» » Диета номер 9 при диабете 2 типа: меню и рекомендации

Диета номер 9 при диабете 2 типа: меню и рекомендации


Диета номер 9 при диабете 2 типа: меню и рекомендации  В лечебной диетологии уже давно существует принцип деления питания по «столам». Для каждого заболевания разработано свое особенное питание, которое считается одним из самых важных этапов лечения. Такие диеты создаются с учетом всех изменений в работе организма больного человека. Они исключают продукты, способные повысить нагрузку на поврежденные органы. Сейчас речь пойдет об одной из подобных систем. Диета номер 9 при диабете 2 типа позволит остановить развитие заболевания и сохранить пациенту не только здоровье, но в некоторых случаях и даже жизнь.

 

В чем заключаются принципы диеты номер 9?

В чем заключаются принципы диеты номер 9?  - Из рациона исключают все продукты с высоким гликемическим индексом. Они способны за короткое время сильно поднять уровень сахара в крови и привести к ухудшению самочувствия пациента. К таким продуктам относится сахар, мука и некоторые фрукты, а также крупы. Более подробно об этом мы будем говорить в списке рекомендованных и запрещенных продуктов.
  - Питаться во время диеты номер 9 следует дробно. Обычный трехразовый рацион разделятся на 6 приемом пищи. Их объем и питательность тоже должны быть уменьшены вдвое. Такой режим питания позволяет уменьшить нагрузку на желудок и кишечник, но в то же время избегать постоянного чувства голода.
  - Придется полностью отказаться от жаренной, излишне жирной, острой и соленой пищи. Под запретом находятся и всевозможные напитки с большим содержанием сахара или алкоголя. Все они опасны даже для здорового человека, не говоря уже о диабетиках.
  - От сахара нужно отказаться полностью, но это не значит, что запрещены и все сладкие продукты. На сегодняшний момент выпускается масса вариантом десертом с различными заменителями сахара, которые никак не влияют на уровень глюкозы. Найти такие десерты вы можете абсолютно в любом магазине правильного питания или в специализированных отделах крупных супермаркетов.
  - Углеводы и жиры в рационе снижаются, а вот белки должны оставаться на том же уровне. Они будут восполнять недостаток энергии, которая возникает из-за сильного сокращения количества углеводной пищи.
  - Овощи и фрукты лучше всего есть в свежем виде, но иногда их можно варить, тушить и запекать. Также нужно поступать и с мясными, а также рыбными продуктами. Жарка на большом количестве масла полностью исключается, ведь в таком случаев количество жиров в продукте будет просто зашкаливать.

 

Списки запрещенных и разрешенных при диете продуктов

Списки запрещенных и разрешенных при диете продуктов  Диета номер 9 при диабете 2 типа по большей части включает в себя:
  - Изделия из цельной муки (муки глубокого помола). Лучше всего делать выпечку самостоятельно.
  - Колбасные изделия без жира.
  - Рыба тощих сортов, например, хек или минтай.
  - Нежирные сорта мяса. Изредка разрешена даже свинина, главное, правильно выбрать ее часть и приготовить должным образом.
  - Любая зелень.
  - Свежие овощи, но нужно ограничить капусту, баклажаны, тыкву, фасоль, горошек, сладкий перец.
  - Фрукты с небольшим содержанием сахара, например, яблоки, груши, цитрусовые, персики, сливы и т.д.
  - Крупы с большим содержанием клетчатки, например, овсяная, гречневая, пшено.
  - Не более одного куриного яйца в день, как отдельно, так и в составе блюд.
  - Обезжиренные молочные продукты. Творог до 5% жирности, сыр до 20% жирности, все остальное – до 2–3%.
  - Кондитерские изделия с заменителями сахара.
  - Овощные соки, кофе и чай, отвары трав и шиповника.
 Категорически при диабете запрещены:
  - Десерты с сахаром и он же в чистом виде.
  - Жирное мясо птицы, например, утки или гуся.
  - Соленная, копченная или слишком жирная пища.
  - Сливки, топленое молоко, йогурт с сахаром и другими добавками.
  - Крепкие мясные бульоны (он слишком жирные).
  - Макаронные изделия (кроме тех, которые сделаны из грубых сортов пшеницы), манная и кукурузная крупа, картофельное пюре.
  - Маринованные овощи.
  - Острые закуски и приправы.
  - Бананы, виноград, инжир.
  - Алкоголь.
  - Любые фруктовые соки (даже свежевыжатые).

 

Пример меню диеты номер 9

  В следующей таблице вы увидите полное и подробное меню. Вы можете, как воспользоваться непосредственно им, так и создать свой вариант рациона, основываясь на примере.

 

Пример меню диеты номер 9


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter