» » Правильное питание при сахарном диабете: меню и рекомендации

Правильное питание при сахарном диабете: меню и рекомендации


Правильное питание при сахарном диабете: меню и рекомендации  От питания человека во многом зависит состоянии его здоровья. Различные диеты необходимы далеко не только для уменьшения массы тела, но при ряде проблем с самочувствием. Для человека с проблемами работы внутренних органов правильное питание играет серьезную роль. Оно необходимо для уменьшения последствий заболеваний, а также является важной частью лечебной терапии. Правильное питание при сахарном диабете разрабатывалось на основе опыта многих диетологов. Оно учитывает все особенности этого заболевания, облегчая жизнь пациенту.

 

Симптомы и разновидности диабета

Симптомы и разновидности диабета  Сахарный диабет – это довольно распространённое заболевание, одно из многих, при которых нужно вносить какие-либо корректировки в основной рацион, а без этого полное выздоровление невозможно. К слову, избавиться от диабета не получится даже при соблюдении всех правил терапии. Это хроническое заболевание, вызванное нарушением работы эндокринной системы. Во время него у человека выделяется недостаточное количество инсулина, необходимо для нормального обмена веществ. У диабетиков держится сравнительно высокий уровень глюкозы в крови, что приводит к ряду осложнений.
  Разделяется диабет первого и второго типа. При первом типе заболевания серьезно повреждается поджелудочная железа. Она не в состоянии выделять инсулин. Вводить этот гормон в организм приходится самостоятельно посредством инъекций. Такой вид диабета считается одним из самых опасных. Правильное питание при нем подбирается индивидуально с учетом дополнительных осложняющих факторов.
  Правильное питание при сахарном диабете другого типа одинаково для всех пациентов. Во время него поджелудочная продолжает работать, но в пониженном темпе. Пациенту лишь нужно постоянно контролировать сахар в крови, придерживаться правил питания, не позволяющих этому уровню увеличиться до критических размеров.

 

Разрешенные и запрещенные продукты при диабете

Разрешенные и запрещенные продукты при диабете  Основа питания при сахарном диабете второго типа заключается в списке запрещенных продуктов, также тех, которые рекомендуется есть в больших количествах.
  Если вам поставили диагноз диабет, то полностью необходимо отказаться от:
  1) Сахара и всех продуктов, в которых он содержится. Именно сахар главный виновник резкого увеличения уровня глюкозы в крови. Даже здоровый организм не справляется с большим количеством вредных сладостей, не говоря уже о случаях повреждения поджелудочной железы.
  2) Любые хлебобулочные изделия из муки первого и второго сорта.
  3) Фастфуд.
  4) Любая жирная пища. Сюда относится как жаренное, так и жирные сорта мяса даже в варенном виде.
  5) Копченные продукты.
  6) Картофельное пюре. В нем слишком много углеводов, с которыми ослабленная поджелудочная не справится.
  7) Белый рис, перловая и манная крупа.
  8) Такие виды фруктов, как бананы, груши, дыня, арбуз, виноград, а также все они в виде сухофруктов.
  9) Соки из любых фруктов.
  10)Сливочное масло, маргарин, творог.
  11)Любые полуфабрикаты. Вы не можете быть в полной мере уверены, что в них нет запрещенных для вас продуктов.
  12)Газировки и другие сладкие напитки.
  13)Любые приправы. Количество соли должно быть сильно ограничено.
  При подборе продуктов питания, можно придерживаться правила, что не запрещено, то разрешено, но все свое меню стоит составить из продуктов, которые не только не причинят вреда здоровью, но и помогут поджелудочной. К ним относятся:
  1) Любые морепродукты.
  2) Гречка и овсянка.
  3) Овощи, лучше всего свежие.
  4) Молочная продукция, за исключением творога. Лучше всего жирности не более 3%.
  5) Томатный сок, разбавленный водой.
  6) Нежирное мясо, такое как телятина, курица, индейка.

 

Примеры меню правильного питания при диабете

Примеры меню правильного питания при диабете  Так как меню создано только для поддержания здоровья, количество порций вы определяете сами. Каждый основной прием пищи должен насыщать полностью, а дополнительный, такой как второй завтрак или полдник – лишь немного сбивать чувство голода.

 

Первый пример

  Завтрак: овсяная каша на воде с кусочками яблока и апельсина.
  Второй завтрак: вареные яйца.
  Обед: гречневая каша с куриными котлетами.
  Полдник: стакан кефира.
  Ужин: запеченная телятина с салатом из огурцов и помидоров.
  Второй ужин: вареные яйца.

 

Второй пример

  Завтрак: оладьи из овсяной муки с медом.
  Второй завтрак: натуральный йогурт с кусочками ягод.
  Обед: рыбный суп, несколько кусочков хлеба из грубой муки.
  Полдник: греческий салат.
  Ужин: запеченная куриная грудка с овощами.

 

Третий пример

  Завтрак: омлет из двух яиц, грейпфрут.
  Второй завтрак: ржаные хлебцы.
  Обед: гречневый суп с говядиной.
  Полдник: небольшое количество винегрета.
  Ужин: стакан кефира, запеченная рыба и овощной салат.
  Второй ужин: кефир с зеленью.

 

Рекомендации к правильному питанию при сахарном диабете

  Обычно правильное питание используется для сброса веса. В таком случае человеку разрешена масса послаблений. К примеру, он может раз в неделю сесть какой-то из запрещенных продуктов. Правильное питание при диабете такие перекусы запрещает. От соблюдения всех правил зависит ваше здоровье.


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter