» » Диета при диабете 2 типа при ожирении: меню и рекомендации

Диета при диабете 2 типа при ожирении: меню и рекомендации


  Диабет – это заболевание, требующее особых правил питания. Во время него нарушается работа некоторых внутренних органов, и человек уже не может питаться так, как обычно. Это может быть опасно для организма и привести к более серьезным заболеваниям. Последние исследования показали, что более 60% всех диабетиков по всему миру страдает той или иной степенью ожирения. Два этих заболевания взаимосвязаны и очень часто, появление одного зависит от другого. Именно поэтому многим пациентам прописывается диета при диабете 2 типа при ожирении. Она способна не только поддерживать здоровье человека на определенном уровне и не увеличить нагрузку на организм, но и медленно, но зато верно избавиться от лишнего веса.

 

Влияет ли ожирение на развитие диабета?

Влияет ли ожирение на развитие диабета?  При возникновении диабета, сопровождаемого ожирением, одна из главных задач – это уменьшение массы тела. Важнее этого только снижение уровня сахара в крови.
Дело в том, что у людей, страдающих избыточной массой тела, часто проявляется инсулинорезистентность. Клетки организма становятся мене чувствительными к инсулину.
  Инсулин – это важный гормон, вырабатываемый в поджелудочной железе и участвующий во многих метаболических процессах. В первую очередь он отвечает за направление клеток глюкозы в ткани и органы, но при инсулинорезистентности такая задача становится для нашего тела слишком сложной.
  В итоге, из-за такого недуга в крови постоянно поддерживается довольно высокий уровень сахара, что обычно и приводит к появлению диабета. Так что люди, страдающие ожирением, больше других подвержены проявлению сахарного диабета.
  Более того, и само заболевание может несколько усугубить ситуацию с ожирением. Процесс липолиза при нем никак не затрагивается, а, значит, наше тело способно все в том же темпе перерабатывать глюкозу и превращать ее в жировые клетки.   Получается, что уровень сахара практически все время повышен, и большая часть из него в итоге уходит в жировую прослойку.
  Если сахарный диабет возник совсем недавно и сопровождается ожирением, похудев, вы можете спасти многие клетки поджелудочной железы, сохранив ее функцию на определённом уровне. В таком случае удастся избежать появления диабета первого типа, при котором эндокринная система и вовсе не может обеспечить организм необходимыми гормонами, и инсулин приходится вводить посредством уколов.
  Диета при диабете 2 типа при ожирении преследует сразу две цели: сокращение нагрузки на поджелудочную железу, а также медленное снижение веса, никак не влияющее на работу внутренних органов. Соблюдать такую систему лучше всего под полным контролем специалиста, ведь только он может выявить точную норму всех полезных веществ, при которой вы будете еще и худеть.

 

Какие правила питания необходимо соблюдать диабетику с ожирением?

Какие правила питания необходимо соблюдать диабетику с ожирением?  Как уже было сказано, при диабете наш организм не может в полной мере совершать все метаболические процессы, связанные с глюкозой. Данное вещество мы получаем из углеводистой пищи, а, значит, для сокращения уровня сахара в крови придется отказаться от целого ряда продуктов, большим содержанием углеводов.
  В первую очередь из рациона человека убираются все так называемые быстрые или пустые углеводы. Их особенность заключается в том, что помимо основного нутриента в химическом составе присутствует крайне мало остальных ингредиентов. Получается, что процесс переваривания такой пищи ничем не усложнен. Углеводы практически моментально расщепляются на основные вещества, и большая порция глюкозы сразу же попадает в кровь.
  Из-за этого возникает сильный скачок уровня сахара. Поджелудочная железа не может справиться с такой нагрузкой. В итоге, при регулярном возникновении таких скачков, можно еще больше нарушить функции эндокринной системы и сделать заболевание еще более опасным.
  Диабетику придется отказаться от большей части углеводистой пищи, в первую очередь от сладкого и выпечки из муки высшего сорта. Именно эти продукты чаще всего вызывают неконтролируемые скачки глюкозу.
  Основу рациона диеты при ожирении и диабете 2 типа составляют продукты с большим содержанием клетчатки. Также она называется пищевыми волокнами. Клетчатка в организме переваривается довольно долго. Желудку приходится тратить не только много времени, но и сил. В итоге, глюкоза, которую мы получает от расщепления этого элемента, попадает в организм небольшими порциями. Нагрузка на поджелудочную железу не возрастает. Таким образом, удастся избежать более негативных проявлений заболевания.
  Всего в течение дня диабетику можно съедать всего 150–200 г углеводов, причем преимущественно медленных, то есть с большим содержанием клетчатки. Для здорового человека эта норма ровняется уже 300-350 г, а быстрые углеводы можно потреблять практические в неограниченном количестве.
  За счет сокращения нормы углеводов, недостающие калории приходится восполнить за счет белков и жиров. Причем последний пациент должен получать преимущество из растительной пищи, например, при помощи растительного масла или орехов.
  Норма калорий для диабетика с ожирением, должна быть сокращена. Именно за счет этого человек и худеет.
  Точную норму калорий в вашем конкретном случае можно узнать только после консультации со специалистом. Тот возьмет во внимание сразу несколько параметров: состояние здоровья, образ жизни пациента, уровень сахара в крови, основные пищевые привычки. В среднем, для девушек норма составляется 2000–2200 калорий в сутки, для мужчин – 2800–3000 калорий в сутки. Если человек ведет активный образ жизни или его деятельность связана с физической работой, норма калорий может быть вплоть до 1,5 раза больше. При диабете с ожирением необходимо создать дефицит калорий в 10–15%, чтобы постепенно снижать вес. Получается, что при обычной норме калорий в 2200, для похудения вам придется сократить ее до 1700.

 

Какие продукты должны входить в меню диеты?

Какие продукты должны входить в меню диеты?  Любой диабетик со стажем наизусть знает список запрещенных для него продуктов. Сюда относятся:
  - Сахар, сахароза, глюкоза, фруктоза и мед.
  - Белая мука высшего сорта.
  - Любой фастфуд.
  - Крахмалистые овощи, такие как картофель или кукуруза.
  - Слишком сладкие фрукты, например, бананы или виноград.
  - Белый рис.
  - Кукурузная мука и хлопья.
  - Манная каша.
  - Соленые продукты.
  - Копчености.
  - Напитки с большим содержанием кофеина, за исключение одной каши кофе в день.
  - Алкогольные напитки.
  - Сильно газированные напитки.
  - Промышленные соусы.
  - Слишком острые приправы.
  Для каждого отдельного пациента этот список может быть еще дополнен. Все зависит от состояния здоровья и степени повреждения поджелудочной железы.
  Список запрещенных продуктов по большей части индивидуален, а вот та пища, которая будет составлять основу вашего рациона, входит в довольно стандартный список. Он выписывается практически всем пациентам.
  При диабете можно и рекомендовано есть следующие продукты:
  - По 200 г обезжиренного творога в день.
  - Любые обезжиренные молочные продукты в уже неограниченном количестве.
  - Не более 40 г обезжиренного сыра в день.
  - Любые постные сорта рыбы, мяса и птицы. При правильном приготовлении их количество не ограничено.
  - Грубые крупы с большим содержанием клетчатки, например, перловая или гречневая.
  - По 2 яйца в день.
  - Десерты на разрешенных заменителях сахара (их можно найти в отделах диабетического питания любого крупного магазина).
  - Сливочное, топленное и растительное масло в небольших количествах.
  - Выпечка из муки грубого помола (третий и четвертый сорт муки).
  - Несладкие фрукты.
  - Не крахмалистые овощи, лучше всего в свежем виде.
  - Муссы, компоты и желе из несладких фруктов или с заменителями сахара.
  - Овощные соки.
  - Чай и кофе без сахара.
  - Отвары трав и шиповника.
  Рацион диабетика в идеале состоит из 5–6 приемов пищи и выглядит примерно таким образом:
  Завтрак: овсяная каша на воде, небольшой кусочек сливочного масла, горсть орехов, небольшое количество любимых ягод, чай или кофе без сахара.
  Второй завтрак: творожная запеканка с апельсинами, зеленый чай.
  Обед: гречневый вегетарианский суп без картофеля, салат из свежей капусты, тост из ржаного хлеба, овощной сок на выбор.
  Полдник: сухое диетическое печенье, стакан молока.
  Ужин: запеченная куриная грудка в рукаве с травами, свежие помидоры и огурцы в качестве гарнира.
  Второй ужин: стакан кисломолочного напитка, немного рубленной зелени.
  Общая калорийность всего около 1800. Так что такой пример меню пойдет для девушек, ведущих образ жизни средней активности.   Дефицит калорий при этом составляется всего 15%, чего достаточно для похудения в 3–4 кг за месяц.

 

Как похудеть при диабете 2 типа?

Как похудеть при диабете 2 типа?  Сокращение калорийности рациона – это еще не самый эффективный способ снижения веса. Дело в том, что у многих пациентов, страдающих одновременно и ожирением, и диабетом, сильно нарушены метаболические процессы, и понизить сахар при помощи только одного правильного питания становится практически невозможно.
  Поэтому для снижения веса при диабете в некоторых случаях необходимы специальные препараты, снижающие уровень сахара в крови. Обычно это таблетки на основе метформина, например, Сиофор или Глюкофаж. В некотором роде они известны и как обычные средства для похудения, однако использовать их при ожирении без сопутствующих проблем при работе внутренних органов не стоит. Только лечащий врач имеет право назначать подобные препараты. Регулярный и правильный прием соответствующих таблеток позволит не только урегулировать уровень сахара, но и позволить более быстро и легко сбросить вес.
  Также для похудения огромное значение играет физическая нагрузка. Диабетикам просто необходимо регулярно заниматься лёгким видами спорта, например, ходьбой, ездой на велосипеде, танцами или заниматься по специальным программам в группе. Регулярные физически нагрузки позволять более эффективно сбросить лишний вес, а также нормализовать ряд метаболических процессов. Были проверены эксперименты, в результаты которых стало понятно, что упражнения положительно влияют на чувствительность организма к инсулину.
  Именно поэтому диета при диабете и ожирение – это далеко еще не главный и не последний этап лечения.


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter