» » Диета при гастрите для детей: меню и рекомендации

Диета при гастрите для детей: меню и рекомендации


Диета при гастрите для детей: меню и рекомендации  Сравнительно недавно гастрит считался преимущество заболеванием взрослых, ведь связан он в первую очередь с нездоровым питанием и образом жизни. В последнее же время все чаще стали болеть дети обеих полов в возрасте от 5 до 12 лет. Среди подростков все чаще болеют девушки. Ученые связывают это с более нестабильным, эмоциональным положением. Как бы то ни было, детский гастрит – это серьезная проблема. Если удалось обнаружить заболевание на ранних стадиях, возможно, получится искоренить его полностью, но проблема в том, что многие у многих детей гастрит появляется в том возрасте, когда они еще не могут четко описать симптомы. Поэтому важной частью лечения всегда является диета при гастрите для детей. Она позволяет продлить период ремиссии, избежать обострения, а также значительно увеличить эффективность медикаментозной терапии.

 

Причины возникновения гастрита у детей

Причины возникновения гастрита у детей  Под термином гастрит чаще всего подразумевается группа заболеваний, характерная восполнением слизистой стенки желудка. У детей его возникновение может быть связано с несколькими причинами:
  - Злоупотребление нездоровой пищи, что происходит очень часто в последнее время. Все больше детей в основном питаются сладким или различными, быстрыми закусками и снеками, пьют много газированных напитком с просто огромным содержанием сахара.
  - Нерегулярное питание. Тоже довольно распространенная причина. Из-за очень активного образа жизни детей, они зачастую забывают пообедать или поужинать, а завтраки для многих детей и вовсе являются самыми нелюбимыми приёмами пищи.
  - Острые блюда. В нашей стране это причина не сильно распространена, но все же и она иногда становится толчком к развитию детского гастрита.
  - Прием некоторых медикаментозных препаратов может негативно сказаться на микрофлоре желудка, что снизит его естественную защиту от ряда негативных факторов.
  - Некоторые грибковые заболевания желудка тоже зачастую приводят к сильному воспалению слизистой желудка ребенка.
  - Стрессовые ситуации – это еще одна распространенная причина проблем с желудком. Особенно такие проблемы проявляются ближе к подростковому возрасту, когда молодые люди терпят серьезные нервные переживания.
  - Аллергия на различные типы пищи тоже можете привести к развитию гастрита, хотя правильнее будет считать это не отдельной причиной, а скорее дополнительной. Обычно аллергия приводит к гастриту, только при сочетании с другими негативными факторами, например, неправильным питанием или большими промежутками между трапезами.
  Генетическая предрасположенность тоже может играть свою роль, ведь сравнительно недавно медицина доказала, что заболевания желудка гораздо чаще проявляются у тех людей, у чьих родителей тоже наблюдался гастрит или же язвы.

 

Симптомы гастрита у детей

Симптомы гастрита у детей  Диета при гастрите для детей назначается только после полного подтверждения диагноза, но сделать это не так уж просто, В хронической стадии симптомы заболевания могут быть сильно размыты, а если недуг проявляется в совсем раннем возрасте, зачастую ребенок даже не может четко объяснить свой дискомфорт.
  Конечно же, самый первый признак гастрита – это болевые ощущения. В зависимости от уровня развития заболевания она может быть острой, ноющей, мучительно сильной. Особенно сильно боль ощущается в верхней части живота.
  Во время хронической стадии заболевания может появиться и изжога. Она становится более выраженной при наклонах и физической активности.
  В острой стадии заболевания симптомы обычно уже боле выраженные. У ребенка появляется вздутие, неприятная отрыжка и запах изо рта, тошнота и рвота, повышение температуры тела, бледность кожи и многие другие симптомы.

 

Правила питания для детей при гастрите

Правила питания для детей при гастрите  При гастрите могут быть назначены разные диеты. Чаще всего это либо стол №1, либо стол №5. В случае с самыми молодыми пациентами большую распространенность имеет первая диета. Соблюдать ее приходится во время всех обострений, но это касается только списка продуктов. Основных же правил приходится придерживаться каждый день. Все это необходимо для того, чтобы избежать периодов обострения и как можно дольше держать заболевание в хронической стадии.
  К этим важным правилам относится следующее:
  - Питаться следует дробно, по 5–6 раз в день. Если ребенок учится в школе, проследить за этим очень сложно. Постарайтесь сделать так, что у школьника всегда в запасе было несколько легких перекусов, которыми он мог бы воспользоваться во время перемены.
  - Нужно четко соблюдать время еды. Составьте график, согласно которому ваша семья, а в первую очередь ребенок, будут питаться. Пропускать назначенные приемы пищи ни в коем случае нельзя, ведь в итоге это приводит к еще большим проблемам с желудком.
  - Основная часть меню должна составляться из мягкой, протертой пищи, приготовленной на пару или же варенной. Даже каши, которые и без того имеют склизкую текстуру, лучше всего перед едой измельчать еще меньше. Таким образом, вы сократите нагрузку пищевых волокон на раздраженные стенки желудка.
  - Исключением предыдущего правила являются нежные сорта мята, птицы и рыбы. В вареном виде их все же можно есть цельным куском, но очень важна именно степень готовности. Обычно мясо варят 1–2 часа, при гастрите это время нужно увеличить еще больше.
  - Еще один доступный способ приготовления – это запекание, но даже здесь есть подводные камни. Диета при гастрите у детей не допускает пищи с корочкой, так что в духовке можно готовить только при использовании специальной фольги или пакетов для запекания.
  - Количество соли, также как и всех остальных специй, должно быть минимизировано. Для этого соль добавляется в блюдо только после полной его готовности.
  - Придется следить за температурой еды. Она не должны быть как холодной, так и горячей. Идеальное состояние – это комнатная температура или чуть выше.
  - Большие промежутки между едой не допускаются. Поэтому питаться придётся даже перед сном. В это время следует выпить стакан молока или немного нежирных сливок, что не ложится спать с полностью пустым желудком.
  -Диета – это способ снижения веса, как привыкли считать многие, а правила питания для укрепления здоровья. Так что ребенок не должен есть меньше, чем обычно. Питательность рациона остается в норме.

 

Полезные продукты для ребенка во время гастрита

Полезные продукты для ребенка во время гастрита  В диете для ребенка на момент обострения гастрита просто огромное значение имеет список продуктов. В диете №1 есть сразу два списка. Один – это та пища, которая должна составлять основу рациона, второй – все то, что лучше всего полностью исключить из меню. Начнем с первого списка:
  - Хлеб: пшеничный, вчерашний, с небольшим добавлением муки высшего сорта; сухое не слишком сладкое печенье; сладкая выпечка из несдобного теста, допустимы начинки из яблок, варенья и джема, отварного мяса и рыбы.
  - Супы: с добавлением протертых или же хорошо проваренных овощей, таких как картофель, свекла, морковь; молочные; крем-пюре; супы с макаронными изделиями, с предварительно вываренным мясом, на некрепком бульоне.
  - Мясные блюда: нежные сорта мяса, птицы и рыбы одним куском, блюда из фарша и рубленого мяса, отварные субпродукты, например, печень, почки и тому подобное.
  - Молочные продукты: молоко, сливки, сгущенное молоко; не слишком кислые кисломолочные продукты в ограниченных количествах, нежирный, свежий творог; легкий сыр без, допустим слабосоленый, но не острый; даже нежирную сметану можно есть только в ограниченных количествах.
  - Яйца: любые виды яиц, главное, не сваренные вкрутую; можно делать паровые омлеты или же жарить яичные блина на сковороде с антипригарным покрытием.
  - Крупы: преимущественно манная, рисовая, гречневая или овсяная; готовить каши можно на молоке, после этого в них обычно добавляют немного сливочного масла; из круп можно готовить суфле, пудинги, котлеты и прочие блюда; допустимо использовать любые макаронные изделия.
  - Овощи: отварные или же приготовленные на пару; ранние кабачки и тыкву можно есть без дополнительной механической обработки; томаты ограничены, их можно есть не более 100 г в день.
  - Закуски: салаты из отварных овощей и мяса с нежирной заправкой; печеночный паштет домашнего приготовления; диетические колбасные изделия; икра осетровых сортов рыбы; диетическое заливное и холодец; вымоченная в воде селедка и блюда с ней.
  - Десерты: фрукты, запеченные, протертые; варенье и джемы из них; фруктовые и ягодные пюре, желе домашнего приготовления, кисели; различные сливочные и молочные кремы; мед, зефир, сахар и даже пастила.
  - Пряности и соусы: бешамель; фруктовые и молочные соусы; из специй разрешена только корица.
  - Напитки: слабый чай с молоком или сливками; какао, но не крепкий, иногда разрешен кофе; компоты и соки и сладких фруктов, желательно без добавления дополнительного сахара отвар шиповника.
  - Дополнительные жиры: немного сливочного масла в блюдах; растительное масло разрешено, но только не для жарки продуктов.

 

Запрещенные при гастрите продукты

Запрещенные при гастрите продукты  Диета при гастрите для ребенка дает рекомендации не только по тем продуктам, которые должны составить основу вашего рациона. Некоторые типы пищи придется полностью исключить из своего рациона:
  - Любой свежий и ржаной хлеб, выпечка из сложного и сдобного теста.
  - Крепкие бульоны, даже грибной.
  - Жилистое, а также излишне жирное мясо. По этой причине полностью запрещена свинина, утка и гусь.
  - Жирная и соленая рыба.
  - Кисломолочные продукты в не разбавленном виде, солены и острый сыр.
  -Жаренные или же варенные вкрутую яйца.
  - Грубые крупы и бобовые.
  - Овощи с большим содержанием кислоты, например, редька, репа, щавель, огурцы.
  - Кислые фрукты и ягоды.
  - Консервированные, маринованные, овощи.
  - Все копченные, соленные, консервированные продукты.
  - Жирные и острые соусы, например, майонез или горчица.
  - Газированные напитки, крепкий кофе и какао.
  - Любые дополнительные жиры за исключением разрешенных.
  - Мороженое и шоколад.

 

Пример меню диеты при гастрите у детей

Пример меню диеты при гастрите у детей  Завтрак: манная каша на молоке с добавлением сахара и сливочного масла, черный чай с молоком.
  Второй завтрак: любое фруктовое пюре и немного молока.
  Обед: суп из овощей с добавлением мяса, бутерброд из вчерашнего хлеба с докторской колбасой.
  Полдник: некрепкий какао с сахаром, сухое печенье с топленым молоком.
  Ужин: запеченная рыба тощих сортов с рисовым гарниром, чай с молоком.
Перед сном: немного нежирного, цельного молока.


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter