» » Запрещенные продукты при диете Пьера Дюкана: список и рекомендации

Запрещенные продукты при диете Пьера Дюкана: список и рекомендации


Запрещенные продукты при диете Пьера Дюкана: список и рекомендации  Более удобно говорить о диете Дюкана с полным перечислением тех продуктов, которые во время похудения есть разрешено, но все же некоторые люди уделяют этой информации недостаточно внимания. Запрещенные продукты при диете Пьера Дюкана иногда могут полностью свести на нет все результаты, даже если в рационе их присутствовало совсем немного. В этой статье мы расскажем о тех продуктах, которые стоит особенно избегать, объясним причины, почему они запрещены, а также предложим альтернативы.

 

Список основных запрещенных продуктов при диете Пьера Дюкана

Сладости

Сладости  Практически в любой диете в первую очередь приходится отказываться от любых десертов, ведь именно они зачастую и становятся причиной набора лишнего веса.
  Что именно? Вам нельзя есть ничего, что содержит в своем составе сахар. Под полным запретом находится шоколад, конфеты, печенье и все тому подобное.
  Когда запрещено? Немного баловать себя сладостями вы можете только на стадии Закрепления и только в определенные дни. В любое другое время, если вы съели запрещенный десерт даже в небольших количествах, можно считать, чтобы срыв и на следующий день вам придется сделать разгрузку.
  Почему запрещено? Диета Дюкана считается белковой. В ней запрещены практически все источники углеводов. В небольших количествах остаются только наиболее полезные, к которым сладости, безусловно, не относятся. Сахар очень калориен и крайне быстро переваривается. Энергия, полученная от нее, моментально попадает в кровь. Организм обычно не успевает расходовать ее полностью, и откладывает все про запас.
  Чем можно заменить? В диете Дюкана разрешены некоторые заменители сахара. Так что если вам сильно захотелось десерта, можно приготовить его самостоятельно на основе подсластителей. Кроме того, в отделах диабетического питания в любом крупном магазине, можно приобрести уже готовые диетические десерты.

 

Мед, сахар и их производные

Мед, сахар и их производные  О вреде сахара мы уже упомянули, но, оказывается, под запретом находится и мед, несмотря на то, что многих диетах именно им рекомендуется в качестве альтернативы обычного рафинада.
  Что именно? Соты, патока, карамель и все то, что производится при помощи меда и сахара или же на основе их.
  Когда запрещено? От сахара лучше всего отказаться полностью, на всех этапах похудения, а если и есть его только в первой половине дня. К меду после активной стадии похудения относятся уже не так критично. В небольших количествах вы можете позволить его себе и на этапе Стабилизации, но только из-за отличного пищевого состава.
  Почему запрещено? Сахар – это главный враг хорошей фигуры. Мед, несмотря на свой уникальный состав, богатый витаминами и минералами, недалеко отходит от рафинада по количеству быстрых углеводов.
  Чем можно заменить? На ваш выбор дается большой список заменителей сахара. Под запретом находятся только сорбит, глюкоза и фруктоза.

 

Хлебобулочные изделия

Хлебобулочные изделия  Они, так же как сладости и сахара, тоже чаще всего исключаются во время диеты. Запрещенные продукты при диете Пьера Дюкана также включают в свой список практически все изделия из муки.
  Что именно? Под полным запретом находятся любые изделия из муки высшего сорта, ведь после тщательной очистки в ней не остается практически ничего полезного, сплошные углеводы. Выпечку из более грубых сортов муки вы все же можете себе иногда позволить.
  Когда запрещено? Изделия из белого теста запрещены на всех этапах, если, конечно, не брать во внимании дни Пира на фазе Закрепления. Цельнозерновой хлеб вы можете есть в количестве не более 2 кусочком в день и в остальное время этой фазы. Во время Атаки и Чередования можно готовить и есть только особенный овсяный хлеб.
  Почему запрещено? Опять же, всему виной углеводы. Даже в продуктах из грубой муки их слишком много. Разница лишь в том, что в таком случае они сложнее перевариваются, а, значит, энергия от таких углеводов, поступает в кровь не сразу, а порциями.
  Чем можно заменить? Начиная с Атаки, вы можете готовить хлеб из овсяных отрубей. В интернете можно найти массу интересных рецептов его приготовления. Главное, следите за количеством потребляемого хлеба, ведь объем отрубей тоже ограничен.

 

Крупы и бобовые

Крупы и бобовые  Обычно крупы становятся отличной заменой более вредных для фигуры гарниров к блюдам, но только не на диете Дюкана. Во время нее они тоже под запретом, как и все бобовые.
  Что именно? Запрещено абсолютно все, кроме овсянки и то, только в виде отрубей. Из бобовых, начиная с Чередования, вы можете есть стручки.
  Когда запрещено? Крупы и бобовые можно есть, только начиная с Закрепления. Для этого даже выделены особые дни, правда, количество такого рода блюд сильно ограничено.
  Почему запрещено? Запрещенные продукты при диете Дюкана включают в свой список бобовые и крупы из-за углеводов. Во многих таких продуктах даже содержатся так называемые быстрые углеводы, которые практически во всех случаях приводят к набору веса.
  Чем можно заменить? Вкус крупы, конечно, сложно заменить, но если говорить о них, как о гарнире, то в качестве него можно смело брать овощи (начиная с чередования), или же полностью отказывать от гарниров.

 

Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды  Многие используют их как замену десертам, но только во время системы Дюкана так делать нельзя, весь наши любимые фрукты и ягоды по большей части находятся под запретом.
  Что именно? Во время Атаки и Чередования запрещено абсолютно все такого рода, а уже начиная с третьего этапы вы не можете позволить себе разве что бананы, виноград, финики, изюм и авокадо. Их и вовсе не рекомендуется есть всем тем, кто следит за своей фигурой.
  Когда запрещено? Как вы уже поняли, во время Закрепления в вашем рационе уже появляются фрукты, но не более 200 г и только в первой половине дня.
  Почему запрещено? Во фруктах содержится природный сахар. Кроме того, у многих из них высокий гликемический индекс. Единственное, из-за чего фрукты вредны не в той же степени, как сахара или мед – это большое количество клетчатки.
  Чем можно заменить? Если вам сильно не хватает именно фруктового вкуса, но иногда вы можете делать десерты с добавление лимона. Он разрешен, начиная с первого этапа похудения, но только как дополнение к блюду, а не его основа.

 

Овощи

Овощи  Некоторые диеты рекомендуют есть как можно больше овощей, особенно в свежем виде, но только не во время диеты Дюкана. На некоторых этапах системы овощи находятся под таким же запретом, как сладости или выпечка.
  Что именно? Практически на всех этапах под полным запретом находятся картофель, кукуруза, бобовые, оливки. На других этапах другие овощи разрешены.
  Когда запрещено? Категорически нельзя есть овощи только во время Атаки и в разгрузочные белковые дни, которые вам необходимо будет соблюдать на всех остальных этапах. Во время Чередования овощи можно есть в белково-овощные дни. Все остальное время овощи можно ест и даже в неограниченных количествах. Корнишоны, 1,5 луковицы и зелень разрешены на всех этапах.
  Почему запрещено? Овощи тоже в некотором роде являются источником углеводов, но по большей части за счет пищевых волокон. Так что их можно отнести к наиболее полезных источникам данного нутриента. В диете Дюкана к запрещенным продуктам во время Атаки овощи относятся из-за того, что в этой фазе предполагается чисто белковое питание.
  Чем можно заменить? Обычно небольшое время, которое длится Атака, человек вполне может пробыть без овощей, а если уже слишком сильно захотелось чего-либо в таком роде, то в вашем распоряжении большой выбор свежих трав.

 

Макаронные изделия

Макаронные изделия  Некоторые их виды могут быть даже полезны при похудении, но все-таки диета Дюкана на большей части этапов категорически запрещает макаронные изделия любого рода.
  Что именно? В первую очередь запрещено все то, что содержит в своем составе муку высшего сорта. На большей части этапов противопоказаны и другие виды макаронных изделий.
  Когда запрещено? Есть макароны вы можете только один раз в неделю во время Закрепления. Все остальное время они под запретом.
  Почему запрещено? И снова, из-за углеводов. Их в некоторых макаронах может быть слишком много.
  Чем можно заменить? Даже во время Атаки в небольших количествах можно есть так называемую стеклянную лапшу. У нее минимальная калорийность, а, следовательно, и питательность.

 

Жирное мясо

Жирное мясо  Часто диету Дюкана называют мясной, но это не означает, что можно есть абсолютно любые виды такого продукта.
  Что именно? Большую часть времени запрещены свинина, баранина, утка и гусь, как самые жирные виды мяса, причем в независимости от способа их приготовления.
  Когда запрещено? Свинину и баранину вы можете начинать есть уже на Закреплении, в неограниченных количествах и в любое время. На первых других этапах все жирные виды мяса должны быть исключены из рациона.
  Почему запрещено? Жир, конечно, не так вреден для фигуры, как считают многие, но все же во время похудения его стоит ограничить. Необходимое количество полиненасыщенных жирных кислот вы получите вместе с рыбой и другими видами мяса, а вот те, которые запрещены, могут быть опасны не только для похудения, но и для здоровья человека.
  Чем можно заменить? В вашем распоряжении любые другие диетические сорта мяса.

 

Колбасные изделия

Колбасные изделия  Любимый перекус для многих – это бутерброд с колбасой, но, к вашему большому сожалению, если вы хотите похудеть, придется от этого отказаться.
  Что именно? По сути, запрещены все виды колбасных изделий, кроме нежирной ветчины. Особенно стоит опасаться любых копченых продуктов такого рода.
  Когда запрещено? Колбасу и все подобное нельзя есть на всей протяженности диеты. Исключение – это дни Пира. Во время них вы можете немного побаловать себя всем, чем угодно.
  Почему запрещено? На это есть две причины. Во-первых, в большинстве своем колбасные изделия — это источники не самого полезного животного жира. У них большая калорийность и очень мало полезных веществ. Во-вторых, в составе современных колбас и сарделек слишком много ингредиентов, которые будут вредны не только для фигуры, но для организма в целом.
  Чем можно заменить? Даже на Атаке вы можете позволить себе нежирную ветчину, даже свиную. Главное, чтобы процент жира в ней не превышал 4%. Кроме того, в качестве основы бутерброда можно использовать обычное отварное мясо или же слабосоленую рыбу.

 

Алкоголь и сладкие напитки

Алкоголь и сладкие напитки  Если вы следите за своим здоровьем, то должны знать, что от таких напитком рекомендуется отказаться полностью. При похудении они будут вредны еще больше.
  Что именно? Натуральные фруктовые соки, компоты, любые сладкие напитки, алкоголь, кроме сухого красного вина, но его можно пить только в определенное время.
  Когда запрещено? Вино вы можете себе позволить только во время Пира на Закреплении. Остальные алкогольные напитки запрещены даже в этом случае. Сладкие напитки вы все же можете себе позволить во время дней пиршества.
  Почему запрещено? Алкоголь – это источник быстрых углеводов. Больше ничего в нем особенного не содержится. Алкоголь вызывает застой жидкости в организме, провоцирует аппетит, из-за чего возможны серьезные срывы. Кроме того, он заметно замедляет обменные процессы. Сладкие напитки запрещены из-за содержания в них сахара. Во фруктах, как вы помните, он тоже есть, а в соках, даже фрешах, не остается клетчатки, так что по своему химическому составу они ничем не отличаются от газировок, в которых может быть вплоть до 20 г сахара на один стакан.
  Чем можно заменить? Даже во время Атаки разрешены диетические газированные напитки, как Кока-Кола Лайт. Начиная с Чередования, вы можете пить овощные соки. Кроме того, не забывайте о большом выборе чая, кофе, отвара трав, овощных киселей. Алкоголь ничем заменить не получится, Пьер Дюкан относится к нему очень критично.
Конечно, на этом продукты, запрещенные при диете Дюкана, не заканчиваются, но именно перечисленные стоит избегать особенно.


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter