стадии, запишите результаты и приступайте к следующему этапу. Теперь вы должны постепенно увеличивать ежедневное число потребляемых углеводов. В первую же неделю их можно увеличить на 10 г, то есть теперь в течение 7 дней вы составляете свой рацион, опираясь на ограничения в 30 г углеводов каждый день.
  Взвестись в воскресенье. Если за ту неделю вы похудели, то можете вновь увеличить свою норму на 5–10 г углеводов. Так нужно делать до тех пор, пока во время одного из взвешиваний вы не заметите, что за неделю ничего не сбросили. Вес должен остаться ровно на той же точке, а не увеличиться. Если он увеличился, на следующей неделе уберите еще немного углеводов и понаблюдайте за своим весом еще 7 дней. В общем, вы должны найти ту ному, при которой не будете ни худеть, ни толстеть. У каждого она своя.
  Как только вы поймете, что вам, например, нужно потреблять 45 г углеводов ежедневно для того, чтобы держать вес в норме, можно приступать к следующей стадии.
  За это время мы можете сбросить еще около 5 кг, и обычно для достижения конечных результатов не хватает всего пару кило.

 

Фаза №3 – Переход к сохранению веса

Фаза №3 – Переход к сохранению веса  На этой стадии мы готовимся к переходу на следующую фазу. Здесь вам нужно отнять из своей нормы углеводов 10 г. и придерживаться полученного ограничения несколько недель, даже если вы уже успели достигнуть идеального для вас веса.
  При таком незначительном уменьшении калорийности и питательности рациона вес уже не будет уходить столь стремительно, как в предыдущих фазах, но зато после соблюдения этого этапа вам будет легче сохранить полученные результаты.
  На этой стадии стоит выделить больше времени физической активности. В предыдущих фазах заниматься изнурительными тренировками не нужно, ведь они могли бы повлиять на результаты наблюдения и показать ошибочные данные о норме углеводов.
  Для многих диета Аткинса судя по результатам и отзывам именно на третьей стадии становится особенно сложной, хотя рацион ее уже более разнообразный и интересный, чем в предыдущих случаях. Дело в том, что в этот этап похудения обычно возникает эффект плато. Некоторые диетологи называют такое явление «забастовкой» нашего организма против столь огромного расходования стратегических жировых запасов. У человека нарушается обмен веществ. Из-за этого ухудшается и самочувствие. Хочется постоянно есть и спать. Таким образом, организм пытается сохранить оставшейся жир и создать новый.
  Вы будете питаться по всем правилам диеты, но при этом все равно не худеть. Не стоит расстраиваться. Просто продолжайте начатое дело, регулярно занимайтесь спортом и рано или поздно ненавистные пару килограмм все же уйдут.

 

Фаза №4 – Сохранение веса

  К последней стадии диеты вы приступаете сразу же, когда достигнете идеального для вас веса. После этого вам нужно будет вернуться к оптимальной для вас норме углеводов и питаться, опираться на это ограничение.
В идеале, чтобы такого рациона вы придерживались всю оставшуюся жизнь и тогда лишние килограммы вам больше не страшны.

 

Разрешенные и запрещенные продукты

 Разрешенные и запрещенные продукты  По сути, при диете Аткинса вы можете есть все, что угодно. Главное, не выходить за рамки потребляемых углеводов. Все же диетолог выделил несколько продуктов, которые стоит исключить в свой рацион, а какие полностью убрать из него.
  Основу вашего ежедневного меню должны составить:
  • Все типы мяса.
  • Любая рыба.
  • Морепродукты.
  • Яйца.
  • Растительные жиры (масла).


  В меньших количествах можно есть:
  • Несладкие молочные продукты.
  • Бобовые.
  • Овощи.
  • Зеленые оливки.
  • Орехи.
  • Семечки.

 

  Категорически запрещены на всех этапах похудения:
  • Сахар.
  • Сладости.
  • Хлебобулочные изделия.
  • Крупы и злаки.
  • Приправы и соусы со сложным составом.
  • Овощи, богатые крахмалом.
  • Фрукты и ягоды.
  Получается, что ваш рацион преимущественно должен состоять из белковой пищи. Вы можете готовить интересные и разнообразные блюда. Главное, отмерять каждый ингредиент и записывать полученные результаты.

 

Меню диеты Аткинса

  Примерный рацион для второй или третей стадии может выглядеть следующим образом. Особое внимание стоит уделить общему количеству углеводов, их всего около 40 г, а вот калорийность рациона довольно большая, да и выбор блюд очень интересный и разнообразный.

 

Меню диеты Аткинса

Отзывы о диете Аткинса

  Отзывы о диете Аткинса обычно только положительные. Если человеку действительно удалось придерживаться всех правил, правильно подбирать продукты и составлять свой рацион, то он может сбросить значительную часть лишнего веса. Если вам, к примеру, нужно похудеть на 20 кг, то добьетесь вы этого за 3–4 месяца. Темп похудения оптимальный. Он никак не повредит вашему здоровью, но самое интересное, что вы можете включить в свое меню даже те продукты, которые обычно запрещены, и при этом все равно идти уверенными шагами к фигуре своей мечты.


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter