» » Хлеб для диеты Пьера Дюкана: рецепты и рекомендации

Хлеб для диеты Пьера Дюкана: рецепты и рекомендации


Хлеб для диеты Пьера Дюкана: рецепты и рекомендации

  Диета французского диетолога Дюкана — это яркий пример белковой системы похудения. Более того, можно смело сказать, что именно при создании этой уникальной даже на данный момент системы снижения веса, начали набирать популярность и все остальные белковые диеты. Любые белковые диеты либо полностью ограничивают, либо несколько снижают количество углеводов в вашем рационе, заменяя их пищей с большим содержанием белков. Сразу же понятно, что хлеб в такой системе запрещён, но не всегда. Хлеб для диеты Пьера Дюкана вы можете смело включить в свой рацион.

 

Можно ли есть хлеб на диете Пьера Дюкана?

Можно ли есть хлеб на диете Пьера Дюкана?  Конечно же, вы не можете приобрести хлеб в магазине и спокойно есть его во время похудения. Если вы не в состоянии полностью отказаться от такого продукта придется готовить его самостоятельно, опираясь на рекомендации известного диетолога.
  По вкусу такой хлеб получается очень похожим на любой другой, который вы привыкли есть, но он уже гораздо полезней. Обычно за его основу берётся овсяные отруби, единственный источник углеводов, которые во время диеты Дюкана непросто не запрещён, а просто необходим.
  На каждом из этапов диеты вам нужно есть определённое количество пищевых волокон (клетчатки), которые вы и получаете при помощи отрубей. Так что можно сказать, что, по сути, хлеб для диеты Пьера Дюкана разрешен в независимости от того, на каком этапе похудения вы сейчас находитесь.

 

Рецепты хлеба на диете Дюкана

  Хлеб можно приготовить, используя разные рецепты, и в зависимости от этого он будет подходить как для всех фаз похудения, так и только для определённых. Описывая каждый рецепт, мы будем уточнять эту информацию.

 

Воздушный хлеб по диете Дюкана

Воздушный хлеб по диете Дюкана  На рецепт вам потребуется:
  - сахарозаменитель по вкусу
  - 2 белка яиц
  - сухое молоко обезжиренное 2 ст.л.
  - 1/4 ч.л. соды или разрыхлителя
  - отруби пшеничные 2 ст.л.
  - 2 ст.л. крахмала (лучше кукурузный)
  - соль (щепотка)
  - отруби овсяные 2 ст.л.

  Такой рецепт подходит для любого этапа диеты, но здесь есть небольшая оговорка. Во время Атаки вы можете есть только 1 ст.л ложку крахмала и 1,54 ст.л отрубей. Так что только половину из приготовленного по этому рецепту количества хлеба вы можете съесть в течение дня Атаки.
  Готовить такой рецепт довольно просто, а подготовка теста занимается совсем немного времени, поэтому лучше всего заранее поставить духовку разогреваться до 180°С.
  В смесь нужно добавить соль и заменитель сахара, а после этого при помощи миксера тщательно перемешать до образования устойчивых пиков. Чтобы сделать это было проще, внимательно следите за чистотой и сухостью посуды и дополнительной утвари, при помощи которых вы будете взбивать яйца.
  Затем добавьте в белковую пену и все остальные ингредиенты и смешайте тесто уже руками. После этого остаётся только выложить его на противень и запекать в заранее разогретой духовке 20–30 минут. Поскольку принцип работы разных моделей духовых шкафов отличается, время приготовления в вашем случае может быть как меньше, так и больше. Так что лучше всего всегда вручную проверить готовность хлеба.

 

Белково-отрубной хлеб по диете Дюкана

Белково-отрубной хлеб по диете Дюкана  Для приготовления возьмите:
  - Овсяные отруби среднего помола, 4 ст. ложки
  - 2 яйца
  - Пшеничные крупные отруби, 2 ст. ложки
  - Творог (0% жира), 125 г.
  - Разрыхлитель теста или же самая обычная пищевая сода, 1 ч. ложка
  Такой хлеб для диеты Пьера Дюкана опят же подходит абсолютно для всех этапов диеты, но во время Атаки количество используемых компонентов нужно уменьшить вдвое, ведь столько отрубей в день вам съедать нельзя.
  Приготовление, как и в первом случае не занимает много времени. Сначала перемешайте яйца с разрыхлителем, а затем добавьте туда творог и хорошо промните его ложкой. Теперь остается добавить только сухие компоненты и все хорошо перемешать.
  Запекается хлеб в духовке или же мультиварке при температуре 180 г в течение 15 минут. Дольше готовить его обычно не нужно, ведь за основу берется творог, а он не требует столь продолжительной обработки.

 

Хлеб для бутербродов по диете Дюкана

Хлеб для бутербродов по диете Дюкана  Чтобы приготовить такой хлеб вам нужно:
  - 50 гр. мягкого творога (0%)
  - 30 г крахмала кукурузного
  - 30-40 г сухого молока обезжиренного
  - яйцо среднего размера
  - 5 г разрыхлителя
  - соль
  - желток яйца (в тесте не используется, только для смазывания)
  Такой Хлеб для диеты Дюкана не подходит для Атки ведь в его составе используется довольно много кукурузного крахмала. Во время Чередования его не стоит есть слишком часто, не более 1 раза в неделю.
  Чтобы приготовить тесто для такого хлеба для начала нужно в отдельной миске перемешать все сухие ингредиенты. В другой посуде перемешивается творог и яйцо до однородной массы. Затем туда добавляется сухая часть компонентов.
  Поставьте духовку и пока разогрейте его до максимальной температуры. Выложите на противне слой пергамента для запекания. Поделите тесто на 3–4 одинаковых порций и сделайте из них кружки или же полукруги, в зависимости от того какой хлеб для бутербродов будет вам более удобен. При разрешении порций хлеба не забывайте оставить между ними достаточное расстояние, чтобы при приготовлении они не слиплись.
  Смажьте хлеб взбитым желтком яйца и поставьте в духовку на 20 минут. После этого вам нужно порезать хлеб по диагонали, но сбоку лучше всего его не трогать, чтобы получалась булочка с кармашком, внутрь которой можно класть ингредиенты для бутерброда.
  Как выяснилось, довольно большим разнообразием отличается диета Дюкана. Хлеб Дюкана можно приготовить очень интересными способами и в любом случае он станет настоящим укрощением вашего дневного рациона.


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter